茶叶的两个特性。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“茶气表层体验通常会有的两个误区”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
茶气表层体验通常会有的两个误区大多数人最初的茶气体验，多表现为喝完茶之后身体会发热出汗。这个阶段其实体验到的不是茶气本身，而是茶气和身体互动后身体的表层变化。这种表层体验通常会有两个误区，所以需要说明两个问题：cy316.COM
1、茶气，不仅仅是热量：很多人认为茶气就是一种热量，其实不然，通常，热茶喝下去会有热触感，会令人出汗，因此有人说“那是烫的，喝热水也会出汗”。
茶气，则会在胸腹处有持续的热感，且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着很多肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。
2、上头并不代表茶气足：很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足，其实也不然。人的大脑处于身体上部，因此会认为越往上越神奇，其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去。
或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完后则会有虚脱感；说明人体很纠结，而更加自然的茶，其热量是自上而下贯通，会在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，整个前面持续发热，且整条脊柱均匀出汗者为正。
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京都茶道体验
京都是茶道诞生的地方，也是茶道的精神中心。如果您想体验这种最平静的茶，京都是值得一去的地方。 京都茶道
茶已经在日本喝了1000多年，但是在16世纪左右，这种做法采取了今天所知的高度仪式化的形式。军阀，富有的商人和文人都参加了最奢华，最精致的茶道仪式。虽然一些爱好者喜欢华丽而高度精致的茶具和茶室，但普遍的感性逐渐开始倾向于低调，朴素，甚至粗糙的美学，现在大部分日本艺术都被人们所熟知。
这种朴实而质朴的美学通常被称为“wabi-sabi”，其主要支持者之一是茶大师Sen no Rikyu（1522-1591），他是当时许多有权势的人的青睐茶师。
京都仍然是日本茶道世界的中心（也就是茶叶种植世界，因为它大部分都生长在宇治的南郊）。三所主要学校都位于这里，这是一个真实的茶道示例。
可悲的是，就像日本人的生活一样，形式已经成为主导功能，饮茶的规则和精确礼仪现在优先于茶和公司的享受。对话是僵化和预定的，运动是僵硬的，充满了紧张，只有最真实的娴熟或最真实的钝可能不会感染到今天几乎所有茶道仪式中普遍存在的“kincho”（神经紧张）的情绪。据我所知，室町贵族抛出的茶宴没有遭受这种过度的形式，但是贵族有一种超越行为规律的方式，这种行为规则使凡人们感到慌乱。
所有这一切，在京都有一些好地方，你尝试一个真正的茶道，我仔细选择了三个，茶的精神（即享受）被强调的不仅仅是单纯的规则和形式。 京都茶道场地山茶花茶道
山茶花是京都茶场的一个非常受欢迎的补充。Camellia位于京都最重要的旅游小路之一Ninen-zaka（距离Kiyomizu-dera寺不远），是外面的群众安静的避难所。
由一位迷人且完全双语的女士Atsuko Mori经营，这里的茶道在过度正式和随意的非正式性之间取得了恰到好处的平衡。鼓励参与者放松（并且他们这样做）和Atsuko的茶道历史和解释是恰到好处：不是太学术但不太浅，无法承受真正的日本人。与此同时，她的动作和优雅也是特殊的。
营业时间： 10：00-18：00（每天营业）
茶道仪式开始于： 10 ： 00,11 ： 00,12：00,13：00,14：00,15：00,16：00,17：00，需要45分钟
价格：成人 - 2000日元。儿童 - 1000日元（18岁以下）电话： 525-3238
网站： 山茶花
地址：京都市东山区Masuya-cho 349 Camellia en茶道
这座古色古香的茶馆位于东山东南观光区的中心东大街（Higashioji-dori Street），是品尝茶道的完美休闲场所。这位迷人的年轻女士经营着En茶道，为茶提供了很好的解释，让她的客人轻松自如。在东山观光一天，这是一个很好的方式。
休息日：星期三
地址：京都市东山区松原町272号恩 KOTO茶道
这个茶道场地非常靠近金阁寺（Kinkaku-ji Temple），位于私人住宅内。这是一个休闲介绍茶道的好地方，也是游览京都西北寺庙的好方法。
开放：每日
电话：通过电子邮件预订
地址：北区区Kinugasa-Nishigoshonouchi-cho 37号。 Kyugetsu茶道
由两位外国茶叶大师Tyas Sosen和Stephen Soshun共同举办的茶道庆祝活动为茶道提供了很好的介绍。这些茶艺大师在一个令人惊叹的祗园联排别墅中展示，在提供最优质的有机抹茶和传统日本甜点的同时，对这种做法的历史和意义进行了深入而深刻的介绍。他们正在吸引那些巧妙吸引客人的主人，以体验这种古老文化实践的核心。
地址：京都东山区Miyagawa-suji 6-chome 374-1 605-0801 寺庙的茶道
除了正式的正式茶道，许多寺庙提供简单的精简茶道，他们将为您提供日式甜点和一碗抹茶（粉末绿茶）。通常可以俯瞰美丽的花园。通常的价格是Y500。
宋茶才是巅峰体验
做茶的第一难题
谈宋茶还是有犹豫的，因为宋茶骨髓里是贵族的东西。对于我这种被佛教道家洗脑的人，贵族的玩法不是不好，是太麻烦，太累。但是看这个时代很多人用很粗糙的体验去衡量宋茶，把古人看低了，又心有不甘，总是要啰嗦几句。
既然谈，我们不能光谈风月，这样很多人会说这都是装，其实真正的贵族恰恰是最不会装的人，因为根本就不在意这些东西好吗，只有向往又达不到的人才会装，不是吗？
契合这个时代，我们要从技术流的角度分析一下，宋茶达到了怎样的高度，这样比较好交流一点。不知道一篇能不能说清楚，说到哪儿算哪儿吧。
什么是好茶
在详细分析之前，我们要了解一些前提。很重要的是，好茶的标准。这个不同文化背景，教育背景，生活环境和成长经历的人，差异很大。
宋人评茶，有一个评语，叫“色味皆重”。按很多人的观点，颜色漂亮又霸气，当然是好茶。但是在宋人那里，这是一个不好的评语。比如蔡襄《茶录》里面讲真正的好茶还得是北苑凤凰山一带的，其他地方的茶，再怎么提高工艺，努力制作，也是“色味皆重”，没法和北苑比。
你说这有道理吗？有道理。有句话叫“穷人重口味，富人轻口味”，这个我们在《从老班章到红烧牛肉面》里面谈过，其实对于阶层划分已不明显的中国来说，这种趋势看不太出来了。在有阶层差别的地区还能看出来，我去印度在街边吃点samosa之类的小吃，那口味重的你不就着一瓶矿泉水是无法下咽，我怀疑佛经里提到的北印度美食是否真的存在。而你到了五星级酒店，口味就远没有那么重了，再到真正贵族的家里去吃饭，那你对印度美食的信心就很快恢复了。
颜色也是一样，看看汝窑就知道了，这个不多谈。
当然，拒绝浓重口味，并不是推崇寡淡，按《大观茶论》，好茶的标准是“甘香重滑”，这个重，不是重口味之重，而是讲结构，讲内质，讲茶的力道。实际上宋人的审美和道家、和禅宗有很大关系，了解这个对理解宋茶会很有帮助，不过有人警告我不要哗众取宠，姑且放放。
如果了解美食就知道，“甘香重滑”，香气、滋味与结构、触感并重，是典型的贵族口味，是欲望的高级表达，和唐代茶风大不一样。即便对陆羽，宋人只是在精神层面尊重，对他的茶并不感冒。因为在贵族看来，那都叫“草茶”，很粗糙，很民间，潜台词是比较low。这个大家看《苕溪渔隐丛话》，包括黄儒的《品茶要录》都是这样的观念。站在整个中国文化的角度，当然我不能认同这个判断，但我们这里大概可以知道，宋人的价值取向和审美情趣是在哪个方向，这样后面讨论就有了基础。
做茶的第一难题
好了，我们开始进入正题，先要问一个问题，茶，作为一个饮品，口感上最核心的问题是什么？无论古今，也无论中外，了解了这个问题，对茶的认识就不一样了。
茶，不仅有香甜，还有苦涩。不仅有各种芳香物质、茶氨酸，还有占比更大的茶多酚和咖啡因。怎么处理好这两部分的关系，是茶口感上的核心问题。
为什么随着经济发展，用大茶缸闷泡的饮茶方式让位于多次短时冲泡？那是因为长时闷泡，茶多酚和咖啡因一次性大量溶于水，苦涩过重，口感并不舒服。分成多次，就好多了。
用开水冲泡散茶方式，是明以来的主流方式。明代也有人吹这个是史上最牛的方法，但是这个只能听听而已，因为这个很大程度上因为是太祖爷要求的。实际上，老百姓可以接受，贵族不一定认同。
为什么？
因为这种冲泡对茶本身体验的力度和层次感还远远不够，茶当然是可以食用的，你光泡水喝，体验是大打折扣的。
我们回过头来看茶水并食的唐代，茶是往开水里投放，煮好后分而食之。这个煮出来的，比泡出来的要丰富一些，但是肯定苦涩也要重一些。怎么办？
两个办法：一个是减少投茶量，我们现在煮茶往往是泡过之后比较淡了再煮，如果直接煮就一定是加的量很少，要不然，煮出来的茶就没法喝了。陆羽也采取了这个办法，投茶量和水的比率来说，还是比较少的。
第二个，陆羽加了点盐，盐可以平衡苦涩，增加汤感的润滑。但是对香气，尤其是清扬之香，只会减分，不会加分。
这样我们达到了茶和水共食的体验，比单单体验泡出来的茶水进了一步，但苦涩只是部分的解决，而且体验还远不够极致。
那么问题来了，如果我不仅要要避免苦涩，还想完整体验的茶的丰富性，而且要力度很大的体验，怎么办？
这个要求有点为难，难以兼得，甚至可以说根本是矛盾的，但是对于宋人来说，是可以达到的。
宋人是怎么做到的？
先说一点，做到，一定是有代价的。
什么叫代价，就是从采摘、加工、存放、到最终点茶，每一步都是要花功夫的，不是一点功夫。而且，还要不怕浪费，这个没有经济支持是不行的。
总的来说，宋人的做法是采集大量优质茶芽，经过多道工序去掉苦涩物质，并逐渐优化，最后将这反复锤炼的精华调和出口感的极致。
在此无法讲详细，大致说一下，苦涩物质怎么去。我们知道宋茶是蒸青，但是和现在日本抹茶的蒸青不一样，也和唐代的蒸青不一样。
陆羽在《茶经》里讲蒸青是“畏流其膏”，就是蒸的过程中，要保证内涵物质不要流失。但是对于宋人来说，这并无必要，流失就流失呗，你多来点茶芽不就行了。不要忘了，宋人可是点茶，这个茶和水的比例要比陆羽的煎茶高得多了。
总的来说，宋人在蒸茶之后，还要压榨（压黄），这里面还分“大榨”、“小榨”、“翻榨”，榨来榨去，基本上要把“膏”差不多快榨干了。这样苦涩是去了，但是损失也还是蛮大的。
对于宋人来说，这是可接受的，因为可以用高品级采摘、靠量大来弥补。宋人考虑的不是内涵物质是否流失，而是口感的巅峰体验，因为怕浪费就凑合一下？那就不是贵族玩法了。
之前讲过，日本保留的抹茶道和宋人的点茶不是一回事儿，其实是元明以后残留的茶法。最根本的差别，就是这个“榨膏”的过程，以日本历史上之物产国力，能喝到茶已属不易，哪能浪费，这么玩是根本不可能的。
所以当你喝到满是泡沫的海苔味菜汤味的日本抹茶，千万不要以为宋茶就是这个样子，差太多了。没有贬低日本抹茶的意思，但是两者从玩法到文化，不是一回事。
当然，这只是工艺的一个方面，微信不宜过长，今天先讲到这里，下次再从各个细节上逐一分析，宋茶为什么是巅峰体验。相信对现在的做茶人、品茶人，都会有很大启发。
日本茶道体验
日本茶道，也被称为“Sadou”或“Chadou”，是日本的传统文化活动之一，由于其独特的理念和程序，帮助人们享受平静的茶。如今，许多场馆为人们提供了尝试和体验日本茶道的机会，例如日本酒店的茶室，日本甜品店，活动和外国游客的茶道工作坊。您可以通过体验日本茶道来发现日本文化的新方面！ 日本哲学和茶道
据说，在禅宗僧人Eisai在12世纪晚期从中国带回茶之后，日本饮用茶的习俗已经传播开来。
当时的中国人习惯将“抹茶”作为禅宗仪式。抹茶是一种绿茶，它是用手磨机将茶叶研磨成粉末而制成的。通过用热水溶解抹茶粉而不是在热水中注入茶叶来制备抹茶。Eisai带回茶和茶的习俗作为禅宗仪式。饮用抹茶的习俗是禅宗仪式之一，最终由Sen-no-rikyu于15世纪末建立为“Cha-no-yu”。
禅的概念是基于维持一个人的心态和训练的秩序来实现这种状态。茶道成为实践它的方法之一，并极大地影响了日本的生活艺术，包括建筑，园艺，绘画，美食，插花，书法和菜肴。禅的概念深深植根于日本人的美学。
日本的各种场所提供了茶道体验的机会
当您访问日本时，我们建议您尝试体验日本茶道。您可以通过品尝抹茶来开始。您可以在机场的咖啡馆轻松找到一个。您还可以在酒店找到日本茶道服务。越来越多的设施为外国游客提供了在英语指导下体验日本茶道的机会，所以如果您有兴趣，请咨询信息柜台。
一些茶道体验不需要预约，您可以当场参加
一些提供茶道体验的设施不需要预订，您可以参加现场。抵达日本后，您可以尝试将活动纳入您的行程。这里有一些提供茶道体验的设施。 日本茶道体验场所Yanesen旅游信息文化中心（东京）
在这个文化中心，日本茶室提供茶道，并提供英语指导。不需要预订。酒店位于小镇的老城区，那里仍然保留着古老的木屋和商店，您还可以在附近散步。 新大谷Seiseian（东京）
Seiseian位于花园大厦七楼，每周二，周五和周六上午11:00至下午4:00举行日本茶道。 京都馆（东京）
Tea Ceremony Experience Course配有一块时令日本糖果。每周五，周六和周日下午12:30至下午4:30提供茶道。五人或以上的团体需要预约。 Chazen（东京）
银座的茶道体验以英文和中文提供。建议提前预订，但如果您与他们联系时仍有空缺，您可以参加。这个地方位于银座的中心，毗邻歌舞伎座剧院，筑地鱼市场和滨离宫花园也在附近。 Miyoshien chaho（京都）
您可以随便参加Miyoshien chaho的休闲服装茶道体验。仪式前一天需要预约。访问以下网站或发送电子邮件（info@bikouen.com）英文版。 Urasenke Chado传统（京都）
Uoysenke Chado Tradition的Chanoyu体验采用“Ryu-rei”风格，配有书桌和椅子。欢迎初学者和儿童。每天上午10:00，上午11:00，下午1:00，下午2:00和下午3:00提供。需提前预订。
茶道是一项受欢迎的活动，为体验日本文化提供了宝贵的机会。除了东京和京都之外，它还在日本的不同地点提供。让我们尝试日本茶道体验！
茶艺的功能多样，通常要分类研究
想了解《茶艺的功能多样，通常要分类研究》知识吗，丰富的《茶艺的功能多样，通常要分类研究》内容等你来看！
从总体上看，茶艺研究的主要是“六大要素”(人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美、艺之美)通过美的发现，美的整合，美的展示，以美陶醉自已，用美感染别人。但是，因为茶艺的功能多样，所以通常要分类研究。分类的方法很多，按照茶艺的功能分类可分为四大类。
1、表演型茶艺：它的目的是吸引传媒聚焦，征服大众眼球，引起社会和政府的关注，达到宣传茶文化的目的。同时企业可以用表演型茶艺提升企业和品牌的知名度。其特点是源于生活高于生活，允许夸张，充分发挥舞台美学的作用，让受众从一杯茶中品味出我国厚重的历史文化积淀;品味出多姿多彩的民族风情;品味出当代中国茶人海纳百川的包容之心、与时俱进的创新精神，以及对美好生活的感悟和追求。
2、生活型茶艺：这是茶艺研究和推广的重中之重，目的是丰富六大茶类的品饮方法，提升品茗乐趣，使品茗的方法更加简便，以便更好地以茶自娱或待客。企业可用生活型茶艺引导消费，培育市场。其特点是道法自然、简单实用、注意品茗空间的营造，注意把茶与相关生活艺术结合，在此基础上引导大众以茶构建健康、诗意、时尚的生活新方式。
3、营销型茶艺：这是茶艺研究的重中之急。目前我国茶叶生产发展很快，但营销滞后，成了产业发展的瓶颈。营销型茶艺是解决茶叶销售的“临门一脚”，即以高超的泡茶技巧充分展示茶叶商品的“保障因素”(色、香、味、滋、气、形)并巧妙地和客人沟通，介绍好自己商品的“魅力因素”(珍稀度、名贵度、品牌美誉度、品质独特的个性……)促使客人实施购买行为，甚至产生“惠顾购买”心理。
4、养生型茶艺：即加强茶叶药饮的研究，加强“以茶养身，以道养心”的功法和心法普及，并且把饮茶与芳香疗法、音乐疗法、饮食疗法、沐浴疗法、少林八段锦、道家导引术以及国际科学养生新成果相结合。
总之，当代我国的茶艺在理论和实操的研究方面都己取得了可喜的成果，但是在推广普及方面还刚刚起步。朋友们在讨论中所批评的问题恰恰是因为所见的茶艺师并没有经过系统的茶艺理论学习和技能培训，而不是茶艺本身之错，切不可以偏概全。
明白了这一点，我想大家或许都会同意：喝茶的方法很多，可以清饮，也可以调饮或药饮;可以热饮，也可以冷饮;可以“独品得神”，也可以“对啜得趣，众饮得慧”。可以静品，也可以和各种娱乐活动相结合。同时喝茶又是很自我、很随意的事，你自己爱怎么喝就怎么喝，没有必要去排斥甚至攻击自己不习惯、不喜欢的喝法。你喝你的茶自得其乐即可，别人怎么喝且随他去。
我国茶艺尚处于复兴初期，尤其应当鼓励创新，倡导百花齐放，由此必然也会产生一些不良的喝法，但是那一定是昙花一现，时间的长河自然会大浪淘沙，将其淘汰。
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茶养女人嫣然之气
茶是贞的。茶可伴书，可伴琴，可伴棋，可伴羽毛画扇轻摇，但这些伴当，都在茶身之外。茶里头是不能掺物的，蔡君谟《茶录》云：茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香，至是虑夺真味，始不用焉。茶是挺自信的，茶自信素面朝天而不用胭脂，也可招爱缁衣羽客与贵胄王孙以及引浆者流。韦应物说，茶性不可污。龙脑麝香，也是质本洁，但茶不愿与之合，一合也是污，茶只与水合。茶是贞的。
其实这么说话的都是男人，男人一直掌控茶茗之话语权，当然道不着女人心。女人喜欢华服，喜欢浓艳：“我喜欢浓妆艳抹，挣扎一个年轻，生活需要我不能有一丝的懈怠和倦容，我必须站在青年人的行列里，不知岁月地活上一番。”演员兼作家的王肇英是女人，当然晓得女人心事的根底。你叫女人陪你喝淡茶？女人可不愿跟你清玩。我老婆给我买来的茶是一包君山银针，色是淡白一色，味是清淡一味，而她给自己买的呢，是名为八宝茶系列的养颜茶，全然不合男人茶道。男人谓茶是淡白最佳吧，她那里是花花草草；男人谓茶是一味最佳吧，她那里是大杂烩，其茶中匹配的是：参片、甘草、红巧梅、紫玫瑰、白百合、茉莉花、水晶糖，还有宁夏枸杞。女人喝茶与男人喝茶终究是两回事，男人喝茶是养心，女人喝茶是养颜。这话翻译成林语堂的语言是：男人研究哲学，女人享受人生。我老婆年过三十日渐近午，她在那里涂口红搽胭脂，喝养颜茶，“挣扎一个年轻”，挣扎着回队于“青年人的行列”，直想“不知岁月地活上一回”。
在男人的茶壶边，女人好像是茶奴，采茶煎茶是女人，而喝茶是男人了。“茶是清事，侍茶当用姣童季女。”名花附主的女人还不能要，还要用没曾染着的处女！这似乎解释了：在诗书琴画之行当里都有长舞红袖，而在茶文茶道里独缺皓齿明眸。但认真翻一翻书，其实女人不只是茶之宾从，在茶里也有女人的翩鸿照影。唐代的《宫乐图》里，红粉队队，红袖飞飞，宫女们手抚香橼小杯，听歌赏舞，悠然品茗。妙玉最喜欢喝茶了，她用陈年雨水和梅花上的雪水烹茶，那份精致的心情撩人啊，妙玉可不是用茶来媚男人，她是给自己慢煮细泡着一份精致的生活。当然妙玉是红尘外的人，她的茶里还有玄远的佛。但秦淮艳姬董小宛却没出世，她十分热爱红尘生活，她也喜欢茶，她是吃茶而不用吃饭的。其先生冒辟疆在《影梅庵忆语》中披露：董姬每餐用膳，都是用茶水淘洗一小撮米，佐以香茶数根，几粒豆豉，而到晚餐，连那一小撮米也不要了，唯饮一杯两盏花茶。固是，董姬到老都“挣扎”在“青年人的行列里”，“眼如横波，气若湘兰，体如白玉，人如月华”。皮肤保养得多么好啊。茶保养的。
茶入胃间清空肺腑，肉入肠内肥浊肚腹，所以现在女人吃茶不吃肉！引女人喝茶与引男人喝茶的是两部茶经，男人那部是茶道，女人那部是茶效；茶中若无入禅之茶道，男人就不会嗜茶了，茶中若无美容的茶效，女人有几个会爱茶？茶主茶奴之分，解释不了女人与茶，茶功茶效才是两者绾结如磐的红头绳。动女人心的是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》的第五碗：五碗肌骨清。能让女人肌骨清，那真让女人爱煞，所以，英国的下午茶并非男人首创，而是一位名叫安娜的公爵夫人发明。董桥先生说：闺秀名媛的笑声泪影都照在白银白瓷的茶具之中，从此妇女与茶给文学添不少酸甜浓淡的灵感。说得还真是，红楼梦》且不说，那专为好汉立传的《水浒传》就传达许多女人与茶的芳香与风韵。茶对女人起效果，女人对文学起效果。诗人李白也说茶效大得很：荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流……其水边处处有茗草罗生，采而饮之，颜色如桃花，而此茗清香滑熟，所以能还童振枯！《广陵耆老传》富有传奇：晋元帝年间，有一老妇，从早到晚，摆茶于闹市里，茶怎么卖也卖不没，人们觉得有鬼，报告给了官府，老妇被巡捕捉拿入狱，夜间，老妇带着茶具破牖而去，蹈虚凌空了。这是茶效啊，茶能美容，茶能健身，茶让人身轻如燕于掌中舞，还能穿牖于空中飞！
这或许是传奇，稽查无据的，而若事事有根据，人生岂不乏味死了？事事不必有根据，但茶能健身可美容，这事不乏味，而且有根据，“苦茶轻身换骨”。说这话的陶弘景，不是文学家，是医学家，茶能清心明目健身美肤，这是《本草》明记的，不是小说家言；当代一些保健研究更有科学作底：绿茶中含有茶甘宁，是能提高血管韧性的。据说，某名伶是被儿子气死的，对此，有人说：他没有喝绿茶，他要是喝了绿茶就不至于死！这话有力量，我老婆看了之后赶紧咚咚地跑下高楼，买茶去了，但我老婆也不太全信，她买了一些绿茶，买得更多的是那养颜茶。老婆说，她本是去买绿茶的，但看到养颜茶，心动得厉害，便买了一些！没办法，女人看重肉内的血管，但女人更看重皮外的血色。“上帝给女人造第一张脸，女人给自己造第二张。”女人心性如此。我曾叫老婆去做整容，老婆蛮动心的，但她忽然想起，她塞了硅胶，换了第二张脸，岂不变了另外一个人？老婆不是怜惜自己的命，她说：我全身换了器官，便是换了人，你岂不是讨了两个妻子？老婆不干了，老婆说，我还是以茶来美肤美色来媚你吧！
女人就如此爱茶了。侗族关于茶饼的传说是这样的：一位侗家腊汉（小伙）爱了腊乜（姑娘），而家穷送不上彩礼，他急煞了，正愁苦间，腊乜来信了：“腊汉哥哥不要急，妹家不收钱和礼，若是有心迎妹去，细茶十斤用篮提。”这腊乜解了愁了，却也出了难题，小竹篮哪能装得下十斤干茶？腊汉于是想啊想，便将茶叶蒸软、压紧，加一层压一层，就是茶饼了。但让人要问的是，要那么多茶叶干吗？当饭吃啊！现在的女人是不太爱吃饭了，像董小宛一样，晚餐喝茶，减肥瘦身啊。黄庭坚词里说，北苑龙团，江南鹰爪，有着“一种风流气味”，“饮罢风生两腋，醒魂到明月轮边。归来晚，文君未寝，相对小窗前。”在那样的夜晚，有那般飘逸着茶香气味的美人真境，真让人醉心得要死！文君把茶当夜宵，那茶当是养颜茶吧。文君是个寡妇，但司马相如是那么爱她，当然是文君美容美得好，瘦身瘦得好。茶将少妇卓文君养得那么嫣然有气质，三十七八了还仍如十七八之少女，当然会招司马相如爱。
日本茶道 体验日本茶道仪式
日本茶道（茶道，sadō或chadō，点燃“茶的方式”或茶の汤，chanoyu）是历史悠久的日本传统。这是一种典型的准备和饮用绿茶的方式，通常在传统的榻榻米茶室。除了供应和接收茶之外，茶道的主要目的之一是让客人在与日常生活快节奏不同的氛围中享受主人的热情好客。
今天，茶道是一种业余爱好，也有游客可以体验的地方。日本的许多组织都提供不同程度和真实性的茶道仪式，包括一些传统的花园，文化中心和酒店。京都和宇治是该国享受日本茶文化的最佳目的地之一。
历史背景茶在8世纪从中国被引入日本，并且作为药用饮料主要在上层阶级中饮用。直到室町时代（1333-1573），饮料才在所有社会阶层的人群中流行起来。在富裕的社会成员中，饮茶派对变得流行，参与者将炫耀他们精致的茶碗并展示他们对茶的知识。
大约在同一时间，一个更加精致的茶话会开发了禅宗的简单和更强调灵性。茶道的起源就是这些聚会。现代茶道之父是SennoRikyu（1522-1591），他倡导一种朴素，质朴的简约。今天的大多数茶道学校，包括Omotesenke和Urasenke，都源于他的教诲。
茶道程序
一个完整，正式的茶道是一个多小时的活动，从怀石料理过程开始，然后是一碗浓茶，最后是一碗薄茶。然而，如今大多数的茶道仪式都是非常简短的事件，仅限于享用一碗薄茶。茶道的协议被定义为精确的手部动作,了解下面的基本要点有助于使活动更加有尊严。
1）着装要求避免华丽的时尚和香味，分散茶的经验。穿上适度的衣服，去掉可能损坏茶具的珠宝，避免强烈的香水。
2）花园传统的茶道场地周围环绕着花园，但许多现代化的场地都没有花园。花园故意保持平静和简单，以鼓励平静的精神。避免花朵带有艳丽的颜色或深沉的气味，因为它们会分散注意力。不同形状和大小的石头构成了通向茶馆的道路。在入口附近的石盆附近放置一个石灯笼，游客在进入茶室前洗手。
3）茶室仪式传统上在榻榻米房间举行。客人入口有时保持低位，以便进入的客人必须弯腰，象征着谦逊。茶室内的装饰元素包括一个壁龛（tokonoma），在那里展示卷轴或时令鲜花。
鞠躬后，首席客人进入房间并将座位靠近壁龛，然后是其他客人。客人理想地坐在榻榻米楼的seiza位置。一旦客人占据了他们的位置，习惯上再次鞠躬，然后再观察经过精心挑选的装饰品。
4）准备茶业主通常会在客人面前准备茶。主要设备包括茶拂（chasen），粉末绿茶（natsume）的茶容器，茶勺（chashaku），茶碗，糖果容器或盘子，水壶和火盆。每件设备都是根据情况精心挑选出来的，并且有其特定的地方。
5）享受茶和碗茶之前供应日本甜食，应该在喝茶之前食用。茶碗放在你面前的榻榻米垫上，正面朝向你。用右手拿起它并将其放在左手掌上。用右手顺时针旋转约90度，使其正面不再朝向你。喝几口茶然后把它放回榻榻米上。收到并喝完茶后，鞠躬表示感谢。
仪式即将结束时，将有时间通过抬起茶碗来检查和欣赏茶碗。完成后，转动碗，使前面现在面向主机。主人可能会询问客人是否想要另一轮茶，如果没有，当主人洗茶具并将设备送回原处之前，茶道就会结束。
充满“仙气”茗茶之说
民间关于茶的传说是仙气比佛气要浓。中国人对仙的印象比佛还要好，因为所谓仙，仍是大活人，中国人，尤其是劳动者，更相信自己的力量。
如安徽的太平猴魁茶，民间传说是一对得道的毛泽东猴送给人们的。又有人说，是一个叫侯魅的美丽姑娘，用自己全身的元气、毕生的心血培育而来的，所以以水泡茶，不仅会有青烟自壶中袅袅升起，而且会从烟去中看到亲人的身影。
武夷山的大红袍也有许多传说。有的说，那是一个灾荒年月里，武夷山中好心的勤婆婆救了一位老神仙，神仙老头儿在地下插了一把拐杖，就变成了茶树。皇帝把茶树挖了栽进宫去，仙茶又拔地而起，凭空飞腾回到武夷山，那红艳的叶子，是天上飘来的彩云，是茶仙身上的袍服。也有的说是因为皇后娘娘用这种茶治好了病，所以皇帝以大红袍赐封三棵茶树而来。值得注意的是，许多名茶传说经常伴随着一个治病救命或是可歌可泣的爱情故事。这更突出了茶的药用价值和茶性纯洁的品格。
洞庭湖的君山茶传说还饶有趣味的讲了一个向老太太进谏的故事，而且把时代明确推到先秦的楚国时期。故事说楚国的老太后是个病秧子，楚王却又是个孝子。楚王的孝心感动天地，来了一位白胡子老道士给老太后看病。他说太后没什么病，只因为山珍海味吃的太多了，致使肠胃受累，临行留下一葫芦神水，并四句真言：
一天两遍煎服，三餐多吃清素；
要想延年益寿，饭后走上百步。
太后病从此好了，楚国令尹却想把君山神水都搬到王宫去。老道士一怒，把一汪神泉全撒在山上，变成了千万棵茶树，与神泉水有同样的疗效。令尹责备老道士有欺君之罪，老道士却说一方水土养一方人，你要把神泉淘尽，这便是欺民之罪。令尹只好认输。从此，楚王每年派百名姑娘来君山采茶。每当采茶时，采茶女着红衣，每二十人一队，如碧波起伏的茶山，突然闻像插上了一朵朵红花。望着这美丽的景色，楚国令尹诗兴大发：万绿丛中一点红，采叶人在草木中。吟到此，他突然若有所悟：人在草与木中间，这正是一个茶字；繁体的草字头亦可写作廿，这又是二十的简写，说明姑娘们编队情况。既然一切都有个自然之理，当初自己又何必非要把君山神泉搬走？这则故事编得很巧妙，整个故事都含有对统治者的讽谏，最后又以谜语形式点题：喝下杯清茶，君王便该清醒些，不可取之过多，扰民太甚。
好茶需有好水烹，这个茶艺的基本要求其实是百姓们最有发言权。因为他们自己便常与名水相伴，并非刻意求取。于是，又出现许多关于发现名泉名水和保护名泉名水的故事。比如杭州的虎跑泉，人们说，那是一对叫大虎二虎的兄弟为救一方百姓，变作老虎用神力从地下硬刨出来的。洞庭湖君山之上，不仅有最好的茶，也有过最好的神水。
广西桂林有个关于白龙泉与刘仙岩茶的故事，说白龙泉的水泡茶不仅味香，还能从水气中飞出一条白龙来，所以被作为专向皇帝进贡的贡品。刘仙岩的茶据说是宋代一个叫刘景的仙人种的茶。所谓仙人，其实无非是得道的大活人。因此，各种茶与泉的传说都是现实生活的曲折再现。
茶文化具有的社会功能
当我们文化的各个层次及其核心部分之后，我们就可以明白茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，即它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。茶道精神是在茶艺操作过程中体现的，是人们在品茗活动中一种高品位的精神追求。人们走进现代的茶艺馆，并不是为了解渴，也不仅仅是为了保健的需要，更多是的一种文化上满足，是高品位的文化休闲，可以说是一种高档次的文化消费。经营茶艺馆都，当然讲究经济效益，但同时也非常重视茶文化知识的普及和推广，经常举行茶艺表演，开办茶艺知识讲座和培训，积极参与茶文化活动，显示出自觉的文化积极性，这是其他餐饮业所不能比拟的。对在茶艺馆从事茶艺工作的人员，在文化素质上的要求也要比餐厅服务员更高一些，她们除了服务顾客之外，还肩负着普及茶艺知识、推广茶文化的高尚任务，应该具有一种使命感和荣誉感。
那么，茶文化到底具有哪些社会功能呢？前述的众多有关茶道、茶德的论述，已包括这方面内容，也就是说，那些茶德所要求做到的，就是茶文化的社会功能，就是茶文化对社会的贡献。
唐代刘贞亮在《茶十德》中曾将饮茶的功德归纳为十项：以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。其中利礼仁、表敬意、可雅心、可行道等就是属于茶道范围。因此，除了增进人们健康、促进茶业经济发展、弘扬传统文化之外，还可以将茶文化的社会功能简化归纳为下列三个方面：
1.以茶雅心陶冶个人情操。茶道中的清、寂、廉、美、静、俭、洁、性等，侧重个人的修身养性，通过茶艺活动来提高个人道德品质和文化修养。
2.以茶敬客协调人际关系。茶道中的和、敬、融、理、伦等，侧重于人际关系的调整，要求和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，有利于社会秩序的稳定。
3.以茶行道净化社会风气。在当今的现实生活中，商品大潮汹涌，物欲膨胀，生活节奏加快，竞争激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人际关系趋于紧张。而茶文化是各雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的心理得以平衡。以和为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心，一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系。因此，必然有利于社会风气的净化。