学茶艺怎么学。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“学茶艺、懂茶品让你成为更完美的人”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“学茶艺、懂茶品让你成为更完美的人”相关知识！
下面小编为大家带来一篇《学茶艺、懂茶品让你成为更完美的人》，希望能够帮助到大家。
会泡茶的人在生活中受欢迎，懂茶艺的人容易让人喜欢。茶艺是一种高雅的艺术，学茶艺好处多多，你知道多少?
1、静心神
泡茶、喝茶讲究安静的环境，常处于这种环境中会给人一种心旷神怡的感觉，有助于使人静心神、修身性，感觉自身沉浸在文化当中，浮躁的心态逐渐变得平和、安静。
2、重细节
冲泡茶的过程是极为讲究的，而且非常注重当中的细节。在选择茶具、环境的格调、茶叶的多少、水温的高低、时间的把控等等这些环节上都需要小心操作、精心调理。在学习茶艺过程，可以慢慢培养一个人的细心、耐性。
3、懂礼节
在社会上，人与人之间的交流都要做到相互尊重，做好相互之间的礼节。泡茶也不例外，相互之间的礼节是不可缺少的，学习茶艺，经常泡茶容易培养成一种良好的礼节习惯，待人处事更懂礼仪。
4、共和谐
学茶艺、懂茶品的人，通常都不会直接评价一款茶的好坏，而是从客观上讲述茶叶的特点。如待人处事一般，不要轻易去评价别人。接触茶艺时间久了，就会养成言语谨慎的习惯，做事学会多分析、少评论，懂得更好地与人和谐相处。wwW.cy316.COM
5、宜取舍
茶道讲究天人合一、归于自然，学茶艺要懂得尊重其自然规律，循序渐进，冲泡过程不能急于求成。长期泡茶，就会懂得，需要综合自身的素养、能力，来做相对对自己合适的事。
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茶艺，让喝茶成为享受
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喝茶是要科学，喝茶也要艺术，喝茶更是要享受。科学是把复杂的东西简单化，而艺术是把简单的东西复杂化，喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力;能从复杂中归於简单，是有智慧，懂得享受喝茶的美是有智慧的人。
我国自古就有生活七般雅事，所谓：琴棋书画诗茶花，当年件件不离它，而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶。茶，从生活艺术沦落為民生必需品，这到底是福还是祸未可知?但，不论是雅事还是民生必需品，喝茶，品味茶都应该是一种享受。“喝”茶是一项轻鬆愉快，很简单的事，先把水烧开，再加入茶叶，然后用适当的方式来喝，就是这麼简单的动作，一种单纯的生活。不是每个人每次喝茶，就得把一大套大道理搬出来，什麼茶树品种呀?什麼山头生產的呀?又是什麼什麼的呀?如何如何呀?一般人不是搞茶叶科学研究，只是喝茶，何必审评来审评去!茶是这麼单纯的事，不需要加上那麼多这样那样的东西，以满足生理的需求来讲，喝茶就是喝茶，只要喝得欢喜高兴就好，一种简单的动作、一种单纯的生活，就是喝茶的最高境界。根据心理学家马斯洛理论，喝茶是属於人类最基本的一种生理需求，但，人的需求不能无限释放，有节制才是最高境界。不论物质需求还是精神需求，释放都是很容易，难的是节制，能有所节制的享受，才是人生真正的最大享受，所以「喝」茶容易，但「享受」茶难，那麼，怎样才能使喝茶成為享受呢?
享受茶是从简单中走向复杂，如卢仝七碗茶诗所描述：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗喫不得也，但觉清风两腋生，玉川子欲乘风去”。喫下七碗茶，茶气通行全身，有如打通任督二脉，整体舒畅，飘飘欲仙，好像悠悠飞上青天去，得到品茶的最高境界。喝茶，当然也不是一成不变，随著每个人的个性与喜好，用自己适当的方式来品味，才是茶的本质，如果茶是一成不变，也就没有“道”可言了。
茶有物质属性，是农作物;还有精神属性，是风雅之事，是一项高贵的休闲生活。喝茶绝对不是只有感官享受，尤其是品茶，还需要有精神的满足，精神的满足是由感官的根源来发动，人的感官有六根，而感官是会有联觉作用，品味茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受，有“茶中半日偷悠闲”的写意。所以，前人认為，喝茶、品味茶只有赞美没有批评，不谈与茶无关的事，这样才能享受到茶真正的美。茶是有内涵的东西，可以藉茶抒发心情，透过品茶的心得描述，让人清楚明白内心世界，產生自省的效果，或许每个人的见解不同，只要忠于自己内心的感受，借茶明志，就能体会到茶中三昧的真味了。茶是嗜好性的饮品，每个人的要求标準不同，有人喜爱甜香，有人独好苦甘，这些感觉，往往受心情影响很大。今天心情好，可能喝什么都觉得好，今天心情不好，可能喝什么都觉得不好，情绪对感觉器官会有很大的影响，而兼具真善美的茶艺过程就是培养好心情，好情绪的最好条件。
茶艺是人文社会科学的范畴，茶艺的美是在行茶过程中而不是在结果上，如果把茶艺定调在一杯茶的好喝、好感上，珍珠奶茶、泡沫红茶、包装液态茶更能吸引人。茶文化的发展是与时俱进，逐渐走向精致化才是发展之道，中华茶艺的美是大美，是意境的美，所谓大美是感官之外的美。如果，中华茶艺只强调感官之美，没有技艺、礼法和意境，还谈什么味道呢?我国的饮食文化特别丰富又复杂!食的方面，已有八大菜系各式各样的厨艺了;饮的方面，应该大力弘扬茶艺，让我们的社会渐渐在大家的努力下更有品味，让喝茶真正成为享受。
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茶艺的高境界 美的让人感动
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茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。每个茶艺师的手法不同，流派纷呈。但茶艺之美存在一些共性的东西，茶艺的最高境界，美的让人感动。(以下最美茶艺共性，不包含表演类茶艺)
一、静
首先，茶艺师自身要静，心平气和，静若处子。先要静下来，才能开始泡茶。当心里浮躁时，眼观鼻，鼻观心，深呼吸，全身放松，几秒钟就会慢慢静下来。
然后，用你静的气场，去影响别人。最美的茶艺是，当你开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会慢慢安静下来，所有的眼神都跟随你的动作，集体进入“定”的状态。
二、匀
美的茶艺，动作要匀速、平稳，如行云流水。
三、变
茶艺师的动作不是一成不变，要随各种外界环境因素改变而改变。不要到了一个陌生的环境，器物用得不称手，就泡不好茶了。要体会茶艺根本的原则性的东西，才能处变不惊，随遇而安。
四、美的茶艺，是艺术和科学的结合
茶艺目的，首先是为了让茶更好喝，然后才能谈美。茶艺师首先要学会按茶性泡茶，不同茶类、不同老嫩程度、不同陈放年限;用不同的水、不同的器皿、不同手法、不同的温度去冲泡。不能为动作漂亮而不顾科学。科学地泡好茶是茶艺的基础和前提。
五、无多余动作
美的茶艺，每一个动作都是有道理的，如茶艺当中常见转腕动作，如不是因为要运用太极的转承启合，借力借势，更好地泡好茶;而纯粹为了所谓好看而转腕，那看上去会“浮”，而不觉得美。最美的茶艺，要做到动作加一分则多余的境界。
六、随时照顾品饮者的感受
茶艺，是为品饮者服务的，不同的品饮者，对茶的要求是不同的。要时时注意品饮者的感受，随时调整水温、浓淡、或更换茶品。毕竟，茶艺要让品饮者觉得美，才是真正的美。
七、最高境界的茶艺：美的让人感动
茶艺的最高境界，是通过茶艺师的表演，将观者带入化境，让观者的心随你的动作起伏波动，进而感动，心生敬畏。美的茶艺，是一次茶艺师与品饮者的心灵沟通，此处无声胜有声。
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茶艺让喝茶成为一种享受
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喝茶是要科学，喝茶也要艺术，喝茶更是要享受。喝茶既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力;能从复杂中归于简单，是有智慧，懂得享受喝茶的人，是有智慧的人。我国自古就有生活七般雅事，所谓：琴棋书画诗茶花，而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶。茶，从生活艺术沦落为民生必需品。不论是雅事还是民生必需品，喝茶，品味茶都应该是一种享受。
“喝”茶是一项轻松愉快，很简单的事，先把水烧开，再加入茶叶，然后用适当的方式来喝，就是这么简单的动作，一种单纯的生活。喝茶就是喝茶，只要喝得欢喜高兴就好，一种简单的动作、一种单纯的生活，就是喝茶的最高境界。
喝茶是一项高贵的休闲生活。品茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受，有“茶中半日偷悠闲”的写意。所以，前人认为，喝茶、品茶只有赞美没有批评，不谈与茶无关的事，这样才能享受到茶真正的美。茶是有内涵的东西，可以借茶抒发心情，透过品茶的心得描述，让人清楚明白内心世界，产生自省的效果，或许每个人的见解不同，只要忠于自己内心的感受，借茶明志，就能体会到茶中三昧的真味了。
每个人对茶的要求标准不同，有人喜爱甜香，有人独好苦甘，这些感觉，往往受心情影响很大。今天心情好，可能喝什么都觉得好，今天心情不好，可能喝什么都觉得不好，情绪对感觉器官会有很大的影响，而兼具真善美的茶艺过程就是培养好心情，好情绪的最好条件。让喝茶真正成为享受。
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怎么完美的保养紫砂壶？
怎么完美的保养紫砂壶？
按理说，紫砂壶只要不打烂就可以一直用下去，事实上却并非如此。
用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道，同时在保养、把玩茶壶的过程中享受乐趣。茶壶没养好，泡出的茶不好喝，即使是完好的壶，也失去了作为一把壶的意义，看起来是活的实际却死了，壶的寿命也就到此为止了。
所以，要让紫砂壶用得久，关键是要保养。
紫砂七忌
◆摔碎
对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式进行修复，留下的也只有残缺美了。
虽然好的紫砂壶盖子容易吸住，但仍然不能掉以轻心。倒茶水时一定要将手指按在壶钮或壶盖上，有必要可用一根棉线把壶盖绑在壶把上，放着不小心掉落。
◆油脂
喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。但需要明白的是，紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。
而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟，很关键的一点就是远离厨房，更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而涂抹油脂。把玩紫砂壶时，最好用棉布摩擦，而不是直接用手。◆异味
紫砂壶的吸附能力很强，除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事；但如果是杂味、异味，则一定要避免。
所以，紫砂壶平时的存放要放在洁净无味的地方，远离有香味、有异味的环境。
◆清洁剂
紫砂壶只需要在使用过后用开水冲洗干净，自然晾干即可。
万万不可使用清洁剂，化学清洁剂不仅会带来异味，影响紫砂壶泡出的茶味，更会破坏紫砂壶表面的包浆薄膜，白白浪费养壶的工夫。
◆钢丝球
紫砂壶有污渍时，不要用摩擦力度强的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但这样容易留下划痕影响美观。
最好的工具是棉布和棉签，多点耐心、细心，慢慢清理茶壶，不要把茶壶划伤了。
◆骤冷骤热
平时泡茶，一般是采用80至100℃的水为主，切记不可冲完茶之后立刻用冷水冲洗。
一些薄胎紫砂壶如果短时间内遇到温差过大，有可能会发生破裂的现象，即使不破裂，骤冷骤热也对紫砂壶的寿命有一定伤害。
◆暴晒
紫砂壶忌暴晒，尽量避免把茶壶置放于阳光下，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
平时清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
如何延长紫砂壶的寿命？◆紫砂壶这样存放
紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里闷着不透气，容易沾染上其他的味道。建议放在通风的博古架上，避免潮湿和暴晒，影响紫砂壶的气味和光泽。
另外，紫砂壶属于易碎品，家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。
◆一壶只泡一种茶
有的人为了省事，总喜欢泡过一种茶后，把壶里的茶叶渣倒掉后，用水清洗一下，然后泡其它的茶类。但茶种类一多容易串味，影响喝茶的口感，同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。
正是因为这样，有条件的话，建议“专壶专用”，即一把紫砂壶只泡一种茶类。
◆使用频率要适当
对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪；而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。
如果是用紫砂壶泡茶，建议还是要保持一定的泡茶频率，如果泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。所以，如果是要养壶，那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。
◆不用冷水用热水
一把紫砂壶从烧制完成开始，建议从开壶到冲泡、清洗等过程，都不要用冷水，原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多，用于润壶、泡茶都不太合适。
只使用热水而不用冷水来养壶，还能让壶体保持较为恒定的温度，对于泡茶也有好处。
茶学小识：中华茶艺简史（二）煎茶茶艺
唐宋时期──煎茶茶艺
煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于[唐代]宗永泰元年(公元765年)，又经修订，于德宗建中元年(公元780年)定稿。《茶经》问世，标志着中国茶道的诞生。其后，斐汶撰《茶述》，张又新撰《煎茶水记》，温庭筠撰《采茶录》，皎然、卢仝作茶歌，推波助澜，使中国煎茶道日益成熟。 (一)煎茶茶艺
煎茶茶艺有备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。
1.备器
《茶经》四之器章列茶器二十四事，即风炉(含灰承)、[上竹下吕]、炭挝、火[上竹下夹]、[钅复]、交床、夹纸囊、碾拂末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹[上竹下夹]、鹾簋揭、碗、熟、盂、畚、札、涤方、滓方、巾、具列，另有的统贮茶器的都篮。
2.选水
《茶经》五之煮云：其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上。其江水，取去人远者。井，取汲多者。陆羽晚年撰《水品》(一说《泉品》)一书。张又新于公元825元年前后撰《煎茶水记》，书中引刘件刍评判天下之水等，陆羽评判天下之水二十等。讲究水品，是中国茶道的特点。
3.取火
《茶经》五之煮云：其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。温庭筠撰于公元860年前后的《采茶录》辨条载：李约，[氵开]公子也。一生不近粉黛，性辨茶。尝日：'茶须缓火炙，活火煎'。活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。
4.候汤
《茶经》五之煮云：其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。候汤是煎茶的关键。
5.习茶
习茶包括藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶、品茶等。撰于八世纪末的《封氏闻见记》卷六饮茶条载：楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。元近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于量茶道大行，王公朝士无不饮者，御史大夫李季聊宜慰江南，至临淮县馆，或言伯熊善饮茶者，李公请为之。伯熊着黄被衫乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。常伯熊，生平事迹不祥，约为陆羽同时人。他对《茶经》进行了润色，娴熟茶艺，是煎茶道的开拓者之一。
陆羽、常伯熊而外，皎然、斐汶、张又新、刘禹锡、白居易、李约、卢仝、钱起、杜牧、温庭筠、皮日休、陆伟蒙、齐己等人对煎茶道茶艺均有贡献。
(二)茶礼
《茶经》五之煮云：夫珍鲜馥烈者，其碗数三，次之者，碗数五。若坐客数至五，行三碗。至七，行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人，而已其隽永补所阙人。一次煎茶少则三碗，多不过五碗。客人五位，则行三碗茶，客人七位，则行五碗茶，缺两碗，则以最先舀出的隽永来补。若客四人，行三碗，客六人，行大碗，所缺一碗以隽永补。若八人以上则两炉，三炉同时煮，再以人数多少来确定酌分碗数。
(三)茶境
《茶经九之略章有若松间石上可坐，若瞰泉临涧，若援[上艹下三个田字]跻岩，引[纟亘]入洞，则饮茶活动可在松间石上，泉边涧侧，甚至山洞中。十之图章又载：用绢素或四幅或六幅分布写之，陈诸座隅。则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略目击而存，于是《茶经》之始终备焉。室内饮茶，则在四壁陈挂写有《茶经》内容的挂轴，开后世悬挂书画条幅的先河。
吕温《三月三日花宴》序云：三月三日，上已禊饮之日，诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，爰诞阴，清风逐人，日色留兴。卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席羽未飞，红蕊拂衣而不散。莺飞花拂，清风丽日，环境清幽。
钱起《与赵莒茶宴》诗云：竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘习洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。翠竹摇曳，树影横斜，环境清雅。
[唐代]茶道，对环境的选择重在自然，多选在林间石上、泉边溪畔、竹树之下清静、幽雅的自然环境中。或在道观僧寮、书院会馆、厅堂书斋，四壁常悬挂条幅。
(四)茶道
《茶经》一之源载：茶之为物，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。饮茶利于精行俭德，使人强身健体。
《茶经》四之器，其风炉的设计就应用了儒家的《易经》的八卦和阴阳家的五行思想。风炉上铸有坎上巽下离于中，体均五行去百疾的字样。[钅复]的设计为：方其耳，以正令也;广其缘，以务远也;长其脐，以守中也。正令、务远、守中，反映了儒家的中正的思想。
《茶经》不仅阐发饮茶的养生功用，已将饮茶提升到精神文化层次，旨在培养俭德、正令、务远、守中。诗僧皎然，年长陆羽，与陆羽结成忘年交。皎然精于茶道，作茶诗二十多首。其《饮茶歌诮崔石使君》诗有：一饮涤昏寐，情思朗爽满天地;再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。皎然首标茶道，在茶文化史上功并陆羽。他认为饮茶不仅能涤昏、清神、更是修道的门径，三饮便可得道全真。
玉川子卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中写道：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，尽问毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。文字五千卷，是指老子五千言《道德经》。三碗茶，唯存道德，此与皎然三饮便得道义同。四碗茶，是非恩怨烟消云散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗羽化登仙。七碗茶流传千古，卢仝也因此与陆羽齐名。
钱起《与赵莒茶宴》诗写主客相对饮茶，言忘而道存，洗尽尘心，远胜炼丹服药。
斐汶《茶述》记：茶，起于[东晋]，盛于今朝。其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功效和。参百品而不混，越众饮而独高。茶，性清味淡，涤烦致和，和而不同，品格独高。
中唐以降，已经认识到茶的清、淡的品性和涤烦、致和、全真的功用。饮茶能使人养生、怡情、修性、得道，甚至能羽化登仙。陆羽《茶经》，斐汶《茶述》，皎然三饮，卢仝七碗，高扬茶道精神，把饮茶从目常物质生活提升到精神文化层次。
综上所述，八世纪下半叶，值中唐时期，煎茶茶艺完备，以茶修道思想确立，注重对饮茶环境的具备初步的饮茶礼仪，这标志着中国茶道的正式形成。陆羽不仅是煎茶道的创始人，也是中国茶道的奠基人。煎茶道是中国最先形成的茶道形式，鼎盛于中、晚唐、经[五代]、[北宋]，至[南宋]而亡，历时约五百年。
懂茶的人都喝“膏”了？
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《懂茶的人都喝“膏”了？》内容，感谢阅读！
生在山里，死在梦里，埋在缸里，活在杯里，饮在口里，爽在心里，记在脑里，功在体里……如果不是专业人士的介绍，很难想象，这么文艺范儿的描述，是用来形容一种极具历史感的茶饮——茶膏。
日前，在北京农展馆举行的茶博会上，对于现代人来说非常陌生又新奇的茶膏，成为展览会上的一大亮点。事实上，随着近些年来普洱茶及其深加工的产品在市场上被广大消费者逐渐认可并接受，茶膏这一源自古老中国的传统养生名品在失传了半个多世纪后，也再次回到了人们的视线中，并被广大普洱茶和茶膏爱好者争相追捧。
那么，到底什么是茶膏?茶膏适不适合收藏?
疑问：什么是茶膏?
是对茶汤的提取和浓缩
所谓茶膏，一般是指普洱茶膏。事实上，现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。据《普洱茶膏——一种被遗忘的养生文化》一文记载，这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，在更加繁复、细致的工序下，把茶汤的提取和浓缩，控制在常温40摄氏度左右。利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性，最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。
“100公斤的茶叶只能熬制出3—5公斤的茶膏”，4月25日，在茶博会现场，某品牌茶膏的销售人员告诉记者。茶膏是茶叶的精华所在，古代制作茶膏的方法就是大锅熬制，但这种高温提取的方式对茶叶中所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。该销售人员告诉记者，大都是运用现代生物科技手段，将茶叶的纤维物质与茶汁分离，冷却干燥后，精制而成。现代制作工艺可以最大程度地保存茶叶中的有益物质，同时把重金属和农药残留物都去除掉。
市场：谁在买茶膏?
已成年轻白领的快消品
销售人员告诉记者，经科学研究证明，茶膏中茶多酚含量是普通茶叶的30—50倍，其抗氧化效果是维生素的20倍，茶膏中茶色素质量高于茶叶，可清除自由基，延缓衰老;茶膏中的L-丙氨酸、L-半胱氨酸可有效加速酒精代谢，醒酒护肝功效显著;茶膏内含丰富的果胶物质，具有很好的解毒、养胃、助消化的作用;茶膏中儿茶素成分较高，常饮能提高骨骼矿化水平，加强骨骼硬度。
其实保健功效只是茶膏受关注的原因之一。还有一个原因，就是它方便快捷的饮用方法。在茶博会上，记者注意到，好奇的观众聚集在老茶膏的展位，仔细询问茶膏的来龙去脉、养生价值等信息，其中不乏年轻人。“除了有养生功能，我更看重它的方便快捷的特性，就像速溶咖啡一样，在办公室里喝起来比较方便。”一位在展柜前询问的参观者告诉记者。
事实上，近年来，年轻人对茶已经越来越依赖。在一份鲁东大学所作的《茶膏消费市场调查报告》中，相关的调查数据显示，20岁以下的青年消费者占比重为46.15%，在消费者市场中占主导地位，是茶的主流消费者。
当然了，除了年轻人把茶膏当作方便快捷的饮品外，还有一个群体也是茶膏的主要消费者，那就是茶膏的收藏者了。“收藏茶膏的人，通常不会拿来喝，就是作为升值的收藏品收藏。他们的茶膏体积不会很大，但贵在年旧，升值空间很大。”现场的工作人员告诉记者。
收藏：老茶膏有一定价值
普通茶膏喝喝就好
记者了解到，普通茶膏的价格从每斤500元到上万元不等。那么，到底茶膏具不具备收藏价值呢?
“价格较高的茶膏是具有一定的收藏价值的，但也要看市场的整体走向。”现场的工作人员告诉记者，该工作人员也提醒消费者，不要轻信目前市场上出现的所谓高年份“老茶膏”，因为保存了几十年的“老茶膏”即使存在，其内含的营养物质也丧失殆尽，基本没有任何品饮价值。
但是真正的“老”茶膏的收藏价值高也是不争的事实。2004年，鲁迅的儿子周海婴将鲁迅先生保存的普洱茶膏(3g)拿出来拍卖，以1.2万元的价格成交，轰动一时。2007年，1块重82克的清宫普洱茶膏以82万元的高价被收购。2010年，一盒清宫普洱茶膏被拍卖，以100.8万元的天价成交。
茶膏的历史
茶膏为什么这么神奇，还要从它的历史说起。
公元780年，唐朝陆羽在《茶经》中多次提到“膏”字，唐代制作茶饼才用“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”，其中在“蒸、捣、拍”这3道工序中，茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。陆羽认为最好的饼茶就是“含膏者皱”，即是将茶叶中的茶汁与茶叶挤压出来，又不遗失，仍然附着茶叶表面，经过空气氧化后，使茶汁形成的膏状物质存留在茶叶之间，形成皱纹状。因此，在唐代，好茶表面上一定是“含膏者皱”，这是唐代鉴别好茶的一条标准。需要指出的是，陆羽并没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”保持在茶饼的表面，与后来真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。
茶膏真正形成是在宋代。宋代的茶风以及茶人代表，将茶膏推向了一个高峰。北宋赵汝砺的《北苑别录》第一次揭示了宋代制作茶膏的方法。“茶既熟谓茶黄，须淋洗数过，方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”。这段话的意思是：蒸熟的茶叶称“茶黄”，茶黄得淋水数次令其冷却，先置小榨床上榨去水分，再放大榨床上榨去油膏。宋代将此方法获得的茶膏，作为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷的《茗荈录》中，就将两款茶膏纳入其中：一种是“玉蝉膏”，另一种是“缕金耐重儿”，标志着茶膏作为独立产品的存在。
可是到了明代时期，茶膏制作便渐渐消失了，因为明代禁用诸如龙凤团饼之类的紧压茶，改而推广散形茶。这个重大变故导致延续千年的唐宋制茶工艺就此消失，包括茶膏在内。
清代伴着普洱茶的繁荣，茶膏的制作再次悄然出现。1729年，雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣旨，责成他亲自监督，选取最好的茶叶制成茶膏，进贡朝廷作为贡茶。此时的茶膏就是普洱茶膏的前身，云南土法制作。后来乾隆执政，将茶膏由皇室“贡品”转为皇宫“御制”。茶膏迁入清朝皇宫内的御茶房之后，在借鉴宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，采取了一套近似现在低温萃取、低温干燥的工艺，创造了一种新的“压榨制膏”工艺。这套工艺历经186道工序，72天精工细作而成，也就是我们俗称的“宫廷普洱茶膏”。在长达200多年的时间里，普洱茶膏一直作为清朝皇室特权御用物品，史册记载，雍正、乾隆、嘉庆等都嗜饮普洱茶膏，普洱茶膏还是清朝“八色贡品”之首。
1793年，普洱茶膏作为国礼第一次向到访的英国使团马嘎尔尼馈赠。普洱茶膏就此流到海外。据相关文献统计，在这段时期作为“国礼”送出的茶膏达200匣。
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怎么才能成为顶尖茶艺师
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我国饮茶历史悠久，现在茶艺师已经成为热门职业，那么，怎么才能成为顶尖茶艺师呢?仅靠培训和书本，是出不了顶尖茶艺师的。多思考、多摸索，从实践中来，上升为理念，方为修养!我认为，一名顶尖茶艺师，必须具备以下素质：
看人泡茶
这是顶尖茶艺师的第一原则!
往往听到茶艺师背后抱怨，这个客人不懂茶，这个客人不会喝茶，我用心泡的茶，他居然只喝两口，就放在那里不动了,云云。这是一个角色定位问题，这个问题不解决，你永远成不了一名好的茶艺师，更别提顶尖。
诚然，你在学茶艺的时候，老师会教你种种知识、手法和规矩，你可能会比一般的客人更懂茶，这是应该的。但你泡茶的最终目的是客人觉得好喝!其他都是浮云。
茶艺师要会察言观色，然后见风使舵。
荐茶时
开始通过聊天，问客人喜欢什么茶(以主客的意见为准)。客人如果没有明确要求，那么要根据你自己的判断为客人推荐，比如什么时间对应适合喝什么茶，大晚上的就不要泡生普等刺激性强的茶了。比如客人是饭前还是饭后，是否饮酒，是否抽烟，有没有带小孩，有没有孕妇等等!靠平时多观察结累，给客人泡最合适的茶。
泡茶时
要留意客人在喝茶时的反应，一般客人是不会说茶不好的，但是如果他喝时有皱眉头等不悦的表现。你是要留意茶汤是否太烫?还是过浓?以作相应的调整。
这种调整，如果只有一位客人，还是好办的。如果有多位客人，如何照顾到不同的需求，要讲究方法了。解决茶汤温度，还是简单的，奉茶时，喜欢烫的就先奉，喜欢凉的后奉，另外客人自己也会调整。
如何解决不同客人对浓度要求不同的问题：如果用乌龙茶泡法，可将最后几滴浓度最高的茶汤分给喜欢浓的客人，不要尽顾着表演关公巡城韩信点兵了。如果用有公道杯匀茶的方式泡茶的，可将茶汤按喜欢浓一点客人的要求冲泡，比如减少注水量，改变注水手法，增加浸泡时间等。将浓茶先奉给喜欢浓的客人，再往公道杯中注入适量开水(放心，用开水去调整茶汤浓度，不会造成茶水分离的现象)，将冲淡后的茶汤奉给喜欢淡的客人，特别是孕妇、小孩。当然这个动作在茶艺培训时肯定是不被允许的，但是以客为尊，是茶艺师的最高标准。
适时改换茶品
如果发现主客或大部份客人不太喜欢你所推荐的茶品，要及时更换，不要怕可惜，客人不喜欢才是你最大的损失。另外，待客时，不要将茶泡得淡而无味时再换茶，显得小气。
扬长避短
一款茶，肯定有其优缺点的。作为茶艺师，通过选择水品、控制温度、变换注水方式、控制出汤时间等等手段，将一款茶的优点表现出来，掩盖其缺点，是茶艺师存在的价值。另外，可以通过添加其他配料的方式，比如陈皮、鲜花、中药材等来补充调整茶性。通过醒茶、炙茶等方法去除陈腐味等。将一款茶完美地体现出来，是茶艺师对茶农、制茶师的尊敬，也是对茶、对客人的最大尊重。
触类旁通
作为一名顶尖茶艺师是不能懂茶的，还要学习其他知识。诗词歌赋，琴棋书画是常规。舞蹈，太极、瑜珈等会提升动作艺术美感。甚至其他看似无关的知识。
特别要注意将你个的喜好专长，有机地运用到茶艺中。比如你喜欢粤语老歌，就可以运用到茶艺茶席设计之中;比如你喜欢女红绣花，也可以独创一种茶艺。这是你独有的，自然独一无二，从而无与伦比，是为顶尖!
与时俱进
日本的茶艺讲求不变和重复，台湾的茶艺几十年来也没有太大变化。但是大陆的茶艺，是有所不同的，大陆茶艺以文人茶为主流，有规矩是本份，有变化才是高手。有如文人推崇写意而远写实。
我在同日本茶人交流中，谈到日本茶道是追求极致的简单和传承，中国茶艺追求灵动和创新，是由于两国的国民性所决定的。中国多艺术家，日本多匠人。本无高下优劣，唯适而!
与时俱进，就要讲究按照社会的变化，茶艺也要跟得上时代。从远的来讲，茶艺从唐、宋、元、明、清到民国，一直是在变化的。茶艺要随社会的变化，加入新的元素，没有创新的传承是没有意义的，因为时已过、境已迁，而你还在原地，必陈腐。
比如这两年创新的碗泡法、冰泡法、茶酒调饮等等都大受年轻人的欢迎。茶艺的根本在美，不在其他。而审美是在变化的。
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懂这些茶礼，做有素养的人
茶礼作为一种日常生活礼仪，它也是社会礼仪的一部分，因此，它具有一定的稳定社会秩序、协调人际关系的功能。它来源于中国几千年的‘尊老敬上’和‘和为贵’的文化思想，是人类在漫长的饮茶历史中积淀下来的表达情感的惯用形式。
以下这10个小细节，你未必全部知道，往下看吧：
1、续茶
客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。
2、茶点
正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐口味重的蜜饯奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。
3、安排座位
为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变的无序。
4、烧水壶蓄水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。
5、放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。
6、茶壶擦拭
有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。
7、注意穿着
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。
8、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
9、关于吸烟
喝茶严禁抽烟。
10、控制言行
所谈话题，切不可说人是非，道他人长短。亦不宜眉飞色舞，击节拍案。气氛安静为上，方能品出茶之真味。
‘茶礼’在于茶事活动，是把茶道精神形式化、规范化、制度化。作为制度与规范，它是茶事引导和茶道思想体现的方法之一，是维护茶事相关人员之间交流沟通的各种礼节仪式的总和。作为茶事的制度与规范，它是需要茶事活动全体人员共同实施、维护的。