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检验检疫助娄底特色黑茶首次走出国门近日，经韶山出入境检验检疫局娄底工作组检验检疫合格的娄底新化奉家渠江薄片黑茶顺利出口越南。这是2000年后娄底地区茶叶首次出口，将成为娄底外向型经济发展新的增长点。
据史料记载，渠江薄片是最早的湖南黑茶，是黑茶中的极品，作为中国贡茶历史最悠久的茶品，至今已享誉千年，新化奉家则是渠江薄片之故里，湖南黑茶之祖庭。这也是近年来继乡村高科黑猪和味菇坊食用菌舞茸之后，娄底又一特色农产品走出国门。
为确保该批茶叶实现特色农产顺利出口到国外市场，检验检疫娄底工作组按照“精准履职、精准监管、精准服务”的要求，一方面提前介入从原料基地备案、加工企业质量管理、农药施用管理、出口农残检测到报检和通关等全流程实施帮扶；派专业技术人员指导企业收集国内外法律法规和相关标准，指导企业规范茶叶种植和生产记录管理，建立完善的食品质量安全管理体系制度和溯源制度；指导企业做好种植管理人员和生产人员卫生质量培训，建立自检自控体系，保障出口食品质量安全；另一方面创新检验监管模式，在产品质量安全风险分析评估的基础上，进一步优化农产品出口程序，加快监管放行速度。
韶山出入境检验检疫局娄底工作组也将一如既往地将扶持娄底优势特色产品出口作为工作重点，通过促进提升食品农产品质量、扩大出口规模，为进出口企业的经济转型发展精准施策，服务娄底外向型经济的快速发展。(李海峰娄底市商务粮食局)
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湖南安化黑茶走出国际范！
安化黑茶走出国际范。近年来，安化县推进茶旅文一体化，保护和修缮风雨廊桥、古茶亭、古村落等，并将茶园基地建设与旅游景区、线路打造结合起来。
吸纳民间资金，建设黄沙坪古茶市、茶马古道、中国黑茶博物馆、安化黑茶品牌一条街等景区景点。
组织茶企参加国内大型茶事黑茶文化活动；出版《安化黑茶文物实录》、《安化黑茶故事绘》等专著，创作了古装戏《千两茶传奇》等剧目。
中央电视台拍摄制作了《黑茶之恋》专题片，著名作曲家何沐阳创作了主题歌《你来得正是时候》。
中国是一个产茶大国，很多茶销往大英帝国，他们拿去经过改良加工生产出“立顿“牌。
改头换面后在全世界销售很不错(包括返销中国),价格不菲。
韩国、日本和很多东南亚茶行业集团商人在2005年之前一直来到中国湖南安化收购茶业，运回本国创造了不少经济效益和社会效益，安化黑茶在韩国被誉为美容茶，日本誉为瘦身茶，东南亚誉为健康之饮，神奇之液。
2005年春节期间，央视2台鉴宝栏目报道一篓50年代的安化黑茶价值48万元后，国人开始觉醒，很多专家学者开始研究寻找里面的奥秘。
经过2年的努力，发现安化地质结构和气候独特，加工工艺更是神秘。
全世界85%的冰碛岩地质结构在湖南安化县冷市镇，这里常年温和湿润，云雾缭绕，必出好茶。
空气中有一种独特的微生物俗称“金花”，学名冠突散囊菌(2005年专家研究发现后冠名)。茶和微生物结合在一起后，这种菌类物质还会不断生长，直到融为一体。此时这个茶的保健和药用价值极高。
黑茶出国宣传重在文化
黑茶出国宣传重在文化
近些年，黑茶受到越来越多的消费者欢迎，黑茶文化的宣传对人的影响也越来越大。在国内沿海地区，我们可以看到各地举办一些以黑茶为主的茶会，以湖南的黑茶文化为主，黑茶的功效为辅的宣传方式传播黑茶。在这些地区可以让更多的常与外国友人接触的同胞或是外国友人接触到黑茶。现在越来越多的以茶为主体的旅游也蓬勃发展，受到越来越多的人的喜爱。同理，借此机会我们同样可以将黑茶推荐给外国友人，重要的一点是教会他们如何泡黑茶。如果仅仅只是让他们喝茶或是买产品，那就可能是一次性消费了。要让他们想喝的时候知道怎么做。
湖南黑茶龙头企业怡清源美国国际茶博会上推广黑茶。在国外，通过一些科学研究所的实验，让黑茶的功效为他们所了解和认同。因为国外更相信数据。可以找一些有说服力的实验对象，如一些肥胖者。通过活生生的例子让他们看到黑茶的神奇。让他们真真切切的体验到。现如今的美国，最有影响力的不是电视，不是网络，也不是政要，而是那些活跃在社区中的领袖。他们更喜欢接受新事物，并且喜欢推广新观点好产品。通过海外同胞们让这些社区领袖接触到黑茶，如果他觉得好他自然会去推荐给社区里的其他人。再者，不少华人在海外开中国餐厅，通过他们向来进餐的外国朋友介绍和推荐黑茶，这也是不错的宣传方法。安化黑茶走出“国际范”
安化黑茶走出“国际范”
原题：黑茶走出“国际范”
安化黑茶远销多个国家或地区；年创综合产值102亿元
金秋时节，在法国巴黎举行的“感知中国——湖南文化走进法国”系列活动中，安化黑茶作为湘茶代表出展，又一次在国际舞台上惊艳世人。
安化是中国黑茶发祥地之一。近年来，该县推进茶旅文一体化，保护和修缮风雨廊桥、古茶亭、古村落等，并将茶园基地建设与旅游景区、线路打造结合起来。吸纳民间资金，建设黄沙坪古茶市、茶马古道、中国黑茶博物馆、安化黑茶品牌一条街等景区景点。组织茶企参加国内大型茶事茶文化活动；出版《安化黑茶文物实录》、《安化黑茶故事绘》等专著，创作了古装戏《千两茶传奇》等剧目。中央电视台拍摄制作了《黑茶之恋》专题片，著名作曲家何沐阳创作了主题歌《你来得正是时候》。参展人员手把手地向法国观众示范湘绣。李永群摄（
同时，安化县借助国际性节会及茶文化活动，加快黑茶品牌走出国门的步伐，不断提升其在国际上的影响力。去年3月底，安化黑茶代表中国茶在博鳌亚洲论坛主会场进行展示；4月中旬，在波兰华沙国际食品和饮料展会上精彩亮相；7月上旬，入选米兰百年世博中国名茶金奖。今年，组织黑茶企业赴美国参加世界茶业博览会，并举办了安化黑茶专场推介会。
国际影响力不断增强，安化黑茶品牌提升、产业壮大。安化黑茶先后获评中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌等。目前，安化黑茶在全国各地开设品牌形象店5000多家，营销网点和网店10万个以上，并远销日、俄、韩、德、法、蒙古等国家及港澳台等地区。去年，安化加工黑茶5万余吨，黑茶产量居全国第一，创综合产值102亿元。今年1至8月，安化黑茶加工量、综合产值同比增长9.5%、8.7%。（郭云飞刘刚贵刘翼张夏赞治/湖南日报）
如何选购安化黑茶，黑茶经得起检验
安化黑茶曾治好了陆贾的暑热和疾病，只因其炮制方法不同，才会有如此功效。那么我们想买到正宗的安化黑茶，应该如何品鉴选购呢？
选购时需主要注意以下几点：
一、从外形色泽上看，优质安化黑茶色泽发黑且有光泽，劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。
二、从茶汤香气上看，优质安化黑茶色泽发亮，具有耐泡性；劣质安化黑茶，汤色发浑，有杂质，不耐泡。品黑茶入口之初独特的口感，黑茶甜而不腻的醇厚感，感受优质黑茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的环境。还可嗅茶香的纯度，看是否夹杂有异味，是否有黑茶特有的本香，嗅香气的持久性。
三、从滋味回甘上看，优质安化黑茶香气纯正，滋味醇厚，有松烟香；体验黑茶回味甘甜，满口生津，齿颊留香之感。
大部分安化黑茶都可以使用以上方法进行鉴别，但是对于安化黑茶中的茯砖茶和黑砖茶，因为其属于紧压的砖茶，无法看到其茶叶的形态，所以我们通过一些其他的方法来鉴别它的品质。
茯茶的砖面一般色泽黑褐，内里“发花”茂盛，“菌花”香气高而持久，滋味醇和尚浓，汤色红黄明亮。上等的茯砖茶分量一般较重，且紧实度较好，不易松散。好的茯砖茶四角分明，砖面平整。而质量不好的茯砖茶则会有缺角和厚薄不一的问题。
我们还要比较茯砖茶中金花含量，通过放大镜观察，会发现优质茯砖中菌丝茂盛，茶汤有很浓的菌香味，而劣质茯砖只含有少量金花，有的甚至会含有杂霉，其冲泡后的茶味很淡或有美味。
黑砖的砖面要求平整，花纹图案要清晰，且棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐有光泽，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松烟香，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味色粗老。
除了紧压的砖茶外，对湖南黑茶中的花卷和天尖茶我们也有其他的方法辨识其品质。
花卷茶的茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，内里可以有“金花”，香气纯正，甜润醇厚。
天尖茶一般外形色泽乌黑油润，香气高而浓，有松烟香或樟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色烧橙黄。
安化黑茶是大家一致推崇的健康茶饮，小编家的黑茶更是用它精湛的工艺和优质的风味诠释了什么是真正的健康饮品。要想喝得舒心又放心，就来试一试小编家黑茶吧!!
各种茶类的特色，黑茶的特色
各种茶类的特色
黑茶的特色：
1、黑茶：色泽黑褐，汤色橙黄至暗褐色，有松烟香。
黑茶的压制工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。
2、绿茶：清汤绿叶，具清香或熟栗香、甜花香，口感鲜润清扬。
绿茶是我国产量最多的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。
3、黄茶：黄汤黄叶，芽叶细嫩，显毫。
黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶品质特点是“黄汤黄叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
4、红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，有甜花香或蜜糖香。
红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。
5、青茶：条索粗壮，颜色青灰有光，茶汤金黄，香气浓郁厚重，花香明显，叶底绿叶红镶边。
青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其外形色泽青褐。
6、白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，口感鲜醇。
白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种，如福鼎大白茶，芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜醇。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。
怡清源娄底安化黑茶新店盛大开业
怡清源娄底安化黑茶新店盛大开业
6月18日，安化黑茶领导品牌怡清源在湖南省娄底涟源市的安化黑茶新店盛大开业，怡清源总经理邓学武等出席庆典仪式，怡清源茶文化艺术团也助阵现场，表演了文成公主黑玫瑰茶艺、常德丝弦、湖南渔鼓等特色茶艺，茶馆吸引众多市民进店品茶咨询，大家对怡清源黑茶表现了极大的热情。怡清源娄底涟源专卖店开业现场怡清源茶文化艺术团助阵：图为文成公主黑玫瑰茶艺表演新店开业茶馆人气爆棚安化黑茶与绿茶、红茶同居中国茶叶榜前三强，历史悠久，因消食去腻、降三高，保健功效神奇，千百年来被西北人民视为“生命之饮”。近年来，随着肥胖、三高等现代富贵病比例的攀升，安化黑茶作为“现代富贵病的克星”，再加上长久保存、收藏增值的特质迅速升温全国，吸引众多经销加盟商的关注。怡清源作为安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，据怡清源娄底涟源新店店主刘文初和谭燕平介绍，正是看好安化黑茶的发展前景，以及怡清源的品牌优势，所以开了这家怡清源安化黑茶专卖店。据悉，以安化黑茶为主导，怡清源拥有极强的产品创新研发能力。怡清源野尖黑茶，袁隆平题词盛赞“安化野尖、黑茶顶尖”；怡清源黑玫瑰茶，中国第一款女性生态美容养颜茶；怡清源原叶茯茶，国内首款保持叶片原生态完整性的茯砖茶；以及国内第一款“散茶发花”碳焙茯茶新品等等，从茶砖、茶柱，再到茶饼、茶颗粒以及散茶等形态多样，时尚便捷。怡清源作为好茶的制造商，有别于其它黑茶品牌的还在于，不仅是做安化黑茶的单一品牌，公司还拥有绿茶、红茶、青茶等覆盖高中低各档位好茶，丰富的产品线满足了各消费层的需求，同时也满足了茶叶专卖店对产品线的需求，增强了怡清源连锁专卖店的盈利能力。正是凭借产品和品牌相结合的综合优势，加上成熟完善的加盟政策体系以及专业化的连锁专卖店服务管理团队，怡清源安化黑茶品牌专卖店近年来花开全国，目前在全国怡清源品牌专卖店达600余家，终端网点4万多个，其中英国伦敦一家，怡清源黑玫瑰茶08年就已进驻欧美市场，并开创了产品带品牌出口的创新模式。据悉，以年增200家左右的速度，怡清源预计7-8年将新增加盟店1500家左右。怡清源目前在娄底已经开设有5家专卖店，此次娄底涟源市新店的增设，进一步打响了怡清源全国招商的火热进程。
驻华外交官首次走进中国黑茶之乡安化
驻华外交官首次走进中国黑茶之乡安化
10月22日至25日，第三届中国湖南•安化黑茶文化节在安化隆重举行，驻华外交使节蒙古驻华大使馆二秘BATCHULUUNKHULAN(呼兰)、秘鲁驻华大使馆二秘DavidCelis(大卫•赛里斯)厄瓜多尔驻华大使馆二秘INUCACHICAIZAJEOVANATATIANA(因纽卡)及家人等应邀参加了此次盛会。
10月22日晚，安化县委、县政府为专程前来参加第三届中国湖南•安化黑茶文化节的外交使节官员设欢迎晚宴。县委书记杨光鑫用安化黑茶泡制的酒欢迎各位外交使节的到来，县委常委、组织部部长、统战部部长祁辉致欢迎词，并为外交使节送上安化黑茶。中华合作时报.茶周刊报主编安明霞等出席晚宴。
（外交使节团在中茶安化茶厂参观千两茶晒制场）
（外交使节团了解阿香美的企业文化）
（外交使节团参观云上茶园）
（外交使节团在白沙溪黑茶产业园合影）
活动期间，外交使节官员一行在出席了第三届中国湖南•安化黑茶文化节开幕式后，先后参观了中国黑茶大市场、中国黑茶博物馆、中茶安化茶厂、白沙溪茶厂、阿香美茶业、云上茶业等黑茶企业。安化悠久的历史文化与优美的自然风景令外交使节官员们流连忘返。几天走来，独具特色的黑茶加工技艺与一片繁荣的市场交易行情令各国外交官惊叹不已并被安化茶乡所深深吸引。蒙古国驻华使馆二等秘书呼兰说：“安化是个好地方，有机会我一定会再来。”（文/图特约记者黄德开）
熬煮黑茶是黑茶独有的特色
人们为了方便，就用沸水泡茶的方法来饮茶，而且可以说所有茶叶都可以冲泡来喝，但是说到熬煮，可以煮的茶叶不多，除了中药之外就是黑茶了，所以说，熬煮黑茶是黑茶独有的特色！
熬煮出来的黑茶茶汤，可以保持黑茶的口感，非黑茶莫属。
黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。
所以以茶会友选择黑茶是再好不过的了，一次用量能让几位好友喝到够。
闲暇时间聊聊天，把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里，接着把茶壶灌入冷水，然后直接加热茶壶。
待壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟，茶就煮好了。
三两好友围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝上这么一泡茶，真是畅快至极。
熬煮出来的黑茶，茶汤比冲泡出来的茶更浓郁，汤色更红润，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。
但是这时的黑茶已经没有了先前的陈香味，取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。
如果说冲泡的黑茶回甘在后，那么烹煮的黑茶则入口清甜，与回甘融为一体。
将黑茶放入铁壶中，然后加入冰水，并用急火加温，两三分钟之后，茶汤变得透亮橙红。
品尝时，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。
这一方法更适合自己闲暇时品饮，即可陶冶性情，也可缓解疲劳。
所以熬煮黑茶是黑茶独有的特色，冬季来了。和几位朋友煮煮茶，聊聊天，感觉暖暖的！
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