4个“黑色时段” 喝茶伤身

发布时间 : 2020-07-06
黑色茶叶 黑色的名茶 黑色的红茶

黑色茶叶。

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很多事情都有两面性,只不过利弊大小的问题。喝茶对身体有利,但如果喝错时间,那么,就会对身体有害。喝茶最好避开下面4个时间段,因为他们是喝茶的“黑色时段”。

空腹时

因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。

喝醉时

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

睡觉前

茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。

服药期

有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。

这四个时间段都比较特殊,除了不能喝茶,做其它事情也得谨慎。

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选普洱茶遵循4个原则


现在市场上的普洱茶可谓五花八门,很多人都会有这样一个疑惑:究竟怎样分辨茶才好呢?

健康安全

茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,有的地方有的人为了追求更大的利益,毁林种茶,不规范使用化肥、农药,致使茶叶的含铅量、农药残留量大大增加,严重危害饮茶人的健康。所以好茶的第一个标准,茶树必须是在原生态环境下种出来的,最起码也要是无公害的茶园种出来的。

适合自己的身体

茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如新的古树生普,抽烟或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃难受或睡不着。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。

适合自已的口感

无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自己比较,普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年还是苦涩的。

适合自已的消费水平

中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在符合以上三个条件的前提下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品,这就是每个人心目中的好茶。

浓茶醒酒没道理 反伤身


又到了中秋佳节举家团圆时,亲朋好友欢聚一堂,免不了推杯换盏。小赵第一次上老丈人家,为了避免酒后失态,对前来敬酒的亲戚,推托说喝高了。岳母马上端来一杯浓茶说:“没关系,浓茶能醒酒。”做护士的女朋友小关马上纠正母亲道:“浓茶醒酒没道理,甚至还会伤身体。”看着大家疑惑的表情,小关慢悠悠地给大家作起了科普宣传。

“喝酒后,酒精进入胃以后直接进入血液,然后再进入肝脏中转化成乙醛,再转化成乙酸,最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物,所以对肾没什么危害。而酒后饮浓茶,茶中的茶碱短时间起到利尿作用,表面上看加速了酒精的排泄,同时有一定的兴奋和清醒作用,但酒精中尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,使肾脏受损,引起肾功能障碍。”

“另外,茶叶中的主要成分是茶碱,它具有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝浓茶会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。另外,浓茶刺激胃酸分泌,还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激。因此,酒后喝茶,对心、脑、肾、胃可以说是火上浇油。”

一家人听着小关有理有据的讲解,不时点头称赞。小关又卖关子说:“文明饮酒很重要,但酒后不适还是有办法的。”旁边的姐姐马上请教具体方法。小关又卖关子说:“这里为大家带来一个简单又实用的方法——喝糖水。因为,当饮酒过量后,人体内细胞高浓度的酒精会导致人体酒精中毒,而糖水被身体吸收到组织液后,会让细胞内的细胞液(含酒精)排出细胞到组织液(生物学上的从高浓度到低浓度),经血管运输后被带入肝脏、肾脏等器官代谢而转化或排出体外。酒精排出体外后,醉酒的症状自然也会随之减轻了。所以糖水对于饮酒后的人才是正确的选择。当然,还可以吃些柑橘、苹果之类的水果,如无水果,冲杯果汁喝下也有助于解酒。”

听着女儿的讲解,望着聚精会神听讲的家人,看着满桌将要放凉的饭菜,小关的爸爸提醒道:“酒是好东西,适量最重要,只要感情有,喝啥都是酒。”引起大家的一片笑声,一顿团圆饭在温馨的说笑中结束了。

茶叶常识:好茶的4个标准,你知道吗?


现在市场上的茶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。

茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱!可毕竟怎样的茶才是最好的呢?相信不少人都有这样的疑问。

01、健康安全

茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康。

为了追求更大的利益,而忽略了生态环境,而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。

所以好茶的第一个尺度,必需是在原生态环境下种出来的,最最少也要是无公害的茶园种出来的。

02、适合自己的身体

茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。

好比长和茶业的“韵香”系列茶,却是养胃的,非常适合肠胃不好的朋友喝。

总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得惬意,只有让你喝的惬意的茶才算好茶!

03、适合自己的口感

不管什么茶种,买茶一定要买自己喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶、适合自己口味的。

现在一些着名茶叶品牌都很注重开发茶叶的深层价值的。细分茶叶品类,在口味上应该都是比较全的。

总之,我们买茶,无论它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香,要买前自已先试试,对口了咱们再买!

04、适合自己的消费水平

中国的茶文化是一种糊口的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶然一尝就行了。

和口感的多样化一样,价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。

寻常喝茶,在符合以上三个前提的条件下,根据自己的兴趣挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。

茶叶知识:零基础学茶 从这4个阶段开始


茶经网x月x日讯:学茶,与学任何学科一样,有循序渐进的次第方法。

如果是零基础学茶,大抵上可分为如下几个阶段:

一:了解按工艺划分的六大茶类

上世纪七十年代,陈椽教授撰写了《茶叶分类与理论实践》,从科学角度阐释茶叶分类的原理并提出分类方法。我们现在所说的六大茶类,是按茶的发酵工艺程度进行分类的。

这个阶段,需要了解六大茶类是哪六种,它们的茶叶形态、茶汤色泽、滋味各有什么不同,需分别一一对照品饮、了解。能够做到看干茶、闻香气、喝滋味、观叶底便可判断它属于哪一类茶。

这个阶段是入门的基础,此时其实并未开始真正学茶。

二:进入“知”的层面——海量读书

关于茶的典籍很很多,这个阶段的海量读书多指的是近代、当代的学术读物。原因是这些书、刊多以茶叶作为农副产品的角度,阐述茶叶的物质原理。世间一切事物皆以物质属性为基础、以其精神属性为发展,打好基础即便将来走到“茶道”的领域,也能不忘初心、记得它本来的样子。

书刊涉及:

中国茶叶史、近代世界茶叶史(茶叶通史);茶树栽培学(茶作学);制茶学(制茶技术理论与制茶机械);茶药学;茶叶检验学;茶叶商品学、茶叶市场学、茶叶贸易学、茶叶经济学等等。

这个阶段,在读书的同时,慢慢对六大茶类进行细分。诸如,江、浙的绿茶与安徽绿茶的区别、广东乌龙与福建乌龙的差异、花香红茶与果香红茶的不同、能辨别水仙与肉桂、名优茶与非名优茶的不同等等。

总之,在海量读书的同时亦需要不间断的喝茶,这个阶段能细分茶叶因品种、产地、工艺不同而呈现出茶汤的各种不同,勿需急于追求茶叶的段位高低。

三:进入“行”的层面——走茶山

当你有了一定理论认知以后,去茶山走走,看一看书本上的记载究竟是怎样的一片叶子。

可以给自己制定一个规划地图,在每年的采茶期分别走访不同的地域。走茶山,主要看几个方面,茶树的山场环境、茶叶的生长状态(这里可看出茶农对茶叶的栽培维护管理);采摘结束可在厂里看一下完整的加工工艺(这里可仔细对照实践工艺与书本理论的异同);好茶需好水来发,不要忘记品饮一下当地的水(若有随身携带仪器,也可检测一下水性,更好的了解一方水土)。

进行实践学习,多与茶农交流。此时,若发现理论与实践的不同,切忌不要轻易判断理论的错误或者实地的错误,多思考这些差异的原因。茶,本是一个生命,每一片叶子都不一样,多感悟恒定之中的变数、无常中的永恒。世间万物无非动、静二字,思变则通,你会一下子明白许多道理。

这个阶段,对品茶开始进入段位上的区分。诸如,同样的肉桂,不同的山场环境、工艺上细微的差别,对应出茶汤有什么不同。由喝茶进入品茶的领域,由口感到体感,由感官入心,慢慢体悟“茶气”这个概念。

四:“知行合一”——泡好手中一杯茶

到了此时,方能明白何谓泡好一杯茶,出现怎样的口感说明没泡好,问题出在哪里。你的“明白”都与之前阶段的沉淀有关,时间的果可验证先前所种的一切因。

这个阶段,可读些古籍,了解古人品茶的心境,茶道(乃至任何一门艺道)都会为你打开一扇时间的门,让你常与古人精神往来。此时,会感悟到“茶是一辈子的陪伴”,即便穷尽毕生,都没有到尽头的那一天。

学茶就是多内省、少外求,多在自身见地下功夫,勿四处攀缘。经典上多读多悟、茶上多喝多品、茶事上多经多历、外求归于内省。

喝茶是个简单的事情


普洱分为熟茶和生茶,熟茶性温,生茶性寒,你是一个喜欢普洱的爱好者,那你是怎么来喝的呢?如果在没有泡茶用具的情况下,但是自己身上有带着杯子和茶叶,我想最好的方法就是直接泡杯子里吧,喝普洱也可以这么简单?

再来说说绿茶,绿茶是大多农村都喝的茶,因为它比较苦,味道也浓,我的家乡人就只喜欢喝绿茶,它能解渴,也能提神。而且家乡卖的茶叶也比较便宜,买下来也很划算,喝普洱和知道普洱的也就少了,绿茶冲泡也很简单,放一些在杯子里,到上水,出去外面干活啥的也可以带上,喝绿茶也就这么简单。

那喝乌龙、白茶、红茶也可以像以上这些泡的那么简单吗?自我觉得都是可以的吧,只不过味道有可能是不一样的,就出与简单,所以很多人为了方便就会用杯子冲泡,这样去哪里都可以带上自己喜欢喝的茶,简单泡法也要简单的好处,就看自己当时处在什么样的环境中,如果自己在的地方有茶具,那茶具泡出来的可定是不一样的,只不过他的步骤要麻烦一些,泡出来的和杯子里面的是不一样的,杯子里的茶和汤没有分离,而茶具泡出来的茶叶和茶汤是分离的,茶的浓度和滋味也就会有变化,这就是简单泡法与复杂一点的不同。

其实自己想怎么喝觉得方便,那就按照自己所喜欢的也是一样的,不需要太复杂化,这样自己喝起来也自在,随时随地有个杯子和水就可以品自己带的茶叶,何乐而不为呢?只不过是冲泡的方法不一样而已,喝茶可以复杂,也可以就是这么简单。

喝茶可以是对饥渴的自己的补偿,也可以使对自己心灵的洗礼,不管是何种目的,喝茶是简单的,都可以成为你生活的一部分。

黑色像小石子一样的茶


黑色像小石子一样的茶,这也被称之为是石头茶,它的外形和石头是很相似的,它属于普洱茶,口感很不错。

石头茶的起源:据说云南白族人制作石头茶已经有200多年的历史,几百年前,云南是茶马古道链接东亚和中国内陆的必经之地,同时云南出产普洱茶,生活在茶马古道的白族,接触到了中国形形色色的茶叶,通过学习和改良秘制出了石头茶。

产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成,外形端正匀整,并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”,正方形的称为“方茶”,圆饼形的称为“饼茶”。

普洱茶原料

-普洱茶

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡

主要原料---甘草

甘草

甘草用于脾胃气虚,倦怠乏力,痈疽疮疡,咽喉肿痛,气喘咳嗽抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。

主要原料---人参

人参

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生,扶正固本”之极品,含多种皂甙和多糖类成分,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,人参活性物质抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生,是护肤美容的极品。

云南石头茶的功效:

提神醒脑

养颜驻容

生津止渴

使人神清气爽

缓解咽喉疼痛

开胃养胃消食

补充人体微量元素

增加人体抵抗力

云南石头茶,所具备的功效也比较多。

关于喝茶的三个误区


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茶是越新鲜越好吗?

说茶越新鲜越好,其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难,常常过了夏天后,茶叶就会慢慢变黄,口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进,特别是一些大的茶庄,往往都拥有冷库等保鲜条件,可以延长新茶的保鲜期,因此,随喝随买,一般都能保证新鲜。

新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中,受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。在味道上,新茶鲜爽,陈茶滋味淡薄,略带苦涩,香气也由清香变得淡浊。不过,这种区别具体到每种茶是不一样的,如储存条件良好,这种差别也会相对缩小。

泡茶最好两个小时一换?

在茶叶农药残留问题上,春茶的农药含量要少得多,夏秋茶的农药残留相对较多。

光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的,只能通过专业检测才行。不过,对绝大多数茶叶来说,含农药是很正常的,只要农药残留量控制在国家标准之内,对人体就是安全产品。另外一些成分,如茶叶中的铅,在平时冲泡时是几乎不溶于茶汤中的,而且在两个小时内用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。因此,要记住两点:一是不要嚼吃茶叶,二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶,还是比较安全的。

用开水冲茶时,第一杯常会有很多沫子,是怎么回事?所有茶的第一杯都不该喝吗?

茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力,此外和茶叶里的果胶也有关。有时候,你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西,这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水,如纯净水。可以说,茶叶的泡沫并不是脏东西,因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量也无关。

有一种说法是“头道汤,二道茶”,确实茶水是第二三道的比较香,有的人将第一道茶水倒掉,叫“洗茶”。其实,洗茶一说较多应用于乌龙茶类,特别是潮州的工夫茶。其目的有两方面,通过浸泡,把茶叶表面的一些物质,如茶灰末等冲洗掉,另外,通过浸泡有助于降低茶叶的火功味,促进香气的散发。其实,第一杯茶不必都倒掉,特别对平时不用专门的茶具,而是将茶叶直接搁杯里泡着喝的茶客来说。

关于本文《关于喝茶的三个误区》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

喝茶时的12个技术动作


原则:

1、要感受某种味道或者感觉,有专门的部位,这个部位最敏感。

2、保持上述部位放松,舒展开才能有比较大的接触面,同时不至于影响此部位的感觉器官。

3、感受过程要顺其自然,与喝茶的一系列自然动作结合,在喝茶的过程中顺畅地一次完成感觉体验。

1、深吸气,嗅茶汤,呼气。吸气要深,但不要太急促,闻茶香。

2、舌后缩内凹,大口吸入茶汤,让茶汤瞬间吸入,茶水完全吸入后保持气体吸入,并颤动舌尖,让茶汤在舌面与上颚之间与口腔内空气混合翻滚。这样可以冷却茶汤不至于嘴烫伤,也不至于过高温度影响味觉器官的感受。其次茶汤与空气混合翻腾,香气迅速散发到口内空气。

3、闭合嘴唇,放松唇部,牙齿自然合拢。唇部一松舌也自然放松,舌放松就会自然前移、同时自然抬高。水落在舌面,残余少许空气在上颚。舌的自然升高配合牙齿合拢时上下腭合拢产生挤压,吧残余空气挤到鼻腔通喉的部位。

4、缓慢呼气,让这部分有茶汤浓香的空气一起与肺部空气呼出,此空气在呼出过程经过鼻腔产生香气嗅觉。肺部空气呼出时舌半部放松在口内保悬浮,浸泡在茶水中充分接收刺激。

5、肺部空气呼出一半时把注意力转回口腔。嘴唇轻微收缩、外鼓、收缩、外鼓,同时牙齿配合鼓动做轻微的小幅度闭唇咀嚼动作,舌头随牙齿张合轻轻搅动。让茶汤在上下牙龈间内外流动。注意力在上下门牙牙龈一带,感受茶水的粘稠和顺滑。牙齿小幅度张合是为了减缓茶水内外流动速度,因为齿间缝隙小,鼓动嘴唇流速太快不宜感知。

6、鼓动两三次后嘴唇轻缩,牙齿轻开一缝,舌尖轻轻伸到上下门牙缝里,鼓动两颊,让茶水在舌两侧后部和腮间洄流,感受茶水有无酸味。

7、此时气也差不多缓慢呼完,刚呼完气后到重新吸入新鲜空气中间有个自然停顿的时间,牙齿轻歙缝,舌自然平落下颌内,轻抬下巴仰头极小角度,让茶水顺着平伏的舌面流向舌根深处,舌头放平放松,当茶水流至舌根后方将自然引发吞咽动作。此时可以让舌根尽量放松,放松的舌根部舒展,以最大面积感受流过的茶水对舌根的直接刺激。

8、引发自然吞咽后,吞咽动作刚触发就开始放平下颌。水流入食道时下颌已经回复。注意吞咽要尽量轻缓,让茶水顺舌根和喉头滑下食道。此时感受茶水的顺滑度。不推荐仰头触发吞咽:

第一因为气呼完即将吸入空气,仰脖子的自发吞咽水流速很快容易呛到。

第二因为仰脖喉部和下颌肌肉韧带拉紧,影响喉部感知。

第三仰脖吞咽一定连空气一起吞入,不利于食道感受茶水流过的刺激,同时气体一般吞完就上升会马上打个小嗝,既不舒服也影响感官;如果采取硬吞,会厌部在有意识的作用下紧闭,喉部过于紧张不利于感知,同时硬吞入太多空气对身体不利。

9、吞完有很少量余气自然呼出,此时第一时间感受舌底和两颊的生津情况。

10、然后深吸气,缓慢呼出。吸气时感受喉头口上方的管道上壁刺激,即软腭及附近;缓慢呼出时扫描整个口腔,感受口腔各部位留存的刺激感;呼气快结束时气流变缓、弱,开始感觉喉底及附近的感受。

11、呼完停顿时间里有意做一下吸吸管的动作,注意不张开嘴。接着做个吞咽动作。吸的动作就是挤挤嘴第二次感受生津;吞咽感受喉部外围上下肌肉有无收紧的感觉、感受喉部中间有无燥、辣、干等感觉。

12、继续呼吸,在喝一泡茶后一定停留1-2分钟,充分感受各部位的刺激和感觉,体会感觉的强度和持久度。

其实中间很多动作在熟练之后是很自然的过程,几秒之内就全部搞定,对茶的刺激就有一个初步全面的判断,如果哪里不清晰,或者哪里有问题需要重点加强,在下一泡就重点关注那里,仔细品茶,必有所得。

以上仅仅是网络上茶友个人的一些经验总结,不一定适合所有人,给大家做个参考。

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