台湾乌龙茶怎么泡。
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台湾乌龙茶的功效是非常多的，并且有着美容养颜的保健功能，还有着一定的瘦身作用，抗老化效果也是非常好的。cY316.Com
台湾乌龙茶是乌龙茶中的一个种类，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。这些有机化学成分和无极矿物元素含有许多的营养成分和药效成分，具有很强的保健功能和药用价值。
台湾乌龙茶的功效：
1、保健功能：
（1）消除危害美容与健康的活性氧。
（2）每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
（3）饮用乌龙茶能瘦身。
（4）抗肿瘤、预防老化功效。
2、改善听力：中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。
3、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
4、药用价值：乌龙茶作为中国特种名茶，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效：
（1）降血脂：乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
（2）抗衰老：乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
经常喝台湾乌龙茶对身体是有着非常多的好处的。
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延伸阅读
台湾冻顶乌龙茶品牌
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台湾冻顶乌龙茶品牌比较多，在台湾，台湾冻顶乌龙是很有名的，像天福茗茶、王德传茶庄、杜尔德洋行等品牌都是很不错的。
台湾冻顶乌龙是一款台湾有名的包种茶，主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶乌龙外观紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡。
1、天福茗茶：
第一个是天福茗茶，这个品牌有着比较悠久的创建历史了，也是比较值得信赖的一家茶叶品牌。1961年，李瑞河在台南开设第一家，在1993年更选择到大陆创立天福茗茶，在中国大陆天福茗茶的门市已经超过1400家，李瑞河先生成功的创造了中国茶叶的第一品牌，目前在售的冻顶乌龙茶品质值得信赖。
2、王德传茶庄：
第二个是王德传茶庄，这个品牌说起来也是有着比较悠久的创建历史，而且也比较的专业。王德传茶庄的故事从1862年开始，创建人王俺尚于清同治年间由福建晋江渡海来台，在台南府城创立了第一家茶庄。王德传茶庄，简练的空间设计，在现代感中透露出百年老店的气质；没有矫揉造作的姿态，有的是亲切的微笑，专业的说明，真诚的好茶。
3、杜尔德洋行：
第三个是杜尔德洋行，这个品牌拥有自己独特的优势，对自家的茶品有着严格的要求。那么台湾杜尔德洋行是由约翰杜尔德先生所创建，旨在寻访世界各地具有历史传承的制茶厂，并将这些好茶介绍给全世界。杜尔德洋行坚持高质量检验合格茶品、坚持采用专业品茶师严守把关好茶味、坚持采用台湾各大茶区优质的历史茗茶。
4、iTea我茶：
第四个是iTea我茶，这个品牌是台湾比较火的一个网络茶行品牌，其创始人家族种茶制茶近百年，家族传承至第五代，屡获台湾制茶比赛头等奖，茶园占地近10万平米，覆盖台湾各大茶山。品牌进入大陆已十余载，已在台北及南京地区设有门店。
5、德鑫记：
第五个是德鑫记，这个品牌也是有着非常不错的综合实力的，同时茶品的口碑也比较的好。从2010年1月1日起经香港鑫记茶庄有限公司独家代理把冻顶茶叶生产合作社的产品以正规合法的渠道推向中国大陆市场及港澳地区，让大陆同胞和港澳人士能喝到正宗、正规、正牌的鹿谷乡鑫记冻顶乌龙。
6、森舟冻：
第六个是森舟冻，这个品牌有着自己的核心竞争力，各方面也有自己的优势。森舟冻以纯正生态的天然茶质，追求着健康、本然的生活品质。在喧嚣都市中给予一剂清然的宁静。以茶为主题，以“然”的本质为核心，愿一杯清茶引着一缕思绪，寻找生活的真诚。
7、艺福堂：
第七个是艺福堂，这个品牌相信有不少人都是比较熟悉的，它家的销售额一直以来都有非常不错的成绩。艺福堂创立于2008年，创始人为李晓军，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。
台湾冻顶乌龙茶选购时，品牌是很重要的。
茶叶鉴别百科：福建乌龙茶和台湾乌龙茶的区别
福建乌龙有闽南和闽北两种乌龙茶。闽北乌龙首要浮现"岩韵",以年夜红袍为代表。闽南乌龙首要浮现"音韵"、"花喷香",以铁不美观觉得代表。外形也纷歧样，北乌龙多以条索状，发酵度较高；而南乌龙多以颗粒状，且粒粒紧卷，沙绿油润。
台湾的乌龙茶首要有两种，一种是台湾乌龙，一种是台湾包种茶。包种茶是台湾的特产，也是今朝台湾出产的乌龙茶类中数目最多的一类。它是乌龙茶中发酵水平最轻的茶，发酵度与闽南的清喷香型铁不美观音接近。
台湾乌龙茶的白毫较多，呈铜褐色，汤色橙红，滋味醇和，尤以鹉暌刽的清喷香冠台湾各类茶类之上。
首要代表有条形的文山包种和半球形的冻顶乌龙。而台湾乌龙则是乌龙茶类中发酵水平最重的一种，也是与红茶最四周的一种。
优质的台湾乌龙茶芽肥壮，白毫显露，茶条较短，含红黄白三色，茶色灿艳，汤色橙红色，叶底淡褐有红边，叶片完整，芽叶连枝。台湾乌龙茶的名品白毫乌龙被誉为"喷香槟乌龙"或"东方佳丽"。
台湾乌龙茶的做法
台湾乌龙茶阅暌冠福建，可是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵水平和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多，品质最好，汤色艳丽，喷香烈味浓，外形整洁，白毫多。
台湾包种茶在乌龙茶中别具一格，斗劲接近绿茶，外不美观外形粗壮，无白毫，光华青绿；干茶具有较开花喷香，冲泡后汤色呈金黄色，味带甜，喷香气清柔；具有"喷香、浓、醇、韵、美"五年夜特点。
乌龙茶的冲泡方法：
1、好茶好水好茶具俗话说："水乃茶之母，器乃茶之父",有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵默示淋漓尽致。水最好是纯清水或矿泉水，茶具则"宜陶景瓷"（宜兴的陶器，景德镇的瓷器）为佳。
2、壶型与茶叶投放量.按照品茗人数选定壶型，按照茶壶的容量确定茶叶投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3-1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
3、水温要求因为乌龙茶包含某些非凡的芬芳物质需要在高温的前提下才能完全阐扬出来，所以必然要用滚水来冲泡。
4、开汤时刻闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时刻第一泡一般是45秒摆布，再次冲泡是60秒摆布，之后每次冲泡时刻往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时刻则要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、冲泡次数茶一般三次为最佳，乌龙茶则有"七泡有余喷香"的说法，体例适当每壶可冲泡七次以上。
台湾冻顶乌龙茶|“冻顶乌龙”的故事|茶文化
台湾冻顶乌龙茶|“冻顶乌龙”的故事|茶文化
冻顶山是台湾省凤凰山的一个支脉，海拔700多米，月平均气温在20摄氏度左右，所以冻顶乌龙实不是因为严寒冰冻气候所致，那么为什么叫“冻顶”呢？因为这山脉迷雾多雨，山陡路险崎岖难走，上山去的人都要绷紧足趾，台湾俗语称为“冻脚尖”。所以此山称之为冻顶山。相传在一百多年前，台湾省南投县鹿谷乡，住着一勤奋好学的青年，名林凤池，他学识广博，体健志壮，一年前他听说福建省要举行科举考试，就很想应试，可是家境贫寒，不能成行。
乡亲们喜欢林凤池为人正直，有学识，有志气，得知他想去福建赴考，就相约跑来对他说：“凤池，你想去考是好事！去吧，有困难，大家帮你。”说罢大家就慷概解囊，给林凤池凑足了足够的路费。第二天即拜别乡亲上路了。不久林凤池果然金榜题名，考上了举人并在崇安县衙就职。林凤池决定回台湾探亲，在回台湾前邀同僚一起到武夷山一游。上得山来，只见山上岩间长着很多茶树，又听说树上的嫩叶做成乌龙茶，香高味醇，久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身的。于是向当地茶农购得茶苗36棵，精心带土包好，带回台湾南投县。乡亲们喜出望外，又见他带来福建的乌龙茶苗，格外兴奋，他们推选几位有经验的老农，仔细地把36棵茶苗种植在附近最高的冻顶山上精心管理。台湾气候温和，茶苗棵棵成活，不断吐着绿油油的嫩芽，接着，人们按照林凤池介绍的方法，采摘芽叶，加工成乌龙茶。这茶山上采制，山下就闻到清香，而且喝起来清香可口，醇和回甘，气味奇异，成为乌龙茶中风韵独特的佼佼者，这就是现今台湾省“冻顶乌龙”的由来。
乌龙茶的瘦身功效
乌龙茶有减肥的效果，能够恰当的饮用，在瘦身方面的效果也是不错的。不过需要注意先了解自己的体质是否适合喝乌龙茶减肥，然后在制定正确的减肥方法。那喝乌龙茶减肥的话，我们了解一下乌龙茶的瘦身功效。
乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制作方法法，其品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶不仅可以缓解精神疲劳，还具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容养颜等多方面的作用。同时乌龙茶中还含有大量的茶多酚，该物质可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有抗氧化、降低血压、防衰老及防癌等作用。因此，血压偏高的人常喝乌龙茶随身体健康也是很有好处的。
乌龙茶的瘦身功效：
根据相关研究数据显示，如果能够每天都坚持喝一升左右的乌龙茶的话，那么对减肥是很有帮助的，还能够摆脱三高的困扰，和绿茶相比，乌龙茶里边分解酵素更为活跃，所以能够更好的燃烧脂肪，和起到减少对食物中油脂吸收的作用，一日三餐，餐前都喝一杯乌龙茶，就可以起到减肥的效果，饭后喝乌龙茶也是可以的，要注意饭后要隔一个小时才可以喝茶。
乌龙茶泡法：
在冲泡乌龙茶之前，应该首先用沸水把冲泡乌龙茶的器具冲洗一遍，在冲泡的过程中，还要不断的淋洗，这样可以使茶具始终都有热度，泡茶的时候要把最小的茶叶摆放在上边，以免堵塞住壶口，冲洗的时候要循序渐进，不可以操之过急，第一次泡茶的水不可以喝，第二遍的才可以喝，这是因为第一次的水里边会有杂质。
乌龙茶减肥禁忌：
首先不可空腹喝，否则你会感觉无比饥饿，甚至会出现头晕眼花等；睡前不喝，避免难以入睡，影响睡眠。不要喝冷茶，乌龙茶放冷了就属于性寒，喝了对胃不好。乌龙茶内的茶多酚及咖啡碱比较多，错误饮用会伤害身体。
在减肥这个问题上，我们要正确的看待，不论采取什么样的减肥方法，首先一定要适合自己的身体情况，其次制定有效的减肥计划，然后长期的坚持下去才能达到减肥的目的。另外，如果是喝茶减肥，那么只能作为一个辅助减肥的方式，需要长期的保持喝茶的习惯，然后配合饮食以及运动的方式才能健康的瘦下来。
介绍乌龙茶的减肥功效
乌龙茶中国茶的代表，一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
乌龙茶中国茶的代表，一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。
因为茶中的主成分单宁酸，大家都知道。证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶确可以降低血液中的胆固醇含量，实在不可多得的减肥茶。如果是水，编辑提示：1公升=1000毫升。根据密度换算，约为1公斤水。茶的密度比水略大。
每天喝一公升乌龙茶有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，实验证明。但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶不但有饱腹感，还可以去除油腻。
而且挣脱了三高纠缠，英语老师史蒂芬喝乌龙茶知识半年内成功甩掉36公斤的赘肉。重拾健康。与红茶和绿茶相比，乌龙茶除了能减少糖类和脂肪类食物被吸收外，还能加速身体的产热增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪堆积。
乌龙茶减肥吗？乌龙茶减肥方法
喝乌龙茶可以提高分解脂肪的酵素，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到减肥瘦身的功效。那么乌龙茶减肥吗？乌龙茶减肥方法是什么？下面一起来了解下吧！
乌龙茶减肥吗
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果还有降低血压预防皮肤老化，杀菌消炎，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
喝乌龙茶减肥的原理介绍
乌龙茶的茶叶经过适度的发酵后，成为半发酵茶，在这个简单的过程中，产生了乌龙茶独含的多酚。而这种乌龙茶多酚，在进入体内后，会激活各项身体机能，特别是促进中性脂肪的燃烧，提高能量消耗率，并且有效抑制血液中胆固醇的增加，确实能让你健康减肥瘦身!
乌龙茶除了多酚，还含有一种苦涩成分“单宁酸”，单宁酸与脂肪的代谢有着密切的关系，从而帮你溶解体内积聚已久的脂肪，并让其更容易代谢。不但如此，常喝乌龙茶还能帮你清除体内积聚物，消脂灭脂，抗衰老抗氧化，因此是非常适合女性的减脂瘦身饮品哦!
乌龙茶减肥方法
1天喝1公斤：1天喝1公斤的乌龙茶水，就能有效抑制胆固醇，促进基础代谢与热量消耗，并有助于释放压力。喝乌龙茶不但好处多，而且冬夏皆宜。
用餐时饮用最好：用餐搭配乌龙茶，有助于去除食物的油腻。并能增添饱腹感，抑制食欲，避免你吃进太多的东西，所以用餐时是喝乌龙茶最好的时机。
每天餐前喝一杯乌龙茶，一个月可以减肥3公斤。乌龙茶要用90度以上的开水浸泡，要热饮，并且在一个小时内要喝完，减肥效果最佳。
乌龙茶是什么茶 有什么功效
乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，乌龙茶是中国六大茶类之一，产量仅次于绿茶和红茶，又是工艺最为复杂最为精细的一个茶类。乌龙茶树主要分布在福建、广东、台湾等地，武夷山、安溪、潮州、台湾是乌龙茶的主要产区。大红袍、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙是驰名海外的乌龙茶品种。
乌龙茶品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，具有减肥健美等作用，在日本被称之为美容茶、健美茶。
乌龙茶有哪些品种：1、安溪铁观音——产自福建安溪县。
2、凤凰水仙——产于广东潮安凤凰乡。
3、东方美人——产自台湾。
4、罗汉沉香——产于四川蒙顶山。
其它的也还有一些红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等新兴特色茶。
乌龙茶的鉴别方法:一、看嫩度色泽；铁观音是乌龙茶的一种，以铁观音为例，铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝(约22对)，嫩芽紫红。铁观音干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润。
二、闻干茶香味；
把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶，当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，是否为人工刻意加为造成;较次者，吸第二口气时，就会露出马脚，或者显不出香气，甚至流出青气和杂味。
三、看干茶外形；
主要从三个方面来看，即条索、整碎和净度。
1、条索是指各类茶的外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。
2、整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。
3、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
四、看茶汤冲泡；
品评的也是色、香、味、形四个方面。
1、茶汤颜色：用一个瓷汤勺拨开茶叶，看汤色如何。
2、茶汤香气：茶叶的香气又因品种、制程和季节的区别而有不同的表现。
3、茶汤滋味：茶主要是用来饮用的，茶汤含入口中，运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动，令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受，以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。
4、辨叶底：叶底的辨别主要靠视觉和触觉来判断，看叶面的展开速度可以测出茶叶的老嫩，新制茶叶，叶底颜色鲜明清澈;陈茶，则呈红褐或暗黑色。
乌龙茶的名称由来：1、产地；
一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。它吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它乌龙茶。
2、茶树品种；
人们把乌龙守护的茶园称之为乌龙茶树，因此乌龙茶树产出和制作出来的茶叶便称为乌龙茶了。
3、制茶人；
据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏名龙，因它长得黝黑健壮，乡亲们都叫它乌龙。
一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。
翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的茶青。
没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。
4、茶叶形态；
乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼(比作龙)。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。
不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其它著名品种，如铁观音、大红袍等。
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