嗓葚干怎么做。
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樱桃干在制作时首先要选择好原材料，还要去除果柄，之后洗涤，浸碱，漂洗，熏硫，烘干，回软等就可以制作好了。
1、原料选择：应选皮色光亮，柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种。去除霉烂果、未成熟果等不合格果。
2、去柄：用手摘除果柄。
3、洗涤：将挑选后的樱桃装入篮子，于水槽或盆内用流动水清洗2～3次，除去杂质。
4、浸碱：为了缩短干燥时间，最好将樱桃放在0.2～0.3%沸碱液中热烫片刻。
5、漂洗：热烫后的樱桃在清水中漂洗去碱液，在篮子内放5～10分钟，以沥干水分。
6、熏硫：将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫磺置于钵中，加入木片等助燃，点燃后关闭熏硫室的门，熏硫1小时。每吨鲜果用硫磺粉2～3公斤。
7、烘干：将熏硫后的樱桃均匀的铺在烘盘上，送进烘房进行干燥，开始以60℃的温度进行，待稍干时，将温度升至75～80℃，经8～12小时后取出，挑出未烘干的果实，放在另一个烘盘上再次干燥。若天气晴朗也可在阳光下暴晒至干。
8、回软：为达到果实内外水分平衡。质地呈适宜柔软状态，应将樱桃干倒入木箱中，回软2～3天。
9、分级：按质量要求分为二级。一级樱桃干呈暗红色，二级则为带淡红色彩的暗灰色。注意清除夹杂物。
10、包装：按级别先用塑料薄膜食品袋包装后再装入纸箱内。
樱桃干是可以美容的，它有丰富的蛋白质。
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桑葚膏怎么做
桑葚膏在制作的时候，首先需要准备好相应的食材，之后处理好桑葚，用大火煮开，小火熬制等来制作就可以了。
桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。晒干之后为桑葚干。桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，而且还是补肾，乌发，养血之佳品，男女滋补都适用。用桑葚干和蜂蜜一起，熬制的桑葚膏，每天早晚各一勺，可以补血滋阴，养肾乌发，女性食用对月经不调，闭经有食疗效果。
1、准备好所有的食材。
2、桑葚干用清水冲洗。
3、锅中加入100毫升清水。
4、再放入桑葚干大火煮开。
5、小火慢慢熬制。
6、水分快干时关火，可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。
7、然后加入蜂蜜。
8、混合均匀浓稠，装瓶密封保存。
桑葚膏在制作时，也可以不用搅拌器搅打。
茶则怎么做
手工制作茶则，最简单且方便的原料是竹子。茶则属于汉族茶具的一种，是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，需要用茶则来量取，把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一，下面请看茶则的全介绍。
茶则的材质：茶则，是用海里的贝壳、牡蛎之类的来加工的，也可以用铜、铁、竹做材料来加工。
茶则的用途：茶则的则，是量取的意思，茶则的用途，是把茶从茶叶罐中取出来，然后倒入茶壶或者茶盏里。
茶则的制作：1、选取竹子一段。中国是竹子的故乡，据传全国各地分布着70个属1200多种竹子，只要具有一定的粗细即可入选为材。新鲜的竹子太韧，以砍下后存放一段时间的老竹较易加工。将选好的竹子锯断劈开，即可作为制作的基本材料了。
2、这一段竹子，可以作为四支茶则的材料。
3、取一段竹子，用弧形铲刀将内测的硬皮除去，逐渐销薄至合适的厚度。如果没有木工刻刀也没有关系，无非是多耗费些时间，直接用300目的耐水砂纸沾水磨薄就行。
4、不同的竹子的强度不一样，宽度不一，厚度也不一，需要的厚度则可以各取所好，只要减轻重量，美观耐用就行。以这款毛竹为例，中间厚度保留3mm左右就可以了。
5、用300目耐水砂纸沾水，打磨外形。
6、如果希望自己的茶则表面光亮，可以选用600-1600目的砂纸继续打磨到满意的程度。
7、如果手工好，还可以刻上图案，还可以刻上字以供私玩或者送人。因此，建议如果想要刻字或者刻绘，青皮可以保留下来。当然，也可以用砂纸打磨去，完全依照个人喜好。
怎么做茶饼
茶饼分为熟茶茶饼和生茶茶饼。不同的茶饼制作方法不同。采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。
茶饼的制作方法：1、生茶茶饼是使用低温杀青的晒青毛茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后用模具压制成型。
2、熟茶茶饼的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型。
茶饼的功效：1、生茶茶饼颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。
去火的水果茶怎么做
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去火的水果茶在制作时，首先要清楚的就是什么类型的水果能够降火，之后将水果给准备好来制作就行了。
一、什么水果能降火：
1、甘蔗：有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。推荐阅读：冬季吃什么水果好呢冬季燥咳患者吃什么好呢
2、梨：含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
3、苹果：苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用，对消化不良者，可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
4、石榴：性味甘酸涩、温性，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。
5、葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
6、芒果：性味甘、酸、凉、无毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，营养价值很高，含有丰富的维生素和糖分。
7、柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口，以含维生素C丰富而著称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
8、柠檬：味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用，故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
二、降火的水果食谱推荐：
1、凤梨苦瓜汁；
凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。果汁过滤后加入蜂蜜即可。清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！推荐阅读：什么水果降火
2、木瓜炖奶酪；
木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
3、草莓薏仁优格；
草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。浇入优格、薏仁，即可食用。清毒、美白、去积水，一次完成！
4、冬季水果茶；
各式水果(冬季大部分水果都可以煮着吃，像山楂，甘蔗，荸荠)把水果的皮削去，切成自己想要的形状，锅内水烧开，倒入水果丁，煮开后即关火，根据口味调入蜂蜜或冰糖。(一定不能煮的太久，不然水果里的营养成份会流失或被破坏)，装盘。
5、银耳雪梨；
火龙果、银耳、木耳、雪梨。冰糖、青豆、枸杞。银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
不同类型的水果茶具体的功效不同，注意制作的方法。
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没有红茶怎么做奶茶
下面小编为大家带来一篇《没有红茶怎么做奶茶》，希望能够帮助到大家。
没有红茶做奶茶，可以试试红茶粉，或者是绿茶粉等来制作，这样奶茶的口感也是很不错的。
绿茶可以做奶茶，但是口感和卖相不好，一般做奶茶都是选用红茶来和牛奶兑，因为红茶没有绿茶的苦味和甘味，也没有绿茶中那种让人产生涩涩口感的物质，相对比较平和中性一些，所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。
奶茶用什么茶叶好?
适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
制作的步骤如下：
第一步：
先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。
第二步：
炒糖：拿一个小锅，将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。
第三步：
将白糖炒好后留在锅里，然后倒入准备的适量的牛奶，注意哦，这个过程要不停地搅拌哦，因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块，然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。
第四步：
牛奶煮好后就可以把准备的茶水倒进去了，然后搅拌均匀，继续开小火煮，煮一会就行了，煮一会儿就可以闻到牛奶和茶叶的香味了，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些，然后根据个人爱好来添加。
然后美味的奶茶就算制作完成了，夏天天气热也可以放几块冰来降温哦！热饮和凉饮都很美味的哦！而且非常健康！
制作奶茶时，还可以加入珍珠和椰果。
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自制桃花茶怎么做
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自制桃花茶在制作时，首先准备好茶具，然后温杯置茶，洗茶，选择90度的水来冲泡，闷盖10分钟之后就可以了。
桃花茶的制作方法：
桃花茶，顾名思义，就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶，泡出来的花茶自然带有桃花的香气，更适合女性饮用。
桃花是女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花中能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。平时可以多喝些桃花茶对身体好。
桃花茶的做法非常简单，将桃花花瓣放入杯中，然后加入适量开水冲泡，盖上盖子10分钟后饮用。需要注意的是，最好到桃花干品去泡茶。
桃花茶其实是一味中药，针对的是气滞血瘀型的女性。这一类型的女性，因为久坐不动，血行不畅，通常会有几个常见的症状，比如脸上长斑或者脸色黯淡，月经量少，容易便秘等。大家可以对照自己的体质，选择适合自己的花草茶来饮用，通过身体的改善来获得容颜的美丽。
桃花茶在泡的时候，口感和桃花茶的泡法是有关的。
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冰乌龙茶怎么做
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首先需要进行新鲜茶叶的采摘，然后需要经过凉青、晒青、碰青、炒青等步骤，这样才能够做出好的冰乌龙茶。
乌龙茶是我国六大茶类之一，主产广东、福建、台湾三省，以自然花果香味，而被广大消费者喜爱。自古至今，乌龙茶以干态形式在市场流通和品用。长期以来，乌龙茶在加工中，采取同样制茶原料和加工方法，所制得的产品在市场销售，是花香好、香气高长的比香气低的产品价格高几倍至十多倍。由此可见，体现乌龙茶品质，首先是香气的高低、其次是滋味醇浓度、再次其他品质因子。冲泡品用乌龙茶，给人们最好的感觉是花果香味。
乌龙茶在加工干燥过程中大量挥发花香芳香油，特别是烘干过程中温度高、时间长、风量大，往往是乌龙茶在加工过程中嗅到很香，但经干燥后的成茶新鲜花果香味差、香气低或不香的现象十分普遍。也就是说，乌龙茶在做青过程中形成新的香气物质，经干燥后有大部分的花香芳香油发挥，不能较好地保留做青形成的花香物质。
如何能保留在做青过程中形成的新鲜花果香气，这是长期以来乌龙茶研究者要寻求工艺方法解决的技术难题。随着开放式超市不断发展，冷冻食品进入商场成为新的买点，尤其是传统食品能方便省时，适合都市人生活新方式。
本发明的目的在于提供一种使制成的茶叶既有乌龙茶碰青、杀青形成和固定的自然鲜花香，又有乌龙茶滋味的冰鲜乌龙茶制作方法。
本发明的目的可以通过以下措施来达到一种冰鲜乌龙茶制作方法，其特征在于包括以下工艺步骤采摘茶树鲜叶→凉青→晒青→凉青→碰青→炒青→揉条→真空包装→速冷冻。
冰乌龙茶的口感是非常好的，所以很多人都是非常喜欢喝的。
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黑糖姜茶怎么做窍门
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黑糖姜茶在制作时的窍门就是提前准备好材料，然后将生姜、黑糖等材料放到烧开的水里面熬煮就可以了。
黑糖姜茶适合人群虚寒体质适用，特征较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等。
黑糖姜茶的功效：
生姜有温经散寒，驱寒作用，红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，二者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。
黑糖姜茶的功效以及家庭制作步骤：
做法（一）火上熬煮：
1、老姜洗净拍破备用；
2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。
做法（二）保温壶中焖焗：
1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；
2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。
说明：
1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准；
2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。
做法（三）浓缩冰冻，喝时加热：
将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。
做法（四）懒人办法：
买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。
黑糖姜茶在制作时，注意黑糖的品质。
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