秋茶铁观音泡法,让你轻松泡出一杯好茶

发布时间 : 2020-08-08
如何泡出一杯好茶 怎样才能泡出一杯好茶 怎么泡一杯好茶

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1、器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

3、茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。

4、冲泡方法

冲泡前,可先用开水温杯一下,再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5、出汤时间

温润洗茶过后,第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒,至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”),保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾,再进行冲泡。

6、冲泡用水:

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡,以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

这样,你就可以轻松享用美味的铁观音啦!

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人参乌龙茶三种不同泡法让你泡出一杯“兰贵人”


“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,比较难泡开。

人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

一、人参乌龙茶简单冲泡方法:

(一)烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

(二)倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

(三)置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

(四)注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

二、人参乌龙茶功夫茶冲泡方法(图解)

三、办公室冲泡人参乌龙茶的方法:使用办公室专用杯

1、将乌龙茶放入杯中;

2、加少靓开水,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;

3、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。

冲泡(图解)

办公室飘逸杯最佳推荐玻璃过滤泡茶壶(含四个杯)

人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。从人参乌龙茶外形来看,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。

人参乌龙茶正宗台湾人参乌龙茶500克价格:200元

兰贵人正宗台湾人参乌龙茶500克价格:99元

如何泡好一杯铁观音?


好茶可以禁得起折腾,但更好地泡,可以让茶更好喝,表现更优异。

好多人经常有问,如何泡好茶,怎么泡更好喝,回答起来比较麻烦,今天写一文章,系统地介绍一下清香型铁观音的泡法,如果有时间,我们再用直播的方式给大家直观介绍。

工欲善其事,必先利其器。对于我们想泡好一杯茶,一定要先准备好茶器,因为有一句名言说得好,水为茶之母,器为茶之父。

功夫茶,指的就是泡铁观音过程的称呼,一般都是用盖碗来泡。对于盖碗的要求,薄胎为上。茶具选择方面,一般铁观音为7-8.3克小泡包装,所以选择茶具时,尽可能选择110-130cc之间的容量。

在准备泡茶时,清香型铁观音一般需要冷藏或者冷冻保管,所以,在泡茶前,请先将茶叶从冰箱拿出来,最好在半小时以上,让茶叶与环境温度相同。如果你的茶叶是冷冻,建议提前半个月转为冷藏,因为直接泡冷冻的铁观音,往往泡不出好的效果。

烧水(刚才也说了,水为茶之母,所以请一定尽量不要使用自来水泡茶,如果再不行,也请一定加过滤,再不行,也要静置几个小时再泡),当然铁观音由于内物质丰富,使用矿泉水或者山泉水可能会有冲突,当你发现泡的茶和介绍区别较大,可以考虑换其他水一试。

水开后请一定先温杯并洁具,温好杯后,将茶叶置入,此时不急于冲水,而是先将茶叶轻摇几下,并静置一分钟以上,让茶叶的温度通过温好的杯子可以提升。这是比较好的醒茶第二步。(第一步为茶叶出冰箱)。

此时,水可能有些变温,所以,在冲水前,一定要把开水重新加热到翻滚,冲茶时尽可能选择高冲,让开水直接冲击茶叶,尽可能让茶叶旋转起来,水一定要倒到水满出盖碗。如果你冲茶时,茶叶旋转比较普通,也可以用盖碗的盖子翻动几下茶叶,激发茶性,让铁观音尽可能醒来。大约在十秒之内,尽快倒出第一遍洗茶的水。(清香型正炒铁观音,不用担心营养会流失,因为正炒工艺已经把茶叶的香气和内物质,大多数封存在茶叶的深处,不容易出来)。

一般情况下,醒茶如果醒得好,再往下泡茶就比较随意和简单,但有些细节还需要和大家交流一下。

一、时间的问题,一般情况下,正炒正味(半发酵)的清香型铁观音,与市场消青工艺(轻发酵)泡法完全不同,标准的清香型铁观音应该在45秒以上。第一泡请一定严格遵守,至于第二泡以后,可以根据自己的口感来调节时间长短。

二、闻茶香,清香型铁观音不仅是喝着好茶,核心是迷人的花香,所以在泡茶的过程,也应该是享受的过程,这么迷人的香气,一定要边泡边闻,不要浪费这么难得的机会。这是陶冶情操、怡悦精神的最侍选择,特别是空气不好的城市,难得有深呼吸的机会,一定不要错过。

三、正炒工艺的清香型铁观音,由于基本选自高山优质铁观音茶树、半发酵和工艺自身的特别,可以随意闷着泡,而且香气和滋味是从自然清新的气息才慢慢地越来越好,一般可以完全体验一泡水二泡茶,三泡四泡是精华。七泡有余香这些传统铁观音的魅力。

一杯好喝的清香型铁观音,应该有什么表现,当然不可能是哪一款铁观音全部包括所有的优点,但至少有其中二项以上的表现,才会是不错的铁观音。

花香纯净高雅,幽幽入鼻,茶汤有花香,水含香,香入水或者水生香,香气馥郁,凝聚源源不断,喝在嘴里满嘴茶香。这是香气的表现。

滋味和口感方面,茶汤清澈明亮,细腻紧结,油质润滑如油,饱满度层次感高,茶汤穿透牙缝,柔顺绵厚,醇厚绵长,韵味无穷,回甘生津。这些是茶汤喝到嘴里的表现。

精神方面,喝茶是最健康的上瘾,而上瘾的原因就是精神方面,一般情况下,喝茶一定可以让人心静,精神非常愉悦,茶喝透后,整个人精气神都非常好,活力四射。

以上只是一些泡茶心得,希望可以帮助到大家,也欢迎你的留言参与交流,可以帮助到更多的人,让我们一起共同成长。

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