松阳银猴茶的历史和现状 关于松阳银猴茶的历史和现状

发布时间 : 2020-06-08
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松阳银猴因条索卷曲多毫,形似猴爪,色如银而得名,松阳银猴茶为浙江省新创制的名茶之一。产于国家级生态示范区浙南山区,银猴山兰、银猴龙剑、银猴白茶、银猴喷香茶等名茶系列品质优异,饮之心旷神怡,回味无限,被誉为"茶中瑰宝"。

浙江松阳产茶历史悠长。宋代苏东坡诗道:"天台乳花世不见,玉川风液今何有。"明代占雨曾以"春色漫怀金谷酒,清风雨液玉川茶"的妙句描画那时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记实:1929年在西湖博览会上,松阳茶叶荣获一等奖。现在在有关部门的全力下,松阳名茶接踵降生,松阳银猴以别具一格的品质气概,夺得松阳名茶之魁,经省多次名茶评选,正式定为浙江省名茶,并获得名茶及格证书。CY316.CoM

松阳银猴采制手艺精巧,品质优异。在国内国际茶事年夜赛中多次获奖,2002年获绿色食物认证,2003年获浙江省名牌产物。今朝已建成以银猴茶为主的生态茶基地4700公顷,无性系良种率达85%.松阳银猴系列名茶远销德国,畅销杭州、上海、江苏、安徽、山东、北京等20多个省市。

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松阳银猴是什么茶 松阳银猴怎么泡


松阳银猴是一种茶叶的名字,他是出产在浙江松阳的地方名产,这种茶叶条索卷曲,味道干爽,茶香浓郁,那么松阳银猴属于什么茶呢?平时这种茶叶又应该怎样冲泡呢?想了解这些知识可以看看我对松阳银猴做的详细介绍。

松阳银猴是什么茶

松阳银猴是一种没有经过发酵的天然茶叶,这种茶叶条索卷曲多毫,而且外形与猴子的爪子相似,人们依据它的这些特性,把它定名为松阳银猴。松阳银湖的加工工艺和冲泡方法与绿茶十分相似,是经过了杀青,炒青和贪靓的天然茶叶,所以它应该算是绿茶家族的一员。

松阳银猴怎么泡

1、松阳银猴这种茶叶的外观特别漂亮,特别是在冲泡时,它吸水膨胀,慢慢伸展的样子更是姿态优美,所以平时人们冲泡松阳银猴时,应该使用透明的玻璃杯。

2、好水配好茶,这是茶艺的中不可改变的定律,冲泡松阳银湖时也不例外,一定要选择水质好的水来冲泡这种茶业,,而那些自然界中存在的天然山泉水就是冲泡松阳银湖的最好选择,如果没有天然山泉水,也可以购买桶装矿泉水来冲泡松阳银猴。

3、在冲泡松阳银猴时,准备好茶叶和水,水的温度要保持在90到95度之间,先用开水把茶杯温热一下,然后注入1/3左右的开水,再把准备好的松阳银猴茶叶放到杯子里的水中,让茶叶被水温润,过三十秒以后可以直接冲入开水,这时可以看到茶叶在水中上下翻滚以及慢慢伸展的样子。

4、冲水一分钟以后可以直接出汤,出汤以后要马上二次注水,等茶汤温度适宜以后可以慢慢品饮。

浙江名茶--松阳银猴 关于浙江名茶--松阳银猴


下面小编为大家带来一篇《浙江名茶--松阳银猴》,希望能够帮助到大家。

【介绍】

80年代新创名茶。产于松阳县古市区半古月“谢猴山”。是由卢良根等人新创制的名茶。产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮观,峰岭逶迤,土壤肥沃,茂木苍翠,终年云雾缥缈,四季雨水充沛,山下溪流纵横,瓯江蜿蜒其间,生态环境优越。该茶采制技术精巧,品质优异。饮之心旷神怡,回味无穷,被誉为“茶中瑰宝”,在国内国际茶事大赛中多次获奖,2002年获绿色食品认证,2003年获浙江省名牌产品。目前已建成以银猴茶为主的生态茶基地4700公顷,无性系良种率达85%。松阳银猴系列名茶远销德国,畅销杭州、上海、江苏、安徽、山东、北京等20多个省市。

【制法】

鲜叶于清明至谷雨间采摘,选用福鼎白毫茶树品种,以一芽一叶初展、芽头肥嫩匀齐为标准。经10-12小时摊放-150℃锅温杀青-揉捻-造形-烘焙-装箱等工序加工而成。

【特点】

成品条索粗壮弓弯似猴,满披银毫,色泽光润;香高持久,滋味鲜醇爽口,汤色清澈嫩绿;叶底嫩绿成朵,匀齐明亮。1986年被评为浙江省优胜名茶之一。

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松阳银猴产自那里?松阳银猴生长环境如何?


松阳银猴是绿茶的一种,因其出色的品质,享有“茶中瑰宝”的美誉。众所周知,松阳银猴的品质优劣,与我们所选摘的鲜叶原料有直接的关系,因而松阳县出产的松阳银猴品质是不言而喻的。那么,松阳银猴产自那里?松阳银猴生长环境如何?一起来看看吧。

松阳银猴

一、松阳银猴产自那里?

松阳银猴产于松阳县瓯江上游古市区半古月“谢猴山”一带。

松阳银猴

二、松阳银猴生长环境如何?

产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮观,群山环抱,峰岭逶迤,云雾缥渺,溪流纵横交错,气候温和,年均气温17.7℃,无霜期达240天,雨量充沛,年降雨量为1511毫米,土壤肥沃,土层深厚,有机质含量丰富,茂木苍翠,山下溪流纵横,瓯江蜿蜒其间,生态环境优越,得天独厚的生态环境,为形成银猴茶品质提供了先天条件。

以上就是松阳银猴的产地及生长环境啦,松阳县是一个自然环境优越的地方,喜爱松阳银猴的朋友们,定要前往松阳县,能更好地感受松阳银猴。

松阳银猴如何存放呢?松阳银猴的存放方法


松阳银猴是茶界中的瑰宝,是浙江绿茶的典型代表。松阳银猴是以优质鲜叶为加工原料,不经过发酵而制成的,口味香甜醇厚,是松阳人日常饮用的茶饮。松阳银猴因其抗氧效果差,对储存环境要求极高,如果采用不恰当的存放方式,会对松阳银猴的品质产生致命的影响。那么,松阳银猴如何存放呢?一起来看看吧。

松阳银猴

松阳银猴如何存放呢?

1、放冰箱:冰箱保存物品是最好的方法,现在很多人家里都会有冰箱能用来保存食物。而松阳银猴也是能放到冰箱里保存的,把茶叶密封好装进容器里放进冰箱的冷藏柜里即可。如果不使用容器的朋友们也可以使用保鲜膜,把茶叶包装密封好放进冰箱。

2、放进罐子:不想把松阳银猴保存在冰箱的朋友们可以准备一个装茶叶的容器罐子,把罐子清洗干净风干。松阳银猴放下去后把罐子的盖子盖上密封,盖子一定要盖紧不能留缝隙否则会影响到茶叶的完好保存。另外盖子最好用白醋来封口效果会更好。

以上就是松阳银猴的存放方法啦,喜欢松阳银猴的您,在存放此茶的时候,可不要随意乱放哦!以免影响松阳银猴的品质。

松阳银猴茶如何制作?松阳银猴茶的制作工艺


松阳银猴茶属于白茶,产于松阳县“谢猴山”一带,具有色泽光润,香高持久等特点。松阳银猴茶的制作流程是:头青、揉捻、二青、三青、干燥。下面就让小编带您去了解了解松阳银猴茶是如何制作的吧。

松阳银猴茶

一、摊青:

鲜叶采摘后,应立即摊放在竹匾或篾簟上,厚度1.5-2.0厘米。不同等级,不同品种,上、下午鲜叶分开摊放,分别付制。摊青时间8-10小时。摊青过程中要适当翻叶,要轻翻、匀翻,减少机械损伤。摊青场地应清洁卫生、空气流通、无异味。

二、青锅:

青锅是完成杀青和初步整形、做色的一道工序。应掌握以下几点:

1、投叶量要适宜。经摊放的鲜叶,特级鲜叶每锅100-150克,一级、二级叶150-200克,三级叶200-300克。

2、锅温要适当。青锅温度应掌握先高后低的原则,实践中应以摊青叶下锅发出“噼啪”炒芝麻似的爆声,后阶段手感热呼呼,锅面与茶叶之间始终润滑光溜为适当。

3、用力程度要先轻后重。先期宜轻,手法要以达到能充分散发水气和做色(绿翠)为目的。约炒3分钟后,可逐步增加理条整形的手法,但忌用力过早,以免茶汁压出产生暗条。炒6-7分钟后,茶叶由青转绿,茎搭瘪,茶条绵软,挺直,互不粘结时,要手贴茶,茶贴锅,加快炒制运动速度和增加用力程度。采用手法以进一步达到整形,为辉锅打好基础为目的,如此炒3-4分钟至茶叶能散得开、挺直、色泽翠绿一致,约七成干时起锅。

三、回潮:

目的是使水分在茶叶中重新均匀分布,便于进一步做形,发挥茶叶香气和色泽。出锅后的青锅叶应集中,经簸片,用清洁棉布盖好“回潮”。“回潮”时间40-60分钟,切忌过长。经“回潮”后的青锅叶要分筛,并分别辉锅。

四、辉锅:

辉锅是进一步做形、固色、干燥,使茶叶达到扁平光滑,色泽绿翠的工序,其过程应注意以下几点:

1、投叶量要适当。掌握特、高级叶150克左右,中级叶200-250克。

2、掌握好锅温。锅温要平稳,特、高级茶下锅温度60℃左右,中级茶70℃左右,以锅面与茶叶之间始终润滑光溜为适当。

3、合理使用各种手法。特、高级茶的辉锅过程为15-20分钟,过程中用力程度要轻—→重—→轻,并看茶做茶合理采用各种手法。最后2分钟一定要“守住”(不让茶叶散开,并使“守”在手掌中的茶叶齐而不乱)辉至含水量6%时起锅。

五、干茶分筛:

辉好的茶叶应及时分筛,簸片,割末,然后归堆贮藏。筛面长头(较粗长的茶叶)应复锅辉炒至合格。

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