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普洱熟茶是黑茶的重要代表，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成，色泽褐红，滋味醇和，有独特的陈香。今天要品鉴的这款熟普是来自普秀的玉莲金针，以荷香显、金芽多而得名。
品鉴用具为常用盖碗一只，常用玻璃茶海一只，常用玻璃茶滤一只，宽口品茗杯若干，通用煮水壶一个，其他辅助用具若干，如上图。
接下来，我们就干茶、内质和叶底三个方面来进行品鉴。
干茶赏析
不同于一般七子饼的饼形，这款玉莲金针压制得更加小巧，增加了饼的厚度，减小了饼面面积，整体更加圆润，金黄色芽头布满饼身，“金针”名副其实。作为一款熟茶，玉莲金针的选料相比一般熟茶等级更高。
称量
称取8g干茶用于内质品鉴，本次品鉴所用的茶样为玉莲金针品鉴装。
内质品鉴
1、洗茶：沸水洗两次，每次3s。
汤色红亮，陈香纯正，带清新荷香。洗两次后茶块基本舒散。
2、第一泡：沸水冲泡，7s出汤。
陈香、荷香明显，汤色红浓，口感醇厚，略涩。叶底深褐，见梗，基本舒散。
3、第二泡：沸水冲泡，5s出汤。
陈香相比第一泡略低，汤色深枣红，滋味醇滑，仍旧带点微涩，叶底舒散。
4、第三泡：沸水冲泡，7s出汤。
主体香气为陈香，有微微的糯香和荷香，汤色与上一泡相近，入口醇厚爽滑，叶底较舒展。
5、第四泡：沸水冲泡，7s出汤。
香气跟上一泡相近，汤色比上一泡稍淡，醇厚有滑感，带甜，汤体饱满。
6、第五、六泡：沸水冲泡，10s出汤。
这两泡香气带甜，很清爽，还有幽幽的陈香，汤色红浓，口感醇厚，饱满甜滑。叶底棕褐泛青，舒展。
7、第七、八泡：沸水冲泡，分别为15s、20s出汤。
七、八泡开始出水味，整体滋味香气都有所减弱，但是冷香还是比较持久舒适。汤体的厚度和滑度仍然比较高，汤色逐渐转淡，叶底棕褐舒展。
叶底WwW.Cy316.COm
叶底棕褐，稍杂，有少量较青的叶片，略有梗，较碎。
普秀玉莲金针整体表现比较优秀，有两个明显的特点：一是香气协调，舒适持久，陈香纯正，荷香明显;二是口感稠滑，厚度很高，喝到嘴里口腔非常饱满。除此之外，明显能看出这款茶不仅原料嫩度高，而且加工工艺好，是一款不错的熟普。
精选阅读
柑普茶和桔普茶的区别有哪些
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。实际上，这二者并不能一概而论，柑普茶和桔普茶的区别有哪些呢?
柑普茶和桔普茶
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
原料的区别
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干制成陈皮后，食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
功效的区别
以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，药用价值却不是很高。
以上就是柑普茶和桔普茶的区别了。这两者的口感虽然有相似之处，但是在药用价值上是柑普茶更高。选择这两款茶的时候，可以根据自己的体质和需求来进行选购。
桔普，柑普，和陈皮普洱有什么区别？
近几年一种在橘子皮里塞进普洱的茶非常流行，市面上这样的茶也有多种叫法，有叫桔普的，也有叫柑普的，还有叫陈皮的，它们是同一种东西吗？有什么区别？
桔普，柑普和陈皮普洱是三种不同的东西，这不仅表现在口感不同，价位也相差不少，三者主要的区别就是外面的那层皮，分不清是比较容易吃亏的。
桔普
桔子和橘子通用，生活中叫做桔子的水果非常多，砂糖桔，贡桔，蜜桔等等，只要将桔子（这里不管你什么品种产地）掏空了果肉，填进去普洱茶，都可以叫桔普。可见桔普的范围非常广泛。
柑普
看名字很简单，就是柑子和普洱的结合，实际上柑普的“柑”不是你随便拿一种柑子就可以的。
能叫做柑普的，必须要以新会产的柑子的果皮同云南普洱熟茶相结合经过晒干脱水后制成。所以一定要知道：标明柑普茶的，一定是新会柑制成的，这有国家地理保护标识。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮、而红皮)和大红皮（红皮）。我们平时常见的小青柑，就是属于青皮柑普。
不同成熟度的新会柑
陈皮普洱
陈皮，很多人误认为是普通的桔子皮晒干，其实不然，只有新会的大红柑果皮晒干后经三年以上陈放，才能称为陈皮，陈皮有很高的药用价值。陈皮普洱就是用的这种陈皮（散状）同普洱混合后压制而成。
三者的区别
桔普大多是用的普通桔皮，皮比较薄，厚度约为1毫米，桔普茶的食用和药用价值都不高，冲泡以后香味不明显。
新会柑比较厚，果皮颗粒大，晒干以后，黄酮类物质比较丰富，柑普有很好的食用和药用价值，冲泡后香甜回甘。
陈皮普洱茶，综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。陈皮药食同源，与普洱茶搭配在一起，有健脾理气、化痰止咳、清热祛湿等保健价值。
三者在外观上的区别需要茶友们有一定的经验知识，所以建议大家在买茶的时候认准正规的大品牌和包装上的地理保护标识。
赛山玉莲适合什么人喝
赛山玉莲适合的人群有体质偏热的人群、白领人群、午后睡醒的人等。色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身，冲泡后香气高绵长，回味甚佳。
一、体质偏热的人群：偏寒性，如果体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到平衡状态。
二、白领人群：有很好的防辐射、护眼效果，非常适合长期在电脑前工作的人。
三、午后：午觉后醒来，喝一杯茶，能够帮助清新口气，恢复精神。午茶可以适当浓一些，有助提神。
塞山玉莲的产地介绍赛山玉莲，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，备受赞誉。1990年被评为河南省新名茶并颁发了证书。著名评茶专家陆松候教授挥笔题日：“赛山玉莲名茶乃大别山新秀”。
赛山玉莲，产于光山县凉亭乡赛山一带，这里位于大别山北麓，县城东南部。赛山玉莲茶就是因“赛山”而得名。唐宋山─赛山是在凉亭乡境内，位于鄂豫皖三省结合部，整个游览区占地面积16平方公里，有生态林3600亩，赛山海拔374.3米，属大别山余脉。
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