冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案

白茶喝时要不要洗茶。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案”一文，帮助各位了解更多关于“冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

下面小编为大家带来一篇《冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案》，希望能够帮助到大家。

关于冲泡绿茶是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。

喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。

所谓“洗茶”：顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。

有人说茶叶必须要洗，不洗不卫生；也有人说不用洗；还有人说洗不洗都行。

洗茶，被看作是一种爱干净，讲卫生的行为。

孔圣人曰：食不厌精，脍不厌细，不净不食。

如今，人们对于饮食卫生的追求越来越高，病从口入的观念也很深入人心。

那么绿茶到底脏不脏，需不需要洗呢？

对于洗茶之举，科不科学呢？

洗茶到底能洗掉多少杂质呢？不得而知。

但在洗掉杂质的过程中，我们是否也会不经意中，损失了更多的价值呢？

要回答这些问题，要先了解绿茶在什么情况下才能会被受到污染。

其一，茶叶在生长，加工，储运和销售过程中存在污染。

其二，茶叶有杂质细菌，微生物，农药和重金属残留。

从卫生角度来讲，就应该好好地洗一洗；洗干净了才能喝的放心。

那么，通过洗茶就能把杂质，污物洗出，可能吗？

从最常见的洗茶手法来看：

洗茶，人们只是把茶叶用热水涮一遍，在这个涮的过程中即便能够除掉污染物，也只能涮掉茶叶条索表面的污染物，然而粉尘污染物是存在于茶叶的每一个角落，在被清洗茶叶的表面并没有完全舒展开，不可能把粉尘全部洗掉，也只是洗掉一部分而已。

换言之，若是要将杂质污物洗掉，那就要认真地洗，要让茶叶长时间地与水接触，要大洗特洗。

就像洗青菜，水果那样，需要用水反复地冲洗，甚至还要搓洗。

只是简单的用水涮一涮，那是肯定达不到清洗目的的。

根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分，在冲入开水后3秒即开始浸出，若超过3秒，茶叶就会不断释放内含物质，此时倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失；因此，洗茶的时间不超过3秒。

只有把握好洗茶的时间，才能在体验茶香的同时，又能保存住茶叶的营养。

至于农残，重金属等污染物，基本上都是以络合物的形式，被固化于茶叶叶片细胞内的。而且多为脂溶性的物质（溶于油类），而不是水溶性的，很难溶于水中，洗是洗不掉的，想仅仅通过轻轻一洗，就想把它洗出来是绝对不可能的；只能说，想法是好的。

再说农残，不是水溶性的，在水中溶解度非常小，对于人体来说是安全的。

即便是有所超标，其实也是被夸大的恐慌，茶叶的消耗量，每天也就几克，而且不会像蔬菜水果那样直接吃掉，能从茶叶中摄取的农残有限的很，几乎，可以忽略不计。

由此可见，洗茶虽然能洗掉一些所谓的污染物，但意义并不大。

该洗掉的东西我们并没有洗掉多少，也只是洗掉了一部分而已；为了洗个茶，反而把茶叶的精华都洗掉了。

我们简简单单一洗，却洗掉了大量的营养，可谓是洗的得不偿失，捡了芝麻丢了西瓜。

多数人觉得不洗茶心里别扭的慌，老感觉茶叶不够干净，心里不爽，只要洗后再喝才放心。

在以前生产力相对落后的制茶时期，茶叶生产主要靠纯手工制作，除了自然污染之外，加工环节的污染，也确实存在。

但时至今日，随着生产力的跨越式提高，各种先进的制茶机械被规模化地应用，茶叶生产早已脱离了纯手工制作时期，进入工厂化，机械化的生产时期。

尤其是近十几年来，全国各地建立了多处无公害茶叶生产基地和有机茶生产示范园，茶叶质量更是得到空前的提高。

从制茶工艺来讲，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制，精制等多道工序，不仅获得了茶叶品质和品级，而且也达到了国家要求的卫生标准（茶农小作坊另当别论）。

所以说，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊害怕，在洗与不洗，如何去洗等问题上，伤太多的脑筋。

无论新茶老茶只要制作干净，是可以放心饮用的，在品饮过程中，发现茶汤中有大量的杂质存在，就需要对其干净程度打上一个问号了。

制作不达标，灰尘较多的绿茶，才需要动用洗茶的方式。

洗茶是有好处，但任何事情都有正反两个方面。

洗茶，不仅能去除杂质，污物，而且还能去除杂味，使茶味更加纯正。当然，这也比较浪费。

在选购茶叶时要去正经的平台，正规的地方去买茶叶，找大厂的茶，至少卫生有保障。

别贪小便宜，同等质量茶叶，大家卖500，他卖50，你就要注意了。

总结来说：品饮绿茶，若是来源卫生可靠，是不需要洗茶的。

简言之：合格的绿茶用不着洗，不合格的绿茶，怎么洗都洗不净。

洗不洗茶，没有一个统一的标准，也可以说是完全按照个人的习惯去决定。

有的人则是逢茶必洗，有的人则是看茶洗茶。

对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心理上的安慰！

洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。

冲泡绿茶，要不要洗茶，请具体问题具体分析，完全要靠你自己去判断。

关于本文《冲泡绿茶要不要洗茶？别再纠结了，这就给你答案》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

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绿茶要不要洗茶？绿茶不建议洗茶！

众所周知，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，且绿茶的原料都是一些比较鲜嫩的茶叶，所以一般来说，绿茶对于冲泡有着严格的规定，就比如洗茶，那大家知道绿茶是否需要洗茶呢？具体如下！

绿茶不建议洗茶

绿茶是泡两三次就没有味道，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。如果想洗，速度一定要快不可让绿茶长时间浸泡在茶汤中。

洗茶的误区

《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质”。茶童认为“洗去散茶表面杂质”不能称为“洗茶”流程存在之依据。在茶童与多位茶客探讨“洗茶”问题时，大家几乎都认为洗茶（这里指把茶叶洗干净）是有必要的，原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染，其二是有农药和重金属残留，所以要加以洗涤，洗干净了才能喝得放心。

所谓脏，无非是怕灰尘，微生物和农残。空气中有一定浓度的灰尘颗粒，我们吃饭说话甚至呼吸都会使一定量的灰尘 进入身体，茶叶上的灰尘和这些比起来，简直是九牛一毛。绝大部分微生物生存需要水分，茶叶之所以保质期长就是因为其含水量已经降到最低，极不利于微生物着生。

至于农残，且不说正规厂家的茶叶农残会被控制到国家标准之内，并不值得担心，即便是有所“超标”，其实也是被夸大的恐慌——茶叶的消耗量每天也就几克，而且不是象蔬菜水果那样直接吃掉，能从茶叶中摄取的农残实在有限得很。

近几年来，国内水污染严重加剧，用这样的水泡茶，再好的茶也黯然失色不说，还容易影响健康。爱茶之人都知道，烹茶崇尚自然，水最好是山泉，旧年雪水，雨水，即无根之水。福能达茶吧机，应用航天领域空气制水，多重空气过滤和水过滤，保留水中活性，使泡出来的茶更加清香醇厚，以高品质的无根水，让喝茶变得更健康更享受。

绿茶的冲泡注意事项

1、不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃～90℃左右

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好。

综上所述，绿茶似乎一种没有经过发酵的茶叶，且绿茶在整个的制作过程中是有着严格的要求的，不存在脏的说法，所以事实上绿茶是不建议洗茶的！

碧螺春茶要不要洗

碧螺春茶不建议洗茶，碧螺春的营养物质大多都属水溶性物质，一旦与热水接触，在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水。最好用玻璃杯，80度水温即可，第一次少倒点水，等泡开再冲水，这样泡的效果好。

碧螺春茶不需洗茶

茶叶在由鲜叶制成成品茶的过程中，几乎全部都要经过一个揉捻或是理条塑形的工续，在这一流程中，茶鲜叶内的部分营养物质会随着茶叶的汁液外溢而暴露于茶条表面，当茶叶加工进入干燥工序，水分因受热而蒸发，但先前随茶汁外溢出来的蛋白质、氨基酸、多酚类等营养物质却以结晶态的形式附着于茶条表面。

专家曾对西湖龙井茶、铁观音、陈年宫廷普洱、日照绿茶做了瞬间冲泡实验，发现陈年宫廷普洱与100℃的热水接触仅仅1秒钟即有相当量的内含物析出，日照绿茶用100℃热水浸润2秒钟、西湖龙井茶、铁观音浸润3秒钟，其滤出的茶汤即具有相当明显的香气与滋味;再通过对“洗茶汤”内含成分测定，更是发现此茶汤中含有相当数量的多种茶叶内含成分。由此可见，日常生活中常见的动辄5-10秒钟之久甚至更长时间的“洗茶”洗去了多少营养精华!

所以说，今天所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大可不必为茶叶的卫生状况而担惊受怕，在洗与不洗、如何去洗等问题上伤太多的脑筋。

碧螺春茶刮沫洗茶法

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生)，然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。

喝绿茶要不要洗？实验得知真相！

长期以来，许多茶人觉得绿茶不用洗。知名绿茶採摘鲜嫩，成分浸取速率迅速，要是将其扔掉，荼叶中成分就会很多损害；

但一起也许多人觉得，洗茶能够去除生产加工工艺流程全过程中的灰层，并且对口味味道危害并不大。

那麼洗茶对绿茶质量到底会有如何的危害呢？带著这一难题，爱刻苦钻研的小懂为大伙儿找到科学研究的表述。

安徽农业大学的王淑娟、何悦等人以铁观音为对比，分別用盖碗冲调了六安瓜片、朵型毛峰和条型毛峰开展试验。

她们分別从洗茶对绿茶质量的充分发挥、荼叶成分浸取的视角，来调查洗茶对绿茶的危害。

洗茶是啥

先给大伙儿科谱下“洗茶”是啥。“洗茶”就是指将开水淋洗杯碗中的荼叶，轻轻地摇晃杯碗几回，马上倒去茶叶茶只能。

这一词起源于南宋，它也叫“醒茶”，原归属于荼叶采制的全过程术语，后拓宽到食用全过程中，具备除灰、醒茶、润茶的作用。

“洗茶”在乌龙茶冲调中运用，一要为喝茶环境卫生，洗掉荼叶中的残渣、尘垢，二要在洗茶后滋养荼叶，对香味和味道获得弘扬。

对绿茶感观质量的危害

国家标准法分別评审不洗茶、淋洗3秒、淋洗5秒后的茶样，对其每个煮茶汤的质量开展鉴定，其結果如图所示。

▲洗茶对荼叶感观质量及冲调频次的危害

从图中推测，铁观音茶叶淋洗是否，对香味无危害，颜色和味道均获得了弘扬。显然，淋洗对绿茶质量的危害实际效果不同。

从香味上看

洗茶是否对香味种类的危害并不是挺大，展现出香型比较相同的香型，均为不洗茶样的香型；

可是对香味的浓度值及长久度有必须的危害，主要表现为：淋洗的茶样香味浓度值降低，且降低力度与淋洗的時间正比关联。

从茶汤颜色上看

绿茶淋洗后，茶汤颜色的转变主要表现为颜色的饱满度升高，色度也是必须水平的提升。

单纯性从茶汤颜色上看，淋洗绿茶对荼叶质量也是弘扬功效。

从味道上看

淋洗3秒的，汤色的香滑度有所为升高；但淋洗時间长的，汤色香滑度反倒一些降低；从耐泡频次看来，能够短期内的淋洗。

综上所述荼叶质量与耐泡频次看来，强烈推荐短期内的淋洗绿茶。

对荼叶合理摄取成份的危害

▲洗茶对荼叶合理浸取成分的危害

从图中能够看得出，洗茶有利于铁观音茶叶质量的提高。

对高嫩度绿茶的合理浸出物危害

嫩度提高的朵形毛峰，碳水化合物、可溶糖呈降低发展趋势；而茶多酚的浸取有均线多头排列，进而导致该荼叶味道质量的降低。

从而，针对高嫩度的绿茶，洗茶之后加快成分的浸取，危害成分的浸取占比，可能会导致可摄取汤色的特色美食化学物质的失调。

从该视角去往，不提议淋洗高嫩度的绿茶。

对低嫩度绿茶的合理浸出物危害

嫩度较低的条型毛峰和六安瓜片在淋洗3秒后，茶多酚、矿酸碳水化合物均有必须水平的升高；淋洗5秒的则呈降低发展趋势，茶多酚含水量降低，矿酸碳水化合物有必须水平的升高。

因而，针对该嫩度的绿茶，能够考虑到短期内淋洗。

总的来说，针对嫩度较为高的绿茶不提议淋洗；针对嫩度较为低的绿茶提议短期内淋洗。

对荼叶灰分的危害

荼叶灰分

荼叶灰分含水量能体现荼叶原材料的老嫩度。

通常觉得，水溶灰分就是指荼叶中K、Na、ca、Mg等微量元素的化合物及可溶盐类；

水不可溶灰分是荼叶在生产过程中夹杂的细沙的化学物质或是荼叶中带有的铁、铝等氢氧化物和碱土金属的碱式磷酸盐。

▲洗茶对荼叶灰分的危害

从图中能够看得出，淋洗荼叶均有利于降低荼叶中的灰分化学物质。

全部茶，淋洗3秒的水溶灰分均超过不淋洗和淋洗5秒，而水不可溶灰分均低于不淋洗和淋洗5秒；

能够看得出短期内的淋洗，有益于荼叶质量的弘扬。因而，从灰分视角看来，强烈推荐短期内的淋洗绿茶。

依据

从感观上看，强烈推荐短期内的淋洗绿茶；从灰分上看，强烈推荐短期内的淋洗绿茶；

从成分的摄取看来，针对高嫩度的绿茶不提议淋洗；针对低嫩度的绿茶提议短期内淋洗。

因而，绿茶还可以淋洗，淋洗時间提议为3秒；高嫩度的绿茶不提议淋洗；低嫩度的绿茶提议短时间淋洗。

信阳毛尖要不要洗茶？可以不洗

喜欢喝信阳毛尖茶的人，大多会遵循传统，习惯性地把第一泡茶水倒掉，被称之为“洗茶”。所谓“洗茶”，顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。从卫生角度来讲，就应该好好地洗一洗，洗干净了喝的才放心。关于冲泡信阳毛尖是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。

信阳毛尖要不要洗茶？

据测试：茶叶在第一次冲泡时，可容性的物质浸出量为50-55%。第二次能浸出30%左右。第三次能浸出10%左右。第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，所以会浪费掉茶叶中很多的精华物质。可谓是洗得得不偿失，捡了芝麻丢了西瓜。泡茶时要先洗茶，从茶文化的层面上来说，是一种精神追求，寓意洗涤凡尘，而非为了卫生或习惯。可见信阳毛尖需不需要洗茶，是个没有硬性标准的问题，看个人的习惯和偏好。从茶叶本身的角度来说，可以不洗，确保营养元素不被丢失。但从茶道和个人习惯的角度来看，洗洗也未尝不可。对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心理上的安慰。洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。

信阳毛尖的3个技巧

一、是冲水时要高悬壶,斜冲泡、使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成漩涡，带动茶叶旋转，有利于茶水的融合，又冲不到投茶后干茶的中心位置。

二、在倒入开水以后要看茶、看水、看天气,来确定茶杯加不加杯盖。早期的明前信阳毛尖茶比价嫩，水温高、夏季不适宜加盖，相反加盖可以提高茶叶内含物质的浸出量、提高茶水香气。但是也要注意信阳毛尖绿茶加杯盖也不能闷的时间过长了，闷熟了芽叶，1分钟左右，即可掀开闻闻茶叶的香气，趁热饮用口感最佳。切记不要刚泡一杯信阳毛尖茶，立马就用杯盖盖上，想喝的时候再打开杯盖喝一口，这样泡出来的茶汤色很容易发黄、口感、香气都要稍微的差一点。

三、续水要及时，头一道冲泡的茶称之为头道茶，饮用到茶杯中三分之一水量的时候，再加入开水这就叫做续水。要是头一道茶泡的时间过久，或者第二道茶续水的时间比较久，茶汤的味道就会有很大的变化，喝着也比较的寡淡。

同样的茶叶、同样的水、同样的茶具，不同的泡法，泡出来的茶的味道也是有很大的差别的，泡茶也是一门技术，泡一杯好喝的信阳毛尖茶，需要不断的反复实践。

六安瓜片要不要洗茶

下面小编为大家带来一篇《六安瓜片要不要洗茶》，希望能够帮助到大家。

六安瓜片要不要洗茶？事实上，六安瓜片属于绿茶，是一种没有经过发酵的绿茶，且在加工制作的过程中是有着严格规定的，因此这样的茶叶在饮用的时候是不建议洗茶的，具体的介绍如下！

六安瓜片不需要洗茶

1、没有微生物

六安瓜片是农作物，病虫害防治十分重要，徽六茶业所拥有的六安瓜片茶园基地，全部采用杀虫灯、色诱板物理杀虫，从一定程度上减少了微生物的生存。

2、高温制作

堪称一绝的六安瓜片传统工艺，采用炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火工艺，古法高烘，特别是最后一道拉老火，高温达到160—180℃，反复工序达150次以上，茶叶含水量低于6%。在高温烘烤下，加之干燥的环境，基本没有微生物能够存活，故此项“洗茶”理由不成立。

3、没有药物残留

茶叶属于农产品，食品安全问题肯定是消费者最关心的事情。徽六茶业的六安瓜片原产地茶园，全部施用有机肥，从源头上杜绝了茶叶农药残留问题，建立全程可追溯体系，保障每一杯六安瓜片茶的健康、安全。因此，六安瓜片因“农残”而需洗茶，也是不成立的。社会上流传的“茶叶农残超标”，六安瓜片是不存在的。

六安瓜片冲泡方法

1、备器

冲泡六安瓜片，适宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。

2、择水

一杯好的茶需要好的水来冲泡，冲泡六安瓜片，需要选择甘活的山泉水。

3、水温

烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶，水温过低无法散发茶的香气，过高则容易把茶底烫熟，水温一般要控制在80-90度左右。

4、润茶

使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶，目的在于唤醒茶性。

5、冲泡

把沸水倒入玻璃杯中，盖好盖子，浸泡大约1分钟，打开杯盖，茶香飘逸。

6、品饮

待茶汤稍凉，小口品尝六安瓜片茶汤滋味，细细领略名茶的风韵。

六安瓜片的功效

1、抗衰老

六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

2、抗菌

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

3、降血脂

茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

4、瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线

六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV～B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片的营养成分

六安瓜片由3.5～7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成，无机矿质元素有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等约27种，有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等，含有20～30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右，含有1.5～4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸，含有25～30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3～4%，含有4～5%的脂质，也是人体必需的。

综上所得，优质的六安瓜片在饮用的时候是不建议洗茶的，但是要是大家一定要洗茶的话一定要注意洗茶的方式，要不然是会造成浪费的喔！

关于本文《六安瓜片要不要洗茶》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

冲泡日照绿茶需要洗茶吗

在品饮日照绿茶的时候，有人习惯性的先将日照绿茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉日照绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么日照绿茶需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了日照绿茶独特的风味。

其次，现在日照绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死日照绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后，日照绿茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡日照绿茶并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡日照绿茶需要醒茶

如果你的日照绿茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的日照绿茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的日照绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡日照绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡大悟绿茶需要洗茶吗

在品饮大悟绿茶的时候，有人习惯性的先将大悟绿茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉大悟绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么大悟绿茶需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了大悟绿茶独特的风味。

其次，现在大悟绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死大悟绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后，大悟绿茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡大悟绿茶并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡大悟绿茶需要醒茶

如果你的大悟绿茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的大悟绿茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的大悟绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡大悟绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡崂山绿茶需要洗茶吗

在品饮崂山绿茶的时候，有人习惯性的先将崂山绿茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉崂山绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么崂山绿茶需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了崂山绿茶独特的风味。

其次，现在崂山绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死崂山绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后，崂山绿茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡崂山绿茶并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡崂山绿茶需要醒茶

如果你的崂山绿茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的崂山绿茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的崂山绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡崂山绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡陕南绿茶需要洗茶吗

在品饮陕南绿茶的时候，有人习惯性的先将陕南绿茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉陕南绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么陕南绿茶需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了陕南绿茶独特的风味。

其次，现在陕南绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死陕南绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后，陕南绿茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡陕南绿茶并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡陕南绿茶需要醒茶

如果你的陕南绿茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的陕南绿茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的陕南绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡陕南绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡宝顶绿茶需要洗茶吗

在品饮宝顶绿茶的时候，有人习惯性的先将宝顶绿茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉宝顶绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么宝顶绿茶需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了宝顶绿茶独特的风味。

其次，现在宝顶绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死宝顶绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后，宝顶绿茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡宝顶绿茶并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡宝顶绿茶需要醒茶

如果你的宝顶绿茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的宝顶绿茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的宝顶绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡宝顶绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡松峰绿茶需要洗茶吗

在品饮松峰绿茶的时候，有人习惯性的先将松峰绿茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉松峰绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么松峰绿茶需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了松峰绿茶独特的风味。

其次，现在松峰绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死松峰绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后，松峰绿茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡松峰绿茶并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡松峰绿茶需要醒茶

如果你的松峰绿茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的松峰绿茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的松峰绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡松峰绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

绿茶要洗茶吗？绿茶的冲泡注意事项

洗茶在乌龙茶的冲泡过程中被广泛应用，一是为了洗去茶叶中的杂质、尘垢，二是为了通过洗茶滋润茶叶，使茶叶的香气和滋味得到发扬，但是对于绿茶来说是不适用的，因为绿茶是不要洗茶的，具体如下！

绿茶不需要洗茶

绿茶，是否需要温润泡却一直饱存争议，有人认为，名优绿茶，采摘的原料本身就比较细嫩，那么在冲泡时茶叶中的有效成分的浸出速度是很快的，根本就不需要再进行温润泡来帮助茶叶舒展，再则将第一泡茶倒掉岂不是大大损失了茶叶中的有效成分。

绿茶的冲泡注意事项

1、冲泡绿茶茶具的选用

绿茶冲泡后的最大特点就是茶叶条索舒展，在水中的形态富于变幻，欣赏茶叶的动态美也是茶文化的一个方面。为了更好地观察，透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选，尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶，绿茶入水后再水中舒展游动，上下翻滚，少顷便徐徐沉入水中，或直立而下，或曲折徘徊，姿态婀娜。透过玻璃杯，这一系列“绿茶舞”都可尽收眼底，极具情趣。

除玻璃杯以外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更宜于保温。好的白瓷光洁如玉，内盛碧绿的绿茶茶汤，能充分映衬出茶汤的清脆明亮。白瓷茶杯的不足之处是透明度不足，使人不能完整地欣赏茶叶在水中的动态变化。不管用何种茶具，器型宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。

2、水温的控制

冲泡绿茶最的水温在90摄氏度左右，根据冲泡茶叶及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿芽较为幼嫩，温度要低一些，大概85摄氏度左右为宜。水温太高的话不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。某些极粗老的低档绿茶可以用95摄氏度的水冲泡。以上只是大概的原则，把握原则后，还需要在冲泡时根据具体情况灵活运用，才能泡出色香味俱全的好茶。

3、冲泡绿茶的置茶量

茶叶用量直接影响茶汤浓淡，并无统一的规定，要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般而言，茶叶与水的标准比例以1：50为宜，及1克茶叶用50毫升左右的水。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇，尤其适于细嫩度高的名优绿茶。刚开始可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。如果喜浓饮者，可略多添茶；喜淡饮者可以少加茶。比例严重失调的话，很容易失去绿茶特有的香气和细腻口感，而且还会味道苦涩，影响品饮。

4、绿茶的冲泡三法

（1）上投法：上投法是一次性向茶杯中注足热水，待水温适宜时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春、信阳毛尖，细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可80摄氏度时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度比较大，不是很方便。

（2）中投法：中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶，可以彻底降低水温，避免茶的苦涩；茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但是茶汤滋味不及上投法。

（3）下投法：下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，让后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

5、绿茶的冲泡时间

冲泡品饮绿茶，以前三次冲泡为最佳，至第三泡以后，滋味已经开始变淡。首先用水烫杯，起到温杯和洁杯的作用。然后注水半杯即可，此为润茶，大约1分钟后，用水高冲；在水流的激荡下可以使茶叶更为清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在3-6分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。

6、适时的续水

品茶时，当饮者茶杯中只剩下1/3左右茶汤时，就该续水了。续水前应将上次侯汤时未用尽的温水倒掉，重新注入开水。温度高一些的水才能保证续水后茶汤的温度仍在90摄氏度左右，同时也保证了第二泡的浓度，达到最佳冲泡效果。一般每杯茶可续水两次，也可按个人口味，酌情处理。尤其在以茶待客的时候，一定要视客人的需求而定。

绿茶的冲泡步骤

1、茶具准备

茶匙1把，烘青绿茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出绿茶，将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的绿茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。

综上所述，正常情况下，从有效成分摄入来讲，嫩度高的绿茶的话是不建议洗茶的，嫩度相对低的绿茶则建议短时间淋洗，因为会影响绿茶的品质喔！