【www.cy316.com - 茶叶检验报告】
一、出口茶叶种植基地基本条件
（一）基地连片种植面积不少于100亩，实行原产地保护的茶叶其种植面积可适当缩小。
（二）周围环境无污染源或远离污染源，基地的土壤、空气和灌溉水应符合无公害茶叶产地环境要求。
（三）基地应设有农用物资管理部门，负责对基地使用的种子（苗）、农药、肥料统一购买，统一供应，统一管理。
（四）基地应设有专门的农资保管场所，配有专用的农药喷洒用具及其它农用器具。
（五）至少有一名专职或兼职植保员。
（六）基地应定期监测土壤农残和重金属元素含量,一般要求每2年检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。
（七）基地应自觉接受和配合国家植物源性食品残留物质监控计划的执行和实施，接受检验检疫机构和茶叶出口企业的监督管理。
二、基地日常管理要求
出口茶叶加工企业负责对备案茶叶种植基地的日常管理，必须建立完善的茶叶种植基地管理制度，确保对茶叶种植基地能实施有效管理。
（一）制订茶园管理制度，并按茶园或地块建立栽培档案，内容应包括基地管理的组织机构图，基地管理员和植保员职责，基地茶园的组成清单、面积及茶园地块图等。
（二）建立良好种植规范，并详细记录茶树栽培过程中的农事活动，内容包括病虫害防治、施肥、鲜叶采摘、修剪、除草、种植、耕作等。
（三）建立农药、化肥管理制度，内容包括农药、化肥的采购、保管、发放、配制、施用和残留监控措施等内容，并有农药、化肥的出入库记录和分发档案。
（四）建立可选农药清单，清单内容应包括农药的中文名称（包括商品名）、英文名称、农药登记号、安全间隔期、农药的作用及农药使用标准规范和稀释表等。
（五）建立采收、运输管理制度，确保鲜叶在农药安全间隔期后采收，并做好鲜叶采摘和流向记录，记录内容包括鲜叶的采摘日期、采摘方式、数量、初加工厂名称等。
（六）建立种植基地茶叶有毒有害物质检验监控制度。包括抽样方法和频率、检测项目、检测方法等。
（七）建立原料批次管理制度，确保出口茶叶的可追溯性。
（八）基地的各项记录至少保存3年。
三、基地农药、肥料管理要求
（一）遵循“预防为主，综合治理”的植保方针，综合运用农业、物理、生物、化学防治措施，控制有害生物，将农药残留降低到标准允许的范围内。
（二）种植基地应选择高效、低毒、低残留农药品种，必须符合进口国以及我国有关部门的规定，严禁使用我国法律、法规、规章及茶叶进口国禁用或限制的农药。
（三）农药应由基地农资管理部门统一向有资质的农药销售商采购，并加强对购进农药的验收管理。首次采购的农药必须经过有效成分检测，确认合格后方可发放使用。
（四）农药的发放要根据不同时期的病虫害发生情况，由植保员提出书面申请，农资管理部门审批后方可发放。
（五）农药由植保员领取后按照农药使用标准规范和稀释表确定的稀释比例进行配制,并监督农药喷洒及器具清洗。
（六）施药后剩余的农药由基地植保员负责退回基地农资管理部门，统一处理，并做好记录。
（七）基地使用的肥料必须经过有效成分确认，茶树种植宜使用有机肥。农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理，有机肥中污染物质含量应符合有关规定，微生物肥料应符合NY/T227要求，叶面肥应使用农业部门登记注册的品种。
四、基地值保员要求
（一）经过有关部门培训并有植保员资格证书。
（二）具有茶学、植物保护和农药使用的基本知识，熟悉国内外农药使用相关法律法规。
（三）负责对茶树病虫害的防治以及化肥、农药的使用管理，并建立管理档案。
（四）监管基地的环境卫生、观察周边农田作业情况、关注作物生长和气温变化、掌握病虫害发生状况。
（五）负责对种植栽培人员进行茶树种植技术及病虫害防治知识培训。
（六）负责对基地土壤污染状况的监测，茶树种植前扦取有代表性土壤送实验室检测，确认未受违禁药物污染方可允许种植。
（七）负责定期对灌溉、喷药用水进行违禁药物、重金属等污染物的监测。
（八）对重大疫病疫情负责向有关主管部门报告。
五、出口茶叶种植基地检验检疫备案有效期为3年。...
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贵阳茗茶出口基地首批254吨茶叶出口非洲
作为产茶大省，贵州的茶叶种植面积居全国第一，近年来，该省茶产业也一直在转型升级，12月19日，贵阳综合保税区茗茶出口基地投产暨出口交付仪式举行，随着一声汽笛长鸣，基地首批254吨茗茶出口非洲。
贵阳综保区按照市委、市政府部署，积极响应“黔货出山、黔茶出海”战略，以“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”，依托综保区特殊的政策和功能优势，引进了贵州茗之天下等龙头企业，共同打造集茶叶种植、精深加工、产品研发、进出口贸易、茶旅一体化开发的综合茶企，并在茗之天下茶业有限公司建立了茗茶出口基地。
茗茶出口基地建设6万吨精制茶拼配生产线项目。自今年年初启动建设以来，按照出口食品厂房建设标准和出口产品生产加工要求，已在贵阳综保区围网区内建成标准化厂房16000平方米，其中，精制出口茶拼配生产车间8000平方米，原材料及产品仓库8000平方米，拥有出口精制茶拼配加工、运输设备等124台（套）。
此外，茗之天下公司还在开阳等地建设10个年加工1万吨出口精制茶叶加工项目、200个初制茶叶加工厂改建和新项目、海外5000吨茶叶包装生产线项目、5000亩标准化茶园示范基地项目等。项目全部建成后，可带动贵州70万亩夏秋茶回收，直接为茶农每亩增收2000元，直接带动就业15000余人。
目前，茗茶出口基地6万吨精制茶拼配生产线项目已建成投产。贵州茗之天下茶业有限公司已签订3000万美元订单，基地生产的精制茗茶产品将出口到非洲、欧盟、俄罗斯等地。
茶叶进出口检验与标准概述
在国际贸易中，各国都建立进出口茶叶的质量检验和监督管理机构。
茶叶检验和审评的发展与饮茶的起源演变是紧密相联及互相促进的。中国早在唐宋时期，就有对茶叶品质优劣、真伪鉴别的记述。茶圣陆羽的《茶经》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》的等都对茶叶审评作了描述和总结。18世纪末，随着世界茶叶贸易的发展和兴旺，经营者为获得高额利润，掺假作伪之风盛叶行。对此，进口国消费者反映强烈，促使各国政府纷纷立法禁止假茶进口。1725年，英国政府率先颁布禁止茶叶掺杂的法令；1766年又增加“违者监禁处分”的条例。1883年，美国议会首次通过取缔掺伪茶叶输入的法令；1897年美国国会第二次通过禁止掺杂及劣茶输入的法令；1911年美国政府再次颁布禁止贸易与检验有了更为密切的关系，茶叶检验成为茶叶贸易不可分割的重要组成部分。
100多年来，茶叶检验无论在内容和深度上都不断有新的发展。各国对传统的、也是目前主要的品质评定方法—茶叶感官审评方法进行了广泛的研究。包括审评室的条件、评茶用具、评茶用水、评茶程序、主要品质因子及各因子的重要性、评茶术语、评分方法、扦样方法、茶叶实物标准样等，使其更科学和规范，提高了感官审评的准确性、可比性和重要性。
在完善感官审评方法的同时，从本世纪50年代起，各国广泛开展了茶叶理化审评的研究，探讨茶叶的物理性状和分析茶叶各种有效化学成分的含量，从计量的数据来寻求理化审评方法以鉴定茶叶品质优劣来取代感官审评。中国的茶叶高等院校、科研单位、进出口商品检验机构等部门先后分别对茶叶外形的容量、茶汤电导度、比色、检测水浸出物、咖啡碱、粗纤维今量、茶多酚类总量、儿茶素总量、茶黄素和茶红素含量、氨基酸总量、茶氨酸含量及红碎茶品质化学鉴定法等方面作了大量的分析研究工作、取得了初步成果。日本、斯里兰卡等国分别对绿茶的叶绿素和去镁叶绿素含量的比率和茶叶品质的关系进行了研究。英国对红茶茶汤的茶黄和茶红素和茶红素的分光光度与茶叶品质鉴定试用于市场评价，并用光电比色法测定红茶汤色、多酚类、茶黄素3个指标。法国对茶叶香气成分与价格的相关性作了比较与分析。日本、前苏联、斯里兰卡等国应用气层析法、红外光谱法、质谱法等新技术，分析茶叶香气成分等等。但茶叶色、香、味的形成是复杂的，茶叶品质的优劣和等级的高低并不和内含成分数量的多少简单地成正相关或负相关，而往往是许多成分的适量适比，协调地综合作用的结果。其组合的比例关系有些尚未被人们所认识。因此，各国和国际贸易中对于茶叶品质优劣和等级和鉴定，仍都采用感官审评法，并辅助测定某些理化和项目。
本世纪茶叶检验的另一个特点是各国对茶叶检验标准进行了广泛深入的研究。如国际标准化组织—农业食品技术委员会于60年代设立了茶叶分技术委员会，专门承担组织研制有关茶叶国际标准的任务。它是一个非政府性国际组织，其决议虽然不具有约束力，却为各国所公认。目前该组织已有正式成员国20个，观察员成员国26个，联络员成员国7个，已举行过14次会议，印发有关研究报告、论文资料370篇。自70年代起先后推荐茶叶国际标准15项，正在研制8项，并每隔五年对原有标准进行回顾和修订。茶叶生产国和进口国也纷纷制定自己的标准，目前已制定国家标准的生产国主要有：中国、印度、日本、前苏联、斯里兰卡、土耳其、肯尼亚、孟加拉国和毛里求斯等。进口国主要有：美国、英国、澳大利亚、埃及、巴基斯坦、法国、德国、智利、罗马尼亚、保加利亚、捷克、斯洛伐克、沙特阿拉伯、匈牙利等。
随着人们生活水平的提高，食品卫生已成为消费者最关注的问题之一。某种程度上，卫生已成为食品质量最首要的条件，并已普遍引起各国政府及贸易部门的重视。因此，茶叶卫生项目的确立及其限量指标和检测方法标准的研究制定了各自卫生法规，中国、美国、日本、德国、欧洲共同体、联合国粮农组织和世界卫生组织等30多个国家（地区）都组织制定建立了茶叶中农药残留量、重金属含量、放射物、黄曲霉毒素、夹杂物等的全部或部分项目的限量指标和相应的检测方法标准。
在国际贸易中，为维护茶叶的信誉，促进茶叶市场的繁荣，许多茶叶进出口国建立了进出口茶叶的质量检验和监督管理机构。中国由国务院设立的国家进出口商品检验局及其分布在各主要产茶省或地区的商检机构执行检验证书或在报关单上加盖的放行章验放，未经检验合格的茶叶不得出口。印度政府设有茶叶质量监督机构——茶叶局，并订有茶叶质量管理条例，在产地和出运港口实施检验，使规定的最低标准得以严格遵守。斯里兰卡所有茶叶在生产过程中或出口时，茶叶的质量都要受到政府设立的茶叶局的监管，除经申请许可，用作提取咖啡碱、色素和其他工业用途（不包括提取速溶茶)者外，对不符合法令的低劣茶叶，不得出口。肯尼亚和盂加拉国受国家标准局监管。毛里求斯受茶叶局监管，未经主管部门检验合格，不得出口。
进口茶叶国中英国政府规定，从1981年4月1日起，凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶，必须符合ISO3720红茶规格标准（已转换为英国国家茶叶标准），否则就不能出售。美国在食品及药物管理局（FDA）内设立茶叶检验部，对进口茶叶进行抽样检验，品质低于法定标准的产品和污染变质或纯净度不符合消费要求的，茶叶检验官有权禁止进口，对茶叶中的农药残留量在允许范围以内，否则属不合法产品。澳大利亚海关“进口管理法”规定的绝对禁止进口的茶叶有掺假茶、不卫生的茶、泡过的茶等六种。其他进口国如德国、法国、日本等均有政府指定的机构对进口茶叶进行抽样检查，如不符合本国对茶叶的品质和质量要求，禁止进口，甚至销毁。
许多进口茶叶的发展中国实行了“全面进口监管计划”（COMPREHENSIVE IMPORT SPERVISIVE SIHEME即CISS）他们均委托世界上著名的检验机构为其报务，如日本的“OMIC”（日本海外货物检查株式会社）和“JIC”（JAPANINSPECTION CO.LTD)。这些机构或其委托的代理人出具的检验证书作为结汇和货到这些国家通关的依据。目前实行全面进口计划的国家有：巴基斯坦、伊朗、印度尼西亚、多哥、尼日利亚、几内亚、利比利亚、马里、加纳、喀麦隆等30多个国家。
福建漳平：检疫局多举措支持台农茶叶自主出口
谈及台湾茶叶，相信大多数人第一印象就是乌龙茶，是的，在台湾，种植面积最广的就是乌龙茶类，如：高山茶、冻顶乌龙等，因其出众的品质，深受大陆人的喜爱。那么，你是否想过在大陆种植台湾茶叶呢？在福建漳平的台农创业园中，就实现了这一想法。近期，漳平检疫局通过多项举措的实施，台农茶叶首次实现自主出口，一起来看看吧。
检疫局
在福建检验检疫局帮扶指导下，近日，福建漳平台湾农民创业园园区一批25箱、570千克高山乌龙茶经检验合格放行，顺利出口马来西亚，这是漳平台创园台湾高山茶叶首次自主出口。
为帮促漳平台创园台湾高山茶叶出口，福建检验检疫局开展产品从种植源头到加工全过程的风险监控分析，对园区内出口茶叶基地土壤、水源有毒有害物质及病虫害、疫情疫病开展监测；开展茶叶检测技术交流，及时掌握国际市场动态和海峡两岸法规信息，针对性指导应对解决技术性贸易壁垒；发挥好国家质检总局农林产品检验检疫区域性中心实验室（龙岩），全面提升检测技术支撑能力建设，服务产业提质增效。
乌龙茶基地种植技术
一、基地选择
选择生态环境好、空气洁净、交通方便，远离工厂、矿山、交通干道，土层深厚达1米以上，土壤PH值在4.5—6.5之间，土壤结构良好的红、黄壤，且周围没有任何污染源的山场作为绿色食品茶叶的生产基地。
二、茶树种植
1、茶园开垦。园地坡度大于15度的山场，建立等高梯层台面，台面内低外高，内有竹节沟，台面宽度大于1.5米，定植沟深达50厘米以上，根据山势地形，采取大弯顺势、小弯取直的方式开垦。同时建立茶园道路系统。便于工作和行走。
2、苗木及品种选择。选择适应当地自然条件，抗寒、抗病虫、抗逆性强、高产优质的品种。苗木质量符合GB11767—1989中规定的标准，品种选用无性系铁观音、金观音、本山等适制乌龙茶的良种。
3、苗木定植。定植前每亩茶园施300公斤腐熟有机肥，施肥深度在30厘米以下，采用双行单株方式种植。
三、肥培管理
1、肥料的选择。以有机肥为主，限量使用限定的化学肥料，确保茶树生长对养分的需求，保证绿色食品茶叶质量的安全，促进园地的可持续生产。
2、肥料的使用。
（1）基肥。于每年的10—11月份采用沟施法，每亩茶园施用腐熟的菜籽饼肥150公斤。
（2）追肥。根据茶树长势而定，以氨态氮硫酸钾复合肥作为追肥，一般一年追肥二次，于当年2月和8月上旬各施一次，每次的用肥分别为30公斤，采用沟施法，即延树冠的垂直下方挖20公分的沟，边施肥边覆土，在雨天也可以撒施。
四、病虫草防治。推广茶树病、虫、草无害化防治技术，注重改善茶园环境，发挥茶园自然调控能力，坚持以农业防治为基础，发展生物防治，保护和利用天敌资源，减少农药的使用次数和使用量，推广使用高效低毒低残留的环保型农药，禁止使用国家明令禁用的农药，在生产过程中执行《中华人民共和国农药管理条例》、NY/T394—2000绿色食品 肥料使用标准、NY/T393—2000绿色食品 农药使用准则，严格按照本单位制定的《农药、肥料管理制度》操作，同时应符合安全间隔期限规定，确保茶叶产品原料达到绿色食品的标准和要求。
1、农业防治：
（1）除草。在5月份、9月份各进行一次除草，去除园内害草，。
（2）深翻。隔年于10—11月份进行一次园地深翻，深度达25—30厘米，改善土壤结构，破坏病虫的越冬场所，减少翌年的病虫害发生。
（3）修剪。2月份，对采摘面上深度3—5厘米的范围进行轻修剪，除去树冠面上的小爪枝、鸡爪枝、病虫枝。
（4）采摘。生产季节根据茶树品种的要求，及时分类、分次、分批地进行鲜叶采摘，及时去除受病虫为害的鲜叶、枝条等。
（5）清园。清除茶园内、地面上的病虫枝、叶、杂草等，并集中烧毁或深埋，消灭病虫越冬场所。减轻病虫发生程度。
2、生物防治。保护和利用茶园内有益的寄生性、捕食性天敌，在天敌繁殖期，尽量少用或不用化学农药，以减少对天敌的伤害，达到以虫治虫、以菌治虫、以菌治病的效果，确保产品质量安全。
3、化学防治。禁用国家禁止使用的农药，加强病虫测报工作，掌握茶园病虫发生动态，及时防治，提高防治效果，减少农药的使用量和使用次数。为了保证产品达到绿色食品的质量标准，根据当地茶园易发生茶小绿叶蝉、螨类等害虫，采取相应的防治措施。
茶小绿叶蝉：一年防治两次
第一次：在5月中、下旬采用2.5%联本菊脂水剂，30毫升/亩,1500倍液，进行叶面喷雾，喷药10天后方可采茶。
第二次：在9月中旬采用10%吡虫啉粉剂，24克/亩，3000倍，进行叶面喷雾，喷药14天后方可采茶。
防治叶螨类：一年防治一次
在茶树采摘结速后的11月底采用45%石硫合剂晶体，250—375克/亩，150倍药液进行防治。
五、茶树修剪
根据茶树生长的不同树龄、长势和修剪目的，分别采用幼龄树的定型修剪、成龄树的轻修剪和深修剪等方法，培养、优化树冠结构，强壮树体，延长树龄，提高茶树的抗病虫力。青、壮年树轻修剪一般采用平式或弧形的方式进行，去除树冠面上的小桩头、细弱枝，深度5—10厘米为宜。
六、茶叶采摘
根据茶树生长特性和茶叶加工的要求，采养结合，因地制宜，分批、分期、分次地按标准适时采摘。采茶时采用提手采或机采的方式，用清洁、通风的篓筐盛装，防止鲜叶变质或与其它有害物质混合，采摘标准为小开面二、三叶采，在晴天上午9：00以后进行，2个小时左右收青一次，保证鲜叶质量。
摩洛哥官方加严进口茶叶检验监管 出口企业应关注
我国是世界上著名的茶叶生产大国，同时也是世界范围内唯一能够量产各种类茶的国家，目前在国际市场上消费量较大的当属红茶。每年我国红茶出口量在全世界的红茶出口比重中仍居前列。摩洛哥市场是我国茶叶出口的风向标，在对外茶叶出口中位居前排。
但是至2017下半年以来，摩洛哥官方对进口茶叶的要求进一步提高，新增茶叶农残限量要求，近期已导致我国出口摩洛哥茶叶大量被官方扣留。
近年来，我国出口摩洛哥的茶叶呈高速增长态势，2017年1到10月份出口额达1.88亿美金，同比增长1.6%，2016年出口量占摩洛哥茶叶进口量的90%以上。2017年1月至现在，绍兴地区出口摩洛茶叶共计4万吨，货值1.18亿美元，分别占浙江省出口茶叶的72.73%和71.52%，是出口重点分支局之一。而在2015年之前，摩洛哥方面没有茶叶相关标准，我国出口摩洛哥茶叶主要依据国内标准、合同和信用证等约定的特殊条款。2015年摩洛哥颁布《关于商品茶的质量和卫生安全法令》，要求输摩洛哥茶叶应符合相关法令的要求，同时要求进口商提供输出国检验检疫部门出具英文抬头为“Health Certificate”的检验证书。而今年新增了农残限量要求。为此，检验检疫提醒相关出口企业：一是对现有产品开展有毒有害物质残留监测，提高自检自控能力；二是加强产品源头控制，选择环保的农药，减少不必要的损失；三是与国外进口商保持联络，关注摩洛哥官方检验监管政策新动向。