开化龙顶茶为什么苦

发布时间 : 2020-06-04
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红茶为什么那么苦。

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开化龙顶茶正常情况下是不苦的,如果开化龙顶茶口感苦,那么要注意龙顶茶的茶叶品质出现了问题。

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

茶叶冲泡的方法,对于茶叶的口感也是会造成影响的。

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开化龙顶是什么茶


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开化龙顶是绿茶,它是产自于浙江省开化县齐溪乡白云山,而且开化龙顶茶滋味鲜爽醇厚回味甘甜。

开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。开化龙顶茶,浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品,属于绿茶,是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。

开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶最大的特点是采摘单芽,泡完后,芽会竖立于杯中,有杯中森林之美称。

开化龙顶茶产品特点:

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

开化龙顶茶的冲泡方法:

1、在玻璃杯或瓷杯中放3克开化龙顶茶(根据个人口味而定)。

2、放50毫升热水(水温80摄氏度左右)。

3、摇香浸润茶叶。

4、把水杯加8分满后饮用开化龙顶茶。

5、每次品茶剩1/3茶汤时蓄水,确保每泡茶浓淡均匀,口感鲜美(以三泡为佳)。

开化龙顶的外形很好看,香气馥郁。

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开化龙顶茶是什么茶


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开化龙顶茶是绿茶,它也被称之为是龙顶茶,它的加工工艺是杀青、揉捻、初烘、理条、烘干这几道程序

开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。开化龙顶茶,浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品,属于绿茶,是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。

开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶最大的特点是采摘单芽,泡完后,芽会竖立于杯中,有杯中森林之美称。

开化龙顶茶产品特点:

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

开化龙顶茶外形紧直挺秀,滋味鲜爽可口。

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开化龙顶是绿茶吗 关于开化龙顶是绿茶


开化龙顶是绿茶,此茶产于浙江开化县,因最早的茶是在龙潭周边生长,所以以地名与潭名来命名开化龙顶。这茶最大的特点是采摘单芽,泡完后,芽会竖立于杯中,有杯中森林之美称。

开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山,该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序,开化龙顶茶为中国的名茶新秀,1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。

开化龙顶的传说

相传,朱无璋的军队大战陈友谅,兵败九江,挥师入浙,翻越马金岭,途径大龙山,已是人困马乏。在大龙山,刘伯温喝了一位老丈采制于大龙山的茶,顿觉奇香扑鼻,鲜醇滑爽,几天来的疲乏一扫而光,于是心生爱意,向老丈讨问:“老乡,这茶产在哪里?叫什么雅号啊?”老头不搭理。刘伯温见老丈态度冷淡,于是温言地说:是朱元璋的队伍,来此打搅了,其实是浙江青田人啊,同乡……老头见刘伯温言善,又说是老乡,乡里乡亲的,于是打消了顾虑,与刘伯温攀谈起来。

在言谈中,刘伯温才知道:这儿叫大龙山,这茶就采制在大龙山顶,叫“龙顶茶”。老头见刘伯温这么懂茶,也算是个知音了,于是也不要银子,悉数把茶都送了刘伯温。过了几天,探报传信说朱元璋在浙赣交界的苏庄,命刘赶快带兵前往会合。不几天,刘伯温就来到了苏庄,见了朱元璋的第一件事不是汇报军情,而是献上龙顶茶。朱元璋见刘伯温一反常态,愁中有喜,也就接过龙顶茶,喝了起来,茶一入口,马上明白刘伯温的用意了,原来这几天朱元璋也是人困马乏,喝了龙顶茶顿觉精神倍增,意识到要休整队伍了。后来,朱元璋打下了江山,建立了洪武朝,仍念念不忘龙顶茶,要求地方进贡,于是开化龙顶茶就成了贡品茶。

开化龙顶茶功效


开化龙顶茶功效比较多,首先它能够帮助人振奋精神,还具有利尿的作用,还能够抗菌抑菌,减肥瘦身。

1、兴奋作用:茶叶的咖啡因能使中枢神经系统兴奋,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡因具有强心、解痉、松弛半滑肌的功效,能解除支气管痉挛。促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很

7、减肥瘦身:平时经常吃龙顶茶能减肥瘦身,因为龙顶茶中含有咖啡碱和肌醇以及叶酸还有芳香类物质,这些物质进入人体以后能调节人体内部脂肪的代谢,加快人体内多余脂肪的排出,另外龙顶茶中含有的茶多酚以及维生素,还能在清理血液中的胆固醇,也能降血脂,因此平时多吃龙顶茶能起到减肥瘦身体的重要作用。

开化龙顶茶所含咖啡因比较多,可能会失眠。

开化龙顶茶是红茶吗 关于开化龙顶茶是红茶


开化龙顶茶不是红茶,开化龙顶茶是绿茶,在绿茶当中是很受欢迎的,也是因此受到了很多人的青睐。

开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。开化龙顶茶,浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品,属于绿茶,是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。

开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶最大的特点是采摘单芽,泡完后,芽会竖立于杯中,有杯中森林之美称。

开化龙顶茶产品特点:

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

开化龙顶茶具备独特的制茶工艺,口感好。

开化龙顶口感怎么样


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开化龙顶口感是很好的,它在冲泡之后有板栗香或者是兰花香味,滋味香醇爽口,回味给人一种甘甜的感觉。

开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:外形——紧直挺秀,银绿披毫;香气——馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

独具特色的制茶工艺:具体说来,就是在清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜锅炒至显毫,再烘至足干而成,从而造就了其“三绿”:干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”:香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色,又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表,同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起,被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

用开水开汤,长挑的芽叶根根树立,汤色清淡,微黄透绿。香气较熟,有炒米香。细细啜饮,三款茶滋味次第浓艳。开化龙顶最淡,三、四泡后滋味杳然。极品迎霜滋味最悠长,六七泡快出水依然能够芽头饱满挺立,味道层次明显,开头凛冽,中间浓厚,其次甜润,最终绵长。汤水远去后似乎仍能感到茶香茶韵。

开化龙顶茶在冲泡时,注意冲泡的次数。

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柚子茶为什么是苦的


想了解《柚子茶为什么是苦的》知识吗,丰富的《柚子茶为什么是苦的》内容等你来看!

柚子茶苦的是因为蜂蜜放少了,也有可能是在制作时制作的程度不到位白瓤过多导致的。

蜂蜜柚子茶苦是正常的,也可以喝,完全不用担心。

一般自己制作的蜂蜜柚子茶多多少少都会带有苦味,这是因为柚子皮中柚皮苷成分,它所带来的味道就是我们尝到的苦味,这种物质在蜂蜜柚子茶的制作过程中被释放出来,但是它对人人体无害,饮用有微微苦味蜂蜜柚子茶也是不错的。

蜂蜜柚子茶为什么会苦?

这时又有些人要问了,为啥别人做的很好喝,而自己做的却苦的喝不下去呢?蜂蜜柚子茶为什么会苦?看完以下原因你就明白了。

1、蜂蜜放得太少

蜂蜜柚子茶在封罐的时候会加入蜂蜜,但是如果蜂蜜的量加得不够的话,不能很好的掩盖柚子中的苦味,所以你才会觉得柚子的口感不佳。

2、白瓤过多

在剥削柚子皮的时候要很薄,如果柚皮中所带白瓤过多,制成的蜂蜜柚子茶就会更苦,可见削柚子皮是一个很关键的步骤,不要急,一定要尽量的削薄一点。

3、腌制不够充分

制作蜂蜜柚子茶有一个去苦味的环节,一般将食盐将柚子皮揉搓、腌制,如果腌制时间不够或者跳过这一步骤的话,制成的柚子茶会带有明显苦味。

4、柚子本身的原因

其它原因都找高了,还有一个原因不能遗漏,就是柚子本身就有问题。不同柚子的品种所带有的苦味含量可能不同,所以选择柚子是一个关键。

蜂蜜柚子茶苦怎么补救?

花了很多心血熬制出来的柚子茶太苦吃不下,但是丢了又可惜,有什么的办法可以补救柚子茶的苦呢?有以下两种:

1、再加点蜂蜜或冰糖。最为直接的方法就是继续加蜂蜜掩盖掉柚子茶中的苦。

2、再放一段时间。蜂蜜完全浸入柚子需要一定的时间,我们可以将刚做好的柚子茶先放一点时间再饮用,苦味的口感会有所减轻哦。

柚子茶口感苦,可以添加一些蜂蜜和冰糖来改善。

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龙荷山茶——龙荷山茶是什么茶


龙荷山茶(又名龙河山茶,龙和山茶),这种茶是民间中药的祖传配方,宣传减肥效果比较好!实体店很少见的一种茶。

龙荷山茶主要成分为绞股蓝浸泡过的荷叶,特别烘焙的乌龙茶,炒制过的决明子和山楂经过精心配制,由20几年历史的中药房手工配制而成的。

龙荷山茶——乌龙茶

“龙荷山茶”用的是高品质的福建西坪乌龙茶,乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据,因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶,——世界百科全书。

龙荷山茶——山楂

山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值,山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等,山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。

龙荷山茶营养功效

山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食品的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能,老中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效,主治吃喝积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症,调节血脂及胆固醇含量、排脂减肥的良品。

龙荷山茶减肥效果

一般一个疗程可以瘦5-12斤左右。中药减肥效果是循序渐进的,但好处是不容易反弹。(部分人可能引起拉肚)

龙荷山茶哪里能买到

现在很多地方都可以买到龙荷山茶了,像北京,湖南,上海,长沙等等。你可以去"龙荷山茶"网站看下,那边有介绍!淘宝也有很多店家出售,真假难辨,购买时要谨慎!

龙都香茗是什么茶


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龙都香茗是茉莉花茶,它是属于绿茶类的,茉莉花茶是将茉莉花和绿茶进行混合,茶叶的香气持久,龙都香茗是产于荣县和自贡市的一种茉莉花茶。

荣县古称荣州,毗邻恐龙故乡自贡市,因此这一地区亦称龙都。荣县自古产茶,《荣县志》称:茶自古有之,晋以前茶不通行,惟蜀惟盛。则唐天下风尚矣,至今在县境西部金花乡的帽子山,还发现有野生大茶树的分布。

1987年自贡市佛山茶厂与西南农业大学等科研院所开展技术合作,研制开发出龙都香茗特种茉莉花茶龙都绿茶、龙都花茶三大系列近五十个级别包装规格产品。产品配以礼品装、复合袋、听装等各式精美典雅的包装,适应不同层次消费需求。

龙都香茗系列茶系精选高山茶树春芽和优质茉莉鲜花,采用高档烘青绿茶和优质伏花为原料窨制而成,生产工艺考究,外形秀丽显毫,香气鲜浓隽永,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇,荣获国际金奖2枚,全国金奖12枚,并获得四川名牌、农业部名牌、国家级新产品、四川免检产品、2006年获“四川省十大名茶”称号,特种绿茶中的顶级产品“龙都御芽”,获2004年度“蒙顶山杯”国际名茶金奖。

龙都香茗的品质特点是:外形秀丽显毫,花香鲜灵浓郁而持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽。龙都香茗曾经供不应求,却依然坚持以质量为本,因此多年来在国内外累累获奖。

茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。

龙都香茗它是产自于,容县和自贡市的。

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为什么又苦又涩的茶,有人都觉得好喝


有一些人喝很大缺点的茶,居然喝不出缺点,觉得很好喝。譬如,一些抽烟喝酒睡眠不足的人,又苦又涩的茶,都觉得好喝。同样的茶,我们喝一小口都受不了。还有,同一款茶,同一个人,不同时候喝,其他条件相同,都会有不同的反应。举一个明显的例子,我们先后喝两款质量相差较大距离的茶,一个好,一个差。无论任何人,先喝好的,再喝差的,都会觉得差的难以入口,很难接受;但如果调转,先喝差的,再喝好的,会觉得好的无比的好,特别好。

何解呢?人的口感,人自身的口感。这并不是说人的口感没有一定的标准,而是由于自身的身体状况反应出的不同口感有很大的差别。凡是人都有一定的饮食文化,口味的喜好大致是相同的。像我们去饭馆吃饭,厨师煮出来的菜,我们能分辨好不好吃,而且这个“好不好”,大家的评判大致是一致,不然就不会存在大众厨师了。正所谓,百口鲜味能知焉。就像世界各地的美食,世界各地的人都会觉得好吃一样道理。但同一个人,不同时期的不同身体状况,口感的差异是非常大的。譬如,人有时会喉干舌燥,口水又苦又酸;身体健康时,口腔咽喉滋润,口水又甜又甘。

这两种状况,喝同一个茶,情况是截然不同的。前者喝很差的茶,都会觉得好喝;后者,可能喝不差的茶,都会喝出缺点,觉得不好喝。这里想说明的是,如果我们要试一个茶的口感好不好,先要清楚自身的口感好不好。如果自身口感不好是不适宜试茶的,这会偏差很大,很不准。只有身体健康,自身口感中正平和,试茶才会准的。中医说,人生病是身体违和,就是不平衡,失衡的意思。人体失衡,津液自然失衡,口感也就不正常了。不正常的口感试茶当然就不会准。所以试茶前,先要感觉自身的口感好不好。

不但茶有一定的客观性,人的口感也是有一定的客观性的。很多不明此理的茶友,以为其他任何人说这个茶好不好都没有关系,主要是自己觉得这个茶好不好就行了。这只能是自我陶醉。照这样的以为,就任何人都可以创造出一个好茶了。事实上肯定是不可以的。因为好茶是需要大众公认的。我们只有遵从“茶”的客观性,才会找到好茶,喝上好茶的。

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