普洱茶有机茶。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“曹可俊种茶大户有机茶香飘万家”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
山上海拔高，土壤肥沃，阳光充足，生态植被条件好，高山泉水丰富，很适合种植生态有机茶。目前，茶园面积有3000多亩。基地负责人曹可俊。
曹可俊1982年毕业于浙大茶学系。2001年，为弘扬通山茶文化和发展茶产业，他毅然变卖城里的房子，承包了1.6万多亩荒山荒林，种植绿色有机茶。
“我刚来的时候，村里有人不解，都说现在是山里人往山外跑，往大城市跑，你却与众不同，小心碰一鼻子灰。”曹可俊笑着说。面对质疑，他不屑一顾，坚定自己的选择，从修通茶园干线水泥路，到完成高压电改造；从开辟荒山，到引进自动化加工设备，6年来，曾经的荒山变成了绿浪滔滔的茶园，荒废的山林成了招财的宝地。
走进绿油油的茶园中间，曹可俊指着一株茶树向记者介绍：“这个品种是‘鄂茶8号’，发芽早，出叶密，含氨基酸高。平时要对茶叶进行精细管理，否则就生产不出精品茶叶。”
精耕细作出精品。基地生产的“九宫山剑春茶”在上海、广东等地高档茶市场中卖到了每斤千元以上。2009年，剑春茶荣获省十大旅游名茶之一，今年7月，九宫山茶叶商标被国家认定为中国驰名商标。“现在基地年生产有机茶680吨，年产值超过千万元。”
现在是采茶高峰期，基地可带动周边群众600多人就业，村民平均年增收5000元。曹可俊以有机茶基地为依托，成立大型特色农业茶叶专业合作社，吸收188家农户入社，带领周边村民一起走上种茶致富路。
曹可俊正酝酿将茶园建成科技示范、技术培训、生态休闲、旅游观光为一体的现代化生态农业园和休闲度假中心。有机茶香飘万家，绿满荒山的茶园将引领这个封闭落后的小村庄走上康庄大道。
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随茶香飘来 散去
淡，是茶的品质。
即使再浓的茶，也会有淡淡的清香，也能看到它淡雾轻摇的身姿。茶是饮中贵族，具有形而上的品格。
茶和粥的区别，就像天和地、云和尘的对比一样。
所以，即使皓齿轻开、青葱捻勺的小家碧玉，或者教养颇高的现代淑女，也不想在喝粥时展示自己的魅力。
当然，倘若饥肠辘辘了，狼吞虎咽一番，也没人说你失了文雅。
甚至，这种“饥不择食”的情态，还会让人想到那些西风猎猎之中开怀大饮的豪爽汉子。
但你要是敢抬头挺胸、手握海碗、迎风痛饮一番，而碗里是茶，不是酒，也不是粥，那就不能原谅你的粗豪了。
品茶需要心静，用碗不行，即使是精雕细镂的白瓷小碗，也要伤了茶的雅致。
紫砂壶，玉竹盘，古色或透明杯具，在小园香径，等燕子归来、落红轻坠时节，沐衣弹冠，心怡神闲……然后，静坐品茗。
可以谈些清淡的笑话，可以谈些凝重的历史，可以沉思默想，也可把平淡生活中的琐琐碎碎倒出来，在茶香弥漫中，过滤成淡而有味的趣闻。
也可以在午睡刚起、无精打采的时候，在夏日绿阴下，在夕阳却上时，沏一壶茶，静坐夕阳下，石台上，沉思，发呆，在茶香里，让睡思昏沉渐渐退去，如同晨雾，徐徐散尽。此时，你全身舒展，神清气爽，就像紧缩的叶片，在清水中，云卷云舒;又似闲庭漫步——舒展的叶片，在杯里，悠悠旋转。
与其说，我们是在寻一处品茶的环境，不如说，我们都在寻一处心灵的港湾——让灵魂如缕缕茶香，随烟轻扬，从疲倦之躯袅袅升腾;与其说，我们都在寻一种茶里滋味，不如说，我们都在寻一处有古典风韵的情怀，寻心灵的皈依之地。
随茶香飘来，随茶香散去。这就是人生。
爷爷泡的茶，有一种味道叫做家
原标题：外公泡的茶
把茶喝绝，再冲开水，也泡不出来了。我被外公骂过好多次，都笑嘻嘻的死性不改。
茶水浓了又淡，淡了又浓，日子一天天过去，我上了高中，去外婆家的次数少了。一次吃完晚饭陪外公闲聊，顺手喝了口他杯里的茶，好奇怪：“怎么这么淡啊，像白水！”外公叹了口气，有些怅然地笑笑，摸摸我的头：“老了，再喝浓茶，晚上要睡不着觉喽！”
后来我到异地求学，临出门前，外公总要叮嘱妈妈，往我的行李里塞上两大包他给我买的茶叶。到学校同窗看到，都很奇怪，他们都只喝可乐果汁或白开水。大一下学期一天，突然接到外婆电话，外公夜里突然发病，去世了。电话里外婆哭了，我拿着听筒呆了半晌，回过神来，已经满脸是泪。回故乡送走了外公，又回到学校，坐在宿舍里，心里空落落的。泡了杯茶，等茶凉了才喝了一口，那茶水很苦很苦……
后来听到首歌，很喜欢：“爷爷泡的茶，有一种味道叫做家……犹记得那年，在一个雨天，那七岁的我躲在屋檐，却一直想去荡秋千，爷爷抽着烟说唐朝陆羽写茶经三卷流传了千年……”
十几年过去了，喝茶的这个习惯我一直保持着，也喝了不少据说是很好的茶叶。但我最想喝的，还是当年那一杯外公泡的又苦又酽的浓茶。
英伦香飘下午茶
茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁入心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。（乔治吉辛《亨利莱克洛夫特的一生》）。在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家与众不同的显着特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。18世纪英国文坛泰斗塞缪尔约翰逊（1709～1784）自称是与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼。他创立的文学俱乐部便曾以茶会友，风靡一时。剧作家皮内罗（18851934）对品茶的精神文明更是赞赏备至：茶之所在，即是希望之所在。其他如诗人华兹华斯、作家狄更斯等，无一例外地对茶文化领赞有加。茶在英国文学作品中更是频频出现，娓娓道出人物的生活及场景，比如《傲慢与偏见》中的众多主角们，用完餐后必有中国茶会。钟敲四下，世上的一切瞬间为茶而停英国与中国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。
然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用中国的舶来品创造了自己独特华美的品饮方式，以内涵丰富、形式优雅的英式下午茶享誉天下。如今，无论英式红茶、香草茶还是水果茶，世界各地的人们皆对其兴趣盎然。英式下午茶已成为英式典雅生活方式的象征。一天下午四点多钟我到大学办事，只见办公室大门紧闭，所有人都不知去向。左顾右盼，发现门下角有块小牌子，上书Teatime（饮茶时间）。此时，即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。一首英国民谣就是这样唱的：当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。下午三四点是济济一堂的高峰时分英国人每天Testime之多，使外来者感觉英国人l／3的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼，即靠在床头享受一杯床前茶；早餐时再来一杯早餐茶；上午公务再繁忙，也得停顿20分钟缀口工休茶；下午下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻；回家后晚餐前再来一次HighTea（下午五六点之间、有肉食冷盘的正式茶点）；就寝前还少不了告别茶。真正是以茶开始每一天，以茶结束每一天。英国人每天一丝不苟地重复着茶来茶去的作息规律并乐此不疲。
此外，英国还有名目繁多的茶宴（Tea－Party）、花园茶会（Teaingarden）以及周末郊游的野餐茶会（Picnic－Tea），真是花样百出。英式下午茶，其来有自开风气之先带动英国贵族享受中国茶的功臣，当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称饮茶皇后。当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶之贵重堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。此后，玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化，举办中国茶会时，宫内特意布里得颇具中国情调，以屏风、中国茶具、银器以及先进的移动式茶几来点缀。然而，英式下午茶这一称谓的正式发明是在19世纪40年代。当时，那些富极无聊的贵族太太小姐们，每日享用完午餐后，便为如何打发晚餐前的漫长下午而犯愁。一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，发明了喝下午茶这个节目，此举立即受到上流社会的欢迎并争相效仿。从此，有钱又有闲的大富大贵们，每天便有了一个高雅正式的名义聚在一起说长道短了；而贵妇淑女们又多了一个展示华美服饰的绝好机会和场所。不过，英国人喝茶的方式却与中国人大相径庭。
中国人讲究的是一杯清茶在手，清风朗月喝的就是那股清新芳香气息；而英国人复杂得多，他们要在茶水中加入牛奶和糖，同时佐以饼干、甜点等。英国人习惯晚上八九点才进晚餐，下午茶正好可以垫补一下肚子。我每次请英国人喝茶时，都坚持强调中国绿茶不宜加入牛奶和糖，最好的享受就是品它的原汁原味。许多英国人对此例也欣然接受。当然，也有一些胃口顽固的怯而改口道：还是要英国茶吧。所谓的英国茶即红茶。那么为何中国出产的绿茶，运抵美国后却变成红茶了呢？传说古时中国绿茶得坐一年半多的海船才能驶达英国，绿茶在海上漂泊期间自动发酵，到达英国时就变成恰到好处的美味红茶了。中国茶，曾是斗富的法宝中国茶叶是17世纪开始传入英国的，由于运费昂贵，加上英政府对这种东方洋玩意课以重税，最高时竟达119％，因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。既然茶叶如此金贵，喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国茶招待宾客，成为炫耀富裕的最佳方式。当时，英国名媛淑女们腰间都藏有一把镀金嵌玉的小钥匙，用来开启特制的茶叶箱，即使是泡茶也由女主人亲自主持，怕的是佣人会顺手牵羊偷茶叶。
有这样一则笑话，一位初到美国的法国外交官，被某公爵夫人请去喝下午茶，他喝到第14杯时腹胀难忍，只好求夫人手下留情，无论如何不能再添了。原来，这位法国人不懂英国人的规矩，每次干杯后，没有将茶匙放进杯中以示到此为止，不知底细的公爵夫人只好不停地续茶。其实，岂止那位法国人的肠胃受不了，公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。到了18世纪下半叶，英政府终于将茶叶税降到12.5％，从而结束了茶叶只是贵族富豪享受的历史。随着喝中国茶时髦起来的是中国茶具迅速走俏，用中国瓷茶壶、茶杯冲饮中国茶，才算是正宗地道。当时英国出品的瓷器，从造型到图案花色，皆模仿中国，不过始终比不上拥有传统工艺的中国货。据说，用英国茶具沏茶时茶杯会因受热而爆裂，因此，要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶。有钱人为了炫耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具，往往故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，尔后才注入牛奶。于是，先茶后奶被看成是有钱人家的规矩讲究。不过当今现实令人痛心，如果你去西方购物中心逛逛，会发现在高档瓷器柜台找不到中国瓷器的影子，那些琳琅满目、精美绝伦、价格令人咋舌的瓷器，均是欧洲产品。瓷器对西方人来说，不仅仅是盛饭饮茶的实用品，更是摆在橱柜里供人欣赏的装饰品和艺术品。不幸的是，中国瓷器如今却成了廉价的同义词。饮茶新概念时至今日，英人对茶的迷恋一如既往，并喝出一些新花样。冬天，有些英国人热衷鸡尾茶，就是将威士忌酒倒入滚烫的热茶里。许多英国人甚至连洗澡也不忘冲上一杯躺在浴缸里享用。
英国是世界头号茶叶消费大国，每天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4。英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍着名且有特色的喝茶场所，其中伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。该饭店是由与戴安娜王妃同赴黄泉的男友多达之父经营的，戴妃生前时常光顾。来这里喝下午茶，男士必须打领带才能入内，并一定得事先预订座位，最忙时需提前两个星期方能觅得一席。事实上对许多人来说，到里兹喝茶，吃难得的法国点心，被视为一项不同寻常的经验。此刻，高尚迷人气氛衬托下的红茶，已与华丽的茶具、高贵的厅堂、盛装的红男绿女以及训练有素的侍者浑然一体，体现了物质与精神并重的享受。
苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏
苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时，通判杭州，徙知徐州、湖州，任黄州团练副使。哲宗立，知登州，召为礼部郎中。元祐初，迁中书舍人，寻除翰林学士，出知杭州、颖州，官至礼部尚书；哲宗绍圣后贬惠州（广东）、儋州（海南）。卒谥文忠。博通经史，工诗文、书画。其散文与欧阳修并称“欧苏”，为北宋名家，诗与黄庭坚并称“苏黄”，开有宋一代诗歌新风；词与辛弃疾并称“苏辛”，一扫当时柔靡之风，为豪放词派的创始人。著有《东坡集》。
苏轼 《曹辅寄壑源试焙新茶》
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
注释①曹辅：字子方，泰州人。宋哲宗元祐三年（1088）以太仆寺丞权发福建路转运判官。擅诗词，有遗作收于《东坡后六客词》。壑源，在福建建溪，产贡茶。②玉川子：玉川，井名。在河南济源县泷水北，一名玉泉。唐代卢仝曾汲井泉煎茶，因自号玉川子。后世诗文中常以“玉川”代指茶。
茶，是灵魂的家
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一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，
六碗通仙灵。
七碗吃不得也，
唯觉两腋习习清风生。
爱茶，爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊，冬风阵阵，寒气袭人。
静夜独坐，沏上一壶热茶，看热气袅袅升起，心事也随着热气渐渐氤氲。
纷繁的思绪，纠结的情怀，在茶的浸透下，慢慢湿润，慢慢舒展，飘飘荡荡的浮在温暖里，踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……
热茶一杯，暖着我的手，也温暖了我的心
舒展幸福的心灵，茶是灵魂的家，茶伴着人间百态。
孤单的时候喝茶，
茶是心灵的依靠;
苦闷的时候喝茶，
茶是温暖的安慰;
茫然的时候喝茶，
茶是精神的家园;
失落的时候喝茶，
茶是泪浸的辛酸。
品茶，品着世间的阴晴冷暖;
品茶，品着人生的酸甜苦辣。
初饮茶时，
感受的是浓浓的苦，难以下咽。
日复一日的喝茶，
才慢慢悟出了悠然的味道，
才品出了满口的余香。
爱茶的人，与红尘无关
醉心于权贵的人，不会懂茶。
这个世界看起来就像雨夜里的霓虹，朦胧而诱惑，
听起来又像舞台上的摇滚，嘈杂得精疲力竭。
而茶，好似心灵的瑜伽，带人远离浮华的闹市，前往那清新的世外桃源。
茶，是灵魂的家(
透过茶，我看到了杨柳堆烟的江南，看到了春雨潇潇的古巷，看到了线装的唐诗宋词，看到了那撑着油纸伞的佳人。
那是谁呢?
着一身素色的旗袍，边饮茶边吟着四月的人间?
那又是谁呢?
挥着婉约的羊毫，边品茗边写下月满西楼的轻叹?
浓浓的茶香里，我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返……
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了解金俊眉的功效
金俊眉(也叫“金骏眉”)采一芽为主加工而成，采自海拔1500-1800米的高山。金毫凸显，形似眉毛，故称金俊眉。有金必有银，稍次于金俊眉的就称之为银俊眉了，都属于正山小种的尖端产品。
金俊眉采摘于原生正山小种茶树，生长于武夷山自然保护区海拔1200-1500米的原始森林中，该地森林覆盖率95%以上，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，空气纯净湿润，四季分明，山 花野果树木相得益彰。原生正山小种茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。清明节前无雨期，也是金俊眉的采摘期(雨后茶叶芽芯会因雨水的过多而使受损)，成茶后的金俊眉，叶芯金黄莹亮，嫩芽茸毛浓密，浴汤后条形一叶俊俏如眉，汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑，香气自然馥郁。
所谓“金”说的是它的颜色，“俊眉”则是指茶芽的形状好像漂亮的眉毛。这种茶的采摘时间比正山小种要早，选择细嫩的尖芽，但发酵程度和熏焙程度较正山小最佳的冲泡用水
泡金俊眉红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。冲泡前先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。金俊眉红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的。原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的金俊眉红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。
冲泡浸润：将煮沸的水一次注入茶壶，高温冲泡。冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热的金俊眉红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热金俊眉红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。
金俊眉本身就具有暖胃的功效，有胃病的人喝金骏眉，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。喝金俊眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变的好处。喝金俊眉茶，能调节人体新陈代谢。金俊眉不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。喝金俊眉茶能保护人体的造血机能和维持人体血液的正常酸碱平衡。
茶是灵魂的家
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
爱茶，爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊
静夜独坐，沏上一壶热茶，看热气袅袅升起，心事也随着热气渐渐氤氲
纷繁的思绪，纠结的情怀，在茶的浸透下，慢慢湿润，慢慢舒展，飘飘荡荡的浮在温暖里，踌躇的心终于又一次在茶香中渐渐释然……
热茶一杯，暖着我的手，也温暖了我的心
舒展幸福的心灵，茶是灵魂的家，茶伴着人间百态。
孤单的时候喝茶，茶是心灵的依靠;苦闷的时候喝茶，茶是温暖的安慰;茫然的时候喝茶，茶是精神的家园;失落的时候喝茶，茶是泪浸的辛酸。
品茶，品着世间的阴晴冷暖;品茶，品着人生的酸甜苦辣。初饮茶时，感受的是浓浓的苦，难以下咽。日复一日的喝茶，才慢慢悟出了悠然的味道，才品出了满口的余香。
爱茶的人，与红尘无关
醉心于权贵的人，不会懂茶。这个世界看起来就像雨夜里的霓虹，朦胧而迷惑;听起来又像舞台上的摇滚，嘈杂得精疲力竭。而茶，好似心灵的瑜伽，带人远离浮华的闹市，前往那清新的世外桃源。
透过茶，我看到了杨柳堆烟的江南，看到了春雨潇潇的古巷，看到了线装的唐诗宋词，看到了那撑着油纸伞的佳人。
那是谁呢?着一身素色的旗袍，边饮茶边吟着四月的人间?
那又是谁呢?挥着婉约的羊毫，边品茗边写下月满西楼的轻叹?
浓浓的茶香里，我的心忍不住在五千年的文化中醉意朦胧、徜徉忘返……
爱茶，爱的是民族的文化。今生别无所求，只愿可以永远在茶中浸润，任心灵幸福的舒展……
把普洱茶“有机”进行到底——记新型职业农民企业家董祖祥
1998年，董祖祥在家乡普洱市思茅区南屏镇整碗村种植茶叶30亩，坚持不施化肥、不打农药，他很坦然地说，自己种的茶叶自己敢喝，投放市场也放心。自2000年7月，董祖祥创立普洱祖祥高山茶园有限公司以来，运用“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，实现了经济、社会、生态效益“多赢”的目标，“祖祥”生态有机茶成为普洱绿色经济的一张靓丽名片，董祖祥也成为了新型职业农民企业家的典范。
生产研发有机茶远销欧美
2000年7月，董祖祥创办的普洱祖祥高山茶园有限公司，是一家集茶叶种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务、进出口贸易为一体的民营企业。
作为一个地地道道的农民，董祖祥从创业初期就始终把农产品质量安全放在第一位，以高标准、高起点，发展有机茶叶种植。通过近20年的不懈努力，茶叶生产经营规模从30亩到2000亩，通过欧盟、美国、日本和中国的有机茶基地认证，带动当地发展生态有机茶园近20000亩，其中通过欧盟有机转换认证茶园面积达10000亩。
董祖祥说：“为了确保有机茶园的品质，保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标，公司坚持不用任何农药化肥。为了杀灭虫害，按标准在茶园里配置了杀虫灯和粘虫板，在茶园中养鸡，甚至按每抓到一条虫就支付五分钱的办法来灭虫。在肥料使用上，我们选择用羊粪、塘泥及其他生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥，再配合使用经有机认证的有机肥，每年最少使用两次。同时，为了缓解干旱带来的压力，公司建了水坝，在茶园里安装了滴灌系统。因此，茶园里的茶保持了一贯的风味特色，茶香持久温和，口感饱满回甜，带有优雅香气，得到全国各地消费者的好评。”
2010年，董祖祥生产经营的2000亩茶园，通过了欧盟、美国、日本和中国的有机认证。在狠抓产品质量的同时，董祖祥注重创品牌，提升企业形象，注册了“祖祥+TEA+图形”“祖祥”“无量翠环”“无量剑兰”“无量雪龙”“无量尊红”等商标。其中“无量翠环”“祖祥+TEA+图形”先后获“云南省著名商标”“普洱市知名商标”认定，“无量翠环”产品先后获第八届国际名茶评比银奖，第四届中国民营企业科技产品博览会科技创新成果金奖。公司“祖祥”宫廷普洱茶（熟饼）产品先后荣获“新中国六十华诞‘国庆杯’”云南名优茶金鼎奖，“云南茶界庆祝中国共产党成立90周年‘辉煌杯’云南名优茶金奖”。产品也远销美国、英国、德国、日本等国家，茶叶出口在普洱占有重要地位。
“有机认证”来之不易，如何保证认证质量与效益双赢，是所有认证茶园面临的共同问题。董祖祥说：“有机认证每年都要检测，不但要检测鲜叶、成品茶，连茶园的水、土壤、空气都要检。”为了保证茶原料的质量，必须在生产管理上有技术创新，要让茶农的培训成为常态化工作。
为此，董祖祥每年都会定期邀请中国农业大学、云南农业大学等院校的专家来基地授课、传授技术，特别是有机肥发酵制作、使用、病虫害绿色防控等方面的先进技术的推广使用方面，得到了专家的系统指导，为领跑有机茶生产管理抢占了制高点。2012年，董祖祥的茶园基地获得中华人民共和国环境保护部“国家有机食品生产基地”认证，2016年12月普洱市思茅区有机茶示范培训基地在工厂揭牌，2017年5月云南省农业广播学校“田间学校”在工厂挂牌。
带动周边村寨数千人脱贫致富
十多年间，在公司的带动下，整碗村的老百姓种植茶园近2万亩。2009年4月，公司和本村百姓共同创建普洱市思茅区高山茶园专业合作社，通过合作社，农民和公司连成一个利益共同体，合作社牵头与公司、农户签订了协议，明确了责、权、利关系。2014年12月，合作社被国家农业部门认定为国家级农民专业合作示范社，被云南省农业厅认定为云南省农民专业合作示范社。
多年来，公司依托普洱的环境和气候优势，以优质高山绿茶为发展方向，认真细致开发种植基地、选择种植品种、精研高档绿茶加工技术，以品牌取胜，以发展国际有机茶叶为产业核心，采取“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，带领同村农民和外来脱贫的移民开发茶产业，实现了经济、生态、社会效益“多赢”，达到了建起一个龙头、开发一个产业、致富一方百姓，建设和谐社会的目的。
截至目前，公司带领整碗村民种茶2万亩，带动整碗村及周边村寨700多户2800多人脱贫致富。截至2017年底，公司向农户收购茶叶鲜叶近3000吨，鲜叶全年平均价18元/公斤，比市场平均价每公斤高4元，直接带动当地325户茶农增收。
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董祖祥富了，不忘邻里群众，积极参与扶贫帮困。他自有茶园的133户茶工家庭共500多人，大都来自生存条件恶劣的地方。公司免费为每户提供80平方米住房，同时购买意外和伤残保险，解决新农合、解决他们子女教育等切身问题，还免费为大家提供茶园管护能力培训，邀请他们加入基地管理人员的队伍。他们在管理茶园、采摘鲜叶过程中，可以有多个来源的家庭收入，茶工家庭年人均收入平均超过3.5万元。
不忘初心真情回报社会
多年来，董祖祥带领公司员工，不忘初心，通过修路、兴修水利，资助教育、关爱残疾人、扶贫帮困等累计捐赠资金近500万元，支持公益活动，回报社会。
董祖祥先后出资250多万元用于村庄道路硬化和路灯安装建设；出资近200万元解决长久以来困扰整碗村百姓的季节性缺水问题，有600户人家、近3000人受益；免费向合作社社员提供了100万元的有机肥及60万元的粘虫板。向整碗中心小学、龙潭中心小学、南本小学等开展爱心捐赠，从2003年起累计捐款20余万元，用于改善当地办学条件，支持当地教育事业。
公司不断发展壮大，为农村剩余劳动力转移就业和大中专毕业生就业提供了平台，公司成立以来，先后吸纳了农村剩余劳动力1000余人、大中专毕业生100多名，为当地年轻人提供了良好的就业环境，让越来越多人通过自己的奋斗过上了富裕的生活。
在谈到今后发展目标时，董祖祥说：“今后，我还打算成立养猪专业合作社，把猪粪制作成有机肥，施入茶园，解决肥源问题，实现良性循环，带动更多的百姓富起来。”
此外，公司还与普洱市思茅区农广校挂牌合作，多次与农广校联合组织思茅、腾冲、德宏、弥渡、临沧等地区的种茶大户、加工大户到公司进行有机茶种植技术、经验交流、培训，助推有机茶产业发展，为多个地区培养茶产业人才，传播种植、加工经验，为茶产业助脱贫工作奠定基础。公司还与普洱市职教中心、云南农业大学热带作物学院、滇西应用技术大学结成合作办学单位，积极支持教学发展，为学生提供教育教学、实践学习基地，并参与爱心公益捐茶助学行动。
(民族时报全媒体记者高燕文/图)