铁观音是青茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“福建铁观音是一道怎样的茶品”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“福建铁观音是一道怎样的茶品”内容对大家能够有所帮助！
说到福建的著名茶叶品牌的话，那就不得不提到福建的铁观音了，铁观音在我国茶叶市场上可是有着极大的知名度的哦。那么这作为乌龙茶中的重要的代表的茶叶是一道怎样的茶品呢?下面就和小编一起来了解了解铁观音吧。
福建的知名茶叶品牌铁观音具有什么样的特质呢?铁观音是一道既有绿茶的清淡，又有红茶的浓郁的茶。极品的铁观音肥壮圆结，茶条卷曲，沉重匀整，整体形状似蜻蜓头、青蛙腿。铁观音在冲泡后其汤色呈现金黄浓艳似琥珀的颜色，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，有天然馥郁的兰花香，俗称有“音韵 ”。铁观音茶的香高而持久，可以说是“七泡有余香”。
铁观音的采摘，和绿茶是截然相反的，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2—3叶，是指叶片已全部展开，形成驻芽时再进行采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉再茶叶香气浓郁时再进行炒青和揉捻以及包揉，使茶叶卷缩成颗粒后进行焙干。随着现代医学的不断研究深入，铁观音堪称为是现代最佳的养生茶品之一，尤其是在减肥瘦身、降低血脂血、延缓衰老、清热降火压等方面的卓越成效，受到了大家的一直的推崇。
上述就是关于福建的铁观音的介绍了，大家现在多这道乌龙茶有了一个新的认识了吧。但是我们在购买铁观音时，还需知道一些茶叶的辨别知识哦，记得要随时补充自己的对茶叶的鉴别知识，了解清楚不同铁观音的特性，小心被卖家忽悠。
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信阳毛尖是一道让人着迷的茶品
信阳毛尖在茶叶界的地位是比较高的，所以那些信阳当地人对此感到非常的自豪，因为他们的特产就是信阳毛尖，他们给别人介绍的时候总是，会非常自然的就介绍一下他们当地所产的信阳毛尖的功效以及作用。那么信阳毛尖究竟是什么样的茶呢?
信阳毛尖其实又是被称为了“豫毛峰”，是属于绿茶类的，这是中国的传统的名茶，是有着“绿茶之王”的美誉的。信阳毛尖其实是河南省的著名的特产，是产于河南省的信阳地区的，是具有色鲜、香高以及味醇和形美的独特风格的。
信阳毛尖的品质特点：信阳毛尖的干茶的外形十分的均整，色泽是鲜绿的，白毫是满披的。在冲泡之后，汤色是黄绿的，是明亮清澈的，是香气十分的高雅的、是清新的，是味道鲜爽的，是醇厚的。
信阳毛尖的品种是有明前茶、谷雨茶以及春尾茶、夏茶和白露茶的。信阳毛尖的最高级别的茶就是明前茶了，指的其实是在清明节前所采制的茶叶，明前茶的芽头是细小的，是毫多且显盛的，是汤色且明亮的，是有着淡淡的清香的。谷雨茶的级别是仅次于明前茶的，是谷雨节前所采制的茶，味道是比明前茶要稍微浓重些的。
相信如果你不是茶叶界的小白的话，那么你们一定是听说过信阳毛尖的，有的人肯定也是喝过信阳毛尖的，信阳毛尖的口感以及风味这些真的是非常的香醇和细腻，所以小编建议大家，有机会可以去尝一下，这不会让你们失望的。
福建安溪毛蟹茶 别具风味的一道茶
要说福建安溪的茶叶品牌有哪些?恐怕十有八九的人都会联想到铁观音，其实产自安溪的还有一款茶叶，那就是毛蟹。虽然毛蟹相对铁观音来说，没有那么大的名气，但是它也是安溪茶叶中的名优品。下面小编就给大家介绍一下毛蟹吧。
茶叶有哪些品种?毛蟹茶是一种什么茶?茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密;叶形椭圆，尖端突尖;芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多。一年生长期8个月，适制乌龙茶，为高级“色种”的原料;制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质尚佳。
茶叶有哪些品种?毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。其由来据《茶树品种志》(1979年出版，福建省农业科学院茶叶研究所编著，74页)载：“据萍州村张加协(1957年71岁)云：‘清光绪三十三年(1907)我外出买布，他说有一种茶，其生长的速度极为迅速，栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株，栽于自己茶园’。由于品质好、产量高，于是毛蟹就在萍州附近传开。”
关于毛蟹茶的介绍小编就说到这里了，虽然毛蟹茶并没有多么精美的外表，也没有让人惊艳的滋味，但是也是有着许多的毛蟹茶的爱好者。用茶界的一句话来说，那就是茶叶是没有贵贱之分的，只有是适合你口味的茶，那就是好茶。
说一道有禅味的茶——普陀佛茶
在我国，佛文化和茶文化虽然隶属于不同的领域，但是在我国的文化长廊中可谓并驾齐驱。要说到茶文化和佛文化的交集点，那么我们就不得不提到一味茶——普陀佛茶。顾名思义，普陀佛茶是产自于我国四大佛教名山普陀山的一道茶，地处于浙江舟山，这里有着很优渥的自然条件，冬暖夏凉，四季都很滋润，所以普陀佛茶不单是一道有禅味的茶，也是一道好茶。
普陀佛茶，它属于晒青茶叶系列，又叫着“普陀山云雾茶”。说起来它的诞生，是在千年前的唐代开始，据书籍记载，唐代的佛教是我国刚刚开始兴旺起来，寺院庙宇的的僧人，就开始了种茶、制茶，初时茶是用来供佛的，然后僧侣们围坐一起品茗清茶，谈论佛经，客来敬茶，然后酬谢施主。
在当地的《定海县志》中有着记载“定海之茶，多山谷野产。”又云：“……普陀山者，可愈肺痈血痢，然亦不甚多得。”足以可见普陀佛茶在当地人心目中有着很好的养生功效。随着时代的发展，到了清康熙年间，普陀佛茶开始少量的供应给上山朝拜的香客，而到了清朝末年，轮渡开始通航，香客和游览者前往普陀山的人数骤然增多，这也就促进了普陀佛茶的发展。
普陀佛茶好喝吗?普陀佛茶的外形呈现螺旋形状，风貌很特殊，色泽绿润显润，冲泡后的汤色也是黄绿明亮，入口的口感清雅，回味绵长，是一道不可多得好茶。
说一道名茶 西湖龙井的相关知识
说说十大名茶之首的西湖龙井，西湖龙井是绿茶，而且是极品绿茶，西湖龙井的级别曾经极为复杂，最多的时候分了十一个等级，共53等。之后根据国家标准不断进行简化，到1995年开始，西湖龙井就分为特级一级二级三级四级，并对西湖龙井的产地作了更细的划分。
西湖龙井是极品名茶，其制作的方法流程和绿茶基本相同，之所以形成如此卓越的品质，关键在于其复杂精湛，独具特色的炒制技术，一般来说越是优质的西湖龙井都是出自手工炒制，机械化炒制的技术不过关，敲击出来的龙井茶外形粗糙，内质不佳，失去了传统茶的醇厚风味，一般都是中低端龙井茶方用机械炒制。
如何鉴别西湖龙井呢?高端产品低端茶的价格落差相差了数十倍，就为爱茶之人来说，要选购到优质的西湖龙井，那么自然就要懂得鉴别方法。都知道龙井茶以新为贵，只有品尝到真正的龙井茶，才能领略到其清香，馥郁醇厚选手的卓越风姿。除了肉眼观察色泽与外形之外，西湖龙井最好的鉴别方法就是直接冲泡，去香客龙井放入玻璃杯中，大概三分钟后我们就会发现，新茶芽叶鲜绿如出水芙蓉，而陈茶的色泽暗淡，叶张枯瘦。两者的滋味相比，陈茶茶汤淡而无味，而新卡中泡出的茶汤醇厚、茶香清幽，两者有着天壤之别。
最后小编还要跟大家分享一下，选购到了优质的西湖龙井茶，冲泡也是一样很有技巧的事情。水温选择在80到85摄氏度即可，因为西湖龙井是极品的细嫩绿茶，水温过高就会破坏其鲜活度，失去了活性，茶汤少了鲜妙之感。
一道充满着玄机的普陀佛茶
可能大家根本就没有听说过普陀佛茶，因为普陀佛茶作为一款绿茶，它的名声远远是比不上那些日照绿茶或者是其他的一些绿茶的。但是普陀佛茶却是一道充满着玄机的一款茶，它正是因为充满着玄机，所以也是被一些茶叶爱好者所喜爱着的。
普陀佛茶其实早就在千年之前的唐代就被种植了，最早其实是由普陀山的僧人种植的，因为它的色泽十分的翠绿、甘醇并且是具有爽口的特质的，渐渐地也就随着上山朝拜的人们被带到山下，并且开始在五湖四海有了知名度。
为什么会说普陀佛茶是一道有着玄机的茶呢?其实我国的佛文化以及茶文化，就宛若两股不相干的平行的溪流，但是偏偏也就是在普陀佛茶的身上给交汇在了一起。相传就是在大唐年间，日本的僧人惠萼来中国留学的时候，到五台山进行朝拜的时候是得到了一尊观音圣像的。之后他从明州乘船回国，结果在普陀山的东边的附近，是发现了海上出现了数百多的铁莲花，最好是让船只无法继续行驶了。所以就有了“普陀”的来历。
之后普陀山是成为了供佛观音的道场，这也就多了一个新的地名——南海。僧侣是开始种茶、制茶，之后的僧人祭佛和敬客都是用上了此茶的，遂曰——“佛茶”。
我们可以从上文中得出为什么普陀佛茶会有如此的名字，其实它在清代的时候是作为一款贡茶的，所以大家会去了解他，更多的是出于对于贡茶的兴趣。但是小编是建议大家有机会可以饮用一下普陀佛茶的，这对于你们来说其实也不失为一种对生活的追求。
黄山毛峰和黄山毛尖是不是同一道茶
说到名茶，黄山毛峰的大名，大家一定都听过吧，黄山毛峰是产自于安徽省黄山旅游区的一道极品绿茶，但是大家也知道安徽是一个产茶大乡，除了黄山毛峰之外，黄山之地还有一道菜叫做黄山毛尖，两者有着相似的名字，这是同样的一道茶吗?不少人都心存这样的疑问。
黄山毛峰和黄山毛尖之间是同样的一道茶吗?其实黄山毛尖是黄山毛峰中的一种黄山毛峰是茶的一个总称，按照级别又分为毛尖茶、雀舌茶、黄芽茶和毛峰四个等级，其中以黄山毛峰的大名最为响亮。而黄山毛峰与黄山毛尖就是分别属于不同的等级，两者之间的不同之处分为二点：第一、研制工艺不同，前者属于烘青绿茶，而后者属于半烘炒型绿茶。第二是采摘时间的区别，黄山毛尖是谷雨之前采摘，黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
黄山毛峰和毛尖茶有什么不同之处呢?作为中国十大名茶之一的黄山毛峰，是在清代光绪年间所创制的，而黄山毛尖茶开发于1998年，是新世代的茶叶产物，它生长于高山无污染，纯天然的环境之中，属于尖茶类，虽然名气不及黄山毛峰之响亮，但是其品质也是非常优良，两者之间选名字相识，但是外形差别很大，黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，而黄山毛峰则是外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。
黄山毛峰和黄山毛尖是不是同一道岔读完了?本文上述的介绍大家应该找到答案了吧?记得下次有机会前往安徽黄山旅游的时候，除了黄山毛峰作为手信外，大家也可以试试黄山毛尖哦。
福建茶叶品牌 铁观音茶王介绍
我国茶叶的产地非常之多，但是要说到乌龙茶中的佼佼者，那必定是福建的铁观音了，在福建当地，他们每年都会举办一场茶王评选会。能够得此荣号的是何等的茶叶呢?下面小编就来给大家介绍下关于铁观音茶王的相关知识吧。
福建茶叶品牌铁观音茶王的特质如何? 铁观音茶王的品质特征是:肥壮圆结，茶条卷曲，色泽砂绿，沉重匀整，整体形状似蜻蜓头、青蛙腿，螺旋体。冲泡后的茶汤颜色是金黄浓艳的似琥珀的颜色，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。 要说到铁观音茶王一说，铁观音茶王并不是从近代开始。而是从清朝初期开始的，由于铁观音茶的发现和制作技术的成熟，从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法，也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初，“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动，评出的第一名称为“茶王”人们就称之为铁观音为“茶王”。
铁观音茶王毫无疑问是福建茶叶品牌中最为出色的，它的诞生，是一级级筛选而来，从乡镇到县城，每每经过一关，都是过关斩将，那阵仗较之如今我们的选秀节目一样的轰动，由此，我们可以大胆的发挥想象，这样诞生的铁观音茶王身价不菲也是情理之中的事情。
看完上述的关于福建的铁观音茶王的介绍后，大家对茶王的知识有了一定的了解了吧。我国的福建是一个非常出色的茶叶的产地，有时小编也不知到底是福建成就了铁观音，还是铁观音成就了福建，或许正是这样的微妙才成就了一种独有的茶叶文化，同时也成为了国人的骄傲。
怎样辨别铁观音好坏
铁观音是生活中常见的一种茶叶，而且可以分为多个档次，这一点人们购买时也能发现，有些铁观音的价格只需要几十元，而且些则高达几百甚至上千元。有些朋友在购买铁观音时，只注重价格，其实这么做也不完全对，大家应该学会对铁观音好坏的鉴别。那么怎么辨别铁观音好坏呢？辨别铁观音的好坏应该从多个方面进行，下面我就做一个详细的介绍。
怎么辨别换观音的好坏
1、看外形
看外形就可以分辩铁观音的好坏，质量好的铁观音茶条是卷曲的，壮结的，人们看上去时它的色泽应该鲜润呈现砂绿色，再就是茶叶的表面应该带有少量的白霜。
2、听声音
质量好的换观音，是比较紧结的，而且叶身也比较重，在茶杯中投茶时，会有“当当”的声音发出，如果出声发哑则说明铁观音的质量并不好。
3、看茶汤的颜色
铁观音泡制以后的颜色也是辨别它质量好坏的一个重要方面，质量好的铁观音在泡制以后茶汤为金黄色，而且浓艳清流，茶叶在伸展开以后叶片比较肥厚明亮。另外质量好的铁观音茶香浓郁，打开茶杯盖时香气就能很快散发出来，这些特性是劣质铁观音所不具有的。
福建八马茶铁观音好不好
说到福建的茶叶，我们大多人第一想到的都会是福建的铁观音。所以今天小编要介绍的是福建的八马铁观音，八马铁观音茶是福建的茶叶品牌之一，有着悠久的历史了 ，下面以来看看八马铁观音茶怎么样吧。
八马铁观音茶源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，现任掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人。从我们的始祖王士让发现铁观音起到今天，铁观音已然是有三百年的历史了，三百年的专注以及三百年的坚持，才有了如今的铁观音和八马茶业的辉煌。
据悉，王士让于清乾隆元年(1736)春与诸友会文，见荒园间有株奇异茶树，遂移植于书房后园悉心培植，并初创摇青、炒青、包揉等茶技，自千万中选出极品一二，精致成茶。1742年，王奉召赴京，将此极品茶献内廷。乾隆饮之，大赞其味香色美，美如观音，并赐其名“铁观音”，并将铁观音列为贡茶，自此铁观音的美名传扬民间。
福建茶叶品牌都有哪些?或许从全国范围来看，今天的八马茶铁观音目前来看影响力还不大，但是在闽南一带，这可是非常受欢迎的茶叶，不少茶客之间迎来送往，都是用茶来招待，开口谈论正事，也是以茶作为其中的一个载体。
上述就是关于八马铁观音的介绍了，现在大家是不是对铁观音的了解又有了新的认识了呢?如果不是茶农们的坚持与专注，也不会有今天闻名于全世界的铁观音诞生。铁观音不单是国人的骄傲，也是劳动人民心血的结晶。