饭后禁忌喝茶 影响消化易结石

发布时间 : 2019-12-23
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喝茶对结石有影响吗。

很多人习惯在饭后,马上喝杯茶,认为这样可以促进消化。实际上,这并不是个好习惯,它不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么,这到底是什么原因呢?

“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在接受《生命时报》记者采访时,天津药物研究院研究员李红珠表示,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。

此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。Cy316.cOm

去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。李红珠提醒说,饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。

那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。

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饭后马上喝茶易贫血


饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡,对很多人来说是生活中一大享受,甚至还有人认为,这样既清洗口腔,又帮助消化。其实,饭后马上喝茶对健康不利,还为日后埋下贫血的隐患。

饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,甚至可能引起缺铁性贫血。

现在,还有很多人喜欢饱餐后喝些茶,以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。因为茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,导致大便干燥。

为避免出现贫血症状,饭后约1—2小时,胃排空后,再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物,以避免血红素不足。

晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性较强;红茶是全发酵茶,刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

冰茶易导致肾结石


夏季是喝冰茶的旺季,但是美国芝加哥的洛约拉大学治疗中心尿科医师却警告,说这份大众化的饮料可能造成痛苦的肾结石。

肾结石的常见原因是没有摄入足够的水。在炎炎夏季人们很容易失水,如果喝被冷冻过的茶会提高患肾结石的风险。因为冰茶含有高浓度的草酸盐,一个导致肾结石的形成的关键的化学物质,也是一种常见的尿道症状,大约10%的美国人患有这种病。

“很多人夏天愿意喝冷饮,尤其喜欢冰茶,它的卡路里很低而且口味也不错,但是这里却暗藏患病的危险,特别针对于那些宜患肾结石的人群而言。”洛约拉大学治疗中心尿科的医师Milner这样说,“虽然热茶也包含草酸盐,但是不足以导致肾结石。不过可惜的是,据美国茶叶协会透露,美国所消耗的85%的茶都是被冰过的, 这实在是危险。”男人的肾结石发病率是女人的4倍,并且这种风险在 40岁 以后显著上升。绝经后雌激素水平较低的女性和摘除卵巢的女性的患病风险也不可小觑。

肾结石是在肾脏或输尿管处的小盐粒所形成的结晶,它们随着尿液从肾脏排到膀胱, 肾结石通常很小,他们可以被排出,但是当它们变得足够大时就会堵在输尿管。

其实夏天若想解渴,白开水就是最佳的选择, 还有柠檬水也不错,Milner 说。“柠檬中的柠檬酸可以禁止肾结石增长。”Milner 还建议,如果你爱喝冰茶并且已经患有肾结石,可以咨询专家做一些检查,如此可以相对容易地检查出当你饮冰茶时是否生产草酸盐。

“和大家一样,夏天我也喜欢喝冰茶”,Milner 说,“但是饮用时一定要适量。其实有很多有可能影响健康的生活方式,只要控制住量,就没问题。”

饭后禁忌饮茶


很多人习惯在饭后,马上喝杯茶,认为这样可以促进消化。实际上,这并不是个好习惯,它不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么,这到底是什么原因呢?

“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。

此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。

去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。李红珠提醒说,饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。

那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。

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