中国古代茶税制度的发展

发布时间 : 2019-12-24
古代上好的茶 茶文化的发展 普洱茶的发展

古代上好的茶。

在古代茶叶本来是和农产品一样进行买卖的,并没有什么特别之处。不过随着茶叶在全国各地不断的发展、流行,茶叶逐渐的被统治阶级给盯上。正所谓人怕出名猪怕壮,到了唐代因为陆羽的一本《茶经》以及他创造的点茶法,茶叶进入到一种全所未有的发展时代。茶叶在市场上是在太流行了,销售量也太巨大了,因此在贞观年间就被下令要求征收茶税。

茶税的征收完全没有阻止住茶发展的脚步,没过几年,在茶叶上征收的茶税已经完全超过了全国矿产的税收。国家更是专门设置了一个茶税收入专款专用,全额用于增加社会保障设施--常平仓的本钱。常平,源于战国时李悝在魏所行的平籴,即政府于丰年购进粮食储存,以免谷贱伤农,歉年卖出所储粮食以稳定粮价。

到后来茶叶与盐更是成为了国家税收的重要部分。国家更加强了对茶叶买卖的管理,由刚开始的私人买卖进入到商铺买卖,最后国家直接干预,强制茶叶只能够由国家部门来卖。国家对茶叶进行垄断,从而获取暴利来增加国家的财政收入。不过由于饮茶的人数实在是太多了,加上政府部门卖的茶叶经常会供不应求,许多的商贩看到茶叶有利可图,便会冒着风险偷卖茶叶。为了确保国家财政收入,唐法律规定:凡贩私茶三次,数量超过500斤者处以死刑。Www.Cy316.coM

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十八伤

久视伤精:目得血能视,精由血化,故伤精。

久听伤神:神滋于肾,肾通窍于耳,故伤神。

久卧伤气:卧时张口散气,合口壅气,故伤气。《混元经》曰:睡则气滞于百节(觉与阳合,寐与阴并,觉多则魂强,寐久则魄壮,魂强者生之人,魄壮者死之徒也)。

久坐伤脉:脉宜运动,坐则不舒展,故伤脉。

久立伤骨:立以骨干为用,故伤骨。

久行伤筋:行以筋力为用,故伤筋。

暴怒伤肝:肝属木 ,怒如暴风动摇,故伤肝。又,肝主血,肝伤则血不荣,必筋痿。

思虑伤脾:思虑时,脾必运动,太过则脾倦,故伤脾

极忧伤心:心属火,于味主苦,忧则苦甚,故伤心。

过悲伤肺:肺属金,主声音,悲苦久则声哑,故伤肺。

过饱伤胃:饱食运化难消,故伤胃。

多恐伤肾:肾属水,主北方黑色,人受惊恐则面黑,故伤肾。

多笑伤腰:笑时必肾转牵腰动,故伤腰。

多言伤液:言多则口焦舌苦,故伤液。

多唾伤津:津生于华池,散为润泽,灌溉百脉,唾则损失,故伤津。又,《训典》曰:津不吐,有则含以咽之,使人精气留而自光。

多汗伤阳: 汗多亡阳,阳随汗出,故伤阳。

多泪伤血: 血藏于肝,哭泣多则肝损目枯,故伤血。

多交伤髓:人之阳物,百脉贯通,及欲火动而行事,撮一身血髓至于命门,化精为泄。不知节欲,致骨髓枯竭,真阳无寄,如鱼之失水以死。

十要

面要常擦:如前擦面之功,能使容颜光泽,故要常擦。道家谓之修神庭。

目要常揩:每静时能常闭目,用两大指背,两相磨擦,揩眼使去火,永无目疾,故要常揩。

耳要常弹:即鸣天鼓。可免耳患,故要常弹。

齿要常叩:齿喜动,故要常叩。

背要常暖:肺系近背,暖则不受风寒,故要常暖。

胸要常护:胸即心窝,故要常护。

腹要常摩:歌云:食后徐行百步多,手摩脐腹食消磨。故要常擦。

足要常搓:如前足功,搓脚底涌泉穴,能去风湿,健步履,故要常搓。

津要常咽:如前舌功,常取津液满口,汩声咽之,能宣通百脉,故要常咽。

睡要常曲:仰面伸足睡,恐失精,故宜侧曲。又曰:睡则气滞于百节,养生家睡定缩,觉宜伸。

十忌

忌早起科头 早多风露之气,科头则寒邪入脑,故忌之。(科头,谓不戴帽子)

忌阴室贪凉 无阳照之室,阴气重,伤人,故忌之。

忌湿地久坐 潮湿气主生疮毒,故忌之。

忌冷着汗衣 汗衣湿后必冷,着之则侵背伤肺,故忌之。

忌热着晒衣 久晒之衣,有热毒,未经退热即着在身,必受毒,故忌之。

忌出汗扇风 汗出时毛窍俱开,扇则风邪侵入,故忌之。

忌灯烛照睡 神不安,故忌之。

忌子时房事 阳初生而顿灭,一度胜十度,故忌之。

忌夏月凉水抹簟,冬月热火烘衣 冷水受湿,热火受毒,取快一时,久必生病,故忌之。

忌久观场演剧 久视久听,则神与精俱伤,故忌之。

古代皇帝不老养生术


茶文化已经是传承了很多年的,现在人们对茶的感情也是越来越深。都知道清朝乾隆皇帝弘历党政60年,逝世时88岁,是古代帝王中最长寿的一位皇帝。是什么原因呢?

民间流传着很多关于乾隆与茶的故事,涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方方面面。相传,乾隆皇帝六次南巡到杭州,曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时,赞赏茶叶香清味醇,遂封庙前十八棵茶树为“御茶”,并派专人看管,年年岁岁采制进贡到宫中,当然茶客就是他本人,“御茶”至今遗址尚存。乾隆十六年,即1725年,他第一次南巡到杭州,在天竺观看了茶叶采制的过程,颇有感受,写了《观采茶作歌》,其中有“地炉微火徐徐添,乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少”的诗句。皇帝能够在观察中体知茶农的辛苦与制茶的不易,也算是难能可贵。

乾隆在茶事中,以帝王之尊,穷奢极欲,倍求精工,什么排场都可以做得到。他首倡在重华宫举行的茶宴,豪华隆重,极为讲究。据徐珂《清稗类钞》记载:“乾隆中,元旦后三日,钦点王公大臣之能诗者,宴会于重华宫,演剧赐茶,命仿柏梁体联句,以记其盛,复当席御诗二章,命诸臣和之,岁以为常。”他还规定,凡举行宴会,必须茶在酒前,这对于极为重视先后顺序的国人来说其意义是很大的。

乾隆皇帝不是死在任上的,而是“知老让位”的。传说在他决定让出皇位给十五子时(即后来的道光皇帝),一位老臣不无惋惜地劝谏道:“国不可一日无君呵“一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶,说:“君不可一日无茶。”这也许是幽默玩笑之语,也许是“我应该退休闲饮”之意,或者是兼而有之。

乾隆六十年(1796年,他是在这一年让位的)举行的千叟宴,设宴八百桌,被誉为“万古未有之盛法”。与宴者三千零五十六人,赋诗三千余首,参宴者肯定都是当时的非一般人,却似乎没有留下什么名章佳句。

对品茶鉴水,乾隆独有所好。他品尝洞庭中产的“君山银针”后赞誉不绝,令当地每年进贡十八斤。他还赐名福建安溪为“铁观音”,从此安溪茶声名大振,至今不衰。

乾隆晚年退位后仍嗜茶如命,在北海镜清斋内专设“焙茶坞”,悠闲品尝。他在世八十八年,为中国历代皇帝中之寿魁,其长寿当与之不无关系。当然他身为皇帝,使用的延年益寿之术肯定很多,喝茶是他养生之一法。

从古代开始人们就想着要长生不老,如防老术。现在的人们的用各种方法让自己长寿,但效果都不尽如人意,唯有饮茶是健康及有效并且可以长期坚持的。

茶药的由来和发展


茶从一开始就是以其独特的医闻保健作用而引人注目,而后才逐渐成为日常饮料。药茶即茶剂,是指以含有茶或不含茶的药物经加工而成的制剂,在应用时多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服,可随时代茶饮而起到治疗作用。

药茶是祖国传统医学宝库中一个重要组成部分,其应用历史非常悠久,历代医书中昀有记载,最早记载药茶方剂的是三国时期的张揖所着的《广雅》:“荆巴间采茶作饼成米膏出之。若饮,先炙令赤,......其饮醒酒。”此方具有配伍、服法与功效,当属于药茶方剂无疑。

公元992年,由宋代朝廷组织有关名家编着的大型方书《太平圣惠方方》正式刊行,其书97卷中就有药茶诸方一节,收药茶方剂8首,公元1078年,由宋代太医局编成的《和济局方》中也有药茶的专篇介绍,其中的“川芎茶调散”一方可称得上是较早出现的成品药茶。宋政和年间撰成的大型方书《圣济总录》中载有大量的民间经验方,也有应用药茶的经验。

公元1307年,元代邹铉增编的《寿老养亲新书》中载有防治老年病的药茶方2首,一是槐茶方,二是苍耳茶。元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中较为集中地记载了各地多种药茶的制作、功效和主治等。元代纱图穆苏撰着的《瑞竹堂经验方》一书中载有治痰喘病的药茶方。

至明清时期,茶疗之风盛行,药茶的内容、应用范围和制作方法等不断被更新和充实,大量行之有效的药茶被广泛应用,如午时茶、天中茶、八仙茶、枸杞茶.五虎茶.慈禧珍珠茶.姜茶.莲花峰茶等等。药茶的适用范围几乎遍及内科.外科.儿科.妇科.五管科.皮肤科.骨伤科和养生保健等方面,药茶的剂型也由单一的汤剂发展为散剂.丸剂等多种剂型,使用方法也已多样化。从近年编撰出版的《慈禧光绪医方选议》中可以看出,药茶已成为清代宫廷医学的一个组成部分,清宫御医为慈禧和光绪所拟药茶体现了当时的较高水平。据书中记载,慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止嗽代茶饮,此外,慈禧太后饮用的药茶还有生津代茶饮.滋胃和中代茶饮.清热理气代茶饮.清热化湿代茶饮.清热养阴代茶饮.清热代茶饮等;光绪皇帝曾经饮用的药茶则有安神代茶饮.利咽代茶饮、平胃代茶饮、和脾代茶饮和清肝聪耳代茶饮等。

由于药茶制法简单,服用方便,近年来药茶的种类在逐渐增多,医治疾病的范围也在逐渐扩大,如淫羊藿茶.还童茶、甜菊茶、决明茶等品种已用于防治心血管病、老年病等,还有一些药物如人参、三七、贝母等的茎叶也在被研究制成药茶而加以开发利用。

综上所述,药茶由汉代始至今至少已有2000年的历史,经过历代医药学家和养生家的应用、发挥和完善,药茶已经成为防病治病与养生保健的一大特色。现代科学技术的发展使人们更加注重在养生防病的同时还要防止治疗手段和药物本身的毒副作用。而茶中的多种成分均有很好的保健治疗作用,药茶中的休与药配合使用,更加有助于发挥和加强药物的疗效和有利于药物溶解、吸收。近年来茶疗热方兴未艾,不但历代的药茶方被广泛应用,而且许多新的药茶方双在不断产生和推出。现代药茶研究和应用有着几个明显的特色,一是符合现代人的用药心理,因为药茶中的天然药不需要经过化学瓜,便可直接饮用。二是配伍所用的药物一般为有效成分明确,药理作用和临床疗效均深入。三介袋泡茶取代传统的饮用方法,目前一些较为流行的成品药茶多用滤泡纸或布袋包装,沸水冲泡数分钟可饮用,这样不仅节约药材,而且便于携带,并且使其色香味更接近于饮茶的本色。四是通过药剂加工制成块状或颗粒型速溶茶,饮用方便卫生,易于药物的溶化吸收。此外,还可以提取茶的有效成分制成口服液或片剂,使药茶的针对性更强,效果更好。

随着老年病学的研究不断深入发展,运用药茶来减肥、美容和延年益寿的要求也更加迫切,许多专家学者在这方面进行了发掘研究,许多经济实用的药茶被推向市场。在国外,药茶的应用也已引起人们的重视,前苏联的药典中即载有茶剂通则和“止咳茶”和“泻下茶”两种药茶的处方。日本津村顺天堂试制的袋泡茶用于保健还取得了专利权。

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