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绣球茶叶的特点在于它们的外形像绣球一样，一般绣球茶都是花茶，而且绣球茶也有一定的区分。
绣球茶都是花茶，常见的有牡丹绣球茶，珍珠绣球茶，荔枝珍珠绣球茶等等。产于福建茶区，外形为圆球状的一种花茶。绣球分为大、中、小球。满布毫毛的称为雪花绣球。其中以香气高、匀整度好、球形小的为上品。大中绣球松散，微黑，香气不纯正的为次品。正品是球形圆整紧结、无碎末，花香冲鼻无邪气，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。
第一、绣球茶口味很不错，但是假冒的这类茶叶也很多，多余大家要注意挑选的方法，茶叶的挑选主要看的是品质，而品质里面最主要的是制作工艺，绣球茶也是一样，球体越紧密的绣球茶越好。
第二、我们挑选绣球茶的时候要看其颜色，绣球茶叶的颜色搭配的十分自然，那么说明是好茶叶，主要是深绿色和浅黄色，两者的分布，深绿色多，浅黄色少，而且十分的均匀就是好茶叶。
第三、上好的绣球茶，顶部一定红色的茶叶小花，这点一般是我们挑选绣球茶的一个主要的手段，我们在看绣球茶好不好的时候，这个小红花很关键，但是大家要注意，小红花必须干燥，同时不完整。
第四、绣球茶的顶部小红花十分关键，同时绣球茶的底部也很关键，大家拿起一颗绣球茶看底部的时候，如果底部比较圆润，那么这个绣球茶的工艺很不错，质量很好，如果不圆润的话，说明质量很一般。
第五、绣球茶也分很多大小，一般来说绣球茶越大的颗粒，说明绣球茶的质量好，而颗粒小的话，说明茶叶的品质一般，而且大家看绣球茶的时候，还要看大小是不是一致，如果大小不均匀也不要购买。
第六、绣球茶的挑选的时候我们也可以用鼻子闻一闻，如果你发现气氛芳香，而且不是那种刺鼻子的味道的话，说明绣球茶质量很好，如果味道刺鼻，估计是化工品参差的，如果味道有腐味，说明是陈茶。
第七、好的绣球茶必须要新鲜，因为新鲜的绣球茶喝起来十分的舒畅，我们用手把绣球茶揉碎，如果绣球茶是一片一片的样子，那么说明是比较新鲜的茶叶，如果直接变得小颗粒的话，说明茶叶比较久了。
选购绣球茶时，需要掌握好相应的技巧。
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延伸阅读
茶叶知识：日本特色的茶叶特点
所谓的日本茶，顾名思义，是指日本生产的茶。日本生产的红茶等，在广义上亦属于日本茶，但提及;日本茶;，一般是指绿茶。
煎茶与深煎茶
店内陈列的茶叶，都是由粗制茶加工制造的成品。在绿茶的制造过程中，会最先制造出粗制茶。粗制茶是由茶农们将茶青加工制造而成。
只要一提到茶，日本人便立刻会联想到煎茶，这是日本人最熟悉的茶。除了日本的静冈县与鹿儿县以外，煎茶在日本全国的茶产地皆有生产。为了和深蒸煎茶区分，也称为;普通煎茶;。
普通煎茶：茶汤色是清透感的黄色，偏黄绿色；茶香气带清新感与清凉感；茶风味均衡良好的苦涩味与甘甜味。
深蒸煎茶：茶汤色是浓郁、鲜艳的绿色。因为有许多纤细的茶叶或粉，因此比普通的煎茶略微混浊。茶香气比较深；茶风味苦涩味偏淡，口感圆滑柔顺。
玉露
带有清新香甜与回甘风味的玉露，是日本茶中弥足珍贵的上品。饮用方法也是如同其他茶类，并非是为了润喉解渴而饮用，而是品尝极少量以享受其风味。让玉露在舌上停留片刻，宛若海苔般的独特香气与甘甜味便四散在口中。这种香气称为;覆香;。
淡黄的茶汤。品质越高，茶汤越清澈透明，但特征会依产地而异。茶汤色清澈淡黄；香气类似覆香这种海苔的茶香气；茶风味甘甜浓郁，苦涩味较淡。
被茶
采茶前覆盖茶树栽培的被茶，也称;冠茶;。被覆盖栽培1星期到10天即可，因此被茶能保有煎茶的清爽香气与苦涩风味，却又同时兼备玉露的甘甜口感。茶汤略带黄绿色；茶香为覆香之中夹带着清凉感；茶风味兼具圆润的甘甜味和苦涩味。
抹茶
抹茶的由名为;碾茶;的茶叶制造而成。碾茶和玉露一样，是利用被覆栽培法覆盖茶园培育而成。用手采摘、蒸制后，不经过搓揉便直接干燥，再去掉细小的茎和叶脉。然后使用茶臼将碾茶研磨成粉末，就是抹茶。茶汤色是明亮的黄绿色；茶香气为新鲜茶叶的鲜嫩香气；茶风味在浓郁、苦涩中感受到甘甜味。
焙茶
如其焙茶之名，是将茶叶煎炒成褐色制成。而焙茶煎炒而成的煎焙香气，是其最大的魅力。由于制造过程中必须煎炒茶叶至水分消失，造成茶叶中的各种成分皆有减少，因此刺激性比较低，对胃温和。无论是幼童还是年长者皆适合饮用。茶汤色具有透明感的明亮褐色；因其口感清爽，也经常被挑选为用餐时的茶饮。
玄米茶
玄米茶是将茶叶和炒米以1：1的比例混合制成。炒米本身的香味是最大的魅力。茶风味会因茶叶和炒米的调配比例而出现变化。虽然称为玄米茶，但除了玄米，也经常会使用煎炒过的白米或糯米。
粉茶
寿司店提供的茶大多是粉茶。具有浓郁且清晰的苦味，想享受清爽口感时，最适合喝这种茶。不仅可以消除鱼贝类的腥味，也有绿茶儿茶素的抗菌作用。茶汤深绿色浓郁混浊；即使在短时间内冲泡，香气依然浓郁；茶风味为涩味与苦味皆突出。
番茶
番茶名称的由来，有从第一批茶与第二批茶之间采摘的;番外的茶;转变而来的说法；还有从第三批与第四批茶等意思是较晚采摘的;晚茶;变化而来的说法等。
那么什么是第一批、第二批茶？
茶芽摘取之后还会再长，因此，采茶从春天到夏天会进行数次，再依摘取的顺序区分。该年春天第一次采摘的就是第一批茶，称为第一番茶。它的品质最好，之后采摘懂得第二批茶、第三批茶的品质逐渐下降。依地区不同，有些地方会采收到第四批茶。
茶的品质也会因为采摘部位而改变。从最上端的芽开始计算叶片的数量，即为一芯二叶、一芯三叶等，被认为是最佳品质。其成分会依采茶的时间而异，因此生产者对于何时采茶及采摘部位等细节十分讲究。
依地区划分的日本茶关东地区在栽培茶叶上，关东地区虽处在偏凉的气候环境下，依然有不少全日本知名的茶。产量最高的地区，是从日本埼玉县西部往东京都多摩地区延伸的狭山丘陵一带。狭山茶的产量在全日本看来虽然不算多，却是东京近郊地区，人人皆知的茶叶之一。如同;狭山采茶歌;歌词中所说：;色在静冈，香在宇治，味则狭山为绝韵;，狭山茶的美味有口皆碑。它是以日本入间市为中心，往外扩展到狭山市和所泽市一带栽培。
此外，还有茨城县的奥久慈茶与栃木县的黑羽茶等位于更北方的产地，这些地方的茶性虽然不高，但茶树会进入冬眠，来年春季的新茶味道会更好。
中部地区
中部地区的茶区面积大，可以产出品种繁多的茶叶。这里将介绍日本静冈县以外的中部地区。
在凛冽严寒的日本沿海，有作为北方界限之茶而闻名的新潟县村上茶；有日本珍贵的后发酵茶，富山县吧嗒吧嗒茶；有作为高级焙茶的石川县加贺棒茶，各地皆有个性鲜明的茶叶。
另外，位于温暖的太平洋沿岸的日本三重县，是继静冈县与鹿儿岛县之后的主要茶产区。值得一提的是，三重县的被茶产量占全国第一。此外，爱知县西尾市在日本全国是作为屈指可数的抹茶生产地而知名，这里栽培了作为抹茶原料的丰富碾茶。
静冈
受惠于气候环境的日本最大茶产地，静冈县是日本茶叶生产地的代表，其栽培面积和生产量高居全日本之首。这里与日本江户时代酷爱饮茶的德川家康甚有渊源，因而从那时即开始盛行茶叶的栽培。
日本静冈县气候温暖且日照时间较长，非常适合茶叶栽培，以冷热温度差异大的山间地区与丘陵地带为主，南侧的平原地区也有栽培。其茶叶风味多种多样，各地区的品牌确立也是静冈茶的特色。
这里有许多全日本高人气的茶叶，包括本山茶、川根茶、挂川茶等名茶。
近畿地区
日本近畿地区长久以来皆以京都府为中心进行茶叶栽培，尤其宇治茶是从日本镰仓时代便以高级茶闻名的茶叶，在栽培方法与制茶方法上，亦对各地产生不少影响。
除了宇治茶，尚有805年由最澄大师传入的滋贺县朝宫茶，以及806年由弘法大师传入的奈良县大和茶等历史悠久的茶叶，这些茶直到现在也作为上等茶叶受到欢迎。
另外，当地也有许多自古以来持续饮用至今的特色茶，如和歌山县的川添茶和兵库县的母子茶等，保留着许多规模小却具有传统文化的茶叶产地，也是近畿地区的一大特色。
山阴山阳、四国地区
日本的山阴山阳、四国地区的茶产量虽不多，但在丰富的自然环境下，栽培出许多充满独特个性的茶叶。
其中，高知县以清澈水质及冷热温差的山间地区为中心，栽培了有显著香气与味道的茶叶。
此外，最近除了一般的煎茶外，发酵制成的碁石茶等之前仅少量生产的茶，也开始受到瞩目。
冈山县则是以美作番茶为开端，盛行生产番茶。德岛县则有阿波番茶或寒茶等少见的茶品。拥有地区特色的小型茶产区，非常有趣又耐人寻味。
九州冲绳地区
气候温暖的日本九州地区是育茶兴盛区。除去冲绳县，九州7县的茶生产量占了日本茶生产量的四成。
不仅产量，茶叶种类多样也是这个地区的特征，以鹿儿岛县的煎茶为代表，福冈县的玉露和碾茶也非常知名。
此外，九州地区很早以前就与中国和朝鲜半岛交流频繁，因而有炒茶与蒸制玉绿茶等独特茶文化传入。这些传统流传至今，也是九州茶叶独有的魅力所在。
日本茶的品饮方法茶的挑选
建议初学者可以去日本茶专卖店或者日本茶饮店，因为这里一般会有经验丰富的专业指导员，可以听取他们的建议。选茶不能仅从包装上判断，通过观察茶叶形状与色泽，或者试喝，找到自己喜欢的味道。
茶器的挑选
要全部备齐非常困难，先从自己喜爱的茶所适合的茶器开始准备吧。例如：品尝煎茶就必须准备煎茶使用的急须壶；享用焙茶或番茶则需要准备能装入满满热水的土瓶；以小分量细细品味的玉露或上等煎茶，则要准备小型的急须壶。
调整出合适沏茶的水温
水会直接影响茶的风味，因此必须重视沏茶时使用的水。一般来说，日本茶比较适合用硬度偏低的软水冲泡，硬度30~80的水，最能引出茶的原味和香气。
依茶的分类，基本上是将品尝甜味的玉露、被茶、上等煎茶，用低温的热水沏茶较合适，而下等煎茶、番茶、焙茶，则适合用沸水快速冲泡，带出适当的涩味和香味。
学习日本茶日本茶源于中国
饮茶文化始自日本奈良时代，由遣唐使从中国传来。日本平安时代的书籍《日本后纪》中，也有将茶献给嵯峨天皇的记载。
日本镰仓时代，在中国宋朝留学的荣西禅师带回茶树种子，成为在各地推广茶树栽培的契机。这位荣西禅师将茶的功效整理在《吃茶养生记》中，为茶的普及贡献良多。另外，荣西禅师送给京都栂尾山高山寺明惠上人的茶树种子，后来变成正宗的日本茶。
在日本德川幕府时代，茶道作为一种仪式，完全融入武家社会。16世纪从中国传来用锅拌炒的制法，之后蒸制煎茶与玉露制法也被开发出来，形成今日茶的基础。
据古书记载，日本江户时代制茶日益盛行，甚至被当做年贡上缴。尤其九州的嬉野茶、骏和茶、宇治茶等在当时已经闻名遐迩。
各类茶叶的品质特点
白茶常选用茶叶上的白茸毛多的品种制成。成品白茶满披白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。其代表有银针白毫、寿眉、白牡丹。
黑茶的特点是叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑茶主要压制成紧压茶，供给边区少数民族饮用。
黄茶的特点黄叶黄汤，香气清悦，滋味醇厚。如“君山银针”其芽叶茸毛披身，金黄明亮，也称“金镶玉”，汤色杏黄明澈，其代表的四川的“蒙顶黄芽”、“霍山黄芽”。
乌龙茶属半发酵茶，色泽青褐如铁，因此也称为“青茶”。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿边，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。其代表有“铁观音”、“大红袍”、台湾的“冻顶乌龙”。
红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”、“小种红茶”三种，着名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。
茶叶常识：不同季节茶叶的特点
茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。
由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。夏茶，由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓”要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。
对红茶而言，由于春茶期间气温低，湿度大，发酵困难，而夏茶期间气温较高，湿度较小，有利红茶发酵变红，特别是由于天气炎热，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，因此，干茶和茶汤均显得红润，滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少，对形成红茶的鲜爽味有一定影响。[
易武弯弓茶叶的特点
下面小编为大家带来一篇《易武弯弓茶叶的特点》，希望能够帮助到大家。
弯弓茶叶的特点就是非常的香甜可口，并且甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好，很多人都非常喜爱。
至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出看一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。
纵观目前的大产茶区，生态环境最好最好的肯定是易武茶区，易武茶区排的上号的高端茶山头中产量还不错、制作工艺经得起推敲的当数弯弓。
四野风声，两三百年前的繁华终归沉寂，却因残存着的普洱古树，弯弓这个名字，又被人们再一次从岁月的长河里打捞起来，近几年在易武茶区，倒是颇有些旧年的风光。
易武茶区排的上号的高端茶山头中产量还不错、制作工艺经得起推敲的当数弯弓。
弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。
弯弓寨的古树茶纯料条索黑亮，汤色金黄明亮，散发古韵蜜香，茶汤厚重、浓稠，香气饱满，内敛。
弯弓茶在冲泡的时候，要注意茶具的选择。
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布朗山茶叶特点
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布朗山茶的特点就是香气非常的浓郁，并且叶质也是十分柔软的，所以是有着非常多的人都是非常喜欢喝布朗山茶的。
布朗山普洱茶的茶树树型特征(甜茶)：乔木或小乔木，开张，约1米多高。外形：叶脉对数l5-18对左右，叶片长x宽在12x6-20x7厘米之间，叶片椭圆或长椭圆叶，叶面隆起，叶身内折或平，叶质柔软或中，叶色深绿或黄绿，叶底弹性好；口感：苦涩味较重，回甘快，生津好，香气独特(杯底有麦芽糖的香味)，当地称甜茶。
布朗古茶山，世代由布朗族人经营管理。布朗族是云南最早种茶的“濮人”后裔，远古的茶香在他们血脉里世世代代流淌。
只要有布朗族，就必然有大叶茶；只要有古树茶的地方，就必然有濮人的踪迹。老曼峨，就是典型的与古茶共生的千年古寨。走进老曼峨，仿佛走进了一条悠远的时光隧道，让人返璞归真，彷佛重回濮人植茶的原始时代。在布朗山乃至整个普洱茶区，老曼峨的茶非常苦，而所产茶叶茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，回甘持久。在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”的老班章，无疑是当今最闻名遐迩的古茶山。不过，如今堪称“树叶黄金”的老班章的辉煌，依旧拜布朗族的祖先濮人所赐。
布朗山是著名的普洱茶产地，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座，其中的班章寨因出产最优质的普洱茶，在近几年声名鹊起，对于喜欢普洱茶的人来说，“班章”二字如雷贯耳。
布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其种茶历史已有900多年。至今。老曼峨寨子共有128户，614人，现存古茶园3205亩.分布在该村四周的森林中。海拔在1300米左右，该寨还有新茶园852亩。
经常喝茶是有很多好处的，有着非常好的延缓衰老的效果。
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茶叶常识：铁观音的特征特点
铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有“好喝不好栽”的说法，”铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有”音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶茶苗卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称”绸缎面”。
核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
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