茶的茶多酚含量。
茶饮料分四类
目前市场上，许多大品牌都有茶饮料，种类更是有绿茶、红茶、冰红茶、茉莉花茶、普洱茶、龙井茶、奶味茶等十几个品种。稍微留意一下就会发现，不少产品的配料表中多以绿茶、红茶、乌龙茶等字样笼统标注，而茶的成分含量却没有具体说明。有的产品还在不起眼的位置上标注出几个小字：“调味茶饮料”。
再看标签，一般是纯净水、白砂糖、柠檬酸、茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精等，而每种成分的具体含量亦未提及。不过，若是按照我国《预包装食品标签通则》中“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列”的规定，这些茶饮料中的“茶”到底有多少也就不难想象了。
2008年，我国出台了茶饮料国家标准（GB/T21733-2008）。该标准将茶饮料分为四大类：茶饮料（茶汤），以茶叶提取液或者浓缩液、茶粉为原料，应该保持原茶汁应有的风味，可添加少量食糖或甜味剂；调味茶饮料，主要包括果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料等；复（混）合茶饮料，即以茶叶为基础添加其他植物成分制成的茶饮料；茶浓缩汁。
茶多酚是茶饮料的特征性指标
根据茶饮料国家标准中理化指标的规定，类型不同，茶饮料中的茶多酚、咖啡因的含量也不同。对于茶饮料，要求茶多酚的含量必须≥300mg/kg，其中绿茶要求最高，茶多酚含量须达到≥500mg/kg，其他类型的茶饮料对于这些物质的含量则要求较低。如果茶多酚含量不达标，产品只能归为茶味饮料。
由此可见，选择茶饮料最重要的一点就是看其茶多酚含量。这不仅因为茶多酚是茶饮料的特征性指标，还因为茶多酚的保健功效。
茶多酚是酚类化合物的一种，酚类化合物的共同特点是分子中含有酚的基团，因而具有较强的抗氧化功能，此外还有调节血脂、保护血管、预防肿瘤等等保健功能。其中，茶多酚中的成分可抑制肿瘤细胞的生长，保护机体细胞免受侵害，并具有抗氧化、截留致癌物、抑制亚硝化、抑制肿瘤起始的生化信号等功能，从而起到防癌作用。特别是绿茶多酚还有预防冠心病的保健作用。
茶多酚具有广谱抗菌作用，并有极强的抑菌能力，且不会产生抗药性。茶多酚浓度在100～1000mg/kg即可抑制细菌生长。茶多酚还可预防龋齿，能使龋链球菌JC-2活力下降。
所以，选择茶饮料一定要注意查看配料表，尽量选择茶多酚含量高的产品。
茶饮料不能代替饮茶
我国饮茶至少有3000多年的历史，早就有饮茶健身的记载。李时珍《本草纲目》载：“茶苦而寒，阴之阳，沉也降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”茶叶中不仅含有蛋白质、脂质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养成分，也含有多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质等非营养成分。
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茶叶养生知识：茶饮料喝“茶”含量高的
茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
优点：茶叶含蛋白质、脂肪、多种维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等成分，具有多方面的保健和药理作用；如使人兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌和消炎等。饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。
弊端：茶饮料成分不等同于茶，所以不能完全体现茶的这些功能，也不能完全替代茶。经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。
注意：喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。
一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分———茶多酚，而只是添加了茶味香料。不少茶饮料只是含糊地标注含有“绿茶”或者“红茶”，没有明确标注具体成分，在茶饮料的配料表上找不到“茶多酚”字样。还有的包装上只明确标注是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料。
新的国家标准对于茶饮料规定：茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg。茶多酚含量若不达标，则只能被归为茶味饮料。
禁忌：等同于茶。以茶叶为主要成分的茶饮料，在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此，饮茶存在的禁忌，也存在于饮用各类茶饮料上，如，临睡前不要喝；尿酸过高者限制饮用。
果蔬汁喝鲜的
果蔬汁饮料是用新鲜或冷藏水果或蔬菜为原料经加工制成的制品。
优点：能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味，原有的维生素类物质未被破坏。
弊端：果蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，而膳食纤维对保持消化系统健康具有重要作用，有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病；也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。
注意：但含果汁饮料则是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等成分调制而成；过多饮用后，其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处，不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。
选择茶饮料请看清含量
炎热的夏季，不少市民喜欢喝茶饮料以代替茶来消暑，但有专业人士质疑，不少茶饮料配料表中没有标注“茶的成分含量”。对此，医学专家认为，夏季喝茶的确能达到消暑的效果，但泡的茶和茶饮料是完全不同的。茶饮料是加入很多原料和添加剂，只能作为休闲饮品。而用开水泡茶，不仅能消暑降暑而且茶叶中含有的有益天然维生素、矿物质，喝后对人体有益。
各大厂商新品频出
每一款新品饮料的热销都会引发市场上的激烈竞争，茶饮料也是如此。
如老牌饮品企业康师傅，面对市场上激烈的竞争，在不断巩固其主打冰红茶市场地位的前提下，也对茉莉花茶、茉莉蜜茶加大了推广力度。同时，其汉方口味的“传世新饮”系列，也得到了很多消费者的喜爱。
而可口可乐作为老牌的快消品巨鳄，也继续大力推广其旗下的原叶绿茶和红茶。
总是以各种新鲜概念和宣传方式推广的农夫，旗下也是推出了东方树叶系列茶饮料，通过对这种东方树叶起源的讲述，以文化诉求抢占中高端市场。加之娃哈哈品牌旗下丰富的茶饮料系列及蓝莓红茶的强势推广，今年的饮品市场茶香四溢。
喝茶饮料 适可而止
据了解，2008年我国出台了茶饮料国家标准，标准中对于一些茶饮料的理化指标进行了规定，根据茶饮料类型不同，其中茶多酚、咖啡因应该达到一定的含量。标准要求，红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、其他茶的茶饮料里，茶多酚的含量须300mg/kg，其中对绿茶的规定最高，茶多酚含量须500mg/kg。如不达标，只能称之为 “茶味饮料”。
走访多家超市见到，茶饮料有一二十种，从绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶等，到蜂蜜柚子茶、蜂蜜雪梨茶。
这些茶饮料，标称“调味茶饮品”、“风味茶饮料”、“复合茶饮料”、“原味茶饮料”、“果味茶饮料”等，都号称含有茶成分，但大多没注明含量。
广州军区武汉总医院营养科主任医师丁志明提醒，无论茶饮料中含有多少茶成分，都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂，只能作为休闲饮品；而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质，冲泡喝后对人体更有益。
茶饮料行业进入成熟期
中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧说，茶饮料是茶产业发展的重要方向，这是因为茶饮料是茶的深加工、精加工，是茶产业的升级。目前，国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场占有率达到九成左右。并且，市场上茶饮料份额最大的康师傅和统一，这两个品牌占整个行业的40%以上，康师傅可能比统一的市场份额还要多一些。
“不过，中国茶饮料目前正在走向成熟阶段，”陆尧说，从产业的角度看，茶饮料的品牌集中度在加大。集中度加大是品牌良性竞争的结果，这导致品牌向市场龙头企业集中。另外，从消费者角度看，中国茶饮料走向成熟阶段的标志是茶饮料清饮与调饮比例大至相等。目前，清饮的比例是在加大的，超过了调饮的比重。
茶多酚可以抗辐射 市场上的茶饮料含有茶多酚吗
在近年健康风猛吹的情况下，向来以“健康”为主打的茶饮料越来越多，人气飙升。但是调查发现，现在超市销售的那些品牌茶饮料，在标注上并不规范，有误导消费者的嫌疑，就好比茶多酚，很多茶饮料都注明有茶多酚，但事实上并没有。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚(学名Camelliasinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”，茶多酚为人类的健康构筑起了一道抵抗辐射伤害的防线。茶多酚还能清除体内过剩的自由基、阻止脂质过氧化，提高机体免疫力，延缓衰老。
不少茶饮料只是含糊地标注含有“绿茶” 或者“红茶”，没有明确标注具体成分，在茶饮料的配料表上找不到“茶多酚”字样。还有的包装上只明确标注是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料。新的国家标准对于茶饮料规定：茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg。茶多酚含量若不达标，则只能被归为茶味饮料。
市场抽样检测结果表明，目前市场上茶饮料产品的内在质量差异较大，品名、标签等也不够规范。一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。
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