【www.cy316.com - 红茶的保健作用】
我国是世界上最早栽培并且饮用茶叶的国家。自古以来，我国就有以饮茶以及用茶水漱口的习俗，不只是为了保持口腔的清洁卫生，也是为了能够防止龋齿。那么，喝茶对口腔有什么作用?
喝茶能防龋齿。根据国内外的研究证明，喝茶能防龋齿的主要成分是因为茶叶之中含有氟和儿茶酚等的物质。氟离子可以将牙釉质中的羟基磷灰石变为氟磷灰石，改善了牙釉质的结构，增强其抗酸的作用。此外，儿茶酚等物质也可以抑制口腔内变形链球菌的增殖。由此可见，如果我们每人都能坚持天天喝茶、用茶水漱口，然后再用茶水刷牙这三件事的话，对于保护牙齿，预防龋病等，一定会取得非常好的效果。
此外，研究表明，茶水之中含有碱性的物质，除污解腥、消腻的功效比起一般的清水还要强。日常饭后如果经常用茶水漱口的话，还能达到去污、杀菌、消炎，达到健齿强身的作用。或许是因为喝茶能防龋齿，目前很多欧美国家，也已经养成了饭后喝茶的习惯，目的就是为了能够解决由饮食乳酪、肉类等等引起的口臭。此外，我国也有人会在吃完大蒜之后，马上嚼一口茶叶，来去除异味。
除了能够防止龋齿和去异味之外，喝茶还能清洁牙齿。根据日本的研究表明，日常饮食经常附着在齿缝之间的食物残渣，如果不及时洗漱、刷干净的话，非常容易被口腔内的细菌、生物酶等所分解或者是发酵，其中会产生含氨毒物及亚硝酸盐等的致癌物质。而茶叶之中的鞣酸含有一种活性成分，经常用茶水漱口的话，有利于对抗口腔内的致癌物质，起到保健的作用，而且又简单意易行。
但是需要注意的是，茶叶之中虽然含有非常高的茶多酚、茶多糖、茶色素以及咖啡碱之类的具有非常高的药用价值。但是研究人员在经过了对草药茶的酸度进行测试后发现，这些草药茶之中的酸性能够腐蚀掉牙釉质，对牙齿有非常大的损害。
如果从口腔的保健角度来说，想要拥有健康美观的牙齿，就必须要多加注重平时的饮食习惯，尽量少吃零食，尤其是甜食等，因为糖分也很容易转化成酸性。饮茶是最好的选择，可以在三餐之后或者是用点心后漱口刷牙。
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如何喝茶才能起到良好的保健作用？
如何喝茶才能起到良好的保健作用？
记者:坊间流传着“喝茶可养生”的说法。是否确有其事呢?
刘玥:如古人所说,茶叶的确具有药理作用,可促进人体健康。茶叶除了含有对人体健康相关的茶多酚、氨基酸和咖啡碱外,还不断被发现一些对人体健康发挥作用的物质。
徐志坚:依据中医理论,所有的茶叶都属“寒”物,只不过部分茶叶经过较复杂的工艺处理后,“寒”的程度稍有所削弱。茶叶必须在正常的环境下(非现代空调、抽湿机作用下),经过漫长的四季,让内含物质经过长时间的自然氧化,产生中草药的味道,变为“老茶叶”(一般指储存20年以上)后,药用功效更好。有人喜欢饮用新制作出来的茶叶,但新茶叶的茶性极其寒凉。
记者:不同体质的人在茶疗方面有什么讲究吗?
徐志坚:主要结合自身体质,比如身体“寒凉”的人不要服用含有玄参或黄连的茶方;“神经衰弱”的人不要在睡前或空腹饮用新茶叶或“陈茶叶”,而要饮用经过长时间氧化的“老茶叶”。
刘玥:用好茶叶可以起到很好的保健作用。比如用绿茶和五味子煲水可缓解轻微干咳;用六安茶和橘红可治疗轻微咳嗽、伴少量黄痰的症状;绿茶和沙参能改善咽痒、伴少量咳嗽的症状;红茶、天门冬、人参和生地可以养阴益气、润肺止咳;绿茶、当归和苏子可以降气、消痰;储存3年以内的茶叶、天门冬、川贝母、茯苓、阿胶和杏仁一同煲水可清肺祛痰。(记者曾繁莹)
品茶的保健作用
茶的成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健(保健食品)作用：
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素(维生素食品)C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压(血压食品)和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质(蛋白质食品),将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎(消炎食品)杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥(减肥食品)作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸(叶酸食品)、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙(钙食品)质有很大的亲和力，,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
茶疗养生：喝茶的八大保健作用
一、步骤和方法
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
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