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蒙山黄芽是中国四川的地方名茶也是市场上的热销茶叶品种，蒙山是这种茶叶的注册商标，它是四川茶农以鲜嫩茶芽制成的精品茶叶，以蒙山地区出产的茶叶质量为最好。那么蒙山黄芽属于什么茶呢？它又是制样加工制成的呢？想对蒙山黄芽多一些了解，可以看看下面对它做的详细介绍。
蒙山黄芽属于什么茶
蒙山黄芽是一种口感鲜嫩的茶叶，它是黄茶的一种，这种茶叶茶芽鲜嫩色泽淡黄，冲泡以后汤色清澈透亮茶香浓郁。蒙山黄芽是黄茶中的精品，它冲泡后的茶汤滋味甘醇清爽，而且叶底全部为嫩黄色，茶芽均匀而完整。
蒙山黄芽的制作过程
1、蒙山黄芽在制作时需要采集那些鲜嫩的茶叶，它多采用鲜嫩的茶芽或者一芽一叶的茶叶，收取以后会先进行杀青处理，杀青时要把它放在锅中炒制，通过杀青可以把新鲜茶芽中的活性酶破坏，而且能蒸发掉茶叶中的水分，杀青以后还要进行适度的揉捻，通过这两步以后能使蒙山黄芽的茶香初步形成。
2、蒙山黄芽在加工过程中经过杀青处理以后还要进行闷黄，这是蒙山黄芽加工过程中最重要的一个步骤，在闷黄时要注意空气湿度和温度的调节，这样可以有效控制蒙山黄芽茶叶中的含水量，而且能让它尽快变黄，室内温度直接影响茶叶变黄的速度。
3、经过闷黄处理后的蒙山黄芽还要进行干燥处理，干燥时可以把它放在锅中慢慢炒制，炒好以后放在阴凉的地方降温，等它完全降温以后再把它收集起来进行合理包装就可以。制好以后的蒙山黄芽必须存放在干燥和通风的环境中，如果不及时饮用则可把它放在真空的环境中保存，这样能防止蒙山黄芽串味也能阻止蒙山黄芽中营养成分流失。
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蒙山甘露与黄芽哪个好？
蒙山顶有五峰，最高为上清峰，海拔1440米。群峰竞秀，树木苍翠。产区土层深厚，PH值4.5～5．4；年均气温13℃左右；年降水量2000～2200毫米；云雾日全年长达220多天，形成雨多、雾多、云多三大特点。在此得天独厚的自然环境中，茶树生长繁茂，茶芽鲜嫩，持嫩性强。
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽品质特征：黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶甘露，蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
蒙顶甘露品质特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。
汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
经过对比以后，您是不是对两种茶叶有一定的了解了呢，了解了两种茶叶的特点相信每个人的心理都会有心仪的茶叶了，至于哪个比较好并不能一概而论，毕竟没人的口味和风格不一样。
蒙山黄芽是什么茶？肯定是黄茶
蒙山黄芽是四川的一种名茶，蒙山黄芽生长于海拔1400多米高的蒙山顶，哪里的树木常年苍翠，年降水量2000多毫米，一年之中有两百多天是雨雾天气。这样的环境下生长的蒙山黄芽颜色鲜嫩，芳香持久，那蒙山黄芽属于什么茶呢？
蒙山黄芽是黄茶
在这里很肯定的告诉大家，蒙山黄芽是黄茶，产自于四川省雅安市蒙顶山，其历史悠久，可追溯到西汉时期，迄今为止已有2000年的历史，古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品，目前已是中国十大名茶之一。蒙顶黄茶，采摘于春分时节，原料采用全部都是选用肥嫩的单、一芽一叶初展的芽头，经过传统工艺制作而成的；成品茶芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露、汤中黄中透碧，所以冲泡后甜香鲜嫩、甘醇鲜爽，堪称为是黄茶中的极品。
蒙山黄芽的功效
1、杀菌消炎
蒙顶黄芽是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙顶黄芽好处多多。
2、提神醒脑
蒙顶黄芽内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙顶黄芽属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙顶黄芽，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
蒙顶黄芽的储存方法
茶叶有很强的吸附性，很容易引起吸收到空气中的水分，而受潮变质；并且也很容易吸附异味，导致出现变味的可能性。所以存放蒙顶黄芽的时候，一定要注意好存放的事项，避免水分、光线直射。存放器皿上也有要求，使用什么方法存放，都有一定的讲究哦。
1、简单储存法
家庭中，有少量茶叶的话，那么可以用一些玻璃罐、铁罐、纸盒罐去存放；建议用一些密封性强的，光照不可以直接照射的，尽量减少空气、阳光的直射，这样的存放方法即简单，而且还很方便，但只适合短期存放哦。
2、生石灰贮藏法
用干燥剂去保存茶叶的话，那么保质期可以延长到一年的时间；而生石灰的话，那么可以延长的时间会更加的久一些；用一些薄一点的牛皮纸，然后把生石灰包好，分层摊放在干燥、无异味的坛子内，上面再放包装好的茶叶，然后用牛皮纸继续封好袋子口，上面盖好盖子；生石灰袋子，宜每个月更换一次，以免茶叶发生变质。
3、食品袋贮藏
选用两个新的，没有异味的塑料食品袋，把干燥的茶叶用防潮湿的纸包好以后，装入另外一个袋子里，挤压掉里面的空气后，再扎进袋子口，继续反向套住一个袋子，挤压掉里面所以的空气，再绑好，放入干燥、无味、密封的环境下存放。
4、冰箱储存法
冰箱存放茶叶，是非常好的一个保存方法；把茶叶存放进入冰箱之前，一定要做好密封工作，避免茶叶吸收到其汤的异味；冰箱存放，可以存放半年以上时间；如果是温度维持5度左右的话，那么冰箱存放是可以超过半年以上时间的。
以上就是关于蒙顶黄芽的功效、储存方法介绍，希望这篇文章可以帮助到大家了解蒙顶黄芽，同时也可以存放出一手好茶哦。
霍山黄芽属于什么茶？霍山黄芽属于黄茶！
很多人都很好奇，这霍山黄芽属于什么茶？其实啊，霍山黄芽属于是中国六茶类中的黄茶，也就是一种轻度发酵的茶叶，产自于安徽省霍山县，是地方著名的特产，也是国家地理标志产品。2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。
霍山黄芽气候环境
霍山县，属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响大，四季分明；全县年平均降雨量为1366毫米，酷暑和严寒都很少，冷热适中，得天独厚的自然环境非常适合茶树的生长。
霍山黄芽的品质特征
霍山黄芽，它的品质等级可分为特一级、特二级、一级、二级；茶外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，属于黄茶。
霍山黄芽好喝吗？
霍山黄芽属于是黄茶，外形看起来挺直，稍微有些舒展，色泽黄绿带毫，气味清香持久；冲泡后，霍山黄芽滋味醇厚、口感香甜；叶底有些微黄、明亮。
从整体上来看的话，霍山黄芽冲泡后属于是那种高颜值的茶叶，观赏性很强；并且滋味、口感、香气各方面都是非常不错的，许多茶叶都称赞他的口感很鲜明、醇厚。
毕竟每个人的口感都不一样，所以具体的好不好，大家还需要根据自己亲自去品尝。总而言之，霍山黄芽是中国十大名茶之一。
饮用霍山黄芽的注意事项
虽然霍山黄芽滋味、口感、香气总体都不错，但饮用的时候还需要注意下面的这些禁忌，科学合理的饮用才可以真正的促进身体健康。
1、不要过量饮用
喝霍山黄芽，一般每天建议12克左右就可以了，一次茶叶冲泡4-5次；如果是经常劳动的人群，那么可以每天喝20克左右的茶叶，这样可以达到提神醒脑的功效。
2、特殊疾病患者不可以喝
对于身体有某些特殊疾病的人群来说，是不建议喝霍山黄芽的。这些特殊疾病包括了肝功能不全者、缺铁性贫血者、结石者、便秘人群、心脏病患者、哺乳期妈妈等，这些人群都最好不要喝霍山黄芽。
3、空腹、睡觉前不要喝
大家注意，空腹喝茶的习惯一定要改掉，否则长时间下来会导致影响身体健康哦；还有晚上睡觉前最好是不要喝黄茶，否则的话茶叶中的咖啡碱、茶碱灰兴奋大脑中枢神经，从而导致出现失眠的现象。‘
4、胃病患者少喝茶
黄色属于是轻微发酵茶，制作工艺和绿茶相接近，里面含有许多的茶多酚、茶碱，这些物质对胃病会有一个较强的刺激感，所以建议胃不好的人，最好是少喝茶。
总结：霍山黄芽，属于是中国六大茶类中的黄茶，它的茶香气、口感、滋味总体来说都是非常不错的一种茶，大家可以自己购买来品尝一下。当然了，品饮的时候也一定要注意相关的禁忌，切忌不要随便的去饮用，一定要根据自己身体情况去选择哦。
霍山黄芽属于哪种茶？霍山黄芽属于黄茶
茶的起源可以追溯到很久以前。到目前为止，中国有无数种茶。我相信没有多少茶爱好者会知道这一切。今天，边肖将分享一种茶——霍山黄牙。那么，霍山黄芽属于哪种茶呢？下面的小编辑会给大家一个很好的相关知识普及。
霍山黄芽属于黄茶
中国的茶叶主要分为六类。霍山黄芽属于黄茶的六大类，是一种微发酵茶。
霍山黄芽产于安徽省霍山县。霍山县位于北亚热带湿润季风气候区，位于南北气候过渡带。它受季风影响很大，有四个不同的季节。该县年平均降雨量为1366毫米，冷热极少，冷热相对适中。当地的环境非常适合茶树的生长。
霍山黄牙是当地特产，也是国家地理标志产品。霍山黄芽按质量可分为特级一级、特级二级、一级和二级。外观直而微显，色泽黄绿，香气芬芳持久，汤色黄绿明亮，口感浓而鲜，醇厚甘甜，叶底微黄明亮，属黄茶。2006年12月，霍山黄崖成功获得国家地理标志保护产品称号。
霍山黄芽加工技术
油炸技术:霍山黄芽油炸工艺可分为五个过程:杀青(成型)-羊毛火-蔓延-脚火-采摘和再火
1.杀青:分成生锅和熟锅。生锅需要高温和快速油炸，锅内温度应控制在120-130℃，鲜叶放入锅内后有油炸芝麻的声音。刀片没有爆炸点。除了五米尖地区的传统炒制方法外，大多数地区都改用手工炒制。每个锅里放50-100克手工油炸的叶子。将新鲜的叶子放入锅中后，用双手或单手擦拭，将其擦拭干净，抖掉，充分分散水分，当叶子变软变暗时，将其转移到煮熟的锅中。烹饪锅主要是成型的，成型的姿势是将茶叶放入锅内抓、扔、摇，搅拌，使茶叶受热均匀，然后四个手指合拢，拇指张开，茶叶抓到锅内侧，然后扔掉，直到手感觉有点热， 取而代之的是通过抓握和摇动来释放水，并且重复抓握、投掷和摇动的组合，直到芽叶被收集形成麻雀舌头并从锅里出来。 离开锅时冷却15-20分钟，当叶子又冷又软时烘烤。
2.羊毛火:温度为110-120℃，烟叶量为3-4罐。采用高温、频繁翻转、快速干燥。转动和干燥大约在2分钟内进行一次。干燥进行约5分钟，直到茶有轻微的刺痛的手感，香气溢出约70%的时间。
3.涂抹:在火下加热时，将其放入锅中，冷却2-3小时，直到叶子变软，然后烘烤。
4.脚火:最高温度90度，甩叶量0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻叶烘干一次。转动和干燥动作应轻而慢，持续15分钟。手握着带刺的手的感觉，揉捻时茶叶会碎。当90%的茶叶干燥后，黄芽绿茶经干燥、摊凉后出售。
5.拣货、拣货、还火:一般由采购站进行。生茶收集后，会以不同的等级堆积起来。浮叶的杂质将被去除，颜色将被匹配以使颜色一致。复烤温度约为90℃，每次烘干放入的茶叶量为1.5-2公斤，每隔4-5分钟翻一次，随着茶叶烘干程度的提高，翻次和烘干逐渐减少，翻次和烘干轻、快、频繁，时间为15-20分钟。直到茶叶用手捻成粉末，茶香浓郁，露出白毛，然后焙炒，加热，装入圆筒密封。
加工后的霍山黄芽呈直线状，形状略呈张开状，形状均匀呈花朵状，形状像麻雀舌头，香味淡绿持久，口感清新醇厚，口感香甜，汤色黄绿，清澈明亮，叶底浅黄明亮。
黄茶的制作过程是怎样的？黄茶制作过程介绍
黄茶是中国特有的一种茶叶，其主要产于我国安徽地区，作为中国茶叶中的著名品种，黄茶在中国茶叶中具有十分重要的地位。黄茶属于轻发酵茶，其制作工艺跟绿茶有些相似，但是在制作的过程中，会增加一道“闷黄”的工艺。黄茶是炒制后焖一下再干燥，它泡出来的茶汤最明显的特点是黄色，为什么它会泡出来的汤是黄色的呢？
黄茶
这就在于它的制作过程。那么黄茶的制作过程是什么样的呢？
1、杀青杀青就是把茶叶采摘回来后把水分去掉，而黄茶就是通过杀青以此来破坏茶叶里含有的酶活性以此来把水分去掉，这一步对于黄茶香气的形成起着十分重要的作用。
2、焖黄焖黄是黄茶类的制作工艺最大的特点，这也是制作出与其他茶最大的工艺所在，所以说杀青和干燥两个步骤是为茶叶变黄提供湿热的工艺条件，那么焖黄就是让黄茶形 成黄汤特点最为重要的一步，而影响焖黄一般有茶叶的含水量和茶叶的温度，如果是含水量越多，而茶叶的温度越高，那么就越符合湿热的条件，那茶叶变黄的过程也就越来越快。
3、干燥制作黄茶的最后一步就是干燥，一般来说会分几次进行，而且温度要比其他茶类的要低，否则就会对其的味道和香气有所影响。
机械制作霍山黄芽 关于机械制作霍山黄芽
机械制茶，茶叶品质更甚于手工制茶，机械制茶的问世，深受广大生产者和消费者的喜爱。如何使用机械制茶？霍山黄芽的机械制作工艺流程为：鲜叶摊放→杀青→理条→烘干(毛火、足火)。
1、杀青
杀青前，先将条青机预热，当手伸进杀青机进叶口内20cm处，有高度热烫感，此时温度为120℃左右，即可投叶杀青。正常投叶量每次50～75克，投叶速度为每分钟10次，杀青时间15～2分钟，连续杀青，连续出叶。杀青叶下机后，结合摊凉，及时拣去丢在其间的飘叶等杂质。
摊凉10～15分钟后，即可上理条机理条。杀青时必须注意火温要稳定，不能忽高忽低，投叶量不能忽多忽少，投叶速度不能忽快忽慢，这样才能保证鲜叶杀青匀透，色泽一致。台时产量为35~36公斤鲜叶。
2、理条
理条前，先将理条机预热，当理条机槽内温度达到85～90℃时，即手离理条机槽面约5cm高处有热烫感时，杀青叶方可上机理条。理条时每次投叶量15～175公斤，应均匀地投放在理条槽内，并随时观察理条情况：上下翻动，促使茶叶受热均匀，快速挤滑成条。理条时间为3～5分钟，理条适度的茶叶成条，松紧自然，有峰苗似雀舌。
在理条过程中，如发现槽内温度偏低时，应立即在理条槽面加一纸板，以迅速提高槽内温度，防止理条叶发生红变。当理条槽内有茶汁积滞时，要及时用炒茶油擦洗清除，一定要保持理条槽内光滑，有利于理条。
理条叶下机后，应及时均匀地薄摊于竹席上摊凉，摊叶厚度在2cm左右为宜，切不可厚摊。经摊凉15～20分钟后，即可上烘干机烘干。理条机台时产量为23～25公斤。
3、烘干(毛火、足火)
毛火(初烘)：毛火时，必须先将烘干机预热到150℃时(见茶机温度表)，理条叶方可上烘干机烘焙。烘焙时，采取高温、快烘、薄摊。烘网摊叶厚度以15cm为宜，并要摊匀，不使茶叶成推。
烘干机投叶后，温度降低并稳定在120～125℃之间为宜。出茶时间6～7分钟。毛火后，茶叶干燥程度约为七成干，即手抓茶叶有刺手感，其梗易折断，结合摊凉及时拣尽飘叶、黄片等杂质。摊凉时间在3～4小时左右。
足火(复烘)：足火温度为85～90℃之间，采取低温、慢烘、厚摊。摊叶厚度以3cm为宜，出茶时间为16分钟。足火后，茶叶手捻成末，白毫显露，色泽润绿微黄，均匀一致，茶香浓郁清幽，外形直而匀整，松紧适度，形似雀舌。台时产量为85公斤。
霍山黄芽属于什么茶 霍山黄芽的功效与作用
霍山黄芽是茶叶市场上的热销产品，也是很多人最喜欢喝的一种茶，它汤色淡黄清澈透明滋味甘醇，特别好喝。但对霍山黄芽的分类人们了解并不多，不知道它属于什么茶，今天会对这种茶叶做一个详细介绍，能让大家在了解它的属于什么茶的同时，也了解它有哪些功效与作用。
霍山黄芽属于什么茶
霍山黄芽是中国名茶之一，它是属于黄茶的一种，主要出产在中国安徽省的霍山县，霍山黄芽下面还可以分为16个不同的品种，这种茶叶茶香清心而持久，味道鲜美而醇厚，他还能为人体补充丰富氨基酸和矿物质，更能让人体吸收一定数量的茶多酚，能增强人体抗病能力，也能清肝明目。
霍山黄芽的功效与作用
1、提神醒脑
霍山黄芽中含有大量咖啡碱和儿茶素以及茶多酚，肩负着对人类中枢神经都有一定刺激作用，而且能提高中枢神经功能，并能振奋精神，是人们冲泡霍山黄芽以后引诱能提神醒脑，也能缓解身体疲劳，饮用以后会让人们有种心旷神怡的感觉。
2、降脂减肥
霍山黄芽中茶多酚的含量特别高，这种物质能净化血液，也能清理人体血管壁上堆积的胆固醇和脂肪能让他们随身体代谢排出体外，另外霍山黄芽中含有的茶多酚还能抑制人体细胞对低密度脂蛋白的吸收，它能维持人类心血管健康也能防止高血脂和中风以及血栓等疾病发生。
3、抗辐射
增强人体抗辐射能力是霍山黄芽最重要的功效，因为霍山黄芽中含有的茶多酚，具有超强抗氧化能力，它能清除人体内的自由基，并不能阻止多种辐射性物质对人体细胞产生伤害，另外它还能促进人体内抗体产生，能让人体自身免疫功能明显提高，这种情况下人体的抗辐射能力就能明显提高。
蒙顶黄芽属于什么茶
蒙顶黄芽属于黄茶，为贡茶之品，也是黄茶中的极品。蒙顶黄芽盛产于美丽的四川蒙山，至今已有几千年的历史。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。
蒙顶黄芽简介：
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。蒙顶黄芽一般采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽的制作步骤：
1、杀青
使用平锅(口径约为50厘米)，进行电热或者干柴供热。当平锅温度升到约为100℃时，均匀涂上少许的白蜡。等到平锅的温度达到130℃的时候，蜡烟消失后就可以开始杀青了。每次放入120-150克的嫩芽，需要四至五分钟。当看到叶色变暗，闻到茶香，就可以出锅了。
2、初包
蒙顶黄芽的关键步骤是包黄。迅速用草纸将杀青包好，保持初包叶温度在55℃上下，静放60-80分，在此段时间中间需开包翻动一次，令黄变均匀。等到叶温降到35℃的时候，再进行二炒复锅。
3、复炒
当锅的温度达到70-80℃的时候，理直、压扁芽叶进行翻炒。叶温约在50-55℃的时候出锅会有助于复包变黄。
4、得包
炒过之后，可以按照初包的方法，把50℃的炒叶包装好，经过约50-60分钟，当叶色变为黄绿色之后，就可以进行复锅三炒了。
5、三炒
按照复炒的方法，炒到茶条定型为止。
6、堆积摊放
为了使叶内的水分分布均匀和化合物能自动氧化，需将三炒叶趁热摊放在细篾簸箕上，厚度约为5-7厘米，然后盖上草纸保温，堆放24-36小时，便可进行四炒。
7、四炒
锅的温度在60-70℃的时候，即进行外形整理，令闷气和水分散发，增进香味。起锅之后如果发现黄变程度不够，可以继续堆积，一直到色变适度，就可烘焙。
8、烘焙
烘焙时温度需保持40-50℃上下，慢慢烘焙，致使形成色香味俱全。烘到含水率约为5%左右，下烘摊放，即可包装入库。