如何不出国门就能喝到正宗英式红茶

发布时间 : 2019-12-02
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去过英国的人都不会错过品尝那边英国红茶的机会,可以说英国红茶是天下上最著名的饮品之一,然而这里的英国红茶并不是生产于英国,而是产自中国的一种红茶,只是在冲泡的方法上与我们中国不同,也就是说大家只要学会英国红茶的泡法,不消去英国,在我们海内就能喝到正宗的英式红茶。

在泡制英国红茶之前,大家要准备好烧水用的壶,茶杯,以及茶匙和牛奶等,要是不喜欢牛奶也可以加半脱脂的脂奶,另外也可根据自己口胃兴趣,准备一些糖,最后最重要的便是要准备好红茶或者独立的红茶包。

把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水,放在火上烧开,把茶具准备好,把红茶或者红茶包放在茶具中。要是想放糖这时也可以放进去,等水烧开以后的,向茶具中冲水,冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边沿挤压,过一小会把茶包取出,丢掉,再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶汤中。用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀,一杯香浓可品的英国红茶就泡好的。

其实英国红茶的泡法并不难,只是英国对红茶的喝法比较讲求,所用的茶具也分外风雅,很多人在英国喝红茶都是针对那种享受与氛围而去的,也可以说是受本地茶具与品尝氛围的吸引。

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日月潭红茶为何能走出国门享誉亚洲


红茶在大陆很常见,产量也是世界第一,这与中国国土特征有关。那么,在大陆之外的地区,是否也能找到优秀红茶呢?在海峡之外的小岛上,也有优秀红茶,这就是日月潭红茶。仅仅是看日月潭这个名字,大家都会猜到这是台湾人制作的。台湾与大陆比起来,真的是太小了,可有些地方还是有好环境的,所以能种出好茶树、能做出好红茶是有可能的。

日月潭红茶就像所有的红茶一样,是属全发酵茶,它是由大叶种制成的红茶,是亚洲地区著名的红茶精品之一。日月潭红茶的水色艳红清澈,香气醇和甘润,滋味浓厚。在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。

台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶,其品质滋味不够香醇,日据时期为改善台湾品质,1925年自印度引进大叶种阿萨姆茶来台种植,并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植,至1966年时,种植面积将近两千公顷。1977年,南投县政府为加强促销此地红茶,特将其命名为“日月潭红茶”。

日月潭红茶之所以能成为红茶当中的精品级茶叶,是与其天然山丘环境有关,那里属于岛屿气候,因而对茶树非常有好处。台湾当地人在制作日月潭红茶时,是采摘了茶树当中的优质嫩叶,而当叶子进入工厂后,又有精细的技艺对其进行加工。所以,日月潭红茶能练就杰出品质,如此才有机会成为杰出的台湾特产。

英式红茶是怎么喝 英式红茶的泡法


都知道,英国菜实在不怎么样,然而应该红茶与英国茶文化却在世界上很受推崇。茶是英国传统的大众化饮料,平均每十个人里就有八个人会饮茶,据说英国人每天要喝掉1.65亿杯的茶,每年全国消耗的茶叶有将近20万吨,占世界茶叶贸易总量的20%,堪称是“饮茶王国”。英式红茶是很多人觉得的时尚,那么你知道英式红茶的泡法吗?

其实英式红茶的泡法并不神秘,而且很简单,但在英国,会考虑茶具、鲜花、点心、音乐等调节气氛与情调的东西。如果不考虑这些,英式红茶的泡法真的就非常简单。

第一步:首先准备好泡茶的工具,包括装好水的烧水壶、茶杯、茶匙、牛奶、茶,如果喜欢甜食的人可以再准备点糖来加。

第二步:首先将烧水壶装上水来烧水,在这个同时,我们可以准备袋泡茶或者散装茶。

第三步:将茶杯拿来,放进去一个茶袋;或者是在茶壶里放入一圆勺的散装茶。如果你想加糖那么此时就可以放糖,接着就将开了的水倒进去,然后搅拌。

第四步:等浸泡三分钟后就将茶包拿掉,一定要拿掉,茶包泡久了,茶就会变得很苦涩。接着就可以放牛奶了,然后继续搅拌茶,必须多搅拌一会,以确保糖可以溶解,并且茶叶以及牛奶混合透。搅拌结束就可以饮用了。

英式红茶的泡法是不是特别简单,但想要冲出一杯香气四溢的红茶,首先就要选好茶叶品质。可以选择的红茶有大吉岭、阿萨姆、正山小种、祁门红茶、伯爵茶、英国早餐茶、白毫红茶、香果茶等都可以。

英式红茶的泡法简单,但如果你想有点小资情调,不妨准备一些特制小点心,一只暖暖的壶,几个美美的茶杯,再有音乐、鲜花的陪伴,和朋友一边闲谈一边饮茶。冬日的午后就已经在温情气氛中融化了。

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什么是英式红茶


英式红茶是其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔,然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下,形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。英国茶一般加牛奶,有时也加糖。

英式红茶的文化

正统的英国红茶文化包括三点:冲泡方式要正确,茶具要优雅,茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,拥有很高的身价。另外的名品还有阿萨姆(Assam)、尼尔吉利(Nilgiri)、乌巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶(EarlGrey)、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。

阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧,以七九月所获的品质最优。乌巴红茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一样。其风味具有刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带。外形紧细匀整,峰苗秀丽,色泽乌润,俗称“宝光”;内质清香,带有蜜糖香味,上品茶更蕴含兰花香,号称“祁门香”,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,泡过的茶渣红亮。

英式红茶的泡法 哪种红茶适合做英式红茶


英国人对于红茶的喜爱绝不亚于中国人。但是英式红茶的泡法却与我们的有很大的区别,在中国,虽然曾流传过点茶、泡茶,但茶叶主要以清饮为主,即使流程复杂,但还是以开水冲泡茶叶,清清淡淡。而英式红茶中却不止有水和茶叶,英式红茶的泡法究竟有什么特别之处呢?

英式红茶的泡法其实并不复杂,在英国可以不吃饭,但是绝不能少了一杯红茶。英国家家都会冲泡红茶,这里介绍的,就是最简单的一种英式红茶的泡法。

冲泡英式红茶需要的工具有烧水壶、茶壶、茶杯、茶匙,特别之处在于多了一个奶壶和糖罐。英式红茶的泡法,秘密就在于最后两样。英国红茶的茶叶一般是红碎茶,以祁红、锡兰红茶为主,这样茶叶出茶快,颜色深,香气浓,而且有特殊的果香味。

英式红茶的泡法步骤很简单,将茶包放入茶杯中,烧开沸水后冲入茶杯,让茶叶焖泡一会。同时可以用茶匙不断挤压茶袋,并且搅拌茶水,这样让茶叶的味道浸出得更快。等到茶水变得红艳了,就将茶袋拿走。将奶壶里的牛奶冲入茶水中,再加入适量的糖,搅拌均匀。这样,一杯正宗的英式红茶就完成了。英式红茶的泡法就是这么简单,喝英式红茶的时候,不要忘记配一两块小饼干或者蛋糕,毕竟英式下午茶中,点心也是不可或缺的角色。

如何鉴别正宗锡兰高地红茶


你知道锡兰高地红茶吗?我们应该如何识别它们?斯里兰卡高山红茶是哪种茶?斯里兰卡高山红茶和锡兰高地红茶一样吗?尤其是对于从国外进口的红茶,许多人无法理解产品包装说明,也无法区分哪种茶。

斯里兰卡高山红茶特指产自斯里兰卡或从斯里兰卡进口的红茶。特别是斯里兰卡红茶是锡兰红茶,高山红茶是我们称之为高原红茶(highland black tea),因海拔高而被称为高山红茶或高地红茶。

斯里兰卡红茶根据茶树生长的高度分为高地茶、中茶和低地茶。中国进口的大部分都是高山红茶,因为斯里兰卡红茶中的高山山茶花是最香、最醇的,具有特殊的质地和优良的品质。

斯里兰卡高山红茶,又称锡兰高地红茶,品质优良,茶叶价格适中。如果您在购买时识别出产品质量标志,一般可以保证购买正宗进口锡兰红茶。

锡兰红茶的分类:锡兰红茶根据国际红茶等级分类。一般来说,只有三个等级,op、bop和fop。以下是国际红茶等级标准的简要介绍。

Op:橙色白毫,通常指叶子长而完整的茶叶。

bop:brokenorangepekoe,顾名思义,是一种相对较小的op .它味道很浓,一般适合冲泡奶茶。

fop:floweryorangepekoe,多芽红茶。

tgfop:tipygoldenloweryorangepekoe,带有更多金芽的红茶。味道和香气也更加清晰和甜美。

FTGFOP:精茶(Finetippingoldenfloweryorangepekoe)是一种由精轧制成的优质茶。

SFTGFOP:超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级超级。

CTC:crushterarcurl在萎凋和揉捻后,使用特殊的机器将茶叶压碎、撕裂和卷曲成微小的颗粒,这便于在很短的时间内冲泡茶汁。因此,它经常被用来制作袋泡茶。

锡兰红茶通常只按op、bop和fop分级,分级标准并不特别严格。锡兰红茶主要是碎茶。由于模仿现象严重,为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡政府茶叶出口管理局发布了统一的“锡兰优质标志”狮王配剑。长方形标牌的上部有一只狮子,右前爪握着一把刀,下部有两排英语。上面一排是锡兰茶,意思是“锡兰茶”,下面一排是象征质量,意思是“质量标志”。标有此标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府批准的纯锡兰红茶,是品质的象征和原产地的保证。

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