喝茶叶水起啥子作用。
晨起后饮茶，被收录在邓老的“养生二十四法”之内。早晨起床后饮茶对身体有诸多好处。人体经过一整夜的睡眠之后，极需补充水分，这时饮用适量花茶和普洱茶，不仅可以补充水分、提神醒脑，还可起到冲洗胃肠的作用；另外，花茶或普洱茶中所含的有益人体的化学物质，还有帮助清除血管内垃圾、软化血管、排除毒素的作用。
现代研究发现，茶叶有促进消化液分泌、解除油腻；减少罹患血脂异常、冠心病、脑血管病的危险；帮助人体体液维持弱碱性状态以及抗衰老、降血糖、消除放射性物质对人体的危害等功效。
饮茶，也有禁忌。《饮茶经》一书中指出空腹饮茶、饮用隔夜茶、晚间喝茶、大量饮用浓茶、茶水过烫等都对健康不利，应避免。
同时，饮茶虽好但不是人人适宜。茶性偏寒，素有胃肠虚寒的人群不宜；茶叶提神醒脑，严重失眠患者不宜；茶叶中含有草酸，患有尿路结石的人不宜；茶叶促进胃液分泌，故胃病患者不宜空腹喝茶，也不要饮浓茶。
对于不适宜饮茶的人群，可以选择具有养生保健作用的花茶，常见的有清神明目的菊花茶、行气解郁的玫瑰花茶、滋肾明目的枸杞菊花茶、祛脂清心的山楂荷叶茶、养血补气的龙眼洋参茶等，各人由于体质不同，可根据情况合理选用。另外，除菊花、玫瑰花等花类茶用开水冲泡即可之外，一些保健中药茶可以煎煮后饮用，如龙眼、黄芪等，煎煮取汁比浸泡药效更佳。
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喝什么茶有利于健康?
喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类。
如果单从各种茶叶营养成分和药效成分的含量比较而言，高级绿茶优于其他茶类。如维生素C、B1和B2，磷、钾、锌等矿物质，茶多酚等物质，其含量通常都是高级绿茶高于其他茶。因此，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于健康。
茶道养生有利于精神健康
物质生活水平的提高，让人们将注意力更多地转移到保持健康之上。社会上各种养生之道不胜枚举，而茶道养生就是时下最流行的一种方式。
茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合儒道的“内省修行”思想。
茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂以求味和心的最高享受。中国茶道精神提倡和诚处世，以礼待人，奉献爱心，以利于建立和睦相处、互相尊敬、互相关心的人际关系，以利于社会风气的净化。
随着中国茶产业的不断发展，茶与养生的概念正被越来越多的人所关注。茶文化研究的不断深入，也带动了整个与茶密切相关产业的发展。
食品生产行业以茶叶为主要原料的各类食品层出不穷、花样翻新、琳琅满目;生物科技领域，对茶多酚和茶叶中其它成分的研究和利用也上升到一个新的台阶。茶的萃取物应用到生活领域已成普遍现象。雨后春笋般不断涌出的茶餐厅、茶会所，其经营理念也将从养生保健和健康功能出发，以茶入肴，推陈出新，充分利用茶中有效成分与普通菜肴相合，成为健康养生概念中不可多得的菜系。众多食品企业看准了茶叶中有预防疾病的有效成分，推出了一系列养生茶食品。
茶道给予忙碌的都市人的是一品清茶、一缕平静心情，人们闲暇之余品茗赏艺，平添生活情趣。茶道养生，不仅滋养身体，还给予精神世界一种解脱!
茶叶养生：喝茶有利于防止老年骨质疏松
饮茶的好处已经有很多国内外学者进行了大量的研究，包括饮茶是否对骨密度（BMD）的影响。国内对茶与骨代谢的研究论文较少，民间对饮茶是否有利于钙吸收以及防止老年骨质疏松是否有利尚有误区。
截止2010年12月，国际上以英文发表的有关茶的研究论文有16087篇，其中关于茶与骨代谢的有313篇，中文有65篇。这些研究结果显示，茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量、抗氧化等有利于骨质密度形成。最近，台湾成功大学的研究结果显示，每天平均饮红茶、绿茶或乌龙茶两杯至少6年可强壮骨骼。由于老年人骨质疏松和骨密度低引起的骨折越来越多。据WHO估计，到2050年髋部骨折的人数将从1990年的170万上升到630万。研究者认为，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能对骨矿物质密度(BMD)有影响。对此，该研究纳入了497名男性和540名女性，年龄不小于30岁。通过问卷调查了研究对象的饮茶习惯和其他生活方式的特点。用双能X线吸收法测定全身、腰椎、股骨近端的BMD。结果显示，502人(48.4%)因有饮茶习惯，平均饮茶时间近10年。与无饮茶习惯者比较，饮茶6～10年者腰椎BMD较高，饮茶超过10年者所有测定部位的BMD最高。在多元逐步回归模型下，性别、年龄、体质指数、饮茶习惯、总体力活动是不同部位BMD主要的变量。关于饮茶的行为特点，饮茶的时间是唯一独立的决定BMD的指标。研究者认为，有饮茶习惯，特别是超过10年，对成人的全身、腰椎和髋部的BMD有显著的益处。澳大利亚研究者调查了275名75岁——80岁的女性，在为期5年的研究周期内，他们研究了补钙和骨质疏松发生与饮用红茶、绿茶量的关系。分别在研究开始和结束时测定髋部骨密度，其研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。研究结果显示：定期饮茶的女性较不饮茶者有较高的骨密度，饮茶者的骨矿物质含量较高，且骨密度丢失较少。这些结果已经考虑到吸烟史和钙剂的补充。总体来说，研究数据都支持这样的观点——饮茶通过减少骨量丢失而对骨结构有利。
骨质疏松症在其他国家同样也渐渐成为很大负担。在美国，每年由于骨质疏松造成的经济损失达数百亿美元。加拿大报道（3）超过50岁的老年人中，有1/4女性和1/8男性均患有骨质疏松症，60岁以上骨折患者80%都与骨质疏松有关。2000年，在欧洲，大约270万人口发生骨质疏松性骨折，髋部骨折的老年人20%将在1年内死亡，花费大约360亿欧元。
云南农业大学盛军教授组织的中国普洱茶研究院、日本兵库医科大学的联合研究结果表明，普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有显著抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和红茶能够显著提高雌激素受体（ER-β）的表达。研究结果提示，普洱茶、红茶能够促进成骨细胞的生成和抑制破骨细胞生成，有利于骨质密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨质疏松发生。这一研究结果可能从分子机理上对揭示，喝茶，尤其是发酵茶有利于防止老年骨质疏松症。
在女性患者中，乳腺癌、中风和发作性心脏病三种疾病年发生率加起来还不如骨质疏松性骨折的患者人数多。50岁以后，发生骨质疏松的女性在未来10年内出现髋部、脊柱、前臂或肱骨近端骨折的可能性高达45%，大于65岁老人在无意识跌倒时，有87%会造成骨质疏松性骨折，医疗保险花费在治疗骨质疏松性骨折等疾病的费用每年都在上升。在中国，老年人的绝对数量占世界第一位，并随着生活水平的提高和人口寿命的增长，我国的老龄人口正在急剧增多。2006年，刘忠厚教授报导，中国有9000万人患骨质疏松，占全人口的7.01％。
骨质疏松症是一种常见病、多发病，它严重地威胁着中、老年人，尤其是更年期后女性的身体健康，由此引起的骨折等并发症，除了给患者本人造成极大的痛苦外，对社会和家庭带来了沉重的经济和生活负担。因此，保持好的饮食习惯，如经常饮茶，会有利于促进骨质密度提高，防止老年骨质疏松症的发生。
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