黑茶安化。
今年中秋安化黑茶茶月饼你关注了吗?能喝、能赏又能收藏的中秋节创意“茶月饼”——“福满中秋”和“茶香月圆”，安化黑茶怡清源茶业花大心思的茶礼，特别为中秋佳节量身定做，赶着佳节来和广大茶友见面啦。“茶香月圆”以安化黑茶百两茶为原料纯手工加工而成，是百分百的纯天然茶品。看似月饼，实际上是茶，里面由4个百两茶茶饼组成，外形如满月，寓意团圆。两款特色茶礼寓意美好，而且外包装以中国人喜爱的皇家黄、红为主打色，富贵吉祥，典雅大气，相当讨喜，两款茶从7月份正式上市就在怡清源全国各专卖门店掀起一股抢购热潮。【茶市说法】“湖南安化黑茶属后发酵茶，资源稀缺、消食去腻、降三高独具保健功效外，还具有长久保存、收藏增值的特质，这是其它茶类所不具备的优越性。安化黑茶有‘能喝的老古董’之称，而且这几年湖南安化黑茶在全国火热升温，价格年增幅20%-30%，受到很多藏家关注。”【怡清源相关负责人告诉记者】，“怡清源这两款茶月饼之所以受关注，关键还在原料，‘福满中秋’精选的茯茶含有一种俗名‘金花’的特有益生菌，科研表明具有较强的调节糖类代谢的功效，受到国内外专家的高度肯定，有‘黑色黄金’之誉；另外千两茶和‘茶香月圆’里的百两茶系列，有世界茶王之誉，制作工艺被列入国家非物质文化遗产，文化价值以及保健功效都极高，自饮或是送长辈、领导足见心意。”环保、实用、节俭之风日益成主流的当下，
【业界专家表示】
怡清源两款茶月饼相对同等级茶叶性价比更高，完全在消费者可接受购买范围内。将独具雅韵的国粹茶叶与传统风味浓厚的中秋月饼文化相结合，韵味足，寓意好，不仅能满足健康所需，而且不用担心保质期的问题，收藏还能升值，特色又实用，消费者自然乐意接受。
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2020中秋佳节，用黑茶配月饼，绝配
中秋佳节，用黑茶配月饼，绝配
中秋佳节就要到了，月饼是万万少不了的过节之物，拜亲访友，家人团聚，没有月饼，就不叫过中秋了。所以很多人都是大包小包的提着五花八门的月饼。
吃月饼的时候少不了要喝水或其他的饮料，就这个方面来说，黑茶要算是最好的佐食饮料了。
第一，从口感和健康方面来说，其他的饮料都不如茶，而黑茶尤其适合。一般来说，一个人一次吃不了很多月饼，它是一种高糖、高脂肪的食品，吃多了容易腻，赏月又多半在饭后，这个时候喝茶就非常好了，在所有饮料中，茶的消食去腻降糖的效果是最好的，可能个人有个人的喜好，有人喜欢龙井，或者铁观音。但时间已是秋天，对于体寒的人来说，不宜饮用绿茶，铁观音老重，与月饼相配不佳。黑茶是全发酵茶，清香甘醇，暖胃去腻之功颇为突出。黑茶向来就有“减肥茶”、“消食茶”、“美容茶”之称，过去作为边销茶是边区群众日常必备之物，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，大家试想，边区群众以肉食为主，长此以往，肠胃如何受得了，并且对于健康很不利，所以必须要喝茶来调理。这方面黑茶的作用真是无茶可比了。
另外，黑茶是六大茶类中的全发酵茶，里面的咖啡碱的含量是最少的，所以喝黑茶不会像其他茶那样睡不着觉，让您吃月饼的时候肠胃舒服，清心怡然。
第二，从欣赏的角度看，中秋赏月是多年的习俗。讲究一点的，皓月之下，设席摆坐，家人团聚，寻常小事，谈古论今，分饼品茗，或者有果品酒馔。想来那是何等爽快！此时风物，真是让人有达天人冥会之境之乐趣。月饼取团圆之意，天圆月圆人圆，也是吉祥如意！天可千年，月可千年，以千年之茶对千年之月，如此好风景，能不发思古之幽情？
安化黑茶，品状独特，绝无仅有。取陈年老茶品酌，料想年来旧事，真是再对景不过了。
所以，走亲访友送月饼的时候，不妨随送黑茶，如此搭配，不仅见得有心，二物诚是有缘啊!
安化黑茶泡澡功效如何？你”黑茶浴“了吗？
用安化黑茶泡澡的功效如何？
黑茶富含茶单宁、矿物质、茶多糖、茶色素、伽马氨基丁酸，以及多种维生素、多种微量元素和多种微生物代泄物等多种对人体有益的成分；
黑茶还可以消炎、抑菌、祛毒和增强体质，美白美容，保湿锁水，提高免疫力。茶水中多种微量元素可滋养头发，补充微量元素的流失。黑茶可以洁净皮肤，去垢护肤和消除疲劳的作用。
此外，黑茶也可抑制体内脂质的过氧化以及亚硝胺的形成，从而起到防治心脑血管病和抗癌、抗辐射，抗衰老的作用，促进新陈代谢，提高人体相关脏器的功能。
因为黑茶选用相对成熟的原料经渥堆加工而成所以黑茶浴男女老幼皆宜，并且可以不分时间全天候洗浴。
用安化黑茶泡澡。用茶泡澡这种洗浴方式，在三国时期茶浴就很流行。后来被传到印度、日本和东南亚一带，并逐渐演变成为茶浴、药浴和香浴三大天然植物型健康浴，成为流行至今的东南亚洗浴风俗。
由于茶叶含有多种对人体有益的成分，并且可以消炎、抑菌、祛毒，增强体质、提高免疫力，又比起桑拿浴、土耳其浴等外来项目具有民俗性强、满足人们回归大自然愿望的特点。
近年来，黑茶浴已经形成了一种新型的大众休闲和保健方式。但是如何使得茶浴的效果发挥大最佳。茶叶的选择大有诀窍。
【黑茶的功效与作用】
1、黑茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，另外黑茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基；同时儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 2、黑茶中含有丰富的蛋白质氧化物、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。可以通过全身泡浴的方式使茶汁当中的有效成分通过肌肤吸收。 3、黑茶中茶多酚等活性物质能够消炎，抗过敏，迅速改善皮肤代谢，达到滋润美白，祛斑护肤的功效，也可以改善肤质，预防皮肤病。 4、黑茶中的黄烷醇类能促进肾上腺体的活动，而肾上腺素的增加可以降低毛细血管的渗透性，减少血液渗出，同时对发炎因子组胺具有良好的抵抗作用。 5、黑茶中蛋白氧化物、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。因此黑茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。
6、黑茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。 7、黑茶中的黄烷醇类能促进肾上腺体的活动，而肾上腺素的增加可以降低毛细血管的渗透性，减少血液渗出，同时对发炎因子组胺具有良好的抵抗作用。茶多酚等活性物质能够消炎，抗过敏，迅速改善皮肤代谢，达到滋润美白，祛斑护肤的功效，也可以改善肤质，预防皮肤病。
8、黑茶中所含的单宁酸有杀菌作用及防臭作用等，可作为治疗狐臭的辅助疗法。也能去除身体燥热情形。可除去皮肤老化的角质层，使皮肤光滑、细腻，同时还可驱除体汗异味，使之浑身散发清香之气。
安化黑茶的美，你领略到了吗？
安化黑茶历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的渠江薄片、益阳团茶均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期，安化黑茶生产销售达到极度繁荣，出现了天尖茶，千两茶等极富盛名的茶类。
历史上，黑茶主要作为边销茶销售到西北少数民族地区，是官茶的一种。从安化到边疆，路途遥远，一度成为贵族饮品。当时，黑茶有两条主要运输路线，-条是古丝绸之路，运往新疆、甘肃、青海、宁夏等西北地区；另一条是经山西、河北，贯穿蒙古，经西伯利亚通往欧洲。一代代茶商在这两条路上来来回回，形成了著名的茶马古道。
如今在安化境内，还有一段茶马古道，块块青石板穿过山林、水际，上面留下深深浅浅的马蹄印，仿佛向人们诉说着曾经的热闹与喧嚣。
工艺粗狂之美
传统黑茶一直采用手工制作，只是近几十年才采用现代机器生产，而黑茶中最有代表性的千两茶的制作却无法用机器代替，依然沿用纯手工的制作方法，因此。茶学界称千两茶世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。它加工极为复杂，技术难度大，至今已有二百多年历史。
千两茶的制作过程更是震撼人心，它采用纯手工制作，制作时由一班身强力壮的男子汉进行踩制，粗犷大气。为了操作一致，统一用力，常常配有民谣号子，其内容一般喜庆、幽默、现场发挥，具有浓郁的生活气息和地方特色。号子的韵调原始、粗犷，节奏明快、高昂而有力度。随着号子的进行，千两茶越压越紧，直至成型。一曲曲民间号子，散发着浓郁的原始气息，强烈地冲击着人的内心，显得无比壮美！
黑茶菌花之美
在黑茶中，有一个特殊的种类--茯砖，它是砖茶的一种。在加工过程中，经过一道特殊的工艺--发花，茯砖茶内形成了一种金花，学名叫冠突散囊菌。这些金花均匀地遍布茶砖，颜色金黄，如点点星光，给粗糙的茶叶增添了不少色彩，令黑茶闪耀。菌花是黑茶特有的一种现象，它发花工艺神秘，具有神奇的药理功效，这是其他茶类无法达到的。
品质功效之美
安化黑茶加工机理独特，经过渥堆发酵，茶叶在微生物的分解和代谢作用下产生了一系列小分子结构的次生代谢产物，从而形成黑茶特有的品质特征。经研究，黑茶具有多种功效，给人的身心以美的享受。
第一，促消化，去油腻。安化黑茶作为边销茶，深受牧区人民喜爱的一个重要原因就是它的消食、去油腻功能，牧区人民多食肉，少蔬菜，而饮用黑茶则能有效地调节。
第二，降血脂，软血管。据测定，茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强，它能有效地降低血糖。缓解压力，释放身心，体验身轻体健的快乐。
第三，安神志，助睡眠。夜晚抿一口黑茶，清心静神，在安谧的环境中感受茶的美妙，心无杂念，安然入眠。
品茗感悟之美
品黑茶所带来的美有两种，一种是舌尖上直接能感受到的本味，另一种便是用心去体会到黑茶所带的禅味。
安化黑茶的本味醇厚滋润。初人口时略带刺激，因此有人喝不习惯，但很快，茶味便回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，如果细细品味，便觉甘甜爽口。古人也有这方面的体验：味如橄榄久方回，初苦终甘要得知。
黑茶的禅味则是悟出来的，不同人拥有的人生经历也不同，对于黑茶的感悟也会有所不同，这种茶里物外的境界，恐怕只有了解、熟悉黑茶的人才能说出个道道来。
安化黑茶受中秋节追捧
安化黑茶受中秋节追捧
临近国庆和中秋双节，这是家人团圆的好时光，也是朋友同事互表情意的好机会，相互送礼品就免不了。茶叶作为天然、健康的礼品，，一直受到人们的青睐。记者先后走访了多家销售茶叶的店铺，发现中秋临近，购买茶叶送礼的人相当多，其中购安化黑茶占据的大多数，成为热销茶品。双节将至，安化黑茶热卖
中秋送礼已有多年的传统，而送礼的讲究却越来越多。送礼不但要送出创意，送出心意，但更重要的是要送出品位和健康。在日益注重健康的今天，茶，作为礼品的经典选择之一，越来越受到人们的青睐。近日，记者走访了位于长沙市的怡清源多家茶叶店，据怡清源朝阳家润多店店长颜经理称，怡清源作为中国黑茶第一中国驰名商标，安化黑茶领导品牌，目前的安化黑茶礼盒销售很是火热，早前，怡清源推出的针对中秋的“茶香月圆”礼盒一周前就售完，现在问的消费者还很多。颜经理说，“消费者选购安化黑茶，主要看重的是其降三高、消脂减肥等独特的保健功效，现在，人们消费水平提高了，对健康非常注重，所以，今年茶叶，特别是安化黑茶受追捧就理所当然了。”
市民购买前要仔细鉴别
据了解，现在越来越多的普通市民开始尝试着喝茶、品茶，但是市场上的茶叶种类繁多，选购起来的难度也就相对增加。据茶叶专家介绍说，市民还可以通过茶叶包装上的标签标识是否齐全进行辨别，如有些地区的名茶会有地域保护标识，而无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识等
另外，茶叶品鉴时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。
中秋茶礼-安化芽尖黑茶饼
农历八月十五，即中秋节，与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为中国的主要节日之一。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏花、饮茶等习俗，流传至今，经久不息。
吃月饼
中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。月饼多为甜腻之物，含糖量非常高。过多的糖分进入体内之后，会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积，升高血糖，引起糖尿病和痛风等疾病。中秋佳节，如果你想胡吃海喝，而不发胖如果你想畅快的吃月饼，而不升高血糖如果你想随意的吃甜食，而不引发老毛病，如糖尿病、痛风等“安化芽尖黑茶饼”是最好的选择 月饼+芽尖黑茶饼=绝配芽尖黑茶饼采用清明与谷雨之间的一级嫩茶尖加工而成，所有鲜叶均来自安化800米以上的高山。经杀青→揉捻→渥堆→木碳烘焙形成黑毛茶，之后经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、石磨压饼、自然干燥、包装的工序，即为成品。成品形似明月，重量为400克。 创新轻发酵，颠覆传统黑茶味安化芽尖黑茶饼属于轻发酵茶，与传统的安化黑茶相比，减轻了原料的发酵程度，恰到好处的保留了茶叶原有的嫩香与茶气，口感清爽甘醇;没有了传统黑茶由于七星灶松柴明火烘烤留下的松烟味以及渥堆时间过长所导致的“渥”味，口感更佳的清新、爽口。清爽的口感与甜腻的月饼搭配，恰到好处。注意：好原料才敢用轻发酵
盖碗冲泡，清醇好口感取5-7克茶，选用120毫升的白瓷盖碗，选用100度开水，第一遍迅速洗茶和醒茶，以后每泡闷泡5秒钟，之后出汤，8泡之后延长闷泡时间。其间，茶友也可根据自己的口感控制闷泡时间5-15秒不等。冲泡出来的芽尖黑茶饼叶底黄褐而有光泽，汤色清黄透亮、嫩香凸显，茶气纯正、味道醇和甘爽，完全不同于传统黑茶“老、厚而重”的口感，让人有“如沐春风”之感。 冰碛岩上产好茶安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。七亿年前地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，安化其地，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素。芽尖黑茶饼的茶树生于富含冰碛岩的烂石之上，茶树生长健壮，叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。冰碛岩和独特的生态环境是芽尖黑茶饼内质好的主要原因之一，同时也导致了安化黑茶具有很好的消食、减脂、去油腻、降血脂、血糖、血压和痛风等功效。安化黑茶茶砖怎么保存
安化黑茶茶砖的保存要注意通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放。防潮湿、避阳光、 忌冰箱、忌密闭。
安化黑茶茶砖的保存方法黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30～50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。
安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈化更有好处。
安化黑茶茶砖的保存禁忌1、 忌串味 。
茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。
2、避阳光。
阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。
3、防潮湿。
茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。
4、忌密闭。
高马二溪黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。
5、忌冰箱。
高马二溪黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。
安化黑茶茶饼怎么存放
安化黑茶茶饼需要在通风、干燥、无异味的条件下存放。安化黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
安化黑茶的家庭存放：1、安化黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
黑茶你喝对了吗？
喝黑茶的好处太太太太多了，我们之前的文章也有谈过，相信爱喝黑茶的您，也早有体会，所以不再赘述了。我们爱黑茶，不仅要爱喝，还要多多了解黑茶的相关知识，今天再给您唠叨唠叨。
1.黑茶的泡煮
在冲泡方法上，黑茶与绿茶不同，黑茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记。通常，我们只需要冲泡二三分钟即可。
欲使黑茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，黑茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离。也可以将凉水和黑茶同时放入水壶，一起煮开，随着水慢慢烧开，黑茶也已经煮好了，此时可以敞开壶盖，继续加热煮几分钟更佳。
2.黑茶的储存
“存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。
储存黑茶注意事项：
①阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去。
②通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
③开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中。
3.黑茶的汤色
使用传统工艺生产的黑茶，新茶期间（1-3年）汤色为橙黄，会浑浊，过了新茶期后，黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。
4.黑茶的滋味
怎样形容黑茶的滋味？入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。
陈年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸；中期甜纯带爽，入口即化；后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。
5.黑茶的菌香
真正的黑茶茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是黑茶茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而黑茶茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。
吃有吃道，茶有茶道，中国茶道博大精深，黑茶同样如此。喝黑茶好处多，也要懂得黑茶之道。在品黑茶、悟黑茶的路上，让我和你一起，好好学习，天天向上。
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