红茶调饮茶的茶名。
脑血管疾病发病率较高，影响人体的健康，若不及时治疗可致半身不遂。脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢而形成血栓堵塞脑血管；或因动脉硬化使血管壁的脆性增加，受外界不良因素的刺激，导致血管破裂而脑出血。
近年临床研究证明，长期饮茶可以减少脑血管疾病的发生。为什么茶叶能够预防脑血管痰病呢？浙江医科大学附属二院的王振生教授说，血栓形成的病理改变已影响到人类一系列疾病的发生。其中高凝状态是血栓形成的重要条件，纠正血液异常凝固状态，寻找有效的抗凝、溶栓药物将为人体健康和临床治疗开辟新的途径。茶叶具有抗凝和促进纤维蛋白溶解作用，能改变血液高凝状态，没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防脑血管疾病有一定意义。
福建中医研究所曾对饮用铁观音进行研究。证实饮用铁观音能降低血液黏度。饮用铁观音2～3周后，全血黏度从4.77降至4.31；血浆黏度从1.66降至1.58；全血还原黏度从8.58降至7.97。三项血液黏度指标全面下降，表明饮用铁观音能降低血液黏滞性，减轻血液高凝状态，增加血液流动性，改善血液循环并防止血栓形成。饮用铁观音还能防止红细胞聚集。正常红细胞在血液中呈分散状态，红细胞膜表面带负电荷。若膜电荷减小，可使血细胞相互排斥力减小，红细胞便发生聚集。饮用铁观音后，明显增加红细胞表面电荷，降低红细胞聚集，可使已聚集的红细胞分散，有利于降低血液黏度，防止血栓形成。
此外，脑出血发生与毛细血管抗力降低、动脉硬化及高血压有关。检测25例脑血管疾病患者的毛细血管脆性，多数在饮用铁观音后，其毛细血管脆性有不同程度的改善，毛细血管抗力增加。证明铁观音有降低毛细血管脆性、增加抗力，从而减少出血倾向，这对脑出血等疾病的防治有一定作用。
研究证明，饮茶可改善血液循环，抗凝和促进纤维蛋白溶解，有预防脑血栓形成、减少脑出血的作用。因此，中老年人应坚持饮茶，以饮绿茶、青茶为主，既可强身、抗衰老，又可预防脑血管疾病的发生。
延伸阅读
饮茶能否预防心脑血管疾病？
饮茶在我国有着悠久的历史。随着人们生活水平的提高，饮茶者越来越多。那么，饮茶对健康有什么好处？对心脑血管疾病有预防作用吗？
中医认为，茶叶具有清心明目、清热泻火、消食提神之效。近年来，国内、外学者研究发现，茶叶中含有丰富的营养成分，其中茶多酚、咖啡因、茶碱、维生素C、芦丁（维生素P）、维生素B、烟酸等含量较高。茶多酚不仅可以收敛、凝固细菌蛋白质，起到杀菌消炎的作用，还可促进维生素C的吸收和提高其利用率，降低血液中胆固醇和三酰甘油的浓度，增强微血管壁的韧性，从而减少动脉硬化和高血压的发生。饮茶所引起的兴奋作用是咖啡因的功效。由于咖啡因能兴奋中枢神经、增强大脑皮质的兴奋过程，所以能达到振奋精神、消除疲劳、提高劳动效率的目的。茶叶中所含的茶碱，可以帮助溶解脂肪，有解腻减肥之效，并能扩张血管，促进血液循环和利尿排钾的作用，故可预防高血压和冠心病，换言之，就是预防了心脑血管病的医患因素。
值得注意的是，饮茶虽然对身体保健有一定益处，但一般不宜过多饮浓茶，特别是患有高血压和冠心病的人，更不宜饮浓茶，否则可能会诱发心搏加快、血压升高，使病情加重。（作者系湖南株洲恺德心血管病医院首席专家）
饮茶能预防心脑血管疾病
心血管疾病如冠心病，动脉硬化，脑出血，中风，等已成为人类的“健康第一杀手”，饮茶能有效的降低血脂，血压，及血液中的胆固醇以防止心脑血管疾病，并保护我们的健康。
为什么饮茶能预防心脑血管疾病呢？
茶叶中的茶多酚，特别是儿茶素有很强的降脂功能且能有效保护毛细血管，使血管壁松弛，有效直径增大，弹性增强，甚至在血管受到破坏时，茶多酚也可使血管的功能得到恢复。有利于人体血管的舒张，增强微血管的弹性和韧性，起到预防心脑血管的作用。
茶色素可以清除自由基抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和性能代谢活动正常。茶色素可以降低血脂，明显抑制胆固醇在动脉壁内沉积，缩小脂质斑块面积。茶色素不仅能抑制血小板聚集，还能使已经聚集的血小板解聚，有效防止血栓形成。
茶叶中还含有一些维生素如维生素C，它能促进脂肪和胆固醇代谢，从而治疗因血压升高引起的动脉硬化。维生素P又称血管渗透维生素，能保持细胞与毛细血管的正常渗透压，加强血管抵抗蛋白质的渗透，增强血管弹性，有利于降低血压。
喝绿茶可预防心血管疾病
据了解，茶可有效防止动脉血管壁内脂肪物质的堆积，45%出现因脂肪堆积形成的颈动脉硬化斑，而每日饮茶3杯以上的这种可能性只有33.7%选茶叶很重要在茶叶的选具有清热凉血功能的绿茶、苦丁茶、普洱茶和乌龙茶。茶叶内含茶多酚最多还属绿茶。
茶叶在高温的水中能释出高浓度的茶色素，可将动脉壁上硬化的粥样物质清除，使动脉组织逐渐恢复正常，还能防止胆固醇类物质堆积于动脉壁。喝茶之所以对降降低心脏病死亡危险有帮助，可归功于茶叶中所含的天然抗氧化剂类黄酮。此前的一些研究结果标明，类黄酮有降低心血管疾病发病率和死亡率的作用。
据专家介绍，茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是花茶、乌龙茶和红茶。通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。
饮茶抗癌疾病原因
专家称，茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。动物实验标明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳。
茶的类别与特性
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶紧压茶和速溶茶等几大类。
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性：较多的保存了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”特点。最科学研究结果标明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
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