泡茶绿茶。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“泡茶注水也有讲究”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
茶艺师泡茶注水的的时候为什么要让水流在茶壶里转圈呢？
原来，泡茶除了三要素;;茶水比例、水温、时间，还要讲究注水，水要冲多高，冲不冲在茶叶上，水流要怎么转圈都会影响茶的口感。
说到注水手法，很多人只听说过悬壶高冲，注水不就是把水倒进壶里嘛，有什么好讲究的？
果然是外行看热闹，内行看门道啊，今天就来给大家讲讲几种典型的注水方法适合泡什么茶吧~注水时要注意哪些要点？
注水高低高冲：水流在空气中降温较多，水与茶叶激荡较强。低冲：水流在空气中降温较少，水与茶叶激荡较弱。
水流粗细水粗：水注满壶的时间短，冲到壶里的水温高。水细：水注满壶的时间长，冲到壶里的水温低。△注水低，水流粗。
注水位置单边定点：沿着壶的边缘注水，水流不直接接触到茶叶。正中定点：对着壶的正中注水，即直接对着茶叶冲击。
注水走线螺旋注水：从壶的边缘向着壶的中心旋转注水。环圈注水：注水时水线沿壶盖或者杯面旋满一周，收水时正好回归出水点。不同的注水方式适合泡什么茶？
悬壶高冲特意提高水壶注水，让水流击打茶叶翻滚起来，激发茶叶的香气。这种方法比较适合冲击一些香气比较高的，尤其是铁观音、单丛这样的茶。
悬壶高冲除了要把壶提高，还要把握水柱的粗细缓急，准确地把水冲入茶壶中，并看准时机压壶收水，一不小心很容易水满溢出，整体要一气呵成并不是简单。
△悬壶高冲：回旋低冲把水壶放低，采用螺旋式的走向来冲茶，这样让壶的边缘及中间的茶叶都能直接接触水，令茶与水更快更好地接触融合。这样的注水方式适合红茶及散白茶。或者泡到后面几泡比较淡的时候了，为了促使茶汤尽快浸出，都可以用这种方式。
环圈注水注水时沿壶的边缘旋转一圈，收水时正好回到原点。令壶边缘部分的第一时间接触到水，而慢慢向中心茶叶蔓延，慢慢浸润。这种方式比较温柔，需要一定的浸泡时间。在冲泡比较细嫩的茶叶时，比如龙井、碧螺春、金骏眉建议采用这个方法。
△环圈注水：单边定点注水将注水点固定在边缘的一个地方，而不是直冲茶叶，让茶水慢慢接触融合。这种方法是最轻柔的，一般是为了避免茶汤浸出过快过多而产生苦涩，如果茶量不小心投放过多，或者茶叶较碎可以使用单边定点注水，并且快速出汤。
正中定点注水正中定点注水是一种较为极端的方式，通常搭配较细的水流缓缓注入。这样只有中间的一小部分茶和水直接接触，其他部分则在一种极其缓慢的节奏下浸出，茶汤的层次感也最明显。这个方式比较适合滋味比较清新、但层次又比较丰富的茶，比如香气丰富的祁红、英红。
△正中定点注水看起来很复杂的注水方法，其实本质上在于水冲击茶叶的力度和茶水接触融合的速度。俗话说的;香靠冲，汤靠吊;就是这个意思，想要茶香高扬加强力度和速度，想要茶汤层次丰富就注意注水走线慢慢吊出味。实际上，注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙，也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会，就能感受到这些细节对茶的影响。
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泡茶时讲究礼仪 可增加好感度
在中国茶文化里，很是讲究礼仪，虽然现在很多人生活随性，但是泡茶接待客人的时候，一些必要的礼仪也是不能忘的。往往这些礼仪就是在彰显一个人的修养，所以下面我们一起来看看这些可以增加好感度的小细节是什么吧。
泡茶姿势
泡茶时候屁股应该坐在凳子的三分之一处，身体要坐正，腰杆要挺直，在泡茶过程中要保持身体端正，不要因为倒水或者持壶就将身体歪到一边。另外泡茶过程中要放松全身肌肉，不要因为紧张而显得过于拘谨，当你身体和心情都放松了，泡茶动作才会显得优美。
清洁茶具
在泡茶前，就要先清洁茶具，就算茶具在之前已经清洗过了，还是需要当着客人的面再清洗一次。要注意的是清洁茶具时候不要用手触摸茶杯，而是应该用茶夹夹取茶杯再用沸水清洁。
赏茶闻香
清洁完茶具之后，应该将干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。
泡茶倒茶
在泡茶时候，茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴都是不能对着客人，应该横放，泡茶过程的动作也不能太大，不要发出过大碰撞声。在倒茶时候应该将公道杯用茶巾来擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般是七分满就好，而且要按照辈分来倒。
奉茶添茶
奉茶也有讲究，不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶时候手要平而且稳。当客人茶杯里的茶空了之后要及时的添上，不能让客人的茶杯空了，除非是客人表示不需要再添茶。
除此，我们还要注意，泡茶时候我们需要注意仪容仪表，尽量淡雅一些，长发女性应该将长发挽起来。并且还要注意更换茶叶，在茶叶泡得很淡了的时候就要更换，否则客人会认为这是主人在下逐客令了。
泡茶的礼仪说简单也是简单的，只需要平时多注意这些细节就好了，有礼貌的人让人分分钟增加好感度哦。
泡茶器具有讲究：七种茶分别用什么茶具?
下面小编为大家带来一篇《泡茶器具有讲究：七种茶分别用什么茶具?》，希望能够帮助到大家。
一、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
二、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽
三、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。
四、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。
五、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香。
六、黑茶：可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。
七、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。
本着以上的原则，对于不同种类的茶进行茶具的搭配，就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异，色彩繁多，精美别致。是品茶时不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品饮中，体会出茶具带给我们的视觉享受。
昆明也有一条“茶马古道”？
一块光滑的青石板，两个深深的马蹄印，也许承载了一段千年的记忆。现在，这块青石板正静静地躺在碧鸡镇长坡村排联村小组村民夏正荣家的院子里。
青石板勾起老人的回忆
夏正荣说，大约在半年前，村边的石板路铺成了水泥路。为了留作纪念，在修路期间，他和妻子及女儿将离家不远处的一块青石板用推车推回了家。
这块青石板周身光滑，长约1米，宽约50厘米，两个大大的马蹄印集着一汪浅浅的水。这块石板唤起了夏正荣儿时的记忆。
63岁的夏正荣记得，他曾见过一本老旧的云南地方志上有记载，这条被村民称作马路的青石板路已经有2000多年的历史。
在没有出现现代交通工具的年代里，这是一条名副其实的马路常年都有各种着装怪异、操着本地人听不懂的语言的马帮来来往往。夏正荣的记忆中，这条马路可容两匹马并行通过，来自大理、西藏、波斯、印度等地的马帮每天都从此经过，那些印度人看上去黑黑的，盘着大大的头巾，有的还背着火枪，胡子拖到胸口那么长。
一旦有马帮经过，夏正荣就会沿着马帮走过的路捡马粪当肥料或点燃熏蚊子。经过村子的马帮有时会在村里稍作休息，夏正荣通常会用家中的蚕豆、苞谷换取来往客商的茶叶、针线等，大家语言不通，靠比划沟通。
现在新修的水泥路已将当年的青石板路完全覆盖，唯一还能看出石板路痕迹的是连接排联村和长坡村二组的一段乡间小道。小道上铺设着砂石，隐约可见马蹄印。
在长坡村二组，一间破旧的土房被村民们称作马店。70岁的张玉英大妈记得，从她记事以来，这间马店就存在了，相当于现在的旅馆，是村子里一姓张的人家开的，大理人会在这里拴马、住店，而那些穿着古怪的人只会把马拴在马店，人却住在外面。
昆明的茶马古道？
对于老一辈人所说的马路，村里的年轻人大多都不知道。曹黎明在这个村子住了3个月，挖掘这条马路的历史。
他从村民口中所称村子有2000多年历史来判断，这个村子应该出现在秦昭王时期。当时李冰在修建都江堰时，还建了一条从宜宾经昭通入昆的五尺栈道。他推测这条路应该就是那个时候修建的。
据曹先生考证，这条路是滇西入昆的唯一必经之道。四方客商从大理入昆，换购物资之后返回大理，分别向南、北行走，向北进入丽江、西藏、印度，向南进入越南、缅甸，元朝时马可波罗进入昆明时也是从这里经过的。
曹先生认为，这条马路在现代交通工具出现以前，作为滇西乃至东南亚地区入昆物资交易的大动脉，可谓真正的茶马古道。滇西铁路、滇缅公路开通后，这条路的物资运输功能逐渐减弱。到成昆铁路开通，这条路才最终失去了茶马古道的功能。再加上昆安高速公路的开通，基本很少有外人会闯入这个平静的村落了。这条路在那个年代相当于现在的昆安高速公路，滇西客商入昆不经此道，则别无它途。人们只知道大理、丽江有茶马古道，殊不知昆明也有一条茶马古道，只不过已经逐渐被后人淡忘了。
饮茶要讲究
想了解《饮茶要讲究》知识吗，丰富的《饮茶要讲究》内容等你来看！
在很早的时候，饮茶是上层社会的专利，后来才慢慢普及开来。上层社会的文人大夫们有钱有闲，基本上对所有的茶都有研究。研究的多了，就会著书立说，将自己的心得体会录入其中。
固然这些书有很多是有可读性的，一些甚至是茶道中的“圣书”，如陆羽的《茶经》。不过也有一些书只是饮茶人自说自话，不具备普及意义。一杯茶要泡出自己想要的效果，需要从实际出发，做好各种细节。不同的茶有不同的优缺点，需要扬长避短，茶有茶香、茶韵、茶气、茶之灵一说，侧重不同，泡法就不同。所以相同的茶叶，相同的杯子，相同的壶，不同的茶人泡来，会是不同的效果，全因对茶的理解不同。
在茶圣陆羽的《茶经》中，对泡茶的器具有很详实的记录，不同的茶需要跟不同的茶具配合。茶具有不同的材质、不同的颜色、不同的造型，单说造型就有上百种之多，如何选择适合的茶具是每个饮茶人需要认真考虑的问题，有好的茶具，茶便如同是灰姑娘找到了适合自己的水晶鞋，会真正展现出迷人魅力。
要泡出好茶，最最重要的是有好水。古人对于水的选择有自己的方法，正午时分将筷子放在不同的备选水中，看哪一种的水折射最清楚，就选择哪一种。好水需要甘甜，水溶性要好，茶析出要适合。据说乾隆皇帝最喜欢喝的三清茶是由龙井、佛手、松针加梅花蕊上的雪水冲泡而成，花香的寒融入茶中，茶融水，水含香，其妙无穷。
喝茶需要讲究，正如我们的生活也需要讲究，讲究得到位，便能如乾隆的三清茶一样，其妙无穷。
做个讲究的茶人
有人说，喝茶最重要的是随心随性，无需被那些繁文缛节束缚，少了自由;有人说，不管是一人独饮或是与亲友一起品茶，都应重视品茶中的那些“讲究”，才不至于太过失礼。无论这两种说法是否正确，在品茶之前，我们首先应知道些品茶中的那些“讲究”。
茶对于中国人来说早已不仅仅是人生七大事“柴米油盐酱醋茶”之一，更是中国人待客访友的必备品，而中国人对于喝茶的讲究也充分地体现在了待客之上。客人到来时，相互寒暄坐定后，便要摆上茶具茶器一道品茶。首先，主人应根据客人的年龄、性别、爱好来选择茶具，茶具上一定不能留有茶渍或是手指印。对于年老者，可以选择陶瓷茶具;对于年轻人，则可选用玻璃或者白瓷茶具。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。品茶时，若用茶杯，应右手拿杯把，左手启杯盖;如果用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底;如果用盖碗，则用右手持杯，左手启盖，拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。要是感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹气来降温。茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
茶水不要斟得过满。俗话说，满杯酒，半杯茶。第一杯茶尤其要浅些，添水时可适当满些但是也不要太满。在离开之前，客人也应该将杯中的茶喝尽以表示对主人的尊重。
沏茶的器皿讲究
沏茶的器皿究竟有哪些？
茶文化在中国历史悠久，古代时候就有关于茶的记载，不仅如此，就连茶具也是非常有讲究的，并不是随随便便找个什么东西，哪怕一个喝茶的茶杯也有它小小的讲究。那么，中国茶文化你了解多少，而装茶的各种茶具你又了解多少，沏茶的器皿具体分为下面几种：
一、紫砂茶具既温雅又气韵。这种材质的茶具已经有好几百年的历史了，这种茶具的材料是用双重的气孔的结构，所以才有很强的吸附能力。如果用它来沏茶的话，更是色香味俱全；
二、陶瓷茶具既细腻又敦厚。这种茶具价格比较适中，所以在茶具中占了比较大的比例。有青瓷的、精陶的和彩陶等；
三还、非常常见的工艺茶具既新颖又别致。近几年，大家对工艺品的热度一点都不减，反而非常走俏，因而工艺茶具也都出现，还非常受欢迎。
以上是我国比较常见的三大茶具，三大茶具底下，还有很多与众不同的茶具，用他们来沏茶，茶的味道更是与众不同。比如用紫砂壶来沏茶的味道，会品茶的人都知道：紫砂壶来沏茶味道会比陶瓷和工艺品茶具要好很多，还很特别，能留住茶里的香气。
黔西南州也有茶马古道
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茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，是一条人文精神的超越之路，更是历史文化的载体。
大部分人只知道茶马古道就是川藏道、滇藏道与青藏道(甘青道)三条大道，其实黔西南州也有茶马古道，下面就和
网一起分享黔西南州的茶马古道。
茶马古道是指唐宋以来至民国时期，存在于中国西南地区。以马为主要交通工具的民间国际商贸通道，是主要进行茶马交换而形成的一条交通要道，是我国西南民族地区经济文化交流的走廊，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。
茶马交易从隋唐始，至清代止，历经岁月沧桑近千年。在茶马市场交易的漫长岁月里，中国商人在西北、西南边陲，用自己的双脚，踏出了一条崎岖绵延的茶马古道。在古道上是成千上万辛勤的马帮，日复一日、年复一年，在风餐露宿的艰难行程中，用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林深谷的宁静，开辟了一条通往域外的经贸之路。
在茶马古道奔波谋生的特殊经历，造就了他们讲信用、重义气的性格;锻炼了他们明辨是非的勇气和能力。他们既是贸易经商的生意人，也是开辟茶马古道的探险家。他们凭借自己的刚毅、勇敢和智慧，用心血和汗水浇灌了一条通往茶马古道的生存之路、探险之路和人生之路。
黔西南州的茶马古道在南宋时期对贵州各民族的经济产生了深刻的影响。首先，买马扩大了商品交换的范围，打破了闭关自守的封闭状态。大规模的贩马贸易活动，把贵州与川、滇、桂连成一片，贵州因其地理位置的重要性而成为贸易中转中心，无论是川人南下、滇人东进还是桂人北上，贵州都处在中心点上，形成了贵州的茶马古道。
贵州段的茶马古道主要由北线“贡茶古道”和东线“市马古道”组成。分别经过贵阳市、六盘水市、遵义市、安顺市、毕节地区、铜仁地区及黔东南州、黔南州、黔西南州，涉及40余个县。在黔西南州的崇山峻岭中，横卧着历经岁月沧桑的石板路，把山与山紧紧连在一起，那就是茶马古道。黔西南州的茶马古道是贵州段重要的组成部分。
茶马古道贵州段保存了包括驿道遗址、商道遗址、桥梁、码头、渡口、牌坊、驿站遗址、关隘、烽燧遗址，以及沿线相关的会馆、岩画等大量丰富的文化遗产。
涉及到黔西南州的主要有：茶马古道贵州段之贡茶古道：普安白沙等烽火台遗址-松岿寺-罐子窑“一品马店”-滇黔驿道晴隆半坡塘段-晴隆安南城墙遗址-莲云城墙遗址-盘江桥石刻群;茶马古道之市马古道：贞丰花江铁索桥石刻-贞丰两湖会馆-兴义滇黔驿道兴义鲁屯段-鲁屯牌坊-兴义马岭木桥-兴仁寿佛寺-晴隆安谷牌坊-兴义捧鮓巡检城遗址。
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饮茶礼仪讲究有那些？
饮茶礼节和喝茶的讲究说的就是茶道，而茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思惟内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思惟升华到富有哲理的境界。
在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大天然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。
我国地域辽阔，人口众多，民族众多，其饮茶习俗千姿百态，各呈风貌。
客来敬茶更成为人们日常社交和家庭糊口中普遍的往来礼节。
俗话说：茶七、饭八、酒10分 。奉茶时应留意：茶不要太满，以七到八分为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要平均，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边沿，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛凝视对方。
喝茶的环境应该安谧、幽雅、洁净、恬静，让人有随遇而安的感觉。当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
另外，可适当夸奖表扬主人茶叶不错。壶中茶叶可反复浸泡三至四次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
品茗礼节要求着装整齐大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆勇敢暴露；男性也应防止乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整齐外，还要求举止庄严得体，落落大方。
茶七、饭八、酒10分，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮 。