茶文化是茶道的基础。
说到茶，也许会有许多人说不就是喝茶吗？茶本身就是药，喝茶就是养生，在价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶叶好坏。对于喝茶乃至喝茶养生似乎每个人都有自己的道理。的确从神农氏至今茶叶渐渐成为我们生活中不可或缺的一部分，在茶上我们每个人都形成自己的见解，可是津津乐道之余我们忽视了喝茶的根本。再结合我们自身体质来说茶所具有的药性和解药性质以及茶的特性来讲茶是不可以随便乱喝的，也不是什么人都可以吸收和消化。
社会发展到今天，随着生活水平的不断提高，我们重视养生的程度也在不断提高。喝茶养生似乎成了我们的需求。随着中医的逐步恢复和中医养生方法的被利用，人们开始认识到喝茶养生的科学性。根据五行以及无色中医的基础知识，我们把茶叶从季节上分成了四季养生茶，可是坚持一段时间发现有的可以，有的却有一些不适，这是为什么呢?其实喝什么茶还是有讲究的，每个人的体质不同，所喝的茶也会有不同，什么体质喝什么茶这应该是喝茶养生的根本。简单一点说，寒湿体质任何季节都不适合不发酵的茶，因为身体不吸收不消化。但是长时间喝红茶可能会上火，有时被引导高温冲泡发酵的红茶，因此上火是必然的。 怎么样才能够选择到适合自己的茶品?怎么喝才能达到养生的目的呢?茶本来没有那么复杂的，一杯茶适合不适合自己，端起来喝两口，感觉舒服不舒服，喜欢不喜欢，每个人还是可以分辨得出来的。
大部分人还是可以分辨自己的体质的，如果再稍微了解一下茶性，就能够很好地选择适合自己的茶了。选择好茶之后，用三到五克茶，高温闷泡三分钟左右，如果口感很浓，苦涩感很强烈，说明此茶制作过程中火温高了。这样的茶我们一般在喝的时候高温冲洗之后，打开盖，稍稍放一会儿，醒醒茶，中温快速冲泡，这样喝就没那么多火气了。反之要中温冲洗，中高温略停泡，喝起来会好很多的。当然喝茶养生也不是每天都要不停的喝，选择属于自己的茶后，在四季变换的过程中可以根据季节变化，春天加一些花进去促进体内阳气生发，夏季加些柠檬，秋季调些陈皮进去，冬季加些当归、黄芪等等。喝茶养生是基础，了解茶性和辨别自身体质是根本，知道了怎么喝茶、喝什么茶，才会达到养生的目的。
延伸阅读
这样喝茶养生是“祸”不是“福”
茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，怎样饮茶最健康呢?哪些病人不宜饮茶?
1、患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
2、患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
3、患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
4、患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
5、患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
6、患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
7、发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。
太新鲜的茶不宜喝!
许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实呢，这种认识是不正确的。
从营养学角度来讲最新鲜的其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
宋祖英：喝茶是不错的养生方式
生活中的宋祖英有着朴素的美，她穿着很随意，也很少刻意打扮自己。宋祖英的美得益于她自小生长在茶乡，所以从小就养成了喝茶、品茶的习惯：“喝茶对肠胃比较好，是不错的养生方式，而且品茶也是一种修养境界的方式。”
宋祖英对自己的美容护理工作也从不偷懒，虽然入职军营，经常需要下部队演出，日晒雨淋自然成为了家常便饭，可忙碌的她依然坚持着每天的卸妆和肌肤养护工作。当然，其中一定包含了女人最容易衰老的眼部肌肤。她常常会就地取材找一枚鸡蛋，取出蛋清，加入一匙柠檬汁，涂在脸上，再用温水洗净，涂上护肤霜。宋祖英说：“做面膜可以清洁脸部肌肤，使其富有弹性，有效防止皱纹产生，烦恼也会随着面膜一洗而光。”她尤其对草本面膜情有独钟，桉叶、绿薄荷或芦荟等植物都是很好的面膜材料，能很好地滋润肌肤。
“一个演员的美是综合的，不是具体体现在她的眼睛、鼻子有多漂亮，而是综合表现在她的修养、气质、学识包括歌曲等很多方面。因为外表的美会随着青春的消逝而消失，而内在的美才是永恒的。”宋祖英说。
安溪铁观音美容减肥的神奇功效
说到了铁观音这种茶叶，相信大家都是非常喜爱的。因为铁观音的确是一款不错的养生保健茶品，铁观音不仅拥有提醒醒脑的作用，而且还能够延缓衰老，甚至是美容和护肤等，因此常喝铁观音的确是好处多多的。
如果坚持饮用铁观音，还有坚持一周超过3天的锻炼和运动，就能够成功地拥有魔鬼的身材了。因为铁观音的确是能够去油腻和加快我们的新城代谢的。铁观音茶自古以来受到人们的喜爱,人们把喝铁观音当成一种保键品。不少女性还听说到铁观音茶能减肥这种说法。然而，喝铁观音减肥是一个长期坚持的过程，恒心是必不可少的!铁观音的确实有解毒消食去油腻的功效。
喝铁观音虽然能起到减肥瘦身的效果，但也需要注意如下两点：
一、晚上不能大量饮茶
对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高，工作任务也比较重，适合饮用较浓的茶。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，因为睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。
二、并不是喝淡茶就能对减肥有帮助
任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90~690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。每天至少要相当于3汤匙的量，还需要是溶出成分较多的茶叶，才可能有所帮助。
茶疗养生：白领最好的选择是喝茶
网络时代，现代都市白领每天面对电脑长达8小时，不仅要面对电脑屏幕超强的辐射，而且对眼睛的伤害也是非常的大，另外，白领长时间坐着且不怎么运动，久而久之，就会造成身体亚健康，同时，还会使小腹上堆积着很多的赘肉，这让爱美的白领女性如何以堪。然而，对于这些都市白领们来说，多喝茶是最有益处的，而相比多喝白开水、咖啡之类的饮品，茶是最好的选择，尤其是那些想达到养生、养颜、瘦身目的的白领们。
喝茶的好处很多，既可以提神醒脑，消除疲劳，增强记忆力，增强免疫力，也可以保护视力，维持视网膜正常。每个白领可以针对自己的情况来选择茶叶，如每天用脑量大的或常熬夜的人应该多喝茉莉花茶；而整天坐着不动，平时也不做运动的人就要喝绿茶、花茶；如胆固醇过高、血脂数高的人就要多喝乌龙茶；长时间对着电脑的人则一定要多喝茶，不管是什么茶都可以舒活筋骨，消除倦怠和疲劳。另外，针对想瘦身的白领女性来说，普洱茶是最好的选择，因为茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。
除外，菊花茶对于经常觉得眼睛干涩的白领们是首选。菊花清热解毒，养肝明目，能让人头脑清醒、特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效；其次，金银花清咽润喉、养肝明目；而后，决明子治疗眼疾的功效非常显着；此外，枸杞子补肝、益肾、明目，是一味很好的滋阴补血食物，每天饮用可改善因用眼过度而产生的疲劳感，同时使眼睛湿润、明亮。
同时，茶叶对于经常面对辐射问题的白领来说也是最理想的饮品，如绞股蓝能对抗电子辐射；玫瑰茄是强抗氧化剂，对电子辐射有保护作用；此外，绿茶的茶多酚类物质具有很强的抗氧化活性，能清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用，并能吸收体内放射性物质，通过大小便排出体外，减轻或消除X射线对身体的危害。
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