流花茶艺城。
黑茶女专家张流梅走进齐鲁国际塑化城分享茶养生12月21日，品黑茶古韵，享健康人生——【湖南怡清源安化黑茶品鉴会】，中国黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅走进齐鲁国际塑化城（山东淄博）与山东茶友分享黑茶健康养生，获得圆满成功。感恩山东茶友的热情支持~~【齐鲁国际塑化城】张流梅老师黑茶养生分享会现场山东茶市如今品饮黑茶圈子渐成规模，大伙对黑茶的热情相当高哦~张流梅老师，湖南常德人，中国最著名的女黑茶专家，评茶师专业委员会副秘书长。她主持的以安化黑茶为主要原料研发的“黑玫瑰”茶，是中国第一款女性生态保健美容茶，获三项国家专利，一项版权。中国第一款茉莉花黑茶野尖茉莉、中国第一款原叶茯茶（获第七届中国（北京）茶博会金奖）等都是她的杰作。以野生茶树品种研发的“野针王”，“形赛银针、香斗龙井、味胜碧螺”，已成为三湘第一绿茶，绿茶中的王者。2007年胡锦涛曾作为国礼送给俄罗斯时任总统普京。张流梅因其对中国茶业的卓越贡献，多次受到党和国家领导人的接见。她现任湖南省家政专业委员会专家怡清源总工程师，怡清源科技中心主任。
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安化黑茶专家张流梅：谈怡清源黑玫瑰茶侵权事件
安化黑茶专家张流梅：谈怡清源黑玫瑰茶侵权事件
近日，湖南安化黑茶领军品牌怡清源茶业“黑玫瑰茶”侵权案引起业界关注，黑玫瑰茶是中国首款女性美容养颜黑玫瑰茶，是湖南黑茶一朵创新的奇葩，向来受茶友关注。这朵“东方美人汤”此次遭侵权，其研发教母、中国黑茶女专家张流梅女士将如何看待，记者特采访了张流梅女士本人。
记者：您如何看待此次黑玫瑰侵权事件？
张流梅：黑玫瑰茶是首款为女性量身定做的美容养颜茶，能受到大家的欢迎和肯定，我很高兴也很自豪。这次黑玫瑰事件，从一定意义上也是黑玫瑰受关注市场受热捧，有人看到了它的市场价值点借势运用的结果，首先要感谢这部分人对黑玫瑰价值和亮点的肯定；但是另一方面商标和专利是产品质量、原料、工艺、技术等各方面经验的累积沉淀，是所有研发生产人员的心血，涉及产品品质、企业名誉以及行业健康规范和消费者的切身利益，这部分成果值得尊重，其中的合法权益也需要大家共同维护。记者：黑玫瑰茶是您最大的成果和骄傲？张流梅：黑玫瑰研发的初衷就是寻求创新和突破，中国茶叶不缺乏悠久的历史文化沉淀，不缺少好的原料和工艺，也不缺好的制茶师，茶韵悠久历史深厚是中国茶叶的骄傲基石也是一道拦路石，现代的生活需要现代的茶饮、时尚的茶饮、更能倾听消费者心声的贴心的茶饮，传统优秀工艺作为前进基石、底蕴文化时尚特色化，品饮定位精细化品牌化，这也正是在需求碎片化、销售成本走高的当前形式下，茶产品应该行走的方向。黑玫瑰茶就是在这样的理念下研发的，也是中国首款茶叶带品牌出口的茶产品。现代社会浮躁成风，很多女性心态不好，又不会自我调理。为女性专门研发一款茶，让女性通过饮茶调节心态，让她们懂得爱，愿意付出爱，这也是黑玫瑰茶的精神所在。将安化黑茶与玫瑰花融合，我用了四年时间。安化黑茶是保健的，祛脂减肥、消食去腻，黑玫瑰呢，活血美容，还是爱的象征，比较契合女性朋友的需求。我希望用黑玫瑰传达给女性朋友这样一个意思：女人一定要懂得生活，懂得爱自己。没有爱自己的能力，谈何爱别人？好女人是爱自己的！其实爱自己不需要太多东西，不需吝啬也不需挥霍，一杯茶就够了。记者：就黑玫瑰事件对茶行业发展有何建议？张流梅：第一、茶产品科技创新是根本，墨守成规画地为牢或者侵权抄袭当然是不可取的；第二、要有品牌营销的前瞻观念，中国茶叶的底蕴和文化不可丢，国际市场先进营销理念也值得借鉴；第三、注重品牌商标、知识产权的维护，树立品牌法律意识。
2020张流梅：谱写安化黑茶新传奇
张流梅：谱写安化黑茶新传奇
张流梅
对安化黑茶有着深刻认识的张流梅，预计到安化黑茶神奇的保健功效一定会被世人认识，安化黑茶一定会走红中国，走红世界，于是，当安化黑茶在市场上还是默默无闻的时候，张流梅和技术团队也一直在默默无闻地进行着黑茶技术研究和产品开发，为安化黑茶时代的到来准备着。这是一个什么样的女人？
安化黑茶专家张流梅，高级评茶师，茶叶理论专家，实践专家，享受国家特殊津贴，从事茶叶科研与产品开发20余年。90年代起，张流梅主管湖南边销茶质量，主管国有企业益阳茶厂，湖南省白沙溪茶厂的生产技术、质量保证、产品开发。90年代初，随着国有企业改制，张流梅惟恐千两茶生产加工技术失传，于是不断走访老技工，同时以个人名义聘请老技术工，与技术工一起进行试验加工了一批千两茶，整理了非常详细的千两茶生产加工技术资料.1998年，张流梅离开国有企业，带着这批千两茶，5个安化技术工和成熟的千两茶生产加工技术资料，加入其丈夫简伯华创办的湖南省怡清源茶业有限公司任技术总工程师.当年加工的那批千两茶，现仅剩3支，其中2支收藏在茶马驿馆安化县黄沙坪古茶市黑茶博物馆。
国家扶持大展宏图
机会只留给有准备的人，不出张流梅所料，安化黑茶开始红了，同时，2007年，为了大力发展中国地方特色产业经济，国家财政部支持农业综合开发产业化投资参股重点项目-中国黑茶加工中心建设，湖南省财政厅，国家财政部投把这一机会给了怡清源，国家投资1500万元支持湖南省茶叶重点龙头企业怡清源建设中国一流的黑茶加工中心项目，项目包括:安化怡清源黑茶厂，含边销茶生产车间，野尖茯砖茶生产车间，野尖千两茶生产车间，野尖黑茶生产车间，减肥黑茶美容养颜茶黑玫瑰生产车间等建设；茶马古道安化黑茶文化品牌-茶马驿馆建设和安化黑茶生态茶园基地，有机茶基地建设.该项目也是湖南唯一国家财政部投资参股的安化黑茶重点项目，这不仅说明了党和国家对中国安化黑茶发展的极大重视(因为，安化黑茶边销茶是边疆牧民的生命之饮，是国家民族产品，政治产品，宗教产品)，也是对湖南黑茶理论与实践专家张流梅的支持与肯定。
安化野尖黑茶顶尖
有了国家大笔资金的投入，安化黑茶得到了迅速发展.安化黑茶第一品牌，湖南黑茶第一个，目前唯一“中国驰名商标”的怡清源，不负众望，扛起了湖南黑茶，中国黑茶振兴的大旗.怡清源黑茶品牌产品野尖茯砖茶，原叶茯砖茶，刮油器茯砖茶，野尖千两茶，减肥黑茶，美容养颜茶黑玫瑰等黑茶高端产品推向市场后一炮走红，反响强烈，已摆上美国超市，现已出口多个国家和地区.袁隆平喝了野尖黑茶后题词盛赞:安化野尖，黑茶顶尖。”
特别值得一提的是“黑玫瑰”茶，中国第一款女性生态美容养颜茶，被誉为“杯中的美容院”，不仅美容养颜功效好，更是以其独具创意的心型设计，寓意用心做茶，亦象征着爱心、爱情，被祥和中国节申遗组委会指定为七夕定情传，深受各界女性的喜爱，贺龙的女儿贺捷生将军，著名学者于丹，中央著名电视主持人石琼lín等对黑玫瑰赞赏有加。
黑茶专家张流梅，正带着她的黑茶科研团队和“科技型企业”怡清源，利用先进的安化黑茶现代化加工厂、现代化科技和传统加工工艺相结合的生产技术、安化县得天独厚的生态茶园资源、优质纯正的野尖安化黑茶原产地原料，打造高质量。高品位。方便。卫生。快捷的安化怡清源黑茶产品，谱写着中国黑茶的新传奇。
湖南卫视专访张流梅:怡清源如何做安化黑茶
湖南卫视专访张流梅:怡清源如何做安化黑茶
近日，从安化黑茶品牌怡清源公司传出消息：已与湖南邮政系统达成合作协议，将开发四至五款邮政专版定制黑茶。工作人员表示，通过邮政渠道推广黑茶，不但可以提高销售量，并能增强品牌美誉度。
怡清源展示大厅内琳琅满目的安化黑茶产品。
张流梅，从事茶叶科研与产品开发20余年，她从90年代起主管湖南边销茶质量，后加入其丈夫简伯华创办的怡清源公司任技术总工程师。
当安化黑茶在市场上还是默默无闻的时候，张流梅和技术团队就一直在默默无闻地进行着黑茶技术研究和产品开发。近些年来，随着黑茶形势日渐日益红火，国家也有了大笔资金投入，安化黑茶得到了迅速发展。
张流梅带领她的黑茶科研团队和科技型企业怡清源，利用先进的安化黑茶现代化加工厂、现代化科技和传统加工工艺相结合的生产技术、安化县得天独厚的生态茶园资源、优质纯正的安化黑茶原产地原料，在黑茶产业的蓬勃发展中写下了浓墨重彩的一笔：
“传承传统，不断创新，怡清源安化黑茶的产品研发正是从这两点着手，不断写下新的传奇。”张流梅谈到。
怡清源传统黑茶产品，包括原叶茯茶、金手筑茯茶、荷香茯茶等推向市场后一炮走红，备受黑茶发烧友与藏家的关注，批次产品在广东、山东等地屡次卖断货；至于其针对年轻化、时尚化市场研发的方便饮用的生活茯茶颗粒、中国第一款女性美容黑茶黑玫瑰茶，更是成为怡清源公司的拳头产品，已摆上美国的超市，现出口多个国家和地区。
安化黑茶走进墨西哥
安化黑茶走进墨西哥
墨西哥当地时间6月17日，由益阳市人民政府、益阳市贸促会、安化县人民政府、安化县茶业协会组织的安化黑茶企业经贸考察团来到墨西哥合众国墨西哥州特佩特劳斯托克市，进行“以茶会友、互惠交流”活动。
在特佩特劳斯托克市市长办公室，市长特鲁哈诺与考察团一行进行亲切交流，并对考察团的到来表示热烈的欢迎。特鲁哈诺表示，特佩市经济以农牧、商业和服务业为主。农作物有玉米、小麦、燕麦和苜蓿等。希望借助联邦政府对华提升全面战略伙伴关系的契机，加强与对等的中国县市间经济文化等综合交流与合作，促进两国人民的友好。
在随后举行的座谈会上，墨西哥州农业植物卫生委员会主席迪亚斯表示，墨西哥州一直以来都非常重视农业产业的发展，这里有丰富的土地资源，同时对玉米、咖啡等农作物的种植也有非常丰富的经验，对于茶叶的种植也做好了充分的准备，希望能与益阳市以及安化县的茶企业进行交流和学习。
益阳市政府副秘书长龚悟云对我市的基本情况进行了介绍，并表示，希望通过此次“以茶会友”的活动增进友谊，加强两个城市之间的交流与合作。同时，热忱欢迎特佩特劳斯托克市市长及墨西哥各界的朋友到益阳考察指导，投资创业。
安化县茶业协会会长、老领导李俊夫对安化黑茶的历史、发展现状、加工工艺及功效进行了介绍。并邀请特佩特劳斯托克市和墨西哥各地的朋友到安化品鉴安化黑茶、体验安化神韵。同时期望能与大家互利共赢，共同投资开发中国安化黑茶，为世界带来更多健康福祉。
座谈会结束后，双方还互相赠送了礼物。
安化黑茶走出“国际范”
安化黑茶走出“国际范”
原题：黑茶走出“国际范”
安化黑茶远销多个国家或地区；年创综合产值102亿元
金秋时节，在法国巴黎举行的“感知中国——湖南文化走进法国”系列活动中，安化黑茶作为湘茶代表出展，又一次在国际舞台上惊艳世人。
安化是中国黑茶发祥地之一。近年来，该县推进茶旅文一体化，保护和修缮风雨廊桥、古茶亭、古村落等，并将茶园基地建设与旅游景区、线路打造结合起来。吸纳民间资金，建设黄沙坪古茶市、茶马古道、中国黑茶博物馆、安化黑茶品牌一条街等景区景点。组织茶企参加国内大型茶事茶文化活动；出版《安化黑茶文物实录》、《安化黑茶故事绘》等专著，创作了古装戏《千两茶传奇》等剧目。中央电视台拍摄制作了《黑茶之恋》专题片，著名作曲家何沐阳创作了主题歌《你来得正是时候》。参展人员手把手地向法国观众示范湘绣。李永群摄（
同时，安化县借助国际性节会及茶文化活动，加快黑茶品牌走出国门的步伐，不断提升其在国际上的影响力。去年3月底，安化黑茶代表中国茶在博鳌亚洲论坛主会场进行展示；4月中旬，在波兰华沙国际食品和饮料展会上精彩亮相；7月上旬，入选米兰百年世博中国名茶金奖。今年，组织黑茶企业赴美国参加世界茶业博览会，并举办了安化黑茶专场推介会。
国际影响力不断增强，安化黑茶品牌提升、产业壮大。安化黑茶先后获评中国驰名商标、国家地理标志保护产品、中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌等。目前，安化黑茶在全国各地开设品牌形象店5000多家，营销网点和网店10万个以上，并远销日、俄、韩、德、法、蒙古等国家及港澳台等地区。去年，安化加工黑茶5万余吨，黑茶产量居全国第一，创综合产值102亿元。今年1至8月，安化黑茶加工量、综合产值同比增长9.5%、8.7%。（郭云飞刘刚贵刘翼张夏赞治/湖南日报）
让安化黑茶品牌在齐鲁大地飘扬
让安化黑茶品牌在齐鲁大地飘扬
——山东济南爱茶人茶业唐勤强
本人是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东代理商。我自从1996年到山东济南，一直从事茶叶销售工作。2008年，一个偶然的机会，让我结识了黑茶，结识了白沙溪，从此也与安化黑茶结下了不解之缘。2009年，我和山东茶行业的领导一起参加了第一届中国（益阳）黑茶文化节，更好地了了解了黑茶，喜爱上了黑茶。从那时起，我就把白沙溪黑茶在山东的推广普及作为我的事业目标。
2009年以前，山东这个喝茶、销茶的大省，却一直缺少“黑茶”的身影。黑茶在北方地区的推广，可以称之为“从零的开始”。今天我们看到的更多是安化黑茶遍布九州的辉煌，可我们也应该铭记在市场开拓初期，我们历经的艰辛以及安化黑茶产业发展的辉煌历程。
白沙溪安化黑茶能在山东实现从无到有、从有到优的发展，一方面得益于白沙溪茶厂正确的营销策略和市场定位，另一方面得益于山东济南“第一茶市”得天独厚的茶叶品牌推广平台。我们结合了产地和销地的各种资源和优势，借助各级领导的大力支持和新闻媒体的广泛宣传，把安化黑茶这个品牌在齐鲁大地逐渐叫响开来。
我们非常注重黑茶品牌的宣传。为打响安化黑茶白沙溪品牌，我们开展了大量的宣传活动，先后举办了“安化黑茶走进山东推介会”、“茶界新军品牌推介会”、“挑担黑茶逛泉城”、“白沙溪品牌推介会”、“白沙溪黑茶高端品鉴会”、“安化黑茶十大品牌联合推介会”等等一系列活动，参加了山东举办的所有有影响的茶博会。在茶博会上，安化黑茶永远是最亮丽的风景。我们和山东的新闻媒体建立了良好的关系，他们一直把“安化黑茶”走进山东、在山东的发展当做茶行业的新闻来宣传。正式因为媒体的大量报道，让山东人民逐渐认识了黑茶，开始接受黑茶，并且喜欢上黑茶。
我们非常重视销售渠道的建设。营销网络是品牌做大做强的生命线。在构建销售网络的时候，我们一直秉承着“让经销商挣钱，帮经销商挣钱”的理念，实现代理商与经销商的互利双赢，达到“开一家店，树一面旗帜，带动一片市场”的目的。目前，在山东市场，白沙溪作为一个代表，已经有了一个完善的销售网络。其中包括：
三十八家白沙溪形象专卖店
七十多家白沙溪黑茶专柜
二百多个白沙溪黑茶销售网点
现在在齐鲁大地的十七个地市及许多县区到处都有安化黑茶专卖店亮丽的身影。
我们非常关注人才队伍的建设。黑茶行业的健康可持续发展，人才队伍建设是关键。只有真正懂茶、爱茶、推广茶的队伍扩大了，安化黑茶的品牌影响才会越放越大。为了进一步加强生产和流通环节的紧密结合和行业规范化发展行为，我们加大了经销商人才队伍的培训力度，不断提高经营商懂茶、爱茶、适应市场和驾驭市场的能力素质。只有我们广大经销商挣钱了、发展了，厂家才能挣钱、发展，我们美丽的益阳和安化就会更加欣欣向荣。
一溪一世界，一茶一中国。滔滔资江水，悠悠黑茶情。安化黑茶在山东以及北方的发展才刚刚起步，方兴未艾，我和我的同事满怀信心和充满力量。同时，我们也将更加精诚团结，奋发图强，共同把安化黑茶的宣传和推广这项伟大的事业做得更好，让二十一世纪人类健康之饮在大江南北，海内海外走进更多的家庭，给人们带来更多的健康、快乐和时尚！
益阳安化黑茶叫座香港国际茶展
8月15日，为期3天的首届香港国际茶展在湾仔会展中心落幕，共有17个国家和地区的250余家茶企参展。益阳安化黑茶首次代表湖南茶叶参展即创下300万美元成交额的佳绩，成为整个茶展叫好又叫座的“黑马”。副市长彭建忠率队参展。
香港是亚洲最爱喝茶的城市，人均每年消费茶叶1．3公斤，加上与世界主要产茶区接近，且拥有自由完善的经济体系及亚洲首选的采购平台，为其走向环球茶叶及茶制品贸易中心奠定了坚实基础。此次茶展即成功地迈出了第一步。
受主办方邀请，益阳茶厂和白沙溪茶厂作为黑茶企业代表隆重参展。期间，接待了来自欧美、日韩、东南亚等10多个国家和地区的客商，并以黑茶绿色保健的产品特征赢得了广泛赞誉。全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西说，黑茶非常适合港人的饮茶习惯和口感，在香港有很大的市场潜力。希望益阳安化黑茶借助这个国际化平台提升自己的知名度，着力开拓出广阔的海外市场。两家参展企业负责人也表示，开放的香港对益阳安化黑茶品牌的国际化走向以及茶文化推动有很大的促进作用，以后还将多组织企业积极参与。
在展会特设的“十大名茶”和“我最喜爱的茶”评比活动中，香港本土一家资金雄厚的茶庄特意选用益阳安化黑茶参评，获得了优异成绩。
走进安化，了解安化黑茶加工工艺
今天小编和大家分享在安化，黑茶加工工艺是如何完成的！
黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序，就不能称之为黑茶。
大多数 安化黑茶现在仍然沿用传统的加工方法，技术性强，某些茶品的工艺世代沿袭。
没有对外传授，这样更使安化黑茶充满了某种神秘感。
在安化黑茶的加工工序中，有很多细节是非常讲究的。如七星灶的烘烤法等。
这只是黑毛茶的制作部分。后期还有精制工序，包括挑拣、装袋、控制温湿度来发花等。
黑茶经初制加工后，再经精制加工才能成为成品茶。不同的成品黑茶，其产品规格及精制加工技术亦有差异。
天尖茶、贡尖茶精制加工技术天尖、贡尖精制加工工序为筛分、匀堆、压制。那么黑茶是如何压制的呢?
一、黑茶筛分
黑毛茶通过筛分形成不同规格型号的半成品。
二、黑茶匀堆
按选拼要求将半成品按花色、筛号分层打堆，每层堆放放厚度以不超过20厘米为宜，堆高16～18米。匀匀堆时要注意层层均匀打紧，以防散堆。
1、称茶：每压一篓需称茶5次，每次称茶重量天尖为为10千克、贡尖为9千克。
2、气蒸：将称好的茶放在安装有蒸汽管的木板台上，气蒸时间为20～30秒，要求蒸汽吸水不得超过5%，以防凉干时烧心变。
3、装篓：将竹篓放在“厢形架”里，然后再将蒸好的茶提出装篓，连续装茶三次，操作应敏捷迅速。
4、紧压：将“厢形架”推进压机中压制，而后再推出“厢形架”，再装第四次第五次茶，再经施压即可。
5、捆包：茶包出架后，经抽包过磅，检查重量和吸水量是否适当，而后捆包。
6、打气针：茶包捆紧后，即在篾包顶上插上5个孔，深三度约40厘米，然后在每个孔上插3根丝茅，以利水分的散失和热气的散发
7、晾干：：将压制好的茶包放至通风干燥的地方取方晾干，经4～5天，检验水分≤14.5%即可，
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