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基础茶叶知识

茶叶知识：文山三七茶

三七与文山三七的发现和使用可谓历史悠久。在云南文山地区，莽莽大山环境清幽，世代居住于此的苗族祖先与大自然和谐相处，发展了自己的文明，尤其是在医药方面，更是发现了很多当地得天独厚的药物。居住在山头的苗族...
茶叶知识：茶梅

山茶花记者刘云现在出门赏花，不只有菊花这一种选择。走在西湖边，只要你稍稍留意，就会发现一丛丛、一簇簇，开得艳丽而又雅致的茶梅。这几天，逛到西湖边的柳浪闻莺就看到了好多。顺着游步道走，飘曳的柳枝下，一片...
茶叶知识：哈萨克饮茶习俗

茶是哈萨克牧民的必需品，一般吃饭被称为卡依依苏，就是喝茶的意思。哈萨克族的传统习惯，一日三餐，白天的两餐，主要是喝茶，伴之以馕或炒面、炒小麦进食，只在晚上吃一顿带有肉、面、馕等的食品，这是因为茶中含有...
茶叶知识：瑶族、壮族咸油茶

瑶族、壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山...
茶叶知识：梵净山翠峰茶

茶经网x月x日讯：梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产.于该县境内武陵山脉主峰梵净山而得名。产品原料采自梵净山8001300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有色泽...
茶叶知识：茶叶保存知识：苦荞茶应该如何储存？

苦荞茶应该如何储存呢？苦荞茶是用苦荞麦种子烘烤加工而成的，它并不是传统意义上的茶，严格来说是炒米茶。苦荞茶味道有点苦，俗话说苦口良药，它对身体有莫大的好处，能降血糖、降血脂、增强免疫力。但是苦荞茶很容...
茶叶知识：茶叶选购知识：4招助你识破翻新茶

什么是翻新茶？翻新茶是指用隔年的旧茶，经过一定的加工后，冒充今年的新茶。如果不懂得鉴别，很容易用新茶的价格买回以次充好的旧茶。其实要辨别翻新茶并不是非常难，只要掌握下面4个茶叶选购小妙招，就能轻易识破...
茶叶知识：零基础学茶从这4个阶段开始

茶经网x月x日讯：学茶，与学任何学科一样，有循序渐进的次第方法。如果是零基础学茶，大抵上可分为如下几个阶段：一：了解按工艺划分的六大茶类上世纪七十年代，陈椽教授撰写了《茶叶分类与理论实践》，从科学角度...
茶叶常识：现代茶叶采摘的科学基础

茶叶采择要比一样平常大田作物的收获复杂得多，深刻得多。在茶叶采摘过程中，自始至终存在着两个基本的矛盾，即采茶与养树之间的矛盾，芽叶的数量与质量之间的矛盾。只有在充分熟悉茶树生育特征的基础上，合理运用采...
安化黑茶知识答疑：基础篇与功效篇

关于茶友们想了解的安化黑茶知识相关问题，小编从今天开始为大家系统整理，希望我们的茶伙伴们能更清晰地了解安化黑茶。为大家介绍安化黑茶知识基础篇。 1.什么是安化黑茶？答：安化黑茶是以其地理标志保护区...
茶叶包装要以文化底蕴为基础

现在的茶叶包装，无疑比过去进步了很多，那种简陋透薄的塑料袋大包装，在市面上已不多见了，代之以考究的材质、漂亮的设计、精巧的小袋包装等。笔者从货架上令人眼花缭乱的茶叶包装中，却发现这些茶叶在包装上存在一...
焙茶基础

烘焙前要对茶的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加慎密，才能有助烘焙前之规划能力。水分：在鲜叶上，水分占有75%左右的比重，在茶的烘焙上，其从鲜叶排出的...
茶叶知识,这些茶知识到底忽悠了你多久

在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。不苦不涩不是茶这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了，但事实真不是...
红茶的特殊和基础知识

就颜色、香气、味道和形状而言，红茶的特点是干茶、红汤和红叶的黑色。有些人认为红茶和绿茶分别由红茶和绿茶制成，因为他们没有见过茶树。事实上，这是一个误解。然而，这并没有错。从茶树上采集茶叶后，通过不同的...
初级茶艺专业基础知识

初级茶艺的基本知识是什么？我们到下面看看。 1、茶的泡法泡茶时，应根据不同茶叶的特点，调整水的温度、入渗时间和茶叶用量，以充分发挥茶叶的风味、色泽和味道。例如，云南红有85度的水，大约1-3秒就可...
红茶的特别及基础知识

红茶在色、香、味、形方面，显示红茶品质特点的是干茶的黑色以及红汤、红叶。有些人由于没有看到过茶树，以为红茶与绿茶分别是由红茶树叶子和绿茶树叶子制造的，其实这是一种误解。但也不为错，茶叶从茶树上采下来后...
普洱茶基础知识大解读

爱喝茶的人中，有一辈子都喜欢喝绿茶的，因为清香因为鲜爽；有从绿茶过渡到白茶的，因为柔和因为顺滑；有追崇乌龙茶的，因为香高因为韵足；有只喝红茶的，因为醇厚因为蜜甜；更有一群一路迷恋普洱茶的，因为神秘莫测...
最实用的茶道入门基础知识

固然品茗一向以来都是我国的传统习俗，可是人们对茶道、茶文化还不是很相识，就为各人说说茶道入门基本常识，让各人对中国茶道有更深入的熟悉。茶道入门常识一、熟悉中国茶茶道指的是沏茶类型，为施展衷...
现代茶叶采摘的科学基础

茶叶采择要比一样平常大田作物的收获复杂得多，深刻得多。在茶叶采摘过程中，自始至终存在着两个基本的矛盾，即采茶与养树之间的矛盾，芽叶的数量与质量之间的矛盾。只有在充分熟悉茶树生育特征的基础上，合理运用采...
普洱茶基础知识—“老茶头”

在喝茶的过程中，我们往往会听到“黄片”、“老茶头”之类的词，那么什么是“老茶头”呢？ “老茶头”又称“自然沱”“疙瘩茶”，是指普洱茶在渥堆发酵过程中，由于果胶分泌而导致一些茶叶黏合在一起形成的茶块，其...
茶叶养生：喝茶养生是基础

说到茶，也许会有人说，不就是喝茶吗!茶本身就是药，喝茶就是养生，谁不会啊!价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶的好坏。对于喝茶，乃至喝茶养生似乎每个人都有自己的道理。的确从神农氏到今天，茶叶渐渐...
泡茶的基础知识你都清楚吗

想了解《泡茶的基础知识你都清楚吗》知识吗，丰富的《泡茶的基础知识你都清楚吗》内容等你来看！茶叶的品种众多，因此泡茶方法也不尽相同。泡茶的基础知识你都了解吗?不清楚的茶友下面跟着小编一起了解一下吧。用...
泡好茶先学茶艺师基础知识

要泡好茶要学会如何识茶、选茶、泡茶等等一系列的茶艺师基础，大家想要泡好茶就要学习一下茶艺师要具备的基础知识了。基础知识一：泡茶要素大家在学习其他知识的时候，要先大概懂得一下泡茶的要素，应该要根据不同的...
茶叶基础篇（1-10问）

一、茶的基本知识 1、为什么说中国是茶的故乡? 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，...
普洱茶基础知识|普洱熟茶发酵

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红，滋味醇厚，陈香独特。普洱熟茶从70年代开始试制，到现在只有40多年的时间，经过40多年的发展，普洱熟茶的加工工艺已日渐成...
乌龙茶分类大全，入门必备基础知识

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰...
茶文化中的基础“茶叶分类”

很多文玩爱好者都喜喝茶，咱们之前讲过茶宠，茶道，那么咱们今天回归本源，聊聊茶叶。茶在中国的历史上可以追溯很久，所以茶的文化很深，咱们不敢说讲茶文化，只能一步步的聊个只言片语，今天咱们从最基础的茶叶分...
科普｜中国茶叶基础知识100问③如何冲泡绿茶乌龙茶红茶

编者按：中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地，千百年来的种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗。在悠久的历史长河中，茶饮文化也融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精神。今日，为倡导“茶为国饮”，...
科普｜中国茶叶基础知识100问④茶叶受潮后还能饮用吗？真假茶怎样区分？

编者按：中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地，千百年来的种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗。在悠久的历史长河中，茶饮文化也融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精神。今日，为倡导“茶为国饮”，...
乌龙茶分类大全乌龙的必备基础知识

乌龙茶分类年夜全，爱好乌龙的入门必备根底常识乌龙茶，亦称青茶，创制于明清期间。安溪茶农正在绿茶制法的根底上开展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，正在日本乌龙茶也非常盛行。乌龙茶的制茶师相...
喝茶十知喝茶需要了解哪些基础知识？

1、用什么样的茶具泡茶最好？现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型...
自学茶艺师就得知道茶艺师基础知识

下面小编为大家带来一篇《自学茶艺师就得知道茶艺师基础知识》，希望能够帮助到大家。茶艺师这个职位大家也并不陌生，想要自学茶艺师，不报培训班，那么最简单的方式就是在书本上学习，或者可以上网学习了。现如今人...
黑茶基础知识：三尖三砖一花卷

黑茶基础知识：三尖三砖一花卷经常有茶友在询问安化黑茶到底是什么茶？都有些什么茶？是不是有“金花”的茶才是正宗的安化黑茶？..... 湖南安化，有“黑茶之乡”之称，在近千年的历史长河中，安化黑茶形成了...
科普｜中国茶叶基础知识100问①中国十大名茶是哪些？

编者按：中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地，千百年来的种茶、制茶、饮茶已成为中华各民族的生活习俗。在悠久的历史长河中，茶饮文化也融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精神。今日，为倡导“茶为国饮”，...
六大茶类之红茶基础知识大全

红茶是六大茶类之一，以香高、色艳、味浓而著称。“红茶”一词最早见于明代刘基所撰《多能鄙事》一书，关于红茶制法的文字介绍最早见于清初王草堂所撰《茶说》。红茶的制法是经过萎凋、揉捻、“发酵”和干燥四个工...
关于单丛茶的基础知识都在这里！

对于凤凰单丛茶的知识了解，你又知道多少呢？下面为了解答大家的疑惑，我们一起来了解下，关于凤凰单丛茶的知识问答，全部都在这里，全部看过来吧。 1、凤凰单丛茶数属于什么类型的茶叶？凤凰单丛茶，属于是青茶...
怎么泡茶基础步骤 2020怎么泡茶基础步骤

每一种茶的冲泡方法都是不一样的，茶的冲泡很讲究。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。 1、温具；用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶...
黑茶基础知识全面解读（九）黑茶怎么分类？

黑茶在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。其茶史之久远，家族之庞大，实力之雄厚，为其他茶类所不及，几千年来谱写了一部雄浑...
购买普洱茶需要了解的几个基础知识！

对于新手来，在购买普洱茶的之前，需要了解以下几个基础知识： 1、普洱茶是如何分级的？按照国家标准，一般普洱茶紧压茶都是不分级的，普洱散茶分为特级、1-10级，其中，普洱熟茶为偶数级，普洱生茶为奇数级...
专业茶艺师首先要了解茶艺基础知识

想了解《专业茶艺师首先要了解茶艺基础知识》知识吗，丰富的《专业茶艺师首先要了解茶艺基础知识》内容等你来看！现如今，茶已经是人们日常生活中不可缺少的饮料之一，中国人的饮茶习惯根深蒂固，已有上千年历史。茶...
喝茶养生是基础

说到茶，也许会有许多人说不就是喝茶吗？茶本身就是药，喝茶就是养生，在价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶叶好坏。对于喝茶乃至喝茶养生似乎每个人都有自己的道理。的确从神农氏至今茶叶渐渐成为我们生活...
乌龙茶分类大全，喜欢乌龙的入门必备基础知识

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候不同...
黑茶基础知识全面解读（七）茯茶有什么功效？

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，其中茯砖特有“发花”工序。其压制过程中要求砖体厚度松紧适中，便于微生物的繁殖活动...
普洱茶拼配不可不知的基础知识

什么是普洱茶的拼配？相对于拼配，不同茶品种类对纯料要求不同，以台湾茶为例，纯料必须为同品种扦插无性繁殖，在同一地区相对接近的海拔（约百米内），同一季节、一日内约四小时内采摘，同一制茶师傅以相同制程完...
黑茶基础知识全面解读（五）什么是普洱茶？

茶人许玉莲老师在其2015年出版的《我就要这世界香》一书中提到，北京马连道茶叶批发市场“无论一味讲大的茶城，或小门小户或独家村店铺，漫天漫地漂浮着的是普洱茶的气息，人们看的、听的、摸的、喝的、念的、买...