一撮香叶,一泓开水,一把茶壶

发布时间 : 2020-07-28
如何选择一把好的茶壶 绿茶一把含春 如何养好一把紫砂壶

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与茶交流人生,是紫砂壶内的思考;

与茶凝望生命,是白瓷杯中的感悟;

与茶共品生活,是碧波潭里的享受;

与茶畅谈成败,是缕缕茶雾的释然。

一撮香叶,一泓开水,袅袅婷婷的烟雾伴着茶香,从杯中溢出,又漫开来。就这样,我爱上了这充满灵气的尤物,与它携手,与它交往,与它一起诠释世间哲理。

与茶交往,让我懂得了人生的真谛。茶,惟有那滚烫的泉水才能释放它浓郁的精气,还原它集天地一身的灵气。人生正如这壶茶,惟有经历灼人的挫折之火,经历脱胎换骨的磨难,才能焕发人生最精彩最辉煌的成功。我贪婪地嗅着从壶嘴泌出的茶香,耳边萦绕着一个沉稳的声音,茶的阐释:“浮生若茶。”

与茶交往,让我明白了生命的意义。我凝望着那透明茶水,心中默默地问:“你碧绿的躯体已化作发黑的干片,经过几番冲泡,你将失去自身价值。难道,不后悔?”一个充满激情的声音告诉我:“我不后悔。我的小小的躯体已把山岚的灵魂珍藏,把日月的精华浓缩。纵然冲沏后失去了一切,但我的清芬,我的甘甜,我的满腔热情以至我的魂魄,永存世间。”是啊!既然你的生命活得这样多彩,又何愁老去呢?

与茶交往,让我享受了生活的美妙。茶,一滴一滴筛进白瓷盅里,一圈一圈的清茶在杯中荡漾,回旋。茶末儿,在这泓碧波中轻歌曼舞。品着这一盅好茶,那丝甘甜渗入喉间,融开了,沁入心田。倚在窗边,也许,旁边的书也相形见绌了。茶,静静地笑了。

与茶交往,让我看透了世间的成败。或成或败,在茶的面前,一切都自然天成。我听到一个空灵的声音:“看到那袅袅茶烟了吗?那烟雾中充满了我所有的美丽,它是最醉人的东西。但,当我的魂魄永存于世时,它已飘散在九霄云外了。把你的一切名利都随着它而去吧!记着,‘是非成败转头空,几度夕阳红。’”我蓦然明白了,成于心,败也于心,当心已坦然面对一切时,便无成败。

茶,长于山间,储日月雨露之气,藏天地星辰之灵。几枝绿芽,几片嫩叶;一盅茶,一缕烟。与茶来来往往,蓦地,发现自己变得睿智。

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怎么选购一把好紫砂壶


紫砂壶造型千姿百态,其间蕴藏了丰富多彩的完美器形,汇集了历代艺人的创作智能和心血结晶,可以说是一座壶艺造型的宝库,紫砂壶有的造型清秀飘逸,有的古朴敦厚,有的轻快明朗,有的粗矿简雅;紫砂壶本身是我国的一种传统艺术的结晶。一把紫砂壶从壶身表面的诗、词、书、画,以至整把壶的形、神、气、态,都无不体现传统艺术的魅力....。。

怎样选用紫砂壶呢?一般选壶只要是把好的紫砂壶用于泡茶善于蕴味育香;使用经久后,越会光润古雅,就会给你的生活带来精神和艺术的享受和无穷乐趣。

选壶的要领有以下几个方面:

1、购置新壶,壶的造型与外观要美,必须是自己看的舒服满意为佳。

2、壶的质地、胎骨要坚实,色泽要润,选用新壶可先轻拔壶盖,以声音铿锵轻杨,壶声听来悦耳为佳。

3、选壶时应首先闻闻壶内有无异味,一般新壶可略带土气味,但可选用。若火烧味,油沫味或人工着色的怪味则不可取。

4、壶的精密度要好,壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不蕴味。测定方法是注水入壶,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出表示精密度高。

5、壶的出水跟壶“嘴”的设计最有关系,倾壶倒水能使壶中滚水不存在为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较,长者为佳。

6、壶把的力度点应接近壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反则不佳。

7、壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性为佳,紫砂壶泡茶,一般是音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍底者较宜泡重滋味的,如乌龙、铁观音等。

选用一把好壶的七要领


茶壶对品茗者而言,它是孕育茶叶的摇篮。茹苦含辛、任劳任怨地蕴着香、育着味,这即是茶壶的任务,也是精神。所以选壶不应局限一隅,毕竟以名为贵或以稀为贵是古董收藏家或专家的职务。一般言之,一把基本条件够格的新壶,如维护适当也善于蕴香育味,所以只要是把好壶,古今皆足取。

茶壶是茶具的主体,是泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。所以无论在选壶或养壶上均须如法,本文提列七点选壶要领以供参考。这七点是:美感、质地、壶味、精密、出水、重心、适用。兹列如下:

(一)美感

每个人对于美感的欣赏角度各有不同,这里所说的美感,最主要的是指个人的感受,对于壶的造型与外观,依个人喜好,只要自己看得舒服满意就好了,那就代表了个人的美感,毕竟那是自己要使用的,又何必一定要去符合流行的模样呢!

(二)质地

泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外形较瓷器纯朴亲和,如在上面题款也较有韵格,所以大致在泡茶上,砂壶比瓷壶受欢迎。

茶壶的质地,主要是看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳,在程度上愈接近这种质地愈好,善于胎骨坚硬性的验别,可将壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,以铿锵轻扬为佳;音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚,泡茶时又须特别注意各项因素的调整,总之壶音以听来悦耳为佳,不过测验时壶须干净。这是指在选用新壶时而言,面对一把古壶时,您每拨敲一下,原主的心也必然会忐忑一下,此为不可不知。

(三)壶味

在选购新壶时,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工著色味则不足取。

(四)精密

壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。

(五)出水

壶的出水效果如何?跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。

(六)重心

一把壶提起来是否顺手?除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,反之若须用力紧握,甚或持壶不稳则不佳。亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。

(七)适用

壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而骓以醇滑,也较难控制,以上所做比较乃皆属(隐微之辨),并非相当具体可察,但如明察秋毫应可得知之。

阮玲玉——茶商情人把她向死亡推了后一把


阮玲玉是那个动荡岁月中风华绝貌的天后级人物,对于中国影坛乃至世界影坛均是举足轻重的角色。她和茶也有着千丝万缕的联系,甚至可以说,她的“茶缘”决定了她的命运。

父亲早逝,母亲为佣供其上学,阮玲玉16岁开始了电影生涯。拮据的生活经历和“佣人女儿”的阴影,导致了阮玲玉性格的自卑和脆弱,为自杀埋下了伏笔。

电影事业如日中天的阮玲玉,在与母亲东家小少爷张达民结婚无果后,遇到了东南亚著名的茶叶商唐季珊,人称茶叶大王。

这位富庶的茶叶商也是阮玲玉电影制片厂——联华公司的大股东之一。他对这个漂亮的电影明星垂涎已久,趁机疯狂地追求,并以温柔多情为掩护,使渴望有人关爱的阮玲玉产生惺惺相惜的依恋,最终成为了其又一位情人。

与阮玲玉同居后的唐季珊不久便原形毕露,当初儒雅的风度、甜言蜜语的表白荡然无存。随着阮玲玉名气的提升,唐季珊更加喜怒无常、风流成性。

1935年,阮玲玉陷入同张达民和唐季珊的名誉诬陷纠纷案,各报连篇累牍地报道令她名誉扫地,而与茶商情人唐季珊的感情纠葛,可谓是把她向死亡推了最后一把,让其终究走上了服安眠药自尽不归路。

辉煌的事业被定格在了25岁,想想真是可惜。

一直很喜欢阮玲玉演的《新女性》,如果不是性格中的自卑和脆弱,如果在她和茶商唐季珊的交往中能受到多一些的茶文化熏陶,心态平和些,没有那么深的执念,或许,阮玲玉能成为和命运抗争的新时代女性,改写悲剧吧!

阮玲玉服药自尽香消玉殒,她的“茶缘”,着实让人唏嘘不已。历史早已随风而去,能留下来的都是传奇。

一把茶叶改变了整个人类的历史


现在内蒙古草原上游牧人家的饮食大体是这样的:早餐一顿羊肉,另外两餐只喝奶茶。这奶茶就是一锅羊奶里撒上把茶叶,效果是弥补食物中维生素的不足。就连游牧民族自己都没意识到,这一把茶叶当初改变了整个人类的历史。

从中古社会开始,中原汉族的食物就以碳水化合物为主,由于人口膨胀而导致物质匮乏,这情况几千年来几乎没得改变。长期的植食性也影响了汉族的民族性格,比较偏向柔弱灵活。孟子就说:五十可以衣帛,七十可以食肉,也就是五十岁以前只能穿麻袋,运气好活过了七十才有吃肉的资格。其他时候,牛是畜力来源不能杀害,要发展井田而无处饲羊,豕鸡体小肉少,也只够敬奉祖先。所以又说:老而不死是为贼,吃了几年肉以后就该知趣地死去,据说秦始皇就曾下令屠杀国内年过六旬的老人,因为刚刚统一,太多的食肉者对副食保障部门是一种压力。

而北方游牧民族则不同。所谓十五英寸降雨线以北,气候导致不能发展农业,当地的游牧民族也不具备汉族强大的繁殖能力,故得以畜牧为生,食物以肉食为主。人类毕竟不是虎豹,太多食肉而不补以维生素难免会上火,长期缺少维生素C甚至有坏血病的危险,缺少植物性食物就无法做长期征战,食肉过多也造成性格粗暴,政策欠缺柔软。宋以前的北方游牧民族,不论匈奴突厥,人数都没超过百万,即便后来横扫欧亚的蒙古族人口也不过二百来万,大概膳食不平衡是制约人口增加的一大因素。宋以前,北狄对汉族从没在战略上取得过实质性的优势,或者在秋后抢夺一些冬储菜便狼狈而去,最强大的也只能占据黄河以北,甚至还要修筑长城,抵御其他游牧民族来抢夺中原的蔬菜基地。直到晋朝,汉族大量迁居江南,茶叶于是得以开发,辗转传入北狄,奶茶即作,厥有五胡乱华。

及至宋代,点茶法在江南已颇为流行,茶成为汉族惯用饮料也大体于是。而北狄亦知饮茶,过去因食肉过多产生的牙龈出血现象大为减少。且茶叶比之水果蔬菜更易保存携带,适合游牧生活,故频繁发兵南下,兵锋直指江南茶园,即便不克,每次与宋朝签定休战条约,也都有要求流通茶叶一项。与之相关,辽金历代又都禁止南下贩马,表面是欲削弱南人骑兵,其实更主要的,一旦马匹成为主要畜力,牛便可以用来提供肉食,一个大量食肉的民族战力也会增强。北方食肉民族本就有健壮强悍的特性,又得茶叶平衡膳食,提供宝贵的维生素,终在十三世纪南下,彻底占据了茶叶的主产区。但是显然,游牧民族颇不适应南方饮食习惯,太多的植物纤维摧毁了他们的体质,于是又有朱明兴起,是为中国历史上唯一一次自南向北的征服,可以看作健康的素食种群对缺乏营养的肉食种群的胜利。

大概十四世纪开始,茶叶渐渐传入欧洲。欧洲也尽是以肉食为主的民族,同样得茶叶帮助开始文艺复兴。英国人养成喝下午茶的习惯,故有无敌舰队纵横七海;法国人只嗜咖啡,里面缺少维生素却富含卵鳞脂,所以在海上无所作为,却于绘画艺术取得了成就。

女人如茶,一段一香!


十岁的女人如茉莉花茶,花骨儿一朵,人性初露,散发出淡淡清香。有提神功效,可安定情绪及舒解郁闷。

味辛甘温,具有理气开郁、辟秽和中之能耐。茉莉花茶香气扑鼻,闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶,香气更是沁入心脾,茉莉花茶具有提神醒脑,镇静,防龋齿,抗衰老,防辐射损伤等功效。

茉莉花茶的那股子清香,让人想起夏天美好的清晨,对改善人的心情是作用非凡。使人自然神采飞扬。

二十岁的女人如玫瑰花茶,明眸皓齿、青春靓丽,浓郁的花香让人沉醉。

冲玫瑰花茶的水在八十到九十度之间,不太烫也不太冷,这是爱情的温度,这种温度叫一生一世。冲开的玫瑰花香不浓不淡,这也应该是爱情的味道,这种味道应该叫风雨相随不离不弃。

在清晨端起加糖的玫瑰花茶,雾气正慢慢散去,太阳的光线隐隐约约,看着玫瑰花在水中慢慢地展开,让你在等我到达的过程和以后的日子温暖和感动。在我最美丽的时候与我千年的梦相逢并相伴着慢慢老去。那就是玫瑰花茶的心情,就绽在我们相向而来的空气中。

三十岁的女人如碧螺春茶,去除了淡淡的青涩,成熟显露高贵,一缕幽香天涯闻遍。

碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千余年历史了。碧螺春茶是中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州,品尝后盛赞茶香味醇,赐名为“碧螺春”。

因茶产于太湖东洞庭山的地理环境独特,四季花朵不断碧螺春茶的制茶工艺也十分考究,全靠茶工双手反复揉、搓、团、炒、上好的碧螺春叶条紧密、卷曲似螺,鲜嫩整齐、刚到一芽一叶,就及时采下。初展的嫩叶,犹如雀儿的舌头,故也称为“雀舌”。

四十岁的女人如西湖龙井茶,优雅得体令人亲切,袅袅升起沁人心脾的茶香。

外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。

西湖龙井名茶早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。人人都能体会到龙井茶独特品质。常以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

五十岁的女人如乌龙茶,经历岁月磨炼世间沧桑,真情自然涌出,茶香绕眉。

乌龙的香高味浓,乌龙茶有抗疲劳作用,李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒,最能降火,火为百病之首,火降则上清矣…”。

祛除身心疲劳体内心火,饮茶降心火,抗疲,壮精神不仅可以提神,还可医治百病。用开水冲泡,喝到嘴里,不仅香醇,而且顿觉口舌生津,烦躁尽消,用此叶泡水,却变得又苦又涩。为何味道不一样,让人悟出了道来。

六十岁的女人如铁观音茶,悠然保持着宁静,滋味浓厚,茶韵余香。

铁观音是乌龙茶的上上之品,相比于几年前绿茶、红茶的大行其道,现今乌龙茶火爆正当时。乌龙茶是可降压、溶脂的保健功能,格外受到推崇。

均匀油润,绿叶上要有一丝红色嫩边,泡出的茶色金黄清澈,品一口醇厚滑爽。先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮。安溪铁观音、制作严谨,技艺精巧,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

七十岁的女人如普洱茶,收日月精华,睿智剔透,茶香虽淡却令人回味无穷。

滑,是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑厚,是普洱茶在口腔中的茶味饱满感;润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”;普洱茶愈岁经年,本身就是一段久远的历史文化。

面对小叶品种茶的淡薄、各类绿茶的华丽外装,人们对以新为贵的茶品开始感到厌倦。而普洱茶就像一个质感的人,乍看也许没有什么印象,但却越品越有味,越品越有层次感。这时获得的不仅是感官的满足,还有精神文化的交流。

普洱茶独树一帜的沉香甘醇,及其养胃、消脂减肥的健康保健作用。普洱茶性温香,普洱茶的醇厚甘滑,陈韵悠长。忙里偷闲,静心品茗的时候,能品到一份怡然自得的好心情。

每一种茶都有其独特的滋味和香气,

每一种茶都有一份独特的感受。

每个人的品茶方法不一样,

每种茶的功能就不一样。

一壶清茶,一支古曲,看漫漫人生路,一抹艰难,一段情感,几多烦恼,一并浸入茶中,缓缓地消解,心境,会超于平和,情感,会得以净化,那是一种对生命的参悟。

茶之神者在于茶之味道,一杯白开水,有何香?


茶是闲的。明代冯可宾于《茶录·茶宜》中列出喝茶有十三个条件,满足不了,则不足以谈茶,霸蛮去喝是喝不成气的。这诸多条件中首要一条便是闲,便是无事。冯先生还说喝茶有七不宜,其中大不宜,是“忙冗”。还没端上杯,老婆就来喊人去煮饭洗衣,实煞风景。白居易诗云:“食罢一觉睡,起来两瓯茶。举头看日影,已复西南斜。乐人惜日促,忧人厌年赊。无忧无乐者,长短任生涯。”白先生睡得这么舒服,喝得这么畅适,都是闲给的。

闲是难的,一般人是闲不起的。一者要有钱,二者要有贤。衣食住行,为人生者要作稻粱谋,你没得一身衣服出得了门,你没得一两米下得了锅,你闲得安心么?那般终日提笼架鸟、垂拱笼袖的耍公子四处打溜,那不是闲,那是懒。董桥先生说:“现代人慕闲之名,求闲之似,于是品茶赌马以为怡情,逛街打牌以为减压,浪迹欢场以为悦性,那只是闲的皮毛,沾不到闲的神情。”闲者还要有贤,手指上没有一点过人处,不会吟诗,不会绘画,不会运笔,不会谱曲,不会弈棋,不会美食……不有学者,不足以谈闲。闲者不是千里办筵席,不是南郭先生可以混迹其间的。闲者喝茶,一二为胜,两相对坐,三人相围,你以为只是干坐着吗?香茗进肠,腹笥里也须逸出些书香才气来,若只是想玩想耍,那你找薛霸王去,以雪水烹茶而结会的海棠诗社是不会要你参加的。

无事谓之闲么?非也。打麻将是无事人打的,他们又不割麦插秧,又没挑担提筐,又没做鞋针衣,又没吆买喝卖,又没在流水线上安装零件,事是无事,但不能谓之闲。他们手脚清闲,脑中却是乱云飞渡,要盯住上家,防着下家,想着对家,脑中如热锅中的蚂蚁,哪里是闲?梁实秋先生曾与胡适诸公打麻将,手艺差,手气也痞,把吃粉笔灰挣的几个钱送入了人家囊内,“黑板上进来,白板上出去,也未免太惨。”这般事,谓之惨,哪能谓之闲呢?小姐游花园,手头实无事,但她见花溅泪,墙头密约,弄出了诸多事来,诚如林语堂先生说:“小姐游花园,情根一动,即为祸苗。”生祸的事情也是不可谓之闲的。要言之,手头无事不可谓之闲,心头无事或可谓之闲。手头无事易,心头无事难。日本有禅僧,终日端坐树荫下,凝视岩石上之水,缓缓从缝隙中渗出成珠,听其珠落深潭,如是坚持六十二年,方才把心中杂沓着穿梭着的红男绿女、名缰利锁乃至棋琴书画悉数清仓出去,一事不留。闲当然是闲,然这种闲,谁有?谁能?

心头一事都无,是不可能的。心头有事不是乱事,可称闲了。“无事此静坐”的汪曾祺先生自称是闲的:“大概有十多年了,我养成了静坐的习惯。我家有一对旧沙发,有几十年了。我每天早上泡一杯茶,坐在沙发里,坐一个多小时。虽是端然坐,然而浮想联翩,一些故人往事、一些声音、一些颜色、一些语言、一些细节,会逐渐在我的眼前清晰起来,生动起来。”汪先生手头是无事的,但心头事很多噢,陈年旧影,形貌声色,都在心头南来北往穿梭浮动,但这些事都是清事,非乱事焉。茶是清茶,事是清事,欢是清欢,闲当然算是清闲了。清末有一措大,自谓饱读诗书,胸间也闲的,淡泊世事,不求闻达,某日向中堂大人曾国藩写信言志:“若置吾于红翎顶戴旁,吾动心乎?吾不动也。若置吾于裙香黛绿旁,吾动心乎,吾不动也。”真的不动么?为什么急忙忙动笔向中堂大人写信噢,生不用万户侯,但愿一识韩荆州,一识韩荆州,实是要用万户侯嘛,有人作诗揭了这位“闲人”面目:“红翎顶戴侧,裙香黛绿旁,万般皆不动,只要见中堂。”听热衷官场之人或官场落魄期待东山之人谈淡泊谈清闲,多有这位措大般好笑。谓闲与不谓闲,不可看有事与没事,最要紧的是要看事的清浊与趣恶。事多抽不开身,比如“踏遍阳春情来已,山窗煮茗坐忘明”就可谓闲,阳春时节寻山问水,煮茗清谈连家都忘了归,不为物累,不为情牵,自由自在自管自,百忙也是闲。“石篑大笑,急披衣起,啜茗数碗,即同行。”石篑者,明之袁宏道之故友也,连日苦雨,不敢游山,一日听说雨过放晴,懒觉都不睡了,连喝数碗清茶,急急上山去了。石篑之睡,不谓之闲,石篑之行,可谓之闲,何则?闲字还要有个味字相缀,才得神的。

茶之神者在于茶之味道,一杯白开水,有何香?有何味?一场大懒觉,有何意?有何趣?茶要出味,闲也要有味。茶味在于温香,在于清凉:“正好清明连谷雨,一杯温茗起坐间。”茶之清凉来自于水之热,“贵从活火发新泉。”活火煎茶有顷:“势若奔涛溅沫,以所出水止之,而育其华也。”凉茶之香华,乃沸水之所育,无沸之煎之育,茶味茶香则无由释出。是以出世之味要从入世中来,清闲之味也得从忙碌中得来,没有入过世,哪有资格谈出世?没有忙过,又何曾晓得闲呢?“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”茶是苦的,蓼草是苦的,蒿笋也是苦的,这些苦滞淹舌间,俄而便转清甜,诚如清茶之苦可回甘。苏轼是忙过的,苦过的。进士及第那一年,他一口气写了二十五篇策论,焚膏继晷,案牍劳形,此后几十年间,八千里路,三十功名,一心要为圣明除弊事,累啊,忙啊,更苦:因乌台诗案被投入狱,皮开过肉绽过。“梦绕云山心似鹿,魂惊汤火命如鸡。”此番苦楚谁受得了?苏轼是一卷苦丁茶,烫锅烫过,沸水沸过,他便凉了,凉了就出味了,就出香气了。一言之,闲了——“竹林芒鞋轻胜马”“也无风雨也无晴”。不在尘俗间走,在山川地理间行,他是闲人了。“元丰六年十月十二日夜,解衣欲睡,月色入户,欣然起行。念无与为乐者,遂至承天寺,寻张怀民,怀民亦未寝,相与步于中庭。庭下如积水空明,水中藻荇交横,盖竹柏影也。何夜无月?何处无松柏?但少闲人如吾两人者耳。”月光竹影都归两人独有,闲得来的。那些忙人,能拥有斯种清景吗?忙人于斯时也,或急急如犬奔夜路走侯门,或啪啪打算盘盘日账,或嘴殷殷尾勤勤讨美人喜欢,忙人斯时在权钱色名利情之下亦主亦奴,江山再美,他们也是赏不到的。只有闲人才享有夜色月光。“惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色,是造物者之无尽藏也。”而闲人得之。东坡先生云:江山风月,本无常主,闲者便是主人。”

闲者是江山之主人,何人能有如此口气自谓?何人敢有如此口气自谓?忙人是不能的,忙人在尘世间忙得两脚不点地,何暇走遍山河赏遍江山?忙人做不了江山主人,甚至还做不了自己之主人哩。白居易当忙人时,身家都是别人的“殖民地”,直待成了闲人,才收归自己管辖:“自此光阴为己有,从前日月属官家。”光阴归了自己,才可能“食罢一觉睡,起来两瓯茶。”属官家的岁月谁有闲喝茶?光阴归己了,则可去东坡先生之雪堂,可去汤显祖先生之玉茗堂,可去袁枚先生之随园,带什么去呢?“平生长物扫除尽,犹带笔床茶灶来。”只要你“平生于物原无取”,便可以“消受山中水一杯”,尽享茶味中的闲味。当然忙人不要去,从来没忙过的玩类闲人也不要去,他们一去,准把闲味弄出怪味来。

一段年龄,一段茶香


如茶的女人,浓郁、润滑,内涵深重,愈陈愈香。她是男人温馨的港湾,能让浮躁的心平然安然,能给男人踏实依恋,精力充沛,意气奋发。茶一样的女人,有着茶一样的清新,茶一样的清雅,饱饱的,柔柔的...

女人如茶,在尘世里超凡脱俗。女人如茶,如烟似雾,精致典雅。女人如茶,情丝万般,心旷神怡。女人如茶,清清的,淡淡的。

十岁的女人如茉莉花茶,花骨儿一朵,人性初露,散发出淡淡清香。有提神功效,可安定情绪及舒解郁闷。味辛甘温,具有理气开郁、辟秽和中之能耐。茉莉花茶香气扑鼻,闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶,香气更是沁入心脾,茉莉花茶具有提神醒脑,镇静,防龋齿,抗衰老,防辐射损伤等功效。茉莉花茶的那股子清香,让人想起夏天美好的清晨,对改善人的心情是作用非凡。使人自然神采飞扬。

二十岁的女人如玫瑰花茶,明眸皓齿、青春靓丽,浓郁的花香让人沉醉。冲玫瑰花茶的水在八十到九十度之间,不太烫也不太冷,这是爱情的温度,这种温度叫一生一世。冲开的玫瑰花香不浓不淡,这也应该是爱情的味道,这种味道应该叫风雨相随不离不弃。在清晨端起加糖的玫瑰花茶,雾气正慢慢散去,太阳的光线隐隐约约,看着玫瑰花在水中慢慢地展开,让你在等我到达的过程和以后的日子温暖和感动。在我最美丽的时候与我千年的梦相逢并相伴着慢慢老去。那就是玫瑰花茶的心情,就绽在我们相向而来的空气中。

三十岁的女人如碧螺春茶,去除了淡淡的青涩,成熟显露高贵,一缕幽香天涯闻遍,碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千余年历史了。碧螺春茶是中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州,品尝后盛赞茶香味醇,赐名为“碧螺春”。

因茶产于太湖东洞庭山的地理环境独特,四季花朵不断碧螺春茶的制茶工艺也十分考究,全靠茶工双手反复揉、搓、团、炒、上好的碧螺春叶条紧密、卷曲似螺,鲜嫩整齐、刚到一芽一叶,就及时采下。初展的嫩叶,犹如雀儿的舌头,故也称为“雀舌”。

四十岁的女人如西湖龙井茶,优雅得体令人亲切,袅袅升起沁人心脾的茶香。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井名茶早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。人人都能体会到龙井茶独特品质。常以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

五十岁的女人如乌龙茶,经历岁月磨炼世间沧桑,真情自然涌出,茶香绕眉。乌龙的香高味浓,乌龙茶有抗疲劳作用,李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒,最能降火,火为百病之首,火降则上清矣…”。祛除身心疲劳体内心火,饮茶降心火,抗疲,壮精神不仅可以提神,还可医治百病。用开水冲泡,喝到嘴里,不仅香醇,而且顿觉口舌生津,烦躁尽消,用此叶泡水,却变得又苦又涩。为何味道不一样,让人悟出了道来。

六十岁的女人如铁观音茶,悠然保持着宁静,滋味浓厚,茶韵余香。铁观音是乌龙茶的上上之品,相比于几年前绿茶、红茶的大行其道,现今乌龙茶火爆正当时。乌龙茶是可降压、溶脂的保健功能,格外受到推崇。均匀油润,绿叶上要有一丝红色嫩边,泡出的茶色金黄清澈,品一口醇厚滑爽。先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮。安溪铁观音、制作严谨,技艺精巧,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

七十岁的女人如普洱茶,收日月精华,睿智剔透,茶香虽淡却令人回味无穷。滑,是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑厚,是普洱茶在口腔中的茶味饱满感;润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”;普洱茶愈岁经年,本身就是一段久远的历史文化。面对小叶品种茶的淡薄、各类绿茶的华丽外装,人们对以新为贵的茶品开始感到厌倦。而普洱茶就像一个质感的人,乍看也许没有什么印象,但却越品越有味,越品越有层次感。这时获得的不仅是感官的满足,还有精神文化的交流。

普洱茶独树一帜的沉香甘醇,及其养胃、消脂减肥的健康保健作用。普洱茶性温香,普洱茶的醇厚甘滑,陈韵悠长。忙里偷闲,静心品茗的时候,能品到一份怡然自得的好心情。

每一种茶都有其独特的滋味和香气,每一种茶都有一份独特的感受。

每个人的品茶方法不一样,每种茶的功能,就不一样。

一壶清茶,一支古曲,看漫漫人生路,一抹艰难,一段情感,几多烦恼,一并浸入茶中,缓缓地消解。

女人如茶。心境,会超于平和,情感,会得以净化,那是一种对生命的参悟。

一柱香一杯茶 就是一生的缘


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以平常心品清净茶,以清净茶养平常心。

美好的东西常常是相通的。

茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。

茶与诸多艺术形式貌不似而神似,我们完全可以将茶也看成一种艺术,一种充满灵性的艺术,而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。

君不见,品茶之高者,总是气度不凡,或儒雅斯文,或气宇轩昂,绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。

酒能热忱一时,茶能温暖一生。人生注定要飘浮,注定要经历风雨和磨难,注定要在起起落落中归于平静。

品茶,品人生之五味,品生命之甘醇。

一柱香,一杯茶,就是一生的缘。

知足者欢喜常随,茶意人生,是一种大气,一种广阔,一种无垠。

茶,清净茶,心,平常心。以平常心品清净茶,以清净茶养平常心。

正如“心外无佛”一样,茶道中并没有高深的理论,用心泡茶,以真挚待人,便是高手。

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