山楂铁观音茶。
安溪铁观音浑身是宝，很多朋友冲泡铁观音后就直接把茶叶倒掉，很是可惜……今天，就来和大家分享一下“铁观音剩茶的三大妙用”!
妙用做茶枕，清爽助睡眠
用过的铁观音茶叶摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。铁观音茶性属凉，故铁观音茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。铁观音茶香清新，茶芯枕可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味。有人嫌铁观音茶叶做的枕头太软太矮，枕起来不舒服，那可以做个薄的，像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。铁观音茶枕最适合老人和小孩，但应注意经常晾晒。
妙用来洗脚，杀菌除脚气
傍晚下班，可以用剩铁观音茶加水煮成浓汁来泡脚。铁观音茶叶里含有单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对引起脚气的丝状菌特别有效，长期使用会有不错效果。
妙用来漱口，清新除口臭
用味道没明显改变的隔夜剩的铁观音茶来刷牙、漱口，铁观音茶中含有的单宁酸有很好杀菌作用，能预防牙龈出血，祛肿消炎，消除口臭。用铁观音茶水洗脸，其中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用。用棉花棒蘸茶水湿眼睫毛，还可增长睫毛，是最经济的“睫毛增长液”。
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辨别铁观音三大产区
特为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有什么不同特质，又如何顺利买到它?今天在此着重介绍安溪最著名的三大茶产区：安溪西坪、祥华、感德三镇乡所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。
1、 感德茶
香浓汤淡带微酸 对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，近年在一些区域和人群中颇受欢迎，其最大的特点是茶香浓厚。
【特质】
感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，就是“兰花香”和“观音韵”在茶市占有重要席位。综观其特质，主要有如下特点：先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。至于浓香，分析认为是祥华特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致。
【鉴别技法】
同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是： 一是汤色浅绿且香气显著;二是入口可感微酸。
2、 祥华茶
味正汤醇回甘强，祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。
【特质】
典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质;二是种植环境自成特点;三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。
【鉴别技法】
鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，较简易的方法有：第一，细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑;第二，观察汤水，较稠者，无异味者，可作认定祥华茶之参考。
【购茶指南】
祥华乡不仅区域广阔，而且植茶面积也较多。选择正宗祥华茶，正确且较保险的方法，当然是到有代表性的村庄茶区买茶。
据悉，祥华有代表性的茶区村庄共有三个点：第一个点：祥地、祥华两个村;第二个点：石狮村、豆坑村;第三个点：福新村、高山村。可先至安溪城关再到祥华乡所在地，然后视路况，或自驾车前往或搭其他车进村。不过，据悉该乡政府所在地有较大茶市，如有足够经验，也可在此择茶买进。
3、西坪茶
西坪是安溪铁观音的发源地，汤浓韵明不很香是其所制茶叶的茶质。这几年西坪铁观音属低档茶，市场价一般在50元左右。这几年西坪茶的特色是本山。
【购茶指南】
西坪好茶并非其26个行政村村村皆有。其中公认最有代表性的茶区，分布于北山和南山两个区域。
北山区域有3个颇具代表性的行政村：龙坩村、龙坪村、白坪村;南山区域也有3个有代表性的行政村：辽阳村、上尧村和辽山村。
据介绍，如自驾买茶且希望能进茶农家直接买茶，路线为：安溪城关→西坪镇区→各有代表性村庄(注：有些村庄海拔高，汽车通行不便;如搭车，可经安溪城关到西坪镇区，下车后雇摩的进村，安溪中国茶都旁有相应班车)。
神游三大铁观音品牌
品鉴主角：品鉴三个安溪铁观音著名企业的代表春茶
选择理由：安溪铁观音香飘全国，选择谁的茶叶来做品鉴着实为难了我们。恰逢本刊主办的“2006年度安溪铁观音十佳品牌暨十佳企业”评选活动揭晓。为此，我们选择了三家获奖的品牌，邀请了出名的茶人在最具风情的海滨城市——厦门，细细品尝最具风情的茶叶。
茶友：
李宗垣：高级评茶师，多届茶王赛主要审评人等，被誉为“安溪第一嘴”。
李波韵：安溪铁观音茶艺文化——“纯 雅 礼 和”的倡导者，对茶文化有着自己的见解和很深的造诣。
沈添土：现任中国国际茶业博览会顾问、安溪茶叶协会副秘书长。
郑启五：厦门大学副教授、厦门作家协会副秘书长。其对茶及茶文化有着深刻的理解和独到的看法，代表作有散文集《喝茶》。
朱俊杰：农业银行干部，资深茶客，且喜收藏。对茶有多年的接触和品鉴经验。
林伟：厦门资深茶客，号称厦门茶怪，在铁观音品茗和制作方面都有相当的水准。
品茗第一站：华祥苑
老总推荐：
一到品茗会现场，华祥苑总经理肖文华就掩饰不住喜悦地告诉茶友们，今年有好茶，而且还有量。随后肖总拿出今年华祥苑春茶的代表供茶友们品尝。
你说我评：
李宗垣：华祥苑的3A香气高扬，发酵程度适中，茶汤透亮，是今年500元/斤价位佼佼者。
李波韵：纯天然是传统工艺制作，茶汤浓度高，滋味醇厚，入口爽滑。
朱俊杰：对“宫廷铁观音”情有独钟，他认为这款茶是今年春茶传统工艺代表作之一，滋味醇厚，茶香高扬萦绕，口味独特，会成为今年2000元/斤价位的标杆产品。
沈添土和林伟：对皇家礼茶五星级赞赏有加，外形紧结，颗粒均匀，呈砂绿色。茶香幽远，萦绕不散。茶汤透亮，舌底鸣泉，生津不止。叶底肥厚，嫩活。作为华祥苑市茶的最高代表作，皇家礼茶五星级给人以震撼之感，令茶友们叹服。
品茗第二站：中闽魏氏
老总推荐
走进刚刚开业的中闽魏氏益泰店，便仿佛感受到了一股春天清新的气息。中闽魏氏的老板魏桂林介绍说，魏氏今年春茶的核心产品有四款：K05（500元/斤），K09（900元/斤），K15（1500元/斤），K25（2500元/斤）。同时，魏先生还推荐了他们的拳头产品——尊皇（4800元/斤）。
你说我评
尽管，对同一件事物一千个人会有一千种看法，但在对美好事物的取向上，却总是很容易就能达成一致。对中闽魏氏推荐的几个茶品，茶友们的观点似乎是约定好的，基本一致。
K05：香气较高，发酵程度中等，茶汤清醇。
K09：茶汤浓度较高，微酸，味道较强，口感特别适合闽南人士。关于这点，朱俊杰和林伟还是有所保留，他们认为在这个价位的茶属于高档范畴，而该产品似乎不那么突出，没有卖点。
K15：兰花香，香气高，醇度够，水质均匀柔软。
K25：鲜、香、韵、味俱全。口感特别滋润回甘，实为上品。
尊皇：鲜度好，兰花香气幽长，观音韵，口感醇厚，为难得之佳品。
品茗第三站：八马茶业
老总推荐
作为有着百年历史、中国最大的铁观音制造商，对于八马的盛名，茶友们早就仰慕已久，特别对其坚持传统做法的浓香型铁观音很是好奇，于是在喝过了两种品牌清香型铁观音后，茶友们决定在八马茶业品尝其具有典范意义的“八马”赛珍珠系列（浓香型）。
你说我评
沈添土：虽水欠滑度，但茶汤醇厚，有火香味，此生若有其相伴，乃人生一大幸事。
郑启五和林伟：对赛珍珠AW500的评价都如出一辙：茶汤透亮、醇厚，显音韵，口齿留香。
李波韵：对赛珍珠TN1000挚爱似乎“走火入魔”了，金黄色的茶汤透亮，音韵醇厚，恰到好处的火功……（他双眼微闭，嘴巴就这么喃喃地念着）
朱俊杰：茶香高扬沁人心脾的茶喝过，音韵醇厚的茶品尝过，蜜香浓郁的茶感受过，但兼上之优且茶汤饱满顺滑的茶，就数赛珍珠TN2000。
李宗垣：最钟情于赛珍珠TN3000，满口茶香且蜜香浓郁，茶汤透亮，呈金黄色，其火功达到“炉火纯青”之境界，堪称浓香型的经典。
剩茶不扔掉，留下有妙用
喝茶剩下的叶底不轻易扔掉，留下来还有以下妙处：
一、保健篇
止血：如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿、洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
杀菌治脚气：患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。最好用绿茶。
二、美容篇
1.增长睫毛
将喝剩的茶水晾凉，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾湿眼睫毛，可达到增长睫毛的功效，赶快试试吧！保证是高效又经济的“睫毛增长液”。
2.消除黑眼圈
将用过的茶包热敷在眼上，可消除黑眼圈喔！
3.防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为茶中的类黄酮化合物有抗辐射作用。
三、家居篇
涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶渣擦洗会显得特别明亮洁白。
新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
将隔夜茶的水倒掉、稍加沥干后，在暖气管上铺上一块布，将茶叶均匀地铺撒在上面，很快茶叶的香气随着袅袅上升的水汽渐渐在屋内散开。既环保又节约，何乐而不为呢？
四、洗衣篇
新衣服或新布料，通常都有一股刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。
颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
将茶水用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮。
深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
丝质的衣服，最怕化学清洁剂，但茶水能保持丝物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
五、除霉去潮篇
我国的南方地区，每年的6~7月，在闷热潮湿、阴雨连绵的气候“摧残”下，木质家具或衣帽鞋袜上霉斑点点。此时，隔夜茶这个秘密武器又可大显身手了。
将平日喝剩的隔夜茶积攒起来，晒干后，用布袋或牛皮纸袋装好，封口。在梅雨季到来之前，放进易长霉的地方，如鞋柜、床脚等木质家具处；集中放置衣被、书籍的橱柜内，以及卧室的墙角、枕头内芯等等。
一旦遇到梅雨季中偶见的艳阳天时，将茶包放在太阳下曝晒一下，吸湿变潮的茶包重新变干，再次放入各处。如此三番，整个梅雨季，有了隔夜茶包的保护，您定能免受霉湿侵扰、舒适安然地渡过难耐的季节。
铁观音产地有哪些 安溪三大铁观音产区介绍
铁观音，又称红心铁观音、红祥铁观音。铁观音的主要产地是福建安溪县，安溪产茶历史悠久，拥有得天独厚的自然条件，所产的茶叶品质优良，是我国乌龙茶的发源地。安溪有三大铁观音产地，分别是安溪的西坪、祥华、感德3镇乡。下面小编逐一介绍各铁观音产地的品质和特点。
人们在长期的饮茶习惯中，会总结出适合于品饮体验的茶叶重量：比如3-4个人的时候，普洱茶会放置8g的茶叶量，绿茶和红茶会放置5g的茶叶量，乌龙茶会放置7g的茶叶量。
那么，当人数发生改变的时候怎么办呢?
适当增加或减少茶叶的量就可以了。比如说，一个人喝茶的时候，普洱茶就可以从8g减少到4g，绿茶和红茶可以减少到3g。当人数增加到5-6个人或者更多的时候，则适当增加茶叶的量，比如8个人一起喝茶的时候，就可以从8g增加为10g或12g，以此类推。
现在大家掌握了吗?
铁观音产地一：祥华
祥华茶久负盛名，产区拥有高海拔的高山地理位置及气候，在茶叶的制法上采用传统工艺制作，所产的茶叶品质别具一格，以回甘力强最为显著。祥华茶的特质主要体现在以下几个方面：口味纯正，入口后的茶味充溢，没有其他异味;汤醇，俗称“茶水好”，即茶汤厚实，有稠感;回甘强，茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人回味无穷，意犹未尽。
祥华铁观音茶质能有这样的特质，主要是拥有纯正优质的茶树树种，自成特点的种植环境，再加上在茶叶的制法上恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。
铁观音产地二：感德
感德镇所产茶叶，在茶市占有重要席位，以“特色鲜明”受到广大茶友的欢迎。感德铁观音主要有如下特点：香气浓郁，无论是在闻盖杯，还是茶汤入口的口感，其香味都是特别浓的，让人有种跃跃欲试的感觉。汤水色泽相对清淡，只要在头泡和二泡茶中便可感受到，二泡之后的茶汤呈黄绿色，清醇见底。在汤水入口时，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
感德铁观音茶质能有这样的特质，主要是在发酵时间上感德茶制茶稍短于传统制茶时间，所以茶的色泽微绿且有鲜感。其酸主要是由于发酵不足所导致的，此酸正是该地铁观音的韵味体现。感德特殊茶园环境造就了铁观音的浓香，以及制茶时采用创新办法所致。
铁观音产地三：西坪
西坪是安溪铁观音的发源地，在制茶工艺上采用纯粹传统型制法，因此该产地的铁观音茶质相对实在、地道。西坪铁观音的特质主要体现在以下几个方面：汤浓且韵明微香。所泡的茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;与其他铁观音相比较，其汤味虽香但并不强烈。据悉
西坪铁观音茶质能有这样的特质，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件，另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶很少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽，没有浓香感。
剩茶也是养人的宝贝 19种妙用
我们平时经常喝茶，有些朋友还有天天喝茶的习惯，但是剩下的茶叶是不是都倒掉了?偶尔为之不觉得浪费，但如果天天如此，就实在可惜了茶叶啊。其实，剩茶也是养人的宝贝，喝茶之后如果可能别忘了把剩茶留起来，还有很多妙用。
下面有道君就告诉大家一些剩茶叶的妙用，让你品味到茶叶的芳香后，还能利用剩茶叶和茶叶水来帮助我们解决生活中的一些实际问题。
1、茶可以清洁皮肤。茶中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用，脸上因为上火起疹或皮肤瘙痒等，用剩茶水洗洗，能够光洁皮肤，避免斑痕和暗沉。
2、用剩茶洗头，还可以缓解头皮湿气瘙痒，可使头发乌黑发亮。
3、眼睛疲劳，红肿充血，也可以用剩茶水来洗洗。
4、天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。注意茶叶枕要经常晾晒。
5、吃了生葱、蒜以后，可以嚼一嚼茶渣，消除葱、蒜味。
6、剩茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。
7、用剩茶叶擦洗有油腻的锅碗或木、竹桌椅，可以起到清洁的作用。
8、茶叶具有很强的吸附作用，所以把晒干的茶叶撒在潮湿处，能够去潮。
9、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。
10、用剩茶叶泡水数天，然后浇在植物根部，可以促进植物生长。注意：最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不好打扫，而且还会产生异味、生虫和腐烂。
11、把剩茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，还有驱除蚊绳的功能。
12、晒干的剩茶叶做鞋垫，可除湿汗和臭味，减少脚臭的烦恼。
13、手指灼伤后，可以泡在残茶中，可缓解灼痛感。
14、把剩茶叶放到冰箱的底层，能消除冰箱中的异味。
15、将剩茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头，味道清香，又能去火。不但可以净化入睡后人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。如果有人嫌茶叶做的枕头太软也好办，那就做个薄的，像枕巾一样放在大枕头上面就可以了。注意：做枕芯的茶叶一定要晒透。而且这种枕头比较容易受潮，所以平时也需要经常晾晒。
16、剩茶加热后可清除呛人的烟味。
17、剩茶可以擦洗镜子、玻璃、家具、门窗、皮鞋上的泥污等，去污效果很好。
18、早晨的时候，可以用味道没有明显改变的隔夜茶刷牙、漱口，能预防牙龈出血、杀菌消炎。
19、用剩茶叶泡的洗脚水来泡脚，可去异味，还能助睡眠。
铁观音成品三大类型介绍
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。