【www.cy316.com - 黑茶茯茶】
熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶(那是以前的习惯，其实现在一年四季都有),深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。煮茯茶与其他的茶不同，其他茶先烧开水，水开后放入干净的茶叶即可。煮茯茶不仅要放茯茶叶，还要加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、冰糖、盐、花椒等物，然后用文火慢慢地熬煎，待汁浓味甜，诸味俱现时，才能停火。一般熬好一锅茯茶要数小时，因为熬茶里加入了诸多物品，这种茶就再不像单独的茶水一样清爽了，熬茶的本身就带着一股油味。但是，熬茶又可以解油腻、油脂，是很好的止腻之物，所以它又是促进食物消化的好饮料。
熬茶除了有茶味、甜味，还有盐、花椒等味，把它作为一种高原饮料，饭后或是闲暇时，慢慢地品饮，不仅可以解渴暖身，还可以缓减高原的干燥，并且可以生津止渴，能防止喉咙干燥而引发的多种病症。
如果身体上有了肠胃不适，积食，胃寒，胃涨，头昏脑胀，肚子不适等症状。喝上几杯热热的熬茶，立刻就会通体舒爽，不适全消。
所以，长年生活在当地的青海老人们，不喜欢喝碧青翠绿的绿茶，也不爱饮色红浓艳的红茶，而是喜欢喝用铜壶、铝壶或陶瓷罐罐熬煮的、色泽黄褐、浓醇微涩的熬茶。他们喜欢喝那种色浓味涩的浓茶。他们更喜欢喝的是陈茶、老茶。他们把茶叶买回来，总是先放在家里收藏一段时间后，再拿出来喝，他们不是喝茶的淡香和清淡，而是喝茶的陈分与涩味以及年分。
茯茶是紧压茶，形状似砖块，俗称"砖茶"。在熬茶时，一般习惯在茶水里加一些盐，味道淡咸，称之"清茶".当地有句俗话也是这样说的："茶没盐，水一般。"如果在这清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滚，越煮越浓，这便是风味独特的青海人经常饮用的醇香的奶茶了。
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安化黑茶的熬煮方法 安化黑茶如何熬煮
作为茶叶的一种，安化黑茶不仅可以冲泡使用，更适合熬煮。黑茶拥有悠久的历史，安化黑茶作为黑茶中的翘楚，以其特征而闻名。在历史上，由于各方面的原因，安化黑茶的制作工艺受到保护，很少有人知道黑茶是如何炒制的。也正是由于这种稀少，使得安化黑茶的饮用方法一直流传至今，比如熬煮黑茶。接下来跟大家介绍一下，安化黑茶如何熬煮。
安化黑茶如何熬煮？不仅能够更好地体现安化黑茶的口味，而且会使得茶叶起到更好的保健作用。所以说相对于泡茶，熬煮黑茶其实功效更好。
跟大家介绍一下安化黑茶如何熬煮中的步骤，其实，安化黑茶熬煮非常简单，在煮茶时只需要准备好水，以及熬煮黑茶的容器。在煮茶时，将水加热并至烧开，再放入适量的安化黑茶，关上盖子熬煮。用沸水熬煮的安化黑茶，可以使其香味更好地散发出来。
安化黑茶如何熬煮的时间非常需要注意。通常情况下，熬煮黑茶的时候时间不宜超过两分钟，时间过久会导致黑茶煮烂，还有一点也要注意，熬煮黑茶关火之后，切记将茶叶闷泡3到5分钟，这样有利于安化黑茶的香味更好地进入到水中。在饮用时，为了获得更好的岩茶口感，可以用滤网将茶渣过滤出再饮用。
上面便是安化黑茶如何熬煮的方法。但是在饮用黑茶时，如果不急在一时饮用，可以将煮好的黑茶倒入暖瓶内，这样放置一两个小时之后，茶水的味道会更加浓烈。或者是将煮好的茶放置到第二天，这样发酵之后，茶香会更加浓郁。这样的方法可以使得茶内有益物质更好地溶进水中，会起到很好的保健功效。
黑茶如何熬煮 教你熬煮黑茶的方法
黑茶的历史已经达上千年之久，在藏区千百年来人们一直保持者饮用黑茶的习惯，藏区的们人习惯先将黑茶熬煮过后再来饮用。这样熬煮过后的黑茶口感及神韵都会更佳。那么煮黑茶会不会破坏茶里的营养呢?其实这个担心是多余的。既然是多于的，那就还有一个问题需要我们考虑，即黑茶如何熬煮?黑茶要通过怎样的熬煮才能将茶里的营养更好的发挥出来呢?其实熬煮黑茶的方法很简单，下面小编就告诉大家熬煮黑茶的方法和顺序。
1、黑茶如何熬煮呢?首先先将水烧开，再在烧开的水中放入适量的黑茶。但是这边有一个方需要注意的是，在第一过程中熬煮黑茶时不要将盖盖上，这样使得黑茶能够进行充分的熬煮，使得熬煮时茶壶中的热气可以散发得更快。
2、黑茶如何熬煮的第二个步骤就在在茶壶中放入茶叶后继续熬煮两分钟后再关火，关火后再盖上盖子焖制三到五分钟。熬煮好的黑茶进行焖制可以让茶汤中的营养更好的散发出来，使得其保健功效能够更佳，人体饮用后可以有更好的吸收并对人们的身体更加的有益。
3、黑茶如何熬煮的第三个步骤就是在前两步的基础上，最后将熬煮好的黑茶将其茶汤和茶叶渣过滤分开，过滤后的黑茶即可饮用。
以上就是熬煮黑茶的方法，熬煮出来的黑茶对人的保健功效作用都更为的突出，通过熬煮黑茶中的营养功效也才更能被人体所吸收。
黑茶熬煮营养更好
其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。
茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。
黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。
黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
黑茶熬煮后好喝吗？黑茶熬煮后的功效与作用
黑茶熬煮后好喝吗？黑茶熬煮后的功效与作用，其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。
从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。 茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。
国外饮用正统的"中国茶"一定是用熬煮的方法，俗称"烹茶"这也是"茶"传到国外留下的印迹。
在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。
黑茶熬煮后，去油解腻功效更佳！
国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。
后来，就是靠饮安化黑茶去油解腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
黑茶茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。
黑茶中的金花菌主要就是这种物质。
黑茶熬煮的起源详情
安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把黑茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。
黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
关于益阳和安化上千年的茶叶史，是一篇说不尽、道不完的充满传奇和智慧的流光溢彩的史诗。不说唐代的“益阳团茶”和“渠江薄片”畅销中原，不说“渠江茶”到明朝仍被列为全国最有名的茶叶，也不说清朝年间的“四保贡茶”，单讲几百年来作为事关民族和睦边境安宁的“官茶”以及解放后供应西边民族地区日常所需的边销茶，在历史的长河中已经留下了不可磨灭的印迹。
边销茶是新疆、西藏、内蒙古、青海、甘肃、宁夏、四川、云南等省、自治区少数民族的传统生活必需品，是事关民族团结和边疆地区社会稳定的民贸产品。益阳作为全国最重要的边销茶生产基地，为此作出了巨大的贡献。益阳茶厂是全国最大的边销茶厂，年产销达18万担，生产的茯砖茶占全国四分之一的市场份额。
另一个坐落在安化的边销茶定点生产厂家白沙溪茶厂，生产了中国第一片黑砖茶，第一片茯砖茶和第一片花砖茶，年产量达10万担，享誉西北地区。桃江县也有另一家边销茶定点生产厂家香炉山茶厂，担负着国家指定的边销茶生产任务。多年来，益阳各级党委和政府非常重视边销茶厂的生产，积极支持边销茶企业发展生产，求实创新，为益阳茶叶产业发展拓展道路。
以历史的观点看益阳黑茶，完全可以说，益阳黑茶就是边销茶。几百年乃至更长时间的益阳黑茶历史，就这一类型茶叶的边销史。历代茶农茶商智慧的累积，形成了精妙的巧夺天工的黑茶制作工艺和精巧的品类繁多的黑茶产品，紧压茶有不同规格的黑砖、茯砖和花砖，以及包括千两茶在内的花卷系列;另有散装形式的天尖、贡尖、生尖和捆尖等篓装茶类，曾从丝绸之路骆驼古道运往天山南北、宁青蒙藏。从《甘肃通志》到安徽祁县《大德诚茶商文献》，无不对近三四百年间之安化黑茶有生动的描述。从祁县到安化边江的水路三千多里、陆路一千多里，茶商经行的每个重要集镇都茵蕴过安化黑茶的香味和色泽。
其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。
茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的"中国茶"一定是用熬煮的方法，俗称"烹茶"这也是"茶"传到国外留下的印迹。
泾阳茯茶的煮法，沸腾熬煮2分钟即可！
茯茶又称“福茶”，由于富含对人体有益的珍贵“金花菌”，又美称“金花福茶”。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的茯茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。那茯茶怎么煮呢？
茯茶熬煮步骤
步骤一：
茯茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量泾阳茯茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
步骤二：
由于茯茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
步骤三：
根据茯茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝茯茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮茯茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
步骤四：
用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茯茶发酵和存放时形成的杂味，使茯茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配茯茶，淳朴凝重，更符合茯茶深厚的陈韵。
茯茶要煮多久？
1、用壶煮出的茯茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茯茶相比，煮茯茶的方法可以释放出更多的抗病化学物质。
2、茯茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收和心脏病有关的有害自由基，每天饮用2或3杯茯茶水能降低心脏病风险，能将发展成皮肤癌的风险降低65%。研究提出，饮茯茶还能增强骨骼，防止蛀牙。同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茯茶能降低几种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭和糖尿病。
煮茶，不失为阴雨天气里的一大趣事和美事。看着沸水在壶中咕嘟咕嘟地蒸腾，热气在空中飘升洋溢，饮一杯热茶，暖意立即传遍全身，这种感觉也很是享受啊！
为什么要熬煮黑茶？
为什么要熬煮黑茶？黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求；
黑茶是六大茶类之一；茯茶，则是黑茶里面一个重要的分支。
在我国的西北地区，黑茶茯砖一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。
千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶；
其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳"。
茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后饮用的；而从唐朝开始，茶的冲泡饮用才得以流行，并且在宋朝时期达到了鼎盛。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中；
第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。
从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。
茶，在国外品饮着正统的“中国茶”时，一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”，这也是“茶”传到国外留下的印迹。
如何熬煮黑茶更好喝？
黑茶熬煮方法其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中；
天气逐渐变冷，人体的属性也由夏季的燥热转为秋冬的寒凉。茶友们，是喝黑茶的时候了，记得煮着喝，御寒降脂更好哦！
熬煮 不同的黑茶饮用方式
对很多喝茶的来说，对喝茶也没那么多的了解，也就用开水冲泡之后慢慢的就饮用了，所以喝茶也没那么多的讲究，不过了解了一些情况，在我国的藏族地区，
人们在饮用黑茶的方式上有一定的区别，他们是将黑茶熬煮后拿来饮用的，下面我们就来看看吧
黑茶的饮用方法：
黑茶的熬煮
其唐代之前，在茶叶的使用上，都是将茶叶放入锅中进行熬煮后，才拿来饮用的，这样的饮用方
式使得茶叶中所含的营养物质可以尽可能多的被人体所吸收。唐代之后人们才渐渐的将茶叶从熬
煮向冲泡饮用的方式所转变。
在西藏地区，由于当地的条件的影响，蔬菜水果等缺乏，藏民们所吸收的营养不均衡，影响了身
体健康。因此人们通过饮用黑茶的茶品来调节身体的营养平衡，食用黑茶的方式就是熬煮。
熬煮黑茶的方式与煮食物的方式差不多，即将水烧开，然后往其中加入一定量的茶叶，然后煮沸
几分钟，过滤茶渣即可进行饮用了。这样的饮用方式可以最大程度的让黑茶中的营养物质溶于茶
汤之中，更好的为人们所利用。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《熬茶一种青海人冬天用茯茶来熬制的茶》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！