下面小编为大家带来一篇《茶叶，乃人体器官的“保护伞”》，希望能够帮助到大家。
古人云：“茶乃万病之药”，喝茶有益于健康乃千古事实。
现代科学证实，茶叶中含有多种有益于健康的化学元素，富含五百多种芳香物质和对人体有益的营养物质，常饮茶的确对人体有好处。
未来，随着现代医学和生物技术的渗透和发展，茶叶保健功效的研究必将得到更加深入地扩展。今天，著名茶文化专家舒曼就世界各国对茶叶保健的研究，历经数月汇编了《茶叶，人体器官的“保护伞”》一文，与读者分享现代科学的这一成果。
人体是由运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、感觉、神经、内分泌等系统组成。
研究表明
茶叶中所含的营养和保健成分可预防人体各器官多种疾病。
从祖国医学“归经”角度而言，也就是药物的作用部位
茶对人体各器官的功能维护包括：
心(清血、治心痛)、肺(益气、祛痰)、
肝(去腻、清热解毒)、肾(利水、生津)、
肠胃(消食、下气、通便、治痢)等。
明代李中梓在其《雷公炮制药性解》称：
“茶，入心、肝、脾、肺、肾五经。”
阮逸明在《常饮茶，益身心》一文说，五脏(五行)是祖国医学理论核心，茶一味而归经遍及五脏，可见茶叶对人体器官功能的维护是具有广普性的[1]。1995年世界粮农组织(FAO)在英国、美国、加拿大联合研究红茶对人体健康作用表明，茶黄素(TheaflavinsTFs)具有极强的清除自由基及抗氧化效能，有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、防治心脑血管疾病、防治糖尿病等各种生理保健功效。所以，经常喝茶不但有益于健康，还有益于加强人体器官活动质量。
已知茶叶有几十种保健功能
如：
生津止渴，消热解暑;
利尿解毒(加速体内重金属和其他毒素排出);
益思提神，削减疲劳(兴奋中枢神经，加速排出乳酸);
坚齿防龋;增强免疫力;
预防和延缓衰老(通过消除自由基、抗氧化作用);
杀菌防病毒(抑制有害细菌和病毒);
降血脂、抗血凝，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化;
降低血压(通过抑制血管紧张素Ⅰ转化酶);
减肥健美(消解脂肪，降低血脂);
降血糖，防治糖尿病(茶多糖降低血糖的作用);
洁口消臭;
消食解腻(通过促进胃液分泌和消解脂肪);
明目，防治眼疾(维生素作用);
清热护肝(儿茶素物质作用);
防治坏血病(茶多酚与维生素C的作用);
防治辐射损伤(升高血液白细胞数量);
抗过敏(通过抑制组胺释放);
抗溃疡(通过抑制胃蛋白酶的消化作用);
促进大肠蠕动治疗便秘;
醒酒消醉(利尿有利于酒精排出);
消减烟焦油，减轻烟毒;
和胃止泄(杀灭肠道有害细菌、保护有益菌群);
抗癌抗突变(儿茶素类、黄酮类物资的作用);
调节身心，促进思维(茶有清心、调节情绪、启发智慧的作用);
滋润肌肤(良好的美容作用)，等等。
综上所述，茶的保健功效可作用于人体各器官。
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茶叶常识：茶叶中哪些成分对人体健康有益
茶叶以来被用来治疗痢疾、肠胃病或伤风感冒，这也跟茶多酚有关，因为茶多酚能对人体肠道内存在的多种细菌加以鉴别，长期存在无害机体的细菌不加杀伤，而偶然入侵者给予消灭，特别对中毒性细菌有强烈的杀灭功能，所以饮茶对人体消化系统有保护作用，甚至是口腔的清洁剂，可以防止龋齿。至于茶多酚的抗辐射特长主要由于它能降低了氧自由基代谢产物的含量，避免了人体中毒的缘故。
综观茶文化着作，茶的效能有如下说法：生津止渴、清热解暑、醒酒清醉、消食减肥、利尿通便、明目洁齿、杀菌解毒、降低血压、防治心病、抵御辐射、治疗肝炎、防癌抗癌等等，一般都是这样罗列概念，对这些效能产生于茶叶中的什么成份？这种成份如何产生药效？很少有所解释。
茶多酚既能为人清除氧自由基，就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，避免了心肌梗塞（冠心病）或脑栓塞（中风），从而防止了人体心血管的脂质代谢紊乱。因此，饮茶，吸取茶多酚有益于高血压患者。
茶叶以来被用来治疗痢疾、肠胃病或伤风感冒，这也跟茶多酚有关，因为茶多酚能对人体肠道内存在的多种细菌加以鉴别，长期存在无害机体的细菌不加杀伤，而偶然入侵者给予消灭，特别对中毒性细菌有强烈的杀灭功能，所以饮茶对人体消化系统有保护作用，甚至是口腔的清洁剂，可以防止龋齿。至于茶多酚的抗辐射特长主要由于它能降低了氧自由基代谢产物的含量，避免了人体中毒的缘故。
茶叶的辨别：茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用
这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”，《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。
现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。
按照中国传统医学的解释，茶叶性味甘苦，微寒无毒。入心肺胃经。有驱散疲劳，清思明目；生津止渴，利尿止泻；治咳站喘，清热解毒，消食减肥等作用。用于防治高血压，高脂血症，肥胖症，冠心病，治疗食积不化、泻痢；精神不振，思维迟钝；水肿尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等。现代茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用。
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。茶叶中的茶单宁物质，能维持细胞正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化，因而饮茶有一定抗癌作用。茶叶中的脂多糖能防辐射损害，改善造血功能和保护血管。能增强微血管韧性，防上破裂；降低血脂，防止动脉粥样硬化。
1.陕西泾渭茯茶
2.湖南安化黑茶
3.湖北老青茶
4.四川边茶
5.云南普洱茶
6.广西梧州六堡茶
这些都是一些有名气的黑茶
茶渍对人体健康有害
在我国又有句俗话，"饮茶不洗杯，阎王把命催"。不及时洗杯子有什么害处？一个人每天最多喝多少茶才最健康？茶叶最多能冲几次？让我们来逐个揭开这些疑问。
喝茶聊天是人生一大享受。然而，有些人总是在茶杯里积累一层厚厚的茶垢，甚至认为用茶垢泡茶更美味。殊不知，茶渍对人体健康极其有害。
科学研究表明，饮用水含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。水加热后，随着水温的升高，钙和镁离子的溶解度降低，不溶性盐的浓度增加。水被浓缩到一定程度，然后沉淀下来。用水泡茶时，这些沉淀物会进入茶杯，茶叶会迅速氧化成茶锈，茶锈中含有镉、汞、砷等多种有害金属。茶叶中的茶多酚和茶锈中的重金属物质在长期不饮用或不储存暴露在空气中的茶水的情况下会氧化并产生茶垢，茶垢会附着在茶具内壁上并越积越厚。
茶有纯天然的健康保健作用，但要是长期性应用粘满茶垢的水杯，则可致癌物质。据报告，茶垢中含有镉、铅、水银、砷等有毒物质和亚硝酸盐等致癌性物质。这些物质附着在茶杯的光滑表面上。茶进入人体的消化系统后，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等结合形成不溶性沉淀物，不仅阻碍这些营养物质的吸收和消化，还损害肠胃等器官。此外，不经常清洗的茶杯也含有大量重金属。这些氧化物还会导致神经、消化、泌尿和造血系统疾病和功能障碍，甚至导致过早衰老，尤其是砷和镉，它们会导致癌症。
有关部门对茶垢进行了抽样检查，发现茶垢中含有亚硝酸盐等致癌性物质。水和茶形成的茶垢在饮用者进入消化系统时，容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素结合成多种有害物质，这不仅会阻碍人体对食物中营养物质的吸收和消化，还会损害许多器官，如神经、胃肠、泌尿和造血系统的病理变化，甚至导致人体过早衰老。因此，只有好好洗一下茶杯，茶叶这种保健饮料才能发挥更好的保健作用。
茶具有防止人体内固醇升高的作用
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
茶具有防止人体内固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。同时茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用，还对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%,茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能，饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
在国际医学界备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代谢症候群”是一种统称，包括：糖尿病、高血压、心脏疾病、脑血管疾病，这类的疾病共占台湾10大死因的27.6%,远超过第1名的癌症。但研究结果显示，有长期饮茶习惯的人（每周至少喝茶1次达半年以上时间），身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少，同时腹部脂肪也较少。而且随着喝茶习惯时间愈长，燃脂效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人，体脂肪比例上减少约20%,腹部脂肪减少约2.1%；女性更显着：分别下降达30%及5%。
但是饮茶只宜清饮不宜浓酽，它还含有鞣质具有收敛作用，可以防治肠炎、痢疾等疾病；宜冷不宜热：茶叶中含有能促进胰岛素合成的物质，还含有能降低血糖的多糖类物质。这些物质在温度高的开水里浸泡即分解破坏，失去治疗作用。
保护环境、物理防治是核心
只有确保生态平衡，茶山基地才能可持续发展。在华祥苑茶基地，茶树与森林植被融为一体、互相依存。开山之初，采用“林、路、水、保、景”的综合治理模式。建设中，仅仅开垦山体中部，完整保留山顶与山底原有森林植被，保持原生物多样化和自然生态圈，使茶园与大自然和谐统一。
华祥苑茶庄园去除虫害大有讲究，完全有别于一般意义上的农药喷杀。比如，以生态多样化避免虫害;利用生物链引进天敌，一物降一物;栽种大茶树引开虫害，保护小茶树;利用灭虫灯、粘虫板、人工捕杀、物理灭虫、性诱杀、糖醋诱杀等方法防治虫害。在华祥苑茶庄园，所用的肥料要比普通茶庄园的肥料高昂许多，其中如羊粪等农家肥更是直接从内蒙古天然牧场运输过来，通过渥堆高温腐熟，加入生物碱。在梯壁，大量种植着爬地兰、百喜草等绿化植物，既能增加生态多样性，又可刈割作为绿肥改良土壤。另外，利用GPS定位系统，每年两次收集土壤，勾画土壤养分平衡图，实现精确与定量化栽培管理。茶园建设，水路是关键，山泉水是华祥苑茶庄园的灌溉水源。在水池进水口建设沉沙坑，去除淤积泥沙，确保水质的洁净、纯正;利用直接与间接灌溉满足茶树对水分的需求：通过滴灌，让水分直入根部，营养直达核心。
华祥苑茶庄园里的茶树是“幸福”的。有气象台预报天气情况，做好维护管理;有全球眼监控系统无微不至地观察茶园动态，一旦出现虫害，迅速采取措施予以去除。除了享受这些现代科技的高待遇之外，茶树每天还能听到音乐。专家们反复论证的曲目，不但能让茶树体内的多种酵素变得更加活跃，而且还能增大叶片表面气孔，吸收更多二氧化碳，促进光合作用更加活跃，快乐地成长。
绿茶中的儿茶素对人体脂肪着明显的作用
肥胖特别是腹部脂肪的堆积日益成为现代人健康和美丽的杀手，由国际生命科学学会中国办事处等主办的中国控制中心性肥胖科学大会近日召开，立顿茶叶研究所同时报告了其研究成果：绿茶中的儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。
肥胖特别是腹部脂肪的堆积日益成为现代人健康和美丽的杀手，由国际生命科学学会中国办事处等主办的中国控制中心性肥胖科学大会近日召开，立顿茶叶研究所同时报告了其研究成果：绿茶中的儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。
国内知名营养学专家马冠生博士指出，目前中国成人的肥胖率达到7.1%，腰腹部肥胖（中心性肥胖，以腰围判定）发生率为25.7%，中心性肥胖比其他部位的身体肥胖更容易引起身体疾病。
饮用绿茶，可降低心血管疾病和癌症风险，主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类。已经有大量的临床实验证明，儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。联合利华针对绿茶中高含量儿茶素功效进行的两个临床实验中发现，在不改变饮食和身体活动的前提下，轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后，体重、腰围和内脏脂肪都显着减少，绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布，特别是腹部脂肪分布产生特定的有益影响，它对控制中心性肥胖具有一定的效果。
保护眼睛的六款花茶介绍[上班族必备]
眼睛是我们人体最重要的器官之一，它帮助我们认识世界、与人沟通交流，我们的工作生活都离不开眼睛，因此更要好好爱护珍惜它。保护眼睛不仅仅要注意良好的卫生习惯和生活习惯，还要注意自身的饮食，吃什么食物对眼睛好，能延缓眼睛衰老呢?
六款花茶护眼茶1、茉莉花茶茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖用开水冲服，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，祛燥补水，清热解毒、明目的功效。
2、罗汉果茶罗汉果一个，罗汉果掰碎，取几个小块，用沸水冲泡6~10分钟后，饮用。
3、玫瑰花红茶玫瑰花有消除疲劳，保护肝脏的功效，肝脏和眼睛息息相关，所以要保护眼睛首先要护肝。此外，玫瑰花茶还有美容养颜，调理血气的功效。
4、决明子茶决明子也有明目排毒的功效，据说也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效。喝此款花茶茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。
5、甘草绿茶甘草性寒，但是能够解毒，喝此款花茶能够清除体内毒素，有高血压和心脑血管，肾脏疾病和孕妇不适合饮用此茶。甘草因为含有甘草甜素，所以喝起来口感会比较好。
6、迭香花茶迷迭香有一种能令人头脑清醒的茶香，可增强脑部功能和提高记忆力。如果将它放在书房和会议室，既能增强灵感，又可加深记忆，缓解疲劳。
饮茶能让人体补充多种营养元素
经分析表明，茶叶中富含的500多种化合物大多数属于营养成分，为人体所必需的成分，比如维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，有较大的营养价值。另处一部分化合物属于药用价值成为，有保健和药效作用，比中荣多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素。
茶叶中的维生素，根据其溶解可分成水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)能通过喝茶直接就就被人体吸收和利用。所以，喝茶是补充水溶性维生素的不错方法，常喝茶可补充人体对多种维生素的需求。
维生素C，亦称抗坏血酸，可以增强人全的免疫力和抵抗力。茶叶中的维生素C含量较高，通常是每100克绿茶中高达100-250毫克的维生素C，上等龙井茶中维生素C含量超过360毫克，富出柠檬、柑橘等水果许多。由于红茶、乌龙茶在加工过程中需经发酵这道独特程序，因此维生素C受到氧化被破坏致使含量降低，每100克茶叶只有几十毫克，特别是红茶，含量更低一些。所以，从维生素C的含量来看，绿茶品质越高，其营养价值也相应增大。每人每天只需喝10克上等绿茶，就可以满足人体每天对维生素C的需求量。
B族维生素中，维生素B1被称作硫胺素，B2称为核黄素，B3被称为泛酸，B5被称为烟酸，B11被称为叶酸。这些B族维生素被医学界誉为智力活动的助手，当B族维生素严重缺乏时，就会出现精神障碍、易烦躁、精力不集中、情绪易激动等症状。而实验证明，常饮茶对改善这些症状很有帮助，茶中丰富的B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等。
但在平日饮茶时要提示一点，因为脂溶性维生素较难溶于水，用开水冲泡茶脂溶性维生素不易被吸收。所以，现在医学界建议适当以“吃茶”的方式来弥补这一不足，即把茶叶制成超微细粉，然后添加于各种食品中，比如含茶的豆腐制品、含茶的面条、含茶的糕点、含茶的糖果，甚至是含茶的冰淇淋等。从这些茶食品中，不仅获取了茶叶中有公脂溶性维生素的营养成分，不使这些茶食品独具味道。
2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸
一些数据证明，通过喝茶被直接吸收利用的茶叶中的水溶性蛋白质含量为2%左右，大多数蛋白质均为不溶水性物质，存于茶渣中，茶叶的氨基酸种类丰富多达25种以上，人体必需的八种氨基酸茶叶中就含有六种，它们是异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸。此外，还有婴儿成长发育必需的组氨酸。虽然这些氨基酸在茶叶中含量并不高，却可作为人体每天需求量缺乏的补充剂。
3、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素
茶叶中富含的大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；还有微量元素主要有铁、锰、锌、铜、氟和碘等，都是人体所需的。茶叶中含锌量较高，特别是绿茶，每克绿茶平均含锌量可达73微克，有的高达252微克；每克红茶中平均含锌量亦有32微克。这些元素都对人体的生理机能有着重要作用。常饮用茶水，是获取这些矿物质元素的重要途径之一。
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