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喝茶养生已经成为了如今新时代的主题，茶叶因为丰富的营养成分而成为了人们最喜爱的饮料。而在众多的茶类之中，铁观音略胜一筹，成为了大众饮品。尽管饮用铁观音成为了日常生活中的一种习惯。但是很多人还是不知道铁观音属于什么茶，到底为什么能够让人们如此喜欢?
铁观音属于什么茶?一说起茶叶，很多人都能念上几个茶类，比如绿茶、红茶、花茶。那铁观音属于什么茶呢?却有很多人都不知道。其实铁观音原是茶树名，由于它非常适合制作成乌龙茶，其成品茶叶就命名为铁观音。那铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类，又叫青茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶。
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铁观音属于什么茶 喝铁观音的好处
中国是个饮茶的大国，茶的品种多种多样，但是能称得上是名茶的却寥寥可数。今天要为大家介绍的铁观音就是我国的十大名茶之一，也是我们心中的当之无愧的名茶。铁观音是我国的宝岛台湾最为常见的一种茶类，味道清雅浓郁，兼具了口感和功效，无论从哪一个角度看，都是当仁不让的好茶。为了让大家能够更加的熟悉铁观音，了解一些其他的知识，不妨花点时间看看下文，或许会有意想不到的收获哦。
铁观音属于什么茶 喝铁观音的好处
1、铁观音属于半发酵的一种茶种，是清茶中的一种。铁观音有个更为通俗的名字叫做乌龙茶。铁观音比较特别，发酵的浓度介于绿茶与红茶之中，兼具了绿茶的清新与红茶的醇厚，又带着一点花香，味道非常美好，让人品一口便在难忘。
2、铁观音不仅是味道的出众，功效更是显著。铁观音最有效的肯定是它能够延缓人体的衰老。这主要是因为铁观音可以去除人体的自由基，并且激活我们细胞的活性，让人体的新陈代谢得到保障，从而延缓了身体的衰老，而且品茶本身比较养身，是休闲的行为，可以得到身心的放松，心态好了，身体自然也会有所好转。
3、铁观音的减肥功效也非常好，随着生活水平的不断提高，因为营养失调而导致的肥胖也日益增多。过度摄入的能量不仅对我们的身体无益。更是会对身体造成一些损害，而饮用铁观音就可以清楚我们体内的脂肪堆积，并且有利于肠胃道的消化，从而使得消化功能大大增强，自然就不会有许多的脂肪堆积在我们的身体中了。
铁观音的观音韵是什么 铁观音的分类是什么
很多人都说铁观音有音韵，品铁观音就是品那份韵味。那么铁观音的观音韵是什么?我们都知道铁观音也可以分好几类，那么铁观音的分类是什么?
铁观音的观音韵是什么
铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，入口不久，立即转甘，具有一种特殊的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。品尝铁观音时，领略“音韵”，是品茶行家和乌龙茶爱好者的乐趣，不过要领略“音韵”，并不是一件很容易的事，要经常品啜，反复啄磨，才能体会到铁观音珍贵和给您带来的乐趣。
关于“音韵”，乃是由铁观音特殊的香气和滋味形成的。铁观音的香气，犹如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到了超凡入圣的境界，令人雅兴悠远，诗意盎然。铁观音的滋味，醇厚甜鲜，饮时甘滑，余味回甘，犹如陆游“舌根常留甘尽日”的诗句所形容的那样深长。这种蜜底甜香，回味无穷的“音韵”，来自铁观音品种本身的遗传性，为铁观音所独有，味得天真，香臻圣妙，十分难得。
铁观音的分类是什么
清香型的铁观音茶叶采用了轻发酵新工艺加工，茶叶的发酵程度低，这样最大限度保持了茶叶原有的清鲜，茶叶色泽绿，香味清新，口感鲜爽，清汤绿水，带天然的花香，清香型茶叶讲究色泽和鲜度，清汤绿水，有很强的观赏性，而且香味雅致，是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉汤水偏淡。
浓香型铁观音采用传统的加工工艺，比清香型拥有更高的发酵度，加之又用炭火烘培，所以茶叶色泽偏黄黑色。其香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂，去油腻，醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻，降脂，醒酒保胃的效果。
韵香型铁观音此种茶叶香气独特，较之清香型茶叶浓，特有清醇味，茶水也相对清香型浓，而且茶叶的色泽碧绿，汤水黄绿色，具有观赏性，是待客的首选。但汤水不如清香型的柔和顺滑。
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味。陈香型茶叶茶水平和，不青不涩，气味古朴，茶叶年代越久越明显，具有降火气的功效(效果显著)，具有一定的收藏价值。
以上就是对铁观音的观音韵和分类的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多支持和关注。
铁观音属于什么茶 铁观音的功效与作用
铁观音是人们很熟悉的一种茶叶，它滋味甘醇，味道清香，人们都喜欢冲泡饮用它。但茶叶可以分为红茶绿茶以及白茶等多个不同的品种，那么铁观音属于什么茶呢？这一点是很多人都不了解的事情，今天我就专门为大家介绍一下，同时也会让大家对铁观音的功效与作用多一些了解。
铁观音属于什么茶
在生活中有人认为铁观音属于绿茶，有人认为它属于红茶，其实它是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶叫青茶，那种茶叶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，不过按加工工艺来看，铁观音属于乌龙茶的一种，它在加工过程中没有经过完全发酵，制成以后拥有独特的绿叶红镶边。
铁观音的功效与作用
1、美容减肥
铁观音营养丰富滋味诱人，人们饮用以后能吸收丰富的营养，也能起到美容和减肥的重要作用，它含有的维生素和矿物质以后能滋养细嫩肌肤，也能淡化色斑增强皮肤的抗氧化能力。另外铁观音可以清肠排毒也能加快脂肪分解，经常饮用减肥效果特别好。
2、延缓衰老
平时人们多喝一些铁观音，能提高身体的超氧化物歧化酶的活性，而且能提高身体的抗氧化能力，减少氧化反应发生，同时能清理身体内的自由基，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能让人体各器官功能明显提高，也能延缓身体衰老，延长寿命。
3、促进牙齿和骨骼发育
日常生活中，人们多喝一些乌龙茶，还能促进牙齿和骨骼发育，，因为乌龙茶中含有丰富的微量元素钙和促进钙吸收的磷，这些营养成分被人体吸收以后，能促进骨骼发育，也能提高骨密度预防骨质疏松。而钙也是人类牙齿发育是必需的营养成分它与氟一起被人体吸收以后可以坚固牙齿，也能防止龋齿出现。
4、提神醒脑
铁观音这种茶叶中不但含有丰富维生素，它还含有多种矿物质，更含有丰富的咖啡碱和茶多酚，这些营养成分被人体吸收以后，能直接作用于人类的大脑和中枢神经，能让脑细胞活性明显提高，而且可以让神经保持兴奋，它能提神醒脑也能让人们的思维更新晰更活跃。
名茶：安溪铁观音茶起源与简介
安溪就是是世界名茶铁观音的故乡。福建安溪是我国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生铁观音茶树，据专家考证，已有1000多年的树龄。
在宋.元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。安溪产茶始于1725，至今已有200多年的历史。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。
新中国成立后，安溪茶业呈现出崭新的面貌，特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更是焕发出勃勃生机，成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。
铁观音是什么茶
铁观音是什么茶呢？下面就让小编来给您具体的讲解下这个问题吧，希望大家能够喜欢哦。
铁观音
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美名。那你知道铁观音是什么茶吗?下面来看看铁观音是什么茶，希望本文介绍对你有所帮助。
铁观音是什么茶
铁观音是什么茶?铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。铁观音是什么茶?铁观音是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，铁观音是什么茶，铁观属乌龙茶类，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶
铁观音是什么茶 铁观音的特点与作用
铁观音是生活中的一种常见茶品，它营养价值高，口感诱人。但是铁观音属于哪种茶呢？有人说它是绿茶的一种，有人则说它是红茶的一种，也有人说它是乌龙茶的一种，可以说是众说纷云，那么铁观音到底是什么茶呢？今天小编就来具体告诉大家，同时也会带大家了解铁观音的物点与作用有哪些。
铁观音是什么茶 铁观音的特点与作用
1、铁观音是什么茶
铁观音是一种半发酵的茶品，它不是红茶，因为红茶的发酵全都在百分之八十以上，而且它们加工时也没有杀青等工序。另外铁观音也不是绿茶，因为绿茶是完全不经过发酵的一种茶品，如果非要把铁观音归类的话，它只能算是乌龙茶的一种，是一个比较特别的存在。
2、铁观音的特点
铁观音这种茶叶是一种介于红茶绿茶之间的特殊茶叶，它最大的特点就是香味浓醇，而且泡制出的茶汤色泽诱人，再就是营养丰富，人们饮用以后可以清除身体内积存的毒素，能降三高，也能减肥瘦身。
3、铁观音的作用
铁观音这种茶叶的作用很多，不但能带给人们口感上的享受，还能提神醒脑，也能消除疲劳，更能清理身体内的毒素，预防细胞癌变，同时它也提高人类身体的抗氧化能力，能延缓衰老，也能预防癌症等恶性疾病的发生。
铁观音是乌龙茶吗 铁观音是什么茶
作为中国的名茶，铁观音，尤其是安溪铁观音早就闻名于世界。其独特的观音韵更是倾倒了无数个喜爱它的人。那么作为如此受欢迎的茶，铁观音到底是什么茶?铁观音是乌龙茶吗?其实，想要知道铁观音是乌龙茶吗，可以从铁观音全方面分析。
铁观音是乌龙茶吗之知识功效
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌 症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。而这也正是乌龙茶所有特殊显著功效。
铁观音是乌龙茶吗之季节制作
铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏 为春茶，产量占全年总产量的 40—45 %;夏至至小暑为夏茶，产量占 15—20 %;立秋至处暑为暑茶，产量占 25—30 %;秋分至寒露为秋茶，产量占 25—30 %。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶。而乌龙茶也正是如此，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。
铁观音是乌龙茶吗之采摘标准
鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到 “ 五不 ” ，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质 为最优。
从以上的几方面，关于铁观音是乌龙茶吗，相信大家都可以得到一个结论，那就是铁观音确实不是乌龙茶中的一个品种。无论从外观、味道、还是采摘标准、制作工艺，铁观音无非都是按照乌龙茶的标准进行。
铁观音是什么味道的 铁观音的香味有哪些
铁观音在闽南的受欢迎度是很高的，但是由于铁观音的发展，比较散乱，所以对于铁观音的香型，不同的地方香型也几乎不同，那么铁观音到底有哪些味道呢?
铁观音是什么味道的?如何去感受铁观音的味道，一般我们喝铁观音的时候，会先闻闻干茶的味道。再者，开始冲泡时，首要工序就是闻盖子的茶香。用盖碗才行，首先我们冲入水，快速洗茶，复入水10秒左右揭开盖子闻香，很多茶友认为香高则为好茶，这是个很笼统且不准确的标准。
铁观音的味道，从闻盖香中可以知道，我们所见的铁观音有无数种香型，最明显的两种就是：
一种非常特殊的茶香，是在铁观音兰花香基础上，带有鲜爽特征，显得有些张扬，100%的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、有如兰花，这种香型绝不张扬但馥郁持久，从一泡到八九泡依然存在。喝的时候如何感受铁观音的味道。细啜一口，可以感受到茶汤醇厚甘鲜。缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
铁观音是什么味道的?还有两类香型鲜香，即香气中鲜度十足，但不耐存放，一段时间后会非常靠近幽兰香类型。其二就是奶香型，但也只是淡淡的奶香不可能非常明显。至于独特的“观音韵”何解?铁观音是什么味道的?至今茶人尚未能解说清楚，品饮铁观音不仅是一种享受，更是一门艺术。