普洱茶熟茶。
近年来，随着普洱茶的地位日益高涨，熟茶也跟着水涨船高，民间各种茶友囤积普洱熟茶的热情也是到了白热化的地步。但是，正所谓风险收益往往是成正比的，这样大量的囤积普洱熟茶，真的是一件好事吗?答案未必尽如人意!自上世纪70年代后，熟茶得以发扬光大，尤其是05年后的炒作，更是将熟茶和生茶之间划了一道鸿沟。尤其是当普洱的各项检测标准都是来自熟茶后，熟茶的地位越来越崇高。
也就是这个时候，民间开始囤积熟茶了!从人的心理来说，是可以理解的，错过了囤积老茶的时期，也错过了囤积古树茶的时期，自然而然不会放过所谓的囤积熟茶的最好时期。但是小编还是真心想说一句：茶友，请慎重!切勿盲目跟风。
虽然很长时间以来，珠三角和北方部分地区都是以品饮熟茶为主，但那个时期的茶是南北都走了一圈的，茶的品质那也是上乘的。再者，现在很多熟茶都已人为的催熟透了，没有后期陈化空间，尤其是私人的小厂产出的熟茶更是如此，这样的茶，即使你存个十几年，泡出来的味道跟两三年的根本就没什么区别。
不仅如此，熟茶市场这个水也是越来越深了的。如果茶友渴望借助其他途径遇到好的老熟茶，我看这机会也是极小的。现在这个年间，干仓老熟茶早就已经无影无踪了，更别说你还想碰到上世纪70年代出产的熟茶了
不过，话又说回来，熟茶不也不是不可以囤，如果你只是想喝点熟茶，调剂下口味，囤点茶那是当然没有问题的;但是如果你仅仅只是为了囤茶，小编是持不赞成态度的。因为现在的熟茶品质也是越不越不如从前了，也越来越饮料化了，当初“细腻，甜柔，陈香纯正，米汤感”的熟茶已经一去不复返了。
最后，小编想奉劝下那些买卖熟茶的投机者们，市场就是人心，缺乏诚意的经营，肆意的轮番炒作，最终一定会死得很惨!WWW.cY316.coM
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喝熟茶注意啦，这些知识你得知道！！普洱熟茶怎么样喝比较好
夏天是不是不适合喝熟茶？
不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外，现在的环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，其实更不合理。所以夏天是不是适合喝熟茶，一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。
有人说一喝熟茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事？
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝熟茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
熟茶凉了能喝吗？隔夜呢？
熟茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上熟茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶，没有不良反应。
熟茶的养生功效有哪些呢？
熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些熟茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
熟茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酵。
发酸的熟茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。(
普洱茶首杯是否都要倒掉？
喝茶有很多的讲究，有的人很在乎每一个环节的细微之处，而有人则选择简单快捷的方式。本来就是一种休闲的活动方式，因此并没有什么对错十分。但有的地方不注意会影响到，就比如说我们常讲的：茶叶首泡要不要倒掉？让我们以普洱为例来看一下。
探究这个问题就要联系茶叶是否需要醒茶。
所谓醒茶就是我们在冲泡茶叶时用沸水冲泡的首杯水，主要是用来刺激茶叶的内质，产生“苏醒”的作用，一般来讲，首泡倒掉为好。
醒茶要注意的点：一是速度要快：出汤的时间控制在几秒钟内就已经足够了，如果时间太久会导致茶杯过分煮透，影响茶汤的口感。
其次就是用水要少：水量盖过茶叶多一点即可，用盖碗的话，控制在3/2时为宜。
醒茶是必需要进行的吗？
很多人觉得首泡茶会泡出很多茶叶内质，如果倒掉会很浪费，为什么要这么做？
实际上不是所有的茶都需要醒的，一些茶也是可以直接饮用的，但对于普洱茶来讲，确是很重要的一环。
原因在于，首先，普洱茶主要的形成条件是堆渥发酵的水准，这样做的话，茶叶中的陈化堆渥味道很重。很多人不喜欢这种味道，影响品饮效果，因此洗茶就很有用了。
其次，普洱茶的储存方式一般为饼、砖等较大的固态形式，叶子间很紧密，需要用首泡来冲散连接，让其枝叶舒展开，便于品饮和后续的冲泡。
第三，普洱茶在长时间的存放后，陈味较重，茶叶也难以苏醒，需要用茶汤来刺激其内质，让茶叶的茶香和茶汤得到激发，更适合品饮。
总的来讲，堆渥茶、紧压茶或者陈化的茶在醒过后能大大提升品饮感受。当然，这还是要看个人习惯的，如果不介意茶汤多余的味道，也就不用醒茶了。喝茶是一种放松的形式，如果用条条框框束缚起来，那也太累了。
为什么越来越多的人喜欢喝普洱熟茶？普洱熟茶好喝吗？
普洱茶作为中国茗茶中的一大类，被越来越多的爱茶人选择，不仅仅它具有云南民族特色，更因其内在的品质深深打动着广大茶客。到底是什么原因让新老茶客竞相追逐呢？
笔者也是由开初的只喝生普，后来慢慢接受熟普，到现在越来越喜欢喝熟普了，原因有三点：
一、口感
首先，普洱茶作为后发酵茶叶，越陈越香，茶叶不会随着时间的增加而变质，反而越存口感越好喝。
二、功效
其次，更符合当代人的养生理念，现在的生活条件越来越好，安逸使得人们的体力运动大大降低，也造成很多人的亚健康状态，亚健康身体主要呈现虚寒的状态，熟茶性温，对于虚寒的身体是一种最佳的品饮选择，喝熟茶便成为很多有着健康养生理念的人所接受。
三、变化
再有，普洱茶一山一味，云南普洱茶资源丰富，口感呈百花齐放的状态，同时随着存储时间的增加，口味也有着奇异的变化，只喝熟茶也会有很多的口感追寻，即使天天喝也喝不腻。
虽然熟茶的口碑一直都较差，但随着源头市场的技术难题攻克，茶商们对茶叶品质要求的不断提高，再加上消费市场的需求声，未来的普洱熟茶品质会更上一层楼！
为什么喜欢喝普洱熟茶的人越来越多？
最近这几年熟茶火爆，尤其是在网上销售已经稳居前列，特别是去年的“双十一”竟然卖到了第一。
多年来以生茶为主导地位的普洱茶市场，更使得熟茶未来不可限量！
从某种程度上来讲，熟茶已经逐渐引领了普洱茶消费主流，随着原料、工艺、技术水平的提升，越来越多的人改变了普洱茶熟茶低端、口感不好的印象。
首先，从更多受众群体最关心的产品价格上来说，整体价格水平并没有普洱生茶高。
纵观这么多年来的普洱茶市场，生茶的整体价格都是比熟茶高的，像古树茶、老生茶、纯料茶这些都是价格不菲的。
但相对熟茶就要便宜得多，当然也有很贵的，但那都是少部分，无论是从大品牌，观测下来，熟茶的价格都没有生茶高。
其次，从茶的香气、口感、滋味的需求来说。
相比生茶不同年份的口感差异，熟茶可小得多了，再者熟茶的口感更醇滑，更温和、刺激性更小，无论何种体质，对于消费者来说，如果仅满足于喝或正常品饮，而不是追求更高的话，熟茶是最优选择，都能找到适合自己的普洱熟茶。
最后，从功效上来说，普洱熟茶对身体是比较好的。
其他暂且不论，就单单养胃和去脂功效，就足以让更多爱好者喜欢，特别是现代都市人群中。
要知道，在所有茶类中，有科学实验证明，有数据支撑，能真正意义上，能理直气壮说得上是养胃的茶，恐怕先想到的只有普洱熟茶了。
尽管普洱生茶、熟茶在爱茶之人中可谓各有拥趸，就品饮享受而言，两者可谓是各有千秋。
但就养生保健角度进行考量，对于多数现代人而言，普洱熟茶具有更好的养生保健价值。
降脂首选，普洱熟茶
现代社会绝多数人温饱早已不成问题，困扰大众健康的往往是营养过剩与营养摄入不均衡问题。高血脂就是现代都市人身上常见的病症。
血脂，通常包括胆固醇与三酸甘油酯（俗称中性脂肪）。胆固醇又分为高密度胆固醇（HDL）、低密度胆固醇（LDL）、极低密度胆固醇（VLDL）、乳糜粒。高密度胆固醇又称为“好的胆固醇”，它可预防心血管、脑血管疾病；其余的又称为“坏的胆固醇”，容易沉积在血管壁，导致血管硬化、狭窄。
经法国、日本、大陆、台湾等地医学临床证实，普洱熟茶渥堆中的二甲氧基苯等成分等降低三酸甘油酯与胆固醇在人体血液内的含量，减少心脏、血管疾病的发生。
二甲氧基苯：晒青毛茶在渥堆过程中有微生物参与，茶多酚与儿茶素类产生氧化降解，茶黄素与茶红素含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成许多特异的香气化合物。渥堆过程中，茶多酚类转化为二甲氧基苯和三甲氧基苯明显增多。
因此，普洱生茶的抗氧化作用主要通过多酚类化合物、茶黄素等实现；熟茶渥堆后的抗氧化作用则主要通过二甲氧基苯及其衍生物实现。
需要指出的是，通过饮茶调节血脂只能作为辅助手段，良好的饮食习惯、作息规律、适宜的运动才是根本。
另外，血脂并非体脂，若想减肥（减体脂），“管住嘴，迈开腿，再加上坚持喝茶”一定有好的成效。
冬天减肥，喝普洱茶就对啦！
下个月7号就进入一年二十四节气中的大雪了，冬天来得如此匆忙，转眼北方已大雪纷飞，而南方还艳阳高照，尤其是昆明的冬天，朝霞依旧，晚霞火红撩人！其似乎从来都不受冬的影响！
它四季如春的景色显于人前，依然我行我素！事实上，即便再温暖如春，还是难逃乍暖还寒最难将息的冬意。这不，晚上的火锅店已经开始爆满。不过吃火锅不是解决驱寒的长久办法，稍不注意，身体瞬间走样，大腹便便就是冬天留给你的礼物，而这种礼物不是你随手可丢弃的。
男的还好，即便是胖了也不太影响视觉感官，充其量苦恼点。而女的在冬天吃胖了，那与男的情况就不同了，轻则身材走样，重者影响事业，不过如何减肥才是很多人最痛苦的事情。
所以奉劝各位除了手下留情之外，还要嘴下留情！
在通常情况下，通过节食减肥，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的反弹现象。但是通过锻炼来减肥，我相信很多人坚持不下来，一是没那么多时间，二是过程太漫长，人太懒。
不过可以告诉你，不管是男的还是女的，在冬天坚持每天喝喝普洱茶对减肥暖身体是有作用和好处的。下面就简要的来看看怎样喝普洱茶及它带来功效作用。
饭前喝普洱熟茶：清肠排毒、对肥胖很有效
发酵之后的普洱茶称为熟茶，是可以空腹饮用的。这是因为熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，减少了生茶中对肠胃刺激物，因此空腹喝熟茶（别太浓）不会引起身体不适。最近同事们早上大多喜欢来杯熟茶，不仅仅是因为它对胃好，更重要的是喜欢它清肠暖身的作用，并且对于长期排毒不畅的女的来说，喝普洱熟茶是可以快速减肥的。
饭后喝普洱生茶：促进消化、加速燃烧脂肪
生茶是普洱茶中发酵时间较短（后发酵）的茶类，具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。其主要减肥成分是丰富的茶多酚。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
然而生茶的刺激性较大，最好在饭后1小时饮用，才能更好的帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。因为在冬天可能会出现暴饮暴食的情况。如果立马想通过喝普洱茶来消食解腻的话，不仅起不到相应作用，还会伤胃。
生茶与熟茶功效比对
生茶初期（1-2年内发酵转化不明显）减肥功效来自于内含成分，随着存放过程中的自然发酵转化，其减肥作用逐步开始形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素（一是内含成分，二是发酵过程形成的有益菌群）共同起到减肥降脂的。因此，从总体上看，经过发酵后的普洱茶（人工发酵的熟茶、自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生产出来还没有开始转化的生茶。
普洱买生的好，还是买熟的好？喝的人多还是收藏的人多？
在茶界，一直有“当年是宝，隔年是草”的说法。但是，随着陈茶概念的兴起，保存得当、品质优异的隔年茶反而成为了“宝”。事实上，在十几年前，陈年普洱茶价格的暴涨已经让很多茶客认识到了可收藏陈茶的独特市场与产品魅力。
相对于其他茶类，普洱茶最大的特点就是可存放，并且越陈越香、越老越好，被誉为“可以喝的古董”。此外，普洱茶在“发家”之时抓住了现代人越来越重视健康的心理，将普洱茶定义为具有暖胃、解油腻、降胆固醇、防癌等功能的健康茶品，迅速吸引了一大批茶客，甚至是非茶客的眼球，率先抢占了健康茶这一大市场。
喝普洱，健康；存普洱，升值。那么，茶友还有什么理由不选择普洱呢？可是，如果是奔着收藏这个目标而去，普通茶友又应该如何把握普洱收藏的物理条件？如果在收藏过程中，因存放不当而破坏了普洱固有的品质，那么，这片普洱的价值不仅不会提升，反而会下降。
据陈升号（福州茶亭店）负责人吴先生介绍说，普洱的仓储归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。
一般而言，存放普洱茶的空间，其空气湿度不宜超过75%。以福州天气为例，绝大多数季节的空气湿度不会超过75%。但是，如果遭遇梅雨季节，空气湿度较大的时候，建议打开空调，进行适当的抽湿处理。此外，为了避免普洱受潮，最好不要将普洱存放在接近地面的空间，比如一楼。普洱存放时，最好离地15公分、离墙15公分、离天花板15公分。
在温度方面，普洱茶的仓储温度最好不超过40℃，建议保持在20℃至30℃之间。如果温度太高，会使茶叶加速发酵，进而变酸。此外，普洱茶也不可被太阳照射，就连日光灯照射也应该尽量避免。因此，普洱茶要存放在阴凉处为好。
在普洱茶存放时，还应该特别注意普洱茶“吸味”问题。如，有些茶友虽然将普洱茶存放在干燥，并且阴凉的地方，但是存放普洱茶的空间却是密闭的，如，将普洱茶存放在密闭的柜子里数月，这样同样不利于普洱茶的保质，建议茶友每隔一段时间就将普洱茶拿出来通通风，防止普洱茶吸收异味，进而影响普洱茶品质。如果家里普洱茶较多，采用堆箱存放，建议同一空间里最好不要存放超过5箱普洱茶，每个箱子之间最好空出2公分的距离。
普洱茶三大问
问1：普洱，是买生的好，还是买熟的好？
这得看个人的口感偏好了，不能一概而论。生普好比强壮的男人，口感霸气。而熟普好似典雅的女人，醇厚温润。
但是，如果说到收藏普洱，建议买生普。原因一是，用于制作生普的原料一般都要比熟普好。原因二是，生茶在适当的贮藏条件下会随着时间的推移而自然发酵，品质上升，形成不同风格的产品，收藏升值空间较大。而熟茶经人工发酵而成，其茶品品质固定，不易随时间而改变，所以收藏价值较小。
问2：普洱，是买来收藏的人多，还是买来喝的人多？
普洱虽然是茶叶，但因为普洱还可以用于收藏，所以，有人会问，普洱到底是买来喝的，还是买来收藏的。一般而言，普洱新茶，买来收藏的人要比买来喝的人多，而普洱老茶，买来喝的人要比买来收藏的人多。
据了解，普洱新茶的价格一般比较适中，如果存放得当，其口感和价格会与日俱增，所以，普洱新茶比较适合收藏。而普洱老茶因为价格已经被炒高了，远超过当年的价格，所以再买来收藏的意义就不是那么大了。但是，如果是用于品饮，普洱老茶的口感相对会比普洱新茶的好些，因此，大部分的普洱老茶是用来喝的。
问3：年份久的湿仓普洱茶可以用于收藏吗？
普洱茶对仓储条件是有要求的。所谓“湿仓普洱茶”是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%)，有的也将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理，让其快速转化。或将晒青毛茶通过“湿仓”处理后，再行压制。
通过湿仓处理的普洱有较明显的“湿仓味”，茶色显旧。遇到这样的陈年普洱，即使商家告之的年份再久也不要购买，因为存放不当的湿仓普洱茶品质容易发生改变，很可能已经失去了普洱的饮用和收藏价值。因此，消费者不能盲目相信年份，还是要通过茶本身的品质来鉴别陈茶。
普洱熟茶性熟温和
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶如大益茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。桂林市许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
饼茶、沱茶、砖茶都要怎么撬？
撬茶准备
要喝紧压茶，必须用茶锥或茶刀把茶叶撬开，这个是个技术活，对于大多数初喝茶的朋友来说，轻者伤皮毛，重者有血有泪！如果，掌握一些基础的撬茶方法，喝紧压茶就变成一件愉快的事了！对了，撬完的茶，记得放在茶罐里！
撬茶原则
见缝插针
茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松（不排除特殊情况），应在有缝隙的地方下针。
缓慢用力
用力过猛或过快很容易伤到手。
层层剥离
保证茶叶条索完整为前提，减少碎茶为佳。
饼茶一般由饼窝（窝心）向外发力，采用多点多次，重点用力。茶饼厚度渐薄之后，就可以用手掰为数块。
步骤
1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
2、向上用力，把茶饼撬开剥落；
3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
4、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧，由此入手较难。沱身外部，条索之间，可以找到缝隙，而且垂直用力分解比较省力。
步骤
1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入；
2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；
3、撬撬散的小沱茶。
砖茶条索比较粗老，采用层层剥离法相对容易。在撬茶过程中，尽可能的沿茶的间隙和茶叶条缩纹理来撬，这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。
步骤
1、沿茶砖边沿，将茶刀/茶针插入；
2、将茶刀/茶针稍用力插入茶砖；
3、稍用力，用茶刀/茶针使茶砖表面的茶层脱开。
为什么现代都市中喝普洱熟茶的人群越来越多？
最近两年熟茶火爆得不要不要的，尤其是在网上销售已经稳居前列，特别是去年的“双十一”竟然卖到了第一。相对往年的排行榜熟茶的上升势头更霸道，生茶几乎是被直接踢出排行榜。打破了多年来以生茶为主导地位的普洱茶消费市，更使得熟茶未来不可限量！
从某种程度上来讲，熟茶已经逐渐引领了普洱茶消费主流，随着原料、工艺、技术水平的提升，越来越多的人改变了普洱茶熟茶低端、口感不好的印象！
首先从更多受群体最关心的产品价格上来说，整体价格水平并没有普洱生茶高。纵观这么多年来的普洱茶市场，生茶的整体价格都是比熟茶高的，像古树生茶、老生茶、纯料生茶这些都是价格不菲的，但是熟茶相对就要便宜得多，当然，也有很贵的，但那都是少部分，无论是从大品牌还是自有品牌，观测下来，熟茶的价格都没有生茶高。
其次从茶的适口、合身、润心更普适性需求上来说。相比生茶不同年限的口感差异熟茶可是小得多了，再者熟茶的口感更醇和，收敛性、刺激性更小，上至老人，下至儿童，无论何种身体体质，对于一般消费者来说，如果仅满足于喝、日子里的品饮，而不想在普洱茶的领域更精进一步的话，熟茶是最优选择，都能找到适合自己的熟普茶品。
最后从功效上来说，对身体是特别好的。其他暂且不论，就单单养胃和去脂功用这一条，就足以让很多人下手购买，特别是现代都市人群中。要知道，在所有茶类中，有科学实验证明，有数据支撑，能真正意义上，能理直气壮说得上是养胃的茶，恐怕主要是先想到普洱熟茶了。
尽管普洱生熟茶在爱茶之人中可谓各有拥趸，就品饮享受而言两者可谓是可有千秋。但就养生保健角度进行考量，对于多数现代人而言，普洱熟茶具有更好的养生保健价值。
降脂首选普洱熟茶
现代社会绝多数人温饱早已不成问题，困扰大众健康的往往是营养过剩与营养摄入不均衡问题。高血脂就是现代都市人身上常见的病症。
血脂，通常包括胆固醇与三酸甘油酯（俗称中性脂肪）。胆固醇又分为高密度胆固醇（HDL）、低密度胆固醇（LDL）、极低密度胆固醇（VLDL）、乳糜粒。高密度胆固醇又称为“好的胆固醇”，它可预防心血管、脑血管疾病；其余的又称为“坏的胆固醇”，容易沉积在血管壁，导致血管硬化、狭窄。
经法国、日本、大陆、台湾等地医学临床证实，普洱渥堆熟茶中的二甲氧基苯等成分等降低三酸甘油酯与胆固醇在人体血液内的含量，减少心脏、血管疾病的发生。
二甲氧基苯：晒青毛茶在渥堆过程中有微生物参与，茶多酚与儿茶素类产生氧化降解，茶黄素与茶红素含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成许多特异的香气化合物。渥堆过程中，茶多酚类转化为二甲氧基苯和三甲氧基苯明显增多。因此，普洱生茶的抗氧化作用主要通过多酚类化合物、茶黄素等实现；渥堆熟茶的抗氧化作用则主要通过二甲氧基苯及其衍生物实现。
需要指出的是，通过饮茶调节血脂只能作为辅助手段，良好的饮食习惯、作息规律、适宜的运动才是根本。另外，血脂并非体脂，若想减肥（减体脂），“管住嘴，迈开腿，再加上坚持喝茶”一定有好的成效。
惊了！连体操运动员都要喝普洱茶减肥
混迹茶圈这么多年，大家问了一千遍仍然没有确定答案的问题就是“喝普洱茶能减肥是真的吗？”、“为什么我天天在喝茶为什么没瘦下来？”
这个问题对于某些微胖的普洱茶销售者而言是命运的拷问，虽然他们每天都在喝茶，边喝茶边吃点心，喝完茶又陪客户大吃大喝，陪完客户又没时间运动，肥胖对他们而言确实是一种工伤。
但请相信，不喝茶会更肥。
需要先明确地告诉你：许多实验研究表明，普洱茶在帮助减肥上确实有一定的作用。喝普洱茶有助于减肥并不是轻飘飘的营销噱头，而是有科学研究数据支撑的。
2012年浙江大学的熊昌云博士，就利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥作用。
具体方法是将05年生熟茶粉分别以5%比例加入大鼠的喂养饲料中，6周后和高脂组、空白组对比。实验结果表明：与高脂组相比，生熟茶组的小鼠摄食量增加，体重却低于高脂组。这表明普洱茶对体重增长有显著抑制效果，同时，大鼠体重增加受到了抑制的现象不是由于抑制大鼠食欲、减少食物摄入而引起的。
云南农业大学邵宛芳教授在《普洱茶保健功效科学读本》一书中通过对大鼠进行灌胃48天后也得到了同样的结论：普洱熟茶、铁观音和红茶均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶效果最好。
研究还指出普洱茶减肥的优势在于它可以有效地抑制内脏脂肪的增加，而且不会出现抑制食欲和腹泻等消极减肥现象。
不会出现抑制食欲和腹泻等消极减肥现象，这说明了什么？
首先，普洱茶的减肥功效是安全的，不会对身体造成消极影响；其次，喝普洱茶，食欲不仅不受到抑制，还可能促进你的摄食量。
减肥的关键在于能量的收支平衡。所以，如果你想通过喝普洱茶有明显减肥功效，还得靠管住嘴，不要怪普洱茶。
现在我们假设你是一个能管住自己嘴的人，那么，生茶和熟茶哪个效果更好呢？
答案是熟茶。
无论是对有效抑制体重还是降低高脂饲料引起的脂肪重量，熟茶和其他茶类相比效果都最是最好的。普洱熟茶对大鼠的血脂指标改善的作用效果要优于同种原料制作的普洱生茶。此外剂量效应实验进一步证明了普洱茶对高脂饮食大鼠肥胖症和高脂血症的预防有明显的剂量效应，可以初步得出普洱熟茶具有预防肥胖症、高脂血症以及抗动脉粥样硬化的潜在作用。
那么茶叶的减肥机理是什么样的呢？是什么物质产生的作用呢？
简单来说，除了茶多酚、咖啡碱，后发酵过程中形成的茶黄素、茶红素等高分子化合物才是普洱茶熟茶降脂减肥效果优于其他茶类的关键物质。他们与脂肪的抗争是一场协同作用的结果：一方面这些功能性组分降低了脂肪细胞的活力和增值速度，另一方面又促进了成熟脂肪细胞的脂解，减少了脂肪总体数目和体积，从而起到降脂减肥作用。可谓是双管齐下，奇效无穷。
果壳特约作者、北京友谊医院营养师、清华大学卫生公共硕士顾中一在《喝普洱茶真的可以刮油》一文中，给出了“顾氏普洱茶减肥法”。
顾氏减肥法推荐饮用普洱茶需要浓淡相间：早餐之后一杯400毫升淡的，午餐时一杯300毫升浓的，下午再喝500毫升淡的。这样算下来一天至少要喝1.1升的普洱茶，其他时间渴了也喝茶，还要坚持少吃多运动的生活方式。
以每个盖碗约120ml计算，一天需要一个人喝完大约9泡茶才能达标，和别人分享不算。无论是浓淡，量一定要够，而且要坚持常常饮日日饮。
有一些不理智的减肥方式，如空腹喝茶，是不可取的。茶叶中含有生物碱，空腹饮茶会使肠道吸收咖啡碱过多，容易出现“茶醉”现象，尤其平时喝茶少的人更容易出现这症状，因此要避免空腹饮茶。
在寻找资料过程中，我们还发现了一篇《普洱茶对健美操运动员身体形态的影响》的奇文。成为健美操运动员绝不是易事，多余的脂肪会增加动作完成的难度。优秀的健美操运动员不仅需要足够的力量，在身体灵活性和柔韧度方面也有很高的要求。
最后，健美操运动员面对大型比赛往往有烦躁不安的情绪，普洱茶中的茶氨酸可以起到镇静作用，同时，受到博大精深普洱茶文化影响，运动员可以抵抗焦虑，提高自身意志。
你看，健美操运动员都在喝普洱茶维持体态了。当你为减肥而焦虑不安，在堕落边缘徘徊时，想想辛苦训练的健美操运动员，喝口茶，清醒头脑。
或者，通过茶文化熏陶也能增强减肥意志另辟蹊径减肥。
普洱茶的人文深度
与人们对其他美好饮食的记忆不同，普洱茶显得穿越空间、时间，有着无限的生命张力，风味精微。
这就赋予了爱茶人徜徉、探寻的余地，有了千言万语的对象，有了玩味的内涵。遍观世间万物，只有法国的红酒，才有类似的情形。
普洱茶有“号级茶”“印级茶”“七子饼”的代际区分，有老茶、新茶、熟茶、生茶等制作贮存区分，有大叶种、小叶种、古树茶、台地茶等原料区分，又有易武山、景迈山、南糯山、老班章等产地区分。
即使仅仅取出其中某一类普洱茶，里边又可细分出一大批茶号和品牌；
即使是同一个茶号里的同一种品牌，也还包含着很多重大差别，谁也无法一言道尽，一言以蔽之；
即使是同一饼茶，不同的人冲泡由于在茶量、水量、速度、热度、节奏方面的不同，茶味也会有所不同，由此可以以茶味推知泡茶之人。喝普洱茶讲究缘分，讲究阅历。茶无好坏，全在人品；茶缘即人缘，茶品即人品，无不反映了普洱茶的人文情怀和物我一通的哲学感知。
为什么越来越多的人喜欢喝熟茶？
常饮熟普有助消化去油腻
普洱熟茶中的有效物质在进入肠胃道以后，可以促进胃液分泌和消化道蠕动，从而有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生；并且在进食较多动、植物性脂肪食品时，会有助于把多余的脂肪排出体外。
常喝普洱熟茶有助消脂去油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
熟茶茶性温和、不伤胃
熟茶内含的果胶物质较高，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用还可有助养胃、护胃。
普洱熟茶的渥堆工艺使得多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下氧化降解，从而降低了对人体的刺激性。在适宜的浓度下，饮用平和的熟茶对肠胃几乎不产生刺激作用。
喝熟普对睡眠影响小
普洱熟茶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物。它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响，同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。
常饮熟茶有助降“三高”
普洱熟茶中，含有对于软化血管有益处的物质，血管的畅通对于降低血脂和血压有着重要影响。
普洱熟茶对于心血管方面的有益作用，主要是其中的多酚类物质可帮助人体清除氧化自由基，增强人体血液流通的活力
普洱熟茶中的单宁酸经渥堆后大幅降低，而水浸出物、茶多糖等都有所提高，是降三高的有效成分。
常饮熟普有助美容
中国饭菜讲究“味”，很多菜系的菜品都多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘；再加上空气质量不佳，或不当使用药物、酗酒、摄入水分不足等多种原因，导致现代人多“亚健康”，人体自行排毒功能减弱。
常饮熟普，能促进胃肠蠕动，有助于使积存在体内的有害物质排出，避免便秘，解决因体内不畅引起的肤色暗沉、恼人的雀斑等，有助纤体紧肤。
常饮熟茶对人体肠胃有良好的“清洁”作用。
熟茶价格亲民，可作常备口粮茶
普洱熟茶，更贴近于日常纯消费品的身份，尤其是在价格方面。
一款好的普洱熟茶，应当是从其消费品属性出发的，原料生态、制程得当、滋味醇厚、耐泡度好，而且它的价格，相对于生普来说，更加亲民的很，可购作生活中常备的口粮茶。如果遇到了口感中意的熟茶，一定不要错过哦。
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