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中国黑茶第一大县安化强力推进“茶旅一体”
安化山水生态优美，人文底蕴深厚，是中国黑茶第一大县。推进茶旅一体化，实现富民强县，是加快县域经济“转方式调结构”的终极目标。
当前和今后一个时期，安化要按照“扩基地、强品牌、提品质”的思路，着力做强茶产业。加快柘溪库区“百里茶湖”、茶马古道“百里茶廊”核心区基地建设，强力推进县城东部新区13平方公里黑茶产业园开发，加快白沙溪茶厂、安化茶厂等骨干企业技改，完善安化黑茶标准体系，力争10年内全县茶园面积扩大到45万亩，实现年产量10万吨、产值200亿元以上，把安化打造成名副其实的“中国黑茶之都”。
安化茶文化历史源远流长，要全面启动风雨廊桥、古茶亭、古村落的保护和修缮，加快黄沙坪古茶市、中国黑茶博物馆、陶澍文化广场等文化工程及茶马古道、梅山文化生态园等景区景点建设，收集整理茶歌、茶俗、茶艺，制作反映安化茶文化历史的影视剧，积极承办中国黑茶文化节等节会活动，深入挖掘茶文化内涵，努力提升安化黑茶的精气神和影响力。
坚持绿色崛起发展战略，加快二广高速、马安高速及东梅、东茅、东平等骨干交通建设，致力突破发展瓶颈。以新型城镇化理念，加快城镇道路建设、污水和垃圾无公害化处理，提升小区规划建设品位，引导人们崇尚生态、文化和宜居。将绿色理念融入产业发展，积极引进战略投资者，加快县内矿业资源整合和深度开发，实现资源利用效率最大化。抢抓二广高速即将建成通车机遇，加快沿线万亩珍稀苗木基地建设，加快梅城城区“东扩西延”建设和工业园开发，积极对接城市产业发展和承接沿海产业转移，发展现代物流业，着力提升商贸重镇人气。统筹370个项目，精心打造资江两岸“百里画廊”。科学规划和实施敷溪至柘溪资江沿线城镇、生态、交通和产业建设，加快六步溪自然保护区、柘溪森林公园、雪峰湖湿地公园等国家级品牌资源保护，巩固退耕还林和生态林建设成果。积极开发茶艺、园艺、休闲体验等旅游产品，促进产业融合。
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安化小淹着力打造中国黑茶第一镇
安化小淹着力打造中国黑茶第一镇
安化县小淹镇近年来进一步规范产业园区布局，在做大做强现有产业龙头的同时，加大招商引资，延伸产业链条，力争5年内实现综合产值20亿元，将小淹镇打造成“中国黑茶第一镇”。12月10日，镇党委书记、人大主席廖小甫表示，这一目标正在扎实推进，发展来势喜人。
据历史记载，黑茶最早发源安化县小淹镇苞芷园，小淹是中国黑茶的故乡。这里自然气候和土壤条件优越，有着雄厚的黑茶产业基础，国内最大的黑茶生产企业湖南白沙溪茶厂有限公司就坐落于此。2006年以来，小淹镇把发展黑茶作为该镇经济发展和富民强镇的支柱产业打造，出台措施和办法，大力促进黑茶企业的升级转型。努力争取上级支持，引进茶园基地和辅助项目，扩大茶园面积，发展茶叶包装产业，在镇区逐渐形成了比较雄厚的黑茶产业集群。目前，世界仅有的3家3A级质量认证黑茶企业湖南建玲实业、安化云天阁茶业和白沙溪茶厂齐聚小淹镇，年加工能力近3万吨。近几年，该镇共改造老茶园基地1.2万亩，新建高标准生态茶园基地1万亩，今年全镇黑茶产业产值超过2亿元。
今年以来，小淹镇瞄准打造“中国黑茶第一镇”的目标，不断完善基础设施建设，科学布局功能区域，大力引进黑茶生产、包装设计等规模企业，迅速带动了园区产业发展。目前，湖南光宇印刷厂、云天阁茶业、日之泉集团、绿之韵集团等知名黑茶企业和黑茶产品配套企业先后进入黑茶产业园。初步形成了以黑茶加工生产为核心，涵盖育苗、种植、采茶、收茶、加工、精加工、检验、包装、物流、营销等领域的产业链条。镇区以品鉴和营销为一体的黑茶文化一条街初具规模，现有黑茶专卖商店28家，计划5年内发展到60家以上，逐步打造成国内外最大的黑茶集散地。带动10万农民进入黑茶种植、生产和经营环节，每年为当地农民增收1.2亿元以上。
华莱健安化黑茶能喝吗？华莱健黑茶——集口感功效于一体！
正在咱们的身旁，说到华莱健安化黑茶，大师对于它的重要反应便是欠好的，由于华莱健安化黑茶由于各类缘由，使患上大师关于华莱健安化黑茶的曲解愈来愈深，可是实在华莱健安化黑茶是能够喝的，且具备良多的成效！详细以下！
华莱健安化黑茶的成效
一、炊事养分
安化黑茶中含有较丰厚的养分成分，最次要的是维生素以及矿物资，别的另有卵白质、氨基酸、糖类物资等。
二、助消化解油
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。
三、降脂减肥
安化黑茶中含量丰厚的茶多糖具备低落血脂以及血液中过氧化物活性的感化。中国国民束缚军总病院于1990年5月至1991年5月对于某罢手所155名老干部中的55名高血脂患者，经延续服用黑茶180天的状况停止察看，此中50例饮用黑茶的，血脂含量以及血中过氧化物活性分明降低。
四、抗氧化
无关朽迈的自在基实际以为，正在一般心理前提下，人体内的自在基不时发生，也不时被肃清，处于均衡形态。黑茶中不只含有丰厚的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等。
五、抗癌
自20世纪70年月前期，天下列国的迷信家前后发明茶叶或者茶叶提取物对于多种癌症的发作具备按捺感化。湖南农业年夜学采纳古代药物挑选的尖端技能高通量挑选技能对于黑茶停止肿瘤细胞模子SGC7901的高通量挑选研讨，证实黑茶对于肿瘤细胞具备分明的按捺感化。
六、降血压
中国楼福庆等发明茶色素具备明显的抗凝、增进纤溶、避免血小板黏附凑集，按捺动脉滑润圆滑肌细胞增生的感化，还能明显低落高脂植物血清中甘油三酯、低密度脂卵白，进步血清中高密度脂卵白，并对于ACE酶有明显按捺感化，具备降压后果。
七、降血糖
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的次要成份，而黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比别的茶类要强。
八、杀菌消炎
安化黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。
九、利尿解毒
安化黑茶中咖啡碱的利尿功用是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。同时，咖啡碱对于膀胱的安慰感化既能帮忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒。
华莱健安化黑茶的质量特点
一、形状
优良的安化黑茶压紧的表面外表完好、纹理明晰，梭角清楚，从侧边去看不裂痕，而散开的黑茶的条索匀整。
二、茶汤
安化黑茶泡进去的茶汤是橙黄亮堂，而工夫稍长的黑茶所泡进去的茶汤则是红亮透辟。
三、喷鼻气
优良的安化黑茶的喷鼻气诱人，细闻上来你会觉得到如甜酒的喷鼻味或许是像松烟喷鼻，同时陈年的黑茶会陈茶的喷鼻味。
四、滋味
安化黑茶出口甜美、嫩滑，滋味醇厚但没有会觉得清淡，回味感浓，中期爽甜，出口即化。
五、茶底
泡完茶的优良安化黑茶的茶底仍然是黑褐色，光彩没有会变淡，假如茶底酿成青褐色的黑茶品质则不外关。
综上所述，优良的华莱健安化黑茶实际上是一种出格好的茶叶，以是倡议大师正在喝华莱健安化黑茶的时分没有要带有有色眼镜来对待华莱健安化黑茶，由于华莱健安化黑茶是能够喝的，且具备良多的成效！
安化黑茶第一泡能喝吗？安化黑茶——洗茶很重要！
安化黑茶作为一种临时发酵的茶叶，颠末工夫的历练，且安化黑茶质料比拟粗老，以是关于安化黑茶来讲，洗茶是很紧张的，由于洗茶不只能够添加安化黑茶的口感，还能够洗去杂质，以是安化黑茶第一泡是没有倡议喝的，详细以下！
安化黑茶第一泡能够喝
安化黑茶从鲜叶经过达成、揉捻、渥堆、枯燥而成为黑毛茶。废品如天尖、黑砖、千两茶时，又要颠末汽蒸，再紧压成型而成产物，因而安化黑茶是最卫生的产物之一，以是如果说洗茶是想要洁净的话这是没有存正在的。
可是，安化黑茶第一泡是能够喝的，可是仍是需求先洗茶的，用开水烫多少秒钟倒失落就能够，而后间接沏茶，第一沏茶中含有良多无益成份，比方抗氧化物资以及茶多酚，没有要倒失落。
安化黑茶的茶叶从寄存形态，到进入冲泡的最好形态需求一个进程。这个进程正在功夫茶中习气被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让觉醒或者尘封的茶叶经过与氛围以及水分的打仗清醒过去，汲取寰宇灵气，从头抖擞出茶叶的实质以便于冲泡饮用”。
安化黑茶洗茶的缘由
一、醒茶
洗茶能够起到醒茶的目标，能够能叫醒发酵中的茶叶，让滋味变患上更好，（次要缘由）
二、洗去杂质
正在茶文明中，洗茶也是必需的步调。洗茶是为了泡出茶叶中的脏的物资，使茶叶的滋味愈加清醇好喝。
三、添加口感
正在黑茶制造进程中，经过“揉捻”来调剂茶的形状，枯燥后这些茶汁的固体成份会附着正在叶片上，冲泡时疾速消融入茶汤。不揉进去的那局部随干茶吸水收缩，溶到水中，使茶汤坚持必定浓度，以是要洗茶。
安化黑茶的冲泡体式格局
一、预备茶具
茶壶、茶海、茶漏、公允杯、喝茶杯、黑茶刀等。
二、取茶
茶的用量普通为茶壶的2/5摆布，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶以及底茶，取茶时面茶以及底茶都要过量撬取。
三、润茶
用滚水疾速润茶一至两遍。
四、冲泡
浸泡工夫约10至30秒。紧茶以及老茶第一泡工夫稍长；第二泡后，茶叶松懈出汤应稍快。如品饮者喜欢喝较浓的茶，则可将茶叶量添加或者将浸泡工夫加长；相同，如喜欢较油腻的，则可增加茶叶用量或者减短浸泡工夫。
五、出汤
将茶汤倒入公允杯，以平均茶汤。
六、品茶
将公允杯中的茶汤平均分至各喝茶杯中，便可饮用。
综上所述，关于安化黑茶第一泡能不克不及喝如许的成绩，实际上是需求详细成绩详细剖析的，现实上，安化黑茶关于制造有着严厉的请求，是没有脏的，洗茶最次要的仍是醒茶，以是要没有要喝就看本人的接受才能！
黑茶第一泡能喝吗？黑茶第一泡能喝吗？
黑茶泡水喝能提高身体免疫力，正确的喝茶方法有益身体健康，但是，喝黑茶也有禁忌，喝错对身体也有坏处，下面我们来看看黑茶泡水喝的禁忌。有些茶第一泡是不能喝的，但有些茶最好是喝第一泡因为其口感更佳传统独特。那么黑茶第一泡能喝吗？
近年来，喝茶养生是越来越流行了，爱喝茶的人群尤其是中老年人为多，甚至很多年轻人士也有喝茶的习惯哦。黑茶不仅口感纯正独特，还有着许多对人体的好处呢！这也造就了黑茶那么受欢迎的原因了，黑茶的加工工艺也是很细致。黑茶需要经过杀青，揉捻，处理杂质，烘焙干燥后再加工，制作成黑毛茶后以原料精制经过人工发酵后，自然陈化就成了黑茶了。
黑茶的原料也是分等级的，有一到四级哦。每个等级都有其独特的地方，喝黑茶养生是极佳的，不过在泡茶时很多朋友不是很懂的都会问：黑茶第一泡能喝吗？其实小编觉得，黑茶的第一泡是不能喝的，可以从黑茶的制作工艺中看出。
因为黑茶的制作工艺很多，在制作过程中难免会有些残留的杂质和农药，所以喝黑茶时是很有必要进行洗茶的。黑茶第一泡最好别喝哦，但如果你要喝也没办法啦！黑茶的洗茶也是有讲究的，接下来我们来看看黑茶如何洗茶吧！
黑茶如何洗茶？
1、洗茶时间
虽说黑茶要洗茶，但洗茶的技巧你知道吗？如果技巧方法使用不当可能会影响到黑茶的口感以及失去营养值哦，洗黑茶的时间最好控制在三秒即可。因为第一泡黑茶的有效成分很多，例如氨基酸，茶多酚以及茶碱等。这些物质对人体是很有好处的，并且对茶的口感也是有很大辅助。研究表明，茶的香味和对人体有益的物质都是在第一泡茶的三秒后开始散发出来，所以洗茶洗三秒才能保证黑茶的有效成分不会损失太多。
2、手法
进行黑茶洗茶时对于手法也是有讲究的，去适量的黑茶放进杯子里后倒入适量开水，这个步骤和平常泡茶是一样的，不过最好用一根筷子搅拌一下杯里的水和茶叶。这样做是为了能使茶叶中的杂质更快泡出来，在搅拌了三秒钟后看到茶汤便混后就可以把水倒掉了，如果需要二次洗茶就重复这个步骤即可。
黑茶洗茶也是有讲究的呢！所以黑茶的泡法当然更是有讲究了，那接下来我们再来了解一下黑茶的泡法吧！
功夫茶泡法
1、温杯
用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温壶（碗）、温杯的作用。
2、洗茶
将适量的茶叶（一般为壶的五分之一左右）置于茶壶中，用100℃水从10CM的高处缓缓注入茶壶中，20秒种后将茶水倒出倒掉，此过程称之为洗茶（陈茶洗两次）。
3、冲泡
用90℃以上的水再次注入壶中，经过20秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，壶中留下十分之一左右茶水，以便于下一次冲泡，此过程称之为一泡，陈茶一般可泡二十泡左右。
4、品茶
喝茶先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以尝到茶的真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。传统煮饮法
取茶10～15克（3～4人饮用）洗茶后，将水（500ML）烧至初沸（壶壁起水泡时），将洗好的茶放入烧至滚沸，文火再煮2分钟，停火滤渣后分而饮用。
凉茶饮法
按传统煮饮方法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后滤渣放凉饮用。夏天如将放凉后的茶汤进入冰箱冷藏，饮用起来非常之舒爽，能起到消暑降温的特效。
传统煮饮法
煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加入适量的盐即成西域特色的奶茶。
安化黑茶第一泡能喝吗？最好别喝！
黑茶泡水喝能提高身体免疫力，正确的喝茶方法有益身体健康，但是，喝黑茶也有禁忌，喝错对身体也有坏处，下面我们来看看黑茶泡水喝的禁忌。有些茶第一泡是不能喝的，但有些茶最好是喝第一泡因为其口感更佳传统独特。那么黑茶第一泡能喝吗？
黑茶第一泡最好别喝
因为黑茶的制作工艺很多，在制作过程中难免会有些残留的杂质，所以喝黑茶时是很有必要进行洗茶的。黑茶第一泡最好别喝哦！
黑茶冲泡比较讲究，一般来说需要先洗茶，即先把茶叶放进杯中，倒进开水，过一段时间把水倒掉，再倒进开水，盖上杯盖。这样不但可以滤掉了茶叶的杂质，并且使泡出的茶汤滋味更香醇。
这以后的每一泡，茶味慢慢显现。第三第四泡的时候，茶叶就已经伸展了，黑茶的茶香也就出来了，此刻黑茶的茶汤滋味是最佳的。越泡到后边，茶味就愈来愈淡，水味会变重，茶汤滋味还是非常好的。
正是由于每一道都不一样，才有了品茗的乐趣，如果每一道茶的茶汤滋味全是相同的，那么便丧失了这种品茗的乐趣。
黑茶泡法
黑茶泡法之烹煮法
首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用。如在此时关掉热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。
首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。
黑茶泡法之调饮法
在茶汤中加入其它辅助的佐料。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的佐料如：糖、酥油、奶、盐等等，使得茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最常用于边疆少数民族使用，例如藏族的酥油茶。
总的来说，人们在日常的生活中，不断实践着黑茶的冲泡方式：可以冲泡黑茶、可以烹煮黑茶，还可以加其他调味佐料。人们对于黑茶的冲泡，也不再是简单的用盖碗或者紫砂壶，而是逐渐丰富不断改进的过程。习惯了单一冲泡方式的你，不妨尝试下其他的黑茶冲泡方法，相信能够有所收获的。
安化黑茶第一泡能喝吗？黑茶洗茶有什么好处？
安化黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也深受藏族、蒙古族和维吾尔族同胞们的喜爱，几乎已经成为他们日常生活中的必需品，属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶。正常情况下，在喝黑茶之前都需要洗茶，洗茶不仅可以洗去杂质，还能唤醒黑茶！
第一泡能喝
安化黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为黑毛茶。成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸，再紧压成型而成产品，因此安化黑茶是最卫生的产品之一，所以要是说洗茶是想要干净的话这是不存在的。
但是，安化黑茶第一泡是可以喝的，但是还是需要先洗茶的，用开水烫几秒钟倒掉就可以，然后直接泡茶，第一泡茶中含有很多有益成分，例如抗氧化物质和茶多酚，不要倒掉。
安化黑茶的茶叶从存放状态，到进入冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在功夫茶中习惯被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用”。
洗茶的目的
1、洗茶可以起到醒茶的目的，可以能唤醒发酵中的茶叶，让味道变得更好，（主要原因）
2、在茶文化中，洗茶也是必须的步骤。洗茶是为了泡出茶叶中的脏的物质，使茶叶的味道更加清醇好喝。
3、在黑茶制作过程中，通过“揉捻”来调整茶的形态，干燥后这些茶汁的固体成分会附着在叶片上，冲泡时迅速溶解入茶汤。没有揉出来的那部分随干茶吸水膨胀，溶到水中，使茶汤保持一定浓度，所以要洗茶。
怎么冲泡
1、准备茶具
安化黑茶在冲泡的时候对于茶具没有特殊的要求，采用如意杯或者一般的陶瓷茶具都可以。
2、准备茶叶
黑茶有不同的种类，取茶叶的方式也不同。
茯砖茶这类砖型压制的茶叶，就用黑茶刀或者剪刀取下一部分，其他种类的茶叶也用正确的方式取下适量的茶叶就可以，注意不要破坏茶叶的完整性，可以按照茶叶压制产生的纹路去撬开。
3、温具
所有的茶具先用热水冲洗一遍，烫壶有助于让茶水在适宜的温度中保存，香气会得到更加充分的激发。
4、冲泡
开始冲泡、冲泡的时候茶叶与水的比例大概在1:40左右，按照饮茶的人数或者自己的爱好添加茶叶与沸水就可以。
综上所得，安化黑茶需要洗茶，但是这并不代表第一泡不能喝，相反的第一泡含有很多的营养成分，所以对于洗茶就有很多的讲究！
黑茶泰斗施兆鹏重返课堂 安化第一茶厂开讲
黑茶泰斗施兆鹏重返课堂安化第一茶厂开讲
毕生从教，择业事茶，自守淡泊于志；堂下桃李，英才辈出，自慰玉汝于成；转眼耄耋，诲人不倦，自勉奉献于世。为人师表、茶界精魂，致敬泰斗施兆鹏。说到施老师的名号，黑茶界无人不知晓，这是一位在茶叶科研、茶叶教学方面均取得了重大成果的茶人。与之名号与成就相比，老先生空杯怀骨、事茶如初，得知安化第一茶厂所制百年木仓茶推陈出新，老先生欣然前往，与后辈茶人研讨品悟，并传授毕生所学促进后辈茶人研究探索、欣欣向荣。
欣然回到最初的地方来到中茶湖南安化第一茶厂，施老感触良多，他说五十多年前，最开始接触茶叶的地方就在此地，毕业后的他被分配到安化第一茶厂实习、学习。时隔半个世纪，这里模样如故，一代一代茶人的传承与坚守推动黑茶产业的空前发展，此地实至名归。随行参观的路上，老先生勉励后辈茶人抓住历史的根基，把黑茶发扬光大，安化第一茶厂的历史资产将是中茶百年木仓生态黑茶品牌长足发展、经久不衰的不竭动力。
关切品质深入茶产区老先生身上有着一股茶人的严谨与专注，在走访车间流水线后，施老提出前往产区考察百年木仓生态茶园基地。他说，原料是基础，工艺是关键，安化第一茶厂有着百年传承的经典工艺、有着得天独厚的百年木仓，这些都要与特色而优质、健康而稳定的原料为基础。
进山的路颠簸泥泞，老先生一脚深一脚浅，乐以忘忧，这种事必躬亲的事茶心也让在场的事茶后辈钦佩不已。来到中茶百年木仓生态茶园基地，施老眼观、手采、鼻嗅、口品，行动矫健、思维敏捷，他介绍到，百年木仓生态鲜叶选自安化种，该品种适制性好、生命力强，有着山崖水畔·不种自生的特点，这种从岩石缝里生长出来的鲜叶内含物比一般品种更多了几分矿物质，在口感香气上也自成一派，以此品种制茶能进一步凸显百年木仓的差异化，后续的工艺就是要把握好原料的特色，锁定好原料标准、工艺标准，让这杯茶一喝就是百年木仓的独特品味。
用心传教百年木仓开讲此次到厂，老先生还为青年茶人分享了一堂鼓舞人心的专题课程——“百年木仓生态黑茶研究与发展趋势讲座”，施老阐述到国民品饮黑茶从边疆牧民饮用到都市人群接受，健康之美无疑是最大的亮点。近年来安化黑茶产业从传统黑茶逐步转向健康生态茶，探索出一条升级优化产品品质、明晰强化健康效用的新路子，作为众多品牌中的一个，中茶百年木仓生态黑茶品牌有立业的根基即百年安化第一茶厂、有健康的载体即百年木仓，应该紧紧围绕着这两点研发适销对路、差异明显的产品。研发人员思路更开阔、制茶人技艺更精进、营销人策略更丰富，形成一种合力，把中茶百年木仓生态黑茶作为人生的事业去经营，把老字号做大做强，这将是企业责任与人生价值做好的体现。后续施老先生仍将驻厂指导百年木仓生态黑茶的研制，在这个特别的日子里，吾辈茶人谨以赤诚之心，致敬黑茶泰斗！
黑茶第一泡要倒掉吗？
黑茶第一泡要倒掉吗,很多人在喝茶的时候都没有注意到这个问题。喝茶是一种艺术，是很讲究的，一般情况下，黑茶第一泡要倒掉，这叫洗茶，这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。当然这样做有利也有弊，可能会造成茶内的部分营养丢失，下面让我们具体了解一下。
现代人洗茶更主要的是两个，一个是希望通过洗茶之后使得茶叶更干净，另一个是想要通过洗茶洗去茶叶上的农药残留。
而从卫生角度考虑，茶叶经过合格的制茶工艺精制之后，茶叶已经达到卫生标准，而其中偶有夹杂的尘埃、茶碎末等根据茶品性质；
选择适宜的水温的水，立即注入泡茶器具，立即倒出即可，并不需要长达几十秒乃至数分钟的浸泡以完成所谓的“洗茶”。
“洗茶”的弊端：造成茶叶内含物质大量流失
而“洗茶”之所以越来越被诟病，除了达不到去除农残，以及现代制茶工艺并不需要醒茶来提高茶叶清洁程度外；
还有一个很重要的原因就是大多数茶叶在制作过程有揉捻这一环节，揉捻时将茶叶的细胞膜、细胞壁破坏使茶叶内含物质溢出，更为利于之后的冲泡，而揉捻时溢出的内含物质大部分都依附在茶叶表面。
在洗茶时，这些溢出的内含物质就大量的流失，尤其是如绿茶、黄茶之类本就较为细嫩，耐泡度低的茶类，其茶叶中内含物质溶出速度较快；
第一泡茶汤反而滋味和营养物质含量较高，“洗茶”之后精华物质流失更多，使得之后的茶汤淡而无味。
哪些茶需要“洗茶”
“洗茶”其实更多的作用在于“润茶”和“醒茶”，关于《黑茶醒茶方法》的文章中说过：绿茶、黄茶、白茶等较为细嫩的茶类其实都不需要进行“润茶”的；
这些茶类因为较为细嫩，内含物质会快速的溶解，而导致滋味和精华物质流失。
而需要“润茶”的是陈年黑茶茯茶，以及部分乌龙茶。陈年黑茶茶经过长期的存储需要进行“润茶”，使茶叶内含物质经过升温之后更好的溶解析出。
并且黑茶乃是大叶种茶本身内含物质较之小叶种茶更为丰富，经过“润茶”之后茶叶内含物质损失率相对较低。
不容易如一些幼嫩的小叶种茶“润茶”之后，内含物质损失率较大，而导致品饮口感降低。
而乌龙茶内香气物质丰富，而这些香气物质，沸点大多较高，为了使得这些高沸点香气物质得以溢散出来，所以冲泡时要用沸水；
第一次冲泡的目的是为了提升茶叶的温度，为下一泡正式品饮时茶叶香气充分出现做准备，也就是常说的激发出香气。
所以乌龙茶的第一泡往往香气尚未出现或较差，而黑茶是很看重香气的茶类，所以第一泡才会被倒掉不喝。
并且并非所有的“润茶”都是用水来润，如一些陈年铁观音饮用时，是将茶放入干燥的紫砂壶中，通过用沸水淋壶“复焙”，使得其香气能够更好的溢散出来。
而经过相关评茶师和科学检测，“润茶”时茶叶浸泡3秒以上茶叶内茶多酚、茶氨酸等对人体有益的茶叶能主要滋味物质溶出量会加大，所以“润茶”时即入即出，即可。
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