龙润茶普洱茶。
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龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。龙顶茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。
龙顶茶的品质特点是，外形紧直苗秀，身披银毫，色泽绿翠，香气清高持久，并伴有幽兰清香，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀成朵。
龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在全省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为全国名茶。
千纯茶依托新安江(青溪)悠远的水脉余韵，得益于千层碧波的千岛湖之灵山秀水，选用湖畔深山幽谷处鲜叶制作，外型肥壮重实，内质香高隽永，滋味浓厚鲜爽。含有丰富的酚化合物，氨基酸，咖啡碱，蛋白质等成分。茶园按有机方式种植与自然和生态法规相协调，绝不使用化肥化学合成农药，是真真正正的高品质有机茶。
千纯茶以中国十大优良茶种之一。特级的“鸠坑种”鲜嫩芽叶为原料，按传统采制方法，经摊放→杀青→摊凉→轻揉→初烘→理条→提毫→足火提香→割末→封藏十大工序加工而成，成品外形紧结挺直，色泽翠绿显毫，香气浓郁持久，滋味鲜爽甘洌，汤色嫩绿清亮，叶底嫩匀成朵。
千纯茶作为千岛湖地区优质绿茶的杰出代表，集传统的优良品质和现代化种植、生产工艺大成，充分运用多层次的品牌营销手段带领众多的千岛湖名茶突围，为千岛湖名茶正名，打造千岛湖千纯为顶极茶品牌。
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开化龙顶茶的功效与副作用
开化龙顶茶又名龙顶茶，它是绿茶中的名贵品种，香气淡雅，色泽诱人，营养价值也比较高，很多人都喜欢冲泡饮用，开化龙顶茶虽好，但也不宜过浓过量饮用，不然会危害身体健康。那么开化龙顶茶的功效与副作用有哪些呢？
开化龙顶茶的功效
1、兴奋作用:茶叶的咖啡因能使中枢神经系统兴奋，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡因具有强心、解痉、松弛半滑肌的功效，能解除支气管痉挛。促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、防龋齿作用:茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很
7、减肥瘦身：平时经常吃龙顶茶能减肥瘦身，因为龙顶茶中含有咖啡碱和肌醇以及叶酸还有芳香类物质，这些物质进入人体以后能调节人体内部脂肪的代谢，加快人体内多余脂肪的排出，另外龙顶茶中含有的茶多酚以及维生素，还能在清理血液中的胆固醇，也能降血脂，因此平时多吃龙顶茶能起到减肥瘦身体的重要作用。
开化龙顶茶的副作用
1、诱发失眠
开化龙顶茶中含有大量的咖啡因，这种物质会直接作用于人类的神经，会让人类神经处于一种兴奋状态，时间长了会出现睡眠障碍，容易让人们出现失眠，对身体健康不利，除此以外，经常大量饮用开化龙顶茶，还会诱发高血压易怒心悸以及尿频等多种不良症状。
2、抑制铁吸收
微量元素铁是人体正常代谢时必需的一种营养成分，它能促进人体血红细胞再生，如果人体不能吸收充足的微量元素铁就会诱发贫血，而开化龙顶茶中含有的一些微量物质，可以抑制人体对铁的吸收，长时间饮用会让人类缺铁性贫血高发。
3、降低蛋白质与脂肪的吸收率
开化龙顶茶中含有大量的单宁酸，这种物质会抑制人体对多种营养成分的吸收，降低人体对蛋白质与脂肪的利用率，平时经常冲泡饮用开化龙顶茶，会影响骨骼与牙齿的发育，让他们变得脆弱，而且有些儿童还会出现过敏的症状。
开化龙顶茶不仅仅有饮用价值，而且还有药用价值。其药用功效经中医专家概括为：生津止渴、提神明目、清热解毒、消食醒酒、杀菌消炎、通便止痢、强心利尿、预防龋齿、降血压、降血脂、降血糖、去腻肥等。但喝茶有度，适量适时的饮用才有益于身体健康。盲目饮茶只会适得其反，给健康带来危害。
开化龙顶茶属于什么茶
开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。开化龙顶茶，浙江省开化县特产，中国国家地理标志产品，属于绿茶，是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶。
开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶最大的特点是采摘单芽，泡完后，芽会竖立于杯中，有杯中森林之美称。
开化龙顶茶产品特点：
开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。
开化龙顶品质特点：外形——紧直挺秀，银绿披毫；香气——馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品；滋味——鲜醇爽口，回味甘甜；汤色——杏绿、清澈、明亮；叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，有“杯中森林”的美誉。
独具特色的制茶工艺：具体说来，就是在清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽一叶或一芽二叶初展为标准，经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜锅炒至显毫，再烘至足干而成，从而造就了其“三绿”：干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”：香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色，又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表，同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起，被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。
开化龙顶茶的冲泡方法
1.在玻璃杯或瓷杯中放3克开化龙顶茶（根据个人口味而定）。
2.放50毫升热水（水温80摄氏度左右）。
3.摇香浸润茶叶。
4.把水杯加8分满后饮用开化龙顶茶。
5.每次品茶剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡茶浓淡均匀，口感鲜美（以三泡为佳）。
开化龙顶概述
茶品名称： 开化龙顶
茶品产地： 浙江开化
茶品外形： 条形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
钱塘江源头开化县，是浙、皖、赣三省七县交界的“中国绿茶金三角地区”。境内山如驼峰，水如玉龙。放眼四望，满目菖翠。此地“晴日遍地雾、阴雨满云山”其绝佳的气候，孕育了白云深处那一丛丛的孤芳——开化龙顶。
开化龙顶茶是选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺精制而成的。具有外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，更具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，是形美质优的绿色佳茗，是钱江源头的“一绝”。
开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间就被列为贡品，每当清明前夕得用快马飞舟送至京城，被皇帝、大臣们享用，深受宠爱。
开化龙顶妙在何处?视其形：银绿翠隐、坚直挺秀，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。如细细视之，可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣。把盏品味，其阵阵的毫香扑鼻而来。当代茶界专家庄晚芳曾对龙顶有高度评价：开化龙顶形美、色美、香美和味美，是一支难得的好茶。开化龙顶正日益获得人民的喜爱。
德国西方广播电视台编导莫尼犬·科西诺一行，曾专程来到龙顶的故乡考察，并在解说词中称赞开化龙顶清奇、香醇，是很好的中国绿茶，她能预防癌症，促进新陈代谢，是不可多得的佳品。
开化龙顶采制
开化龙顶，为中国名茶的新秀。创制于50年代，一度夭折，1979年再度问世，并在1980～1982年三年的全省名茶评比中，获得一类优质名茶称号。1985年荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为全国名茶，1987年在全省首届斗茶会上被誉为“优秀名茶”。
开化龙顶产于浙江开化县齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山、溪口乡的白云山。白云山为开化龙顶的主产区，所产龙顶茶品质最佳。
龙顶产区与安徽、江西产茶区相毗邻，山水相依。这里处处有山，山山有茶，千峰万壑，层峦叠翠，林木森蔚，兰花遍地，幽兰吐香，构成茶树生长的优越环境。
龙顶茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为鲜叶原料。采回的鲜叶经精细拣剔，按芽叶长短、老嫩分别摊放，保持芽叶失水均匀，便于炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。
杀青：采用锅径54厘米的铁锅炒制。当锅温160℃左右，投入摊放叶150克左右，用双手对炒，掌握锅温先高后低，以抖为主，抖闷结合的原则。当叶质柔软，并发出幽兰清香时，起锅摊凉。历时9～12分钟。
揉捻：通过双手合抱沿同一方向轻揉、松揉，达到茶叶成条的目的。
初烘：目的是失水，利于理条成形。初烘在烘笼上进行，烘温100～120℃，当在烘叶粘性减少，茸毫略显，色泽转暗，含水量30%左右，即可起烘。
理条：锅温100℃左右，理条在斜锅内进行，边炒边理条，达到固定形状，条索紧直，茸毫显露的目的。
烘干：采用文火长时烘干。将理条叶均匀地撒在有纱布垫底的烘笼上，烘至足干为宜，足干叶含水量4～5%。
开化龙顶的品质特点是，外形紧直苗秀，身披银毫，色泽绿翠，香气清高持久，并伴有幽兰清香，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀成朵。
开化龙顶茶叶介绍
开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶.原产于开化齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山、溪口乡的白云山等地。选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺精制而成的。该茶创制于新中国建立后的50年代，一度产制中断,从1957年开始研制，1979年恢复生产，并成为浙江名茶中一枝新秀。经过不断改进，品质逐步提高，龙顶茶壮芽显毫，形似青龙盘白云，沸水冲泡后，芽尖竖立，如幽兰绽开，汤色清澈嫩绿；叶底成朵明亮。
外形紧直挺秀、银绿披毫，香气馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品, 鲜醇爽口，回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动,冲泡三次，仍有韵味。 “开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，好似一片水中绿洲。是形美质优的绿色佳茗，更是钱江源头的“一绝”。 三款茶的叶底很干净，芽叶整齐，许多芽头仍然饱满润泽。
1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，中国全国名茶之一，1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶。属于浙江十大名茶之一. 在每年的清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽二叶初展为标准。经摊放-杀青-揉捻-烘干等一系列繁琐工序精制而成。
用沸水开汤，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。如细细视之，可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣。把盏品味，其阵阵的毫香扑鼻而来。当代茶界专家庄晚芳曾对龙顶有高度评价：开化龙顶形美、色美、香美和味美，是一支难得的好茶。
开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间开始就被列为贡品，每当清明前夕得用快马、飞舟直送京城，省城供皇帝、大臣们享用，深受宠爱。开化龙顶妙在何处？视其形：银绿翠隐、坚直挺秀，置茶入杯，载沉载浮；细细视之，“海底森林”、“金枪挺立”，雅趣优然。把盏品尝，茶香扑鼻、甘醇爽口。
当代茶界知名专家庄晚芳先生曾对开化龙顶有极高评价：开化龙顶形美、色美、香美、味更美，是一支难得的好茶。开化龙顶正日益获得人们的喜爱。 德国西方广播电视台编导莫尼犬·科西诺一行，曾专程来到龙顶故乡考察，并在解说词中称赞开化龙顶：清奇、香醇，是很好的中国绿茶，她能预防癌症，促进新陈代谢，是不可多得的佳品。 开化龙顶茶自1985年被评为中国名茶以来，曾43次获得部省级以上奖项，为历届中国国际农博会金奖、历届中国国际茶博会“国际名茶”金奖获得者。2003年获得国家质检总局原产地标记注册。 开化龙顶茶是有机茶、全国无公害绿色食品、浙江省名牌产品，“开化龙顶”商标为浙江省著名商标。 开化县现有龙顶茶生产基地7000余公顷，年产量1500吨。产品经检验通过欧盟低农残检测标准（浙江省唯一通过），批量出口欧盟、日本等国际市场，畅销京、沪、宁、杭等大中城市。 开化龙顶茶是钱江源的特产、山里人得奉献。
绿茶之开化龙顶
苏州市农产品质量与环境监测站站长
高级农艺师国家一级评茶师
9月24日讯：开化龙顶是半烘炒工艺、外形紧直挺秀的高山云雾茶，是浙江省十大名茶之一，它产于浙皖赣三省七县交界的浙江省西部钱塘江的源头，与黄山、千岛湖、三清山毗邻。开化龙顶茶有个美丽的传说：在开化县各溪乡海拔800米的大龙山顶上有个干潭高僧云游至此，见古木参天，浓荫蔽日，惊呼：“好潭，好潭。”从此居于潭旁，每日清理此潭，直到有一天高僧挖到一块巨大青石，以锄动此石，石缝中溢出青水，继而隐约隆隆水响，忽然，青石碎裂，喷出水柱，清澈的泉水便很快溢满了整个深潭。由于高僧在潭边开辟茶园，广植茶树，以龙潭水浇灌土质疏松肥沃，晴天早晚雾，阴天雾漫山，茶树沉浸于云雾之中，茶叶品质极佳。
开化县产茶历史悠久，自公元981年建县，到明朝已列为贡品，《开化县志》载“茶出金村者，品不在天池下”、“进贡茶四斤”，清光绪二十四年（公元1898年）芽茶进贡时“黄绢袋袱旗号篓限时进贡”。龙顶茶1985年评为全国名茶以来多次获部、省级名茶证书和奖状，并被指定为重大国际会议和活动的用茶。开化属温暖亚热带季风气候区，年降雨量1990毫米，年日照率39%，海拔从90米至1453米生物多样性和植被覆盖率高达80%，形成丰富的漫射光和小气候环境，日夜温差大，年平均相对湿度80%，终年云雾缭绕，土质疏松，养分含量丰富库源大，茶树的内质营养成分丰富，龙顶茶芽壮显毫，形似雀舌，又是青龙白云，用沸水冲泡后，芽尖直立于水中，如幽兰绽放，好似一片水中绿洲，汤色清澈明亮，味爽清新嫩香，韵味长久，较耐冲泡。
开化龙顶的主栽品种，属无性系，水乔木型的中叶类树种，二倍体。生物学表现特征为植株比较高大，树姿直立，分枝密度中等，叶片向上斜状着生，叶呈椭圆形为主，叶色黄绿，叶面微微隆起，叶身略呈内折，叶缘波状特征明显，叶尖渐尖，叶齿浅而密，叶质柔软。芽叶为浅黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重45.0克，花冠直径2.6厘米至3.2厘米，茶树芽叶生育力和持嫩性均强，一芽一叶盛期在3月底4月初，生长期长，产量高，每667平方米可达250公斤。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.5%，茶多酚30.5%，属于高酚氨比品种，儿茶素总量15.8%，咖啡碱4.0%，抗寒性尚强。
开化采用半烘炒工艺炒制，当地自然环境条件适宜茶树生长，茶园管理精细，一年四季皆可采茶，大多茶园是丘陵，一般均用手工采摘，以季节分春茶、夏茶和秋茶，品质以春茶为佳，夏茶略逊，采摘以单芽和一芽一叶的标准进行，分批多次，保持芽叶完整，匀净不带鱼叶，茶果冻伤和病害叶，及时摊放，芽叶嫩、匀、净、鲜。摊青后的茶叶由滚筒杀青机杀青，达到杀透杀均，减重38%左右，然后由手工微型揉捻机（部分高档茶用手工）轻揉，适度破坏细胞组织，以增加香气和滋味，经揉捻后的茶叶由理条机往复三次理条，使芽叶成形，条索结直，至八成干，理条茶叶出机摊凉，摊凉后的理条也在辉干，提香机（或滚筒机）中提香，最后一道工序是足烘，采用烘笼烘干，笼顶温度60℃至70℃为宜，提香叶均匀摊于烘笼上，温度先高后低，适时轻翻，当茶香扑鼻、含水量60%以下时出笼，摊凉包装待售。
开化龙顶茶紧实挺秀，银绿隐翠，芽叶成朵，十分耐看。干茶色绿，茶汤清绿，叶底嫩绿，以80℃水冲泡后，芽尖从水面徐徐下沉至杯底，芽叶慢慢舒展，绿叶护嫩芽，片片立杯中，闻之幽香，品之甘鲜醇爽。
开化龙顶泡法
开化龙顶泡法，首先要将沸水倒入茶杯当中，让茶具是温的，之后置茶，选择80-100℃的水温来进行冲泡。
开化龙顶茶属于高山云雾茶，其外形紧直挺秀，白毫批露，芽叶成朵，非常耐看。"干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿"，此三绿为龙顶茶的主要特征。开化龙顶茶宜以玻璃杯、用80度左右开水冲泡（先水后茶），只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底，小小蓓蕾慢慢展开，绿叶呵护着嫩芽，片片树立杯中，栩栩如生，煞是好看。闻其幽香，啜其玉液，甘鲜醇爽，清高醉人。
开化龙顶茶冲泡方法：
1、温杯：将沸水(以纯净水为宜，山泉水为佳)倒入玻璃杯中，反复转动使杯升温，这样可以使杯和盖升温，放入茶叶的时候，有利于茶香的散发，保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质。
2、置茶：茶，有清饮法和调饮法之分。清饮法就是指放入3～5克茶叶外，不加任何佐料，称之为清饮法。
龙顶茶，除了用清饮法炮制以外，还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、木I--1梅调制成“五珍盖碗茶”；加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、两洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶”。这就是所谓的调饮法。用调饮法炮制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外，还能起到保健养生的功效。
3、冲泡：我们在冲泡龙顶茶时，须保持高冲低斟的动作，一气把水加入，这样可以利用水的冲力，使茶叶得到充分的舒展。用80℃——100℃开水将干茶浸没，略等片刻，再加至八成满。
4、观赏：茶在杯中跌宕起伏，缓缓舒展，茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底，忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻，一股清香悠然而出扑鼻而来，袅袅不绝。
渐渐地，杯底就长满了朵朵新芽，翘首含苞玉立，犹如佳人成群莺声燕语，又似群峰叠翠栩栩如生。整个就是一杯绿中即景。
5、饮用：首先是揭盖闻香，观赏汤色，翻江倒海，细啜慢品.沿羔的盖碗，可以直接闻香，而有盖的茶碗则要先揭起茶盖，深深地吸一口气，让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾，你会觉得心旷神怡；接着你可以观赏龙顶茶的杏绿清澈的汤色；当你喝上一小口，细细品味时，就会领略到龙顶茶醇鲜甘爽的滋味，真有那“尘虑一时净，清风两腋生”之感。
开化龙顶茶在饮用的适合，可以揭盖闻香。
浙江：地方标准开化龙顶茶-鲜叶与加工技术
1、范围
本标准规定了开化龙顶鲜叶原料、加工条件、工艺等技术要求。
本标准适用于开化龙顶茶加工。
2、引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB8302—87茶取样
GB8304—87茶水分测定
3、定义
本标准采用下列定义：
3.1鲜叶：从适制品种上采下的幼嫩新梢。
3.2嫩度：随着茶树新梢生长发育，芽叶组织逐渐由嫩变老，鲜叶质量也相应降低。嫩度是这种影响鲜叶质量的形态学特征的感官指标。
3.3匀度：鲜叶芽叶组成均匀一致程度的感官指标。芽叶外形一致，大小匀齐，即匀度好。
3.4净度：鲜叶中夹杂物多少的感官指标。夹杂物少即净度好。
3.5鲜度：鲜叶保持原有理化特征程度的感官指标。色泽鲜绿有活力，气味清鲜即鲜度好。
3.6摊青：鲜叶采摘后杀青前的摊放处理、轻度萎凋的过程。
浙江省技术监督局1998—04—16批准1998—04—16实施
3.7杀青：利用高温破坏鲜叶中酶活性，促进内含物转化和水分散失的工艺过程。
3.8揉捻：在外力作用下，卷搓成条的过程。
3.9初烘：茶叶干燥的前期工艺过程，以散失水分为主要目的。
3.10理条：茶叶在热力、机械力作用下，造型为主的工艺过程。
3.11焙干：茶叶干燥的后期过程，目的是发挥香气滋味，进一步散失水分，使茶叶达到足干。
3.12含水率：鲜叶或在制品中水分占总重的百分率。
4、鲜叶
4.1鲜叶质量的基本要求是：一芽一叶或少量一芽二叶，芽叶完整，色泽鲜绿，新鲜，匀净。
4.2鲜叶品质分三等(1～3等)，分等指标见表1：
表1鲜叶分等
开化龙顶茶叶储藏方法
开化龙顶茶储存问题：
未拆封的开化龙顶茶叶可以放入冰箱零下二度冷藏,可储存一年保持茶叶新鲜。拆封后的开化龙顶茶叶保存方法为:饮用后请及时的用封口夹紧放冰箱,三个月里保持新鲜，避免潮湿和阳光直射。
开化龙顶茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术最先进，效果最好。从保鲜效果和节约成本两方面考虑，龙井茶的低温冷藏温度控制在0°C-10°C为好。
现在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低温冷藏是一个好办法，不仅简便可靠，而且效果明显。买回的小包装茶，如茶叶数量少而很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质；或将茶叶装入容器，外套塑料袋，避免潮气进入，然后放入冰箱。温度在5°C以下时，可储存1年以上。
开化龙顶的产区在哪里？开化龙顶的生长环境介绍
开化龙顶属于绿茶类，与普通绿茶不一样的是，它选用生长在白云山长势旺盛健壮枝梢为原料，经杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序制成一款独具特色的绿茶。那么，开化龙顶茶的产区在哪里？接下来就让小编带您一起了解下开化龙顶的生长环境吧。
一、开化龙顶茶的产区在哪里？
开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。
开化龙顶茶产区
二、开化龙顶茶的生长环境开化县属温暖湿润的亚热带季风气候区，据县气象站最近20年的资料统计，年平均降水量1990mm，位居浙江省第二；年蒸发量1366.2mm，雨量充沛，年平均总云量为7.2成，位居浙江省第二；年日照时数1785.2小时，年日照百分率为39%，为浙江省次低值。这些气象数据显示，开化县的确是绿茶生长的好地方。
开化龙顶茶产区
由于南岭山系天目山脉的三条支脉分布在县境内的四周，四周峰峦环列，形成了全县四周高、中间低的地貌。再加上地势西北高东南低，西北部以中低山为主，东部为低山区，中部自北往南由低山向丘陵过渡。境内海拔千米以上山峰有46座，最高峰为白石尖，海拔1453.7米，海拔最低处为东南部的华埠镇下界首，只有90米，海拔极差1363.7米。由此形成了丰富的漫射光和小气候环境，日夜温差大，年平均相对湿度81%，有效积温高，无霜期250天，年平均雾日达83天，部分地区达120天以上，终年云雾缭绕，是浙江省云雾最多的山区。开化县素有中国“亚马逊雨林”和“浙西林海”之称，森林覆盖率达80.4%,居浙江省乃至全国各县前列，蓄积量589万立方米，境内有古田山国家级自然保护区和钱江源国家森林公园。空气清新，自然环境没有污染。在这样的环境中孕育的开化龙顶茶具有特殊的香型，上品开化龙顶茶有兰香、板栗香。