喝茶叶会变黑吗。
下面是茶经网小编为大家精心准备的“会喝茶，更要会泡茶”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
春节刚过，节日里走亲访友之时，以茶待客是普遍的习俗。向来我只做旁观者，静等他人泡好茶后饮用，从不插手泡茶的事情。然而，在一次聚会中，体验了一番泡茶的过程，才发觉这样的喝茶过程才完整。
喝茶，是一项需要参与的艺术，一直指望别人泡好后喝，却不参与泡茶，或许也能成为一个懂得茶汤滋味之美的人，但却永远体会不到从泡茶过程中的乐趣。
也许你会想，喝茶，为什么一定要会泡呢?会喝会享受不就行了嘛。但是，一个不会泡茶的人喝的茶肯定是不完整的，也不能享用到真正的茶。
选择了适合自己的茶叶后，如何享用就是一门大学问了。由不会泡茶的自己来泡，有些人说只要茶好，无论怎样泡都可以泡得很好喝的，这没有什么道理，漫无章法则茶叶受折腾后就会给泡死，难喝极了。故此我们说喝茶的人一定要会泡茶，否则花了很多钱买回来的茶也没办法享用。Cy316.COm
抛去华丽的排场，昂贵的茶具、形式的茶艺，仅仅保留下茶的原滋原味。从品茗器具为何这样选择、为何而泡、为何而喝明白得清清楚楚才能有所领悟，进而决定怎么泡。泡茶的人实实在在了解茶的本质，掌握的品性，欣赏茶的姿态，感受茶的美好。
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喝茶要有礼 叩指礼你会吗
中国茶文化博大精深，懂茶的人都知道，饮茶时一定要注意礼节。叩指礼你会吗?可能有很多人不知道这个礼仪。给人倒茶时看到人家行叩指礼，是谢谢的意思。今天这里将全面介绍这个“叩指礼”是怎么来的以及如何行叩指礼。
叩指礼是怎么来的
“扣指礼”是清朝乾隆年间传下来的一个典故，它在南方及港澳地区特别盛行。传说乾隆在位时非常喜欢到江南一带微服私访。有一次他来到苏州巡游，当地的官员虽然知道他在这里却又不知道具体他在哪个地方，他们担心万岁爷出事，于是就四处派人去找。
结果发现乾隆独自一个人在茶楼里喝茶。这些官员上去之后，跟乾隆跪也不是，不跪也不是。一跪人家就知道这是皇帝，附近不一定有危胁乾隆安全的人，出了事可担待不起。但是又不能不向当今圣上表示恭敬之意。乾隆是一个很有意思的人，当那些人躬身向乾隆致意的时侯，乾隆很巧妙地用右手的中指和食指曲一曲，在桌子上敲了二三下，意思是说，看见你们行礼，我也回礼了。此即“扣指礼”的出处。
现在看来，在茶楼等服务场合常见扣指礼，可见这是一个约定俗成的动作，用与不用没有规定，但人家为你服务时，答之以礼则是个人修养的体现。
叩指礼的行礼方法
正确的扣指礼是这样的：右手握拳，大拇指的指尖对食指的第二指节，屈起食指和中指，握拳立起来，用食指和中指的第二节的指面，轻轻叩击桌面三下。此时，食指和中指比喻为跪着的人的双腿，用第二节指面点击三下，有“三跪九叩”的意思。
现今叩指礼，在日常茶事中已经相当简化了。通常茶客在主人添茶续杯时，用食指或者中指轻轻敲桌面两次，作为感谢之意。
紫砂壶为什么会泛白
日前，爱好喝茶的陈师傅遇到了一件烦心事。原来一位朋友送他一个新的紫砂壶，他用来泡茶，却发现紫砂壶出现泛白的现象。他怀疑这个紫砂壶到底是不是真品，而且壶身泛白对身体健康有没有影响呢？
带着这个疑问，记者走访了番禺资深紫砂壶藏家周铭泽。他告诉记者，紫砂壶出现泛白现象通常有两种情况。
第一种情况：如果紫砂壶的内侧或壶底有白色粉未状颗粒，像结晶的小盐粒一样的东西。那么，这种情况属于正常的技术问题，原因是在紫砂壶的烧制过程中，用来防止壶盖和壶身黏连而添加的石英沙，这种物质不影响紫砂壶的使用和品质。另外，搁置半年以上的紫砂壶，内侧或壶底出现轻微汗毛状结晶物，有点像青砖瓦表面风化的物质。这也是由于烧制过程中温度偏低，残留下来没有结晶的砂器，在长时间热胀冷缩过程中，变成了不明显的分介物排出，这种情况也属正常技术问题。周铭泽建议，这种情况下的泛白，市民可以通过反复清洗而解决，长时间使用后，反而使包浆明显，日久生灵。
第二种情况：新买的紫砂壶，用热水冲洗后，壶面上泛起一层白霜。用凉水冲不掉，用手擦不净。还有新买的紫砂壶，用滚烫的开水冲洗后，表面变白，好像从里向外冒出一层油一样。其实这些都是壶身打蜡造成的。
周铭泽认为，很多商家和壶工，为了提升卖相，会给茶壶表面打蜡，这样看上去很光洁，事实上是在掩饰泥料本身质感不足的缺点。对于这种情况下的泛白，如果不是朱泥做的壶，可以用水泡茶叶煮上3次就行了。这种做法俗称开壶。第一次趁热用干净的棉布把蜡擦干净。然后再煮第二次和第三次，每次要用凉水煮沸，持续10分钟，然后自然冷却。这样就可以把壶表面的蜡除掉了。
周铭泽表示，市民购买紫砂壶，最好选择一些有信誉的商家，除了价钱合理外，产品的质量还比较放心。
蹭茶要会“叩手礼”，请人喝茶要学会“伸掌礼”
去别人家蹭茶时，为感谢主人的招待而使用的“叩手礼”，那如果有一天，自己成了泡茶的主人，请客人喝茶时是不是也有什么特定的礼节呢?
这你就问对地方了，小编今天要说的就是，招待客人喝茶时，泡茶者示意对方需要用到的“伸掌礼”。
看茶艺师泡茶时，大家经常会被茶艺师们那些优美的动作所吸引。每一个动作都是那么的优雅，那么灵动……实在是美翻了!小编听老茶友提起过，茶艺师们在泡茶过程中的每一个动作代表的都是一种礼仪。
细心看你会发现，在茶道表演中用的最多的示意礼就是伸掌礼了，主泡与助泡之间协同配合时或者茶艺师向客人敬奉各种物品时都会用到此礼，表示为：“请”和“谢谢”的意思。
听上去好像很简单的样子，但其实这伸掌礼在动作上也是有讲究的。如果两人是相对的，可以伸右手掌对答表示，如果两人是侧对着时，右侧的一方伸右掌，左侧的一方伸左掌对答表示。
标准的伸掌姿势应该是这样的：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
茶友们，你学会了么?感兴趣的话可以在家自己练练。多学点东西总是没错的。万一哪天要自己泡茶给客人喝，就可以派上用场啦!
徽宗《文会图》说宋茶
宋徽宗赵佶是北宋第八代皇帝(10821135)，作为帝皇，他在政治上昏庸无能，但作为一个文人，他的书画均可彪炳史册。宋徽宗一生嗜茶，著有著名的《大观茶论》，也留下不少与茶有关的字画，其中，《文会图》就值得一说。
《文会图》描绘的是北宋时期文人雅士品茗雅集的一个场景，环桌而坐的文士，正进行着茶会。地点应该是一所庭园，旁临曲池，石脚显露。四周栏楯围护，垂柳修竹，树影婆娑。树下设一大案，案上摆设有果盘、酒樽、杯盏等。八九位文士围坐案旁，或端坐，或谈论，或持盏，或私语，儒衣纶巾，意态闲雅。
竹边树下有两位文士正在寒暄，拱手行礼，神情和蔼。垂柳后设一石几，几上横仲尼式瑶琴一张，香炉一尊，琴谱数页，琴囊已解，似乎刚刚按弹过。
大案前设小桌、茶床，小桌上放置酒樽、菜肴等物，一童子正在桌边忙碌，装点食盘。
茶床上陈列茶盏、盏托、茶瓯等物，一童子手提汤瓶，意在点茶;另一童子手持长柄茶杓，正在将点好的茶汤从茶瓯中盛入茶盏。床旁设有茶炉、茶箱等物，炉上放置茶瓶，炉火正炽，显然正在煎水。
有意思的是画幅左下方坐着一位青衣短发的小茶童，也许是渴极了，他左手端茶碗，右手扶膝，正在品饮。
赵佶《大观茶论》论及茶器时曾说：盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。茶筅以箸竹老者为之，身欲厚重，筅欲疏劲，本欲壮而末必眇，当如剑瘠之状。瓶宜金银，小大之制，惟所裁给。勺之大小，当以可受一盏茶为量。文中所说这些器具几乎在《文会图》中均能看到实物，是宋代点茶法场景的真实再现，有很高的艺术欣赏和史料参考价值。
煎茶、点茶，一直是中国历代文人雅士消闲人生的最佳方式，也是太平时期中国传统文化和人文精神的具体体现。除了必要的环境和器具外，重要的是要有优雅的情怀和洁净茶心。千百年后当我们真正静下心来，煎一炉水，瀹一瓯茶，焚香展卷，细细品读《大观茶论》或许能从字里行间和点染勾勒处，感受到那份曾经存在过的精致与儒雅。
各族祭奠“茶祖会”不同之处
各族祭奠茶祖会不同之处，在西双版纳茶区，每年都会举办茶祖会而且茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一。在此小编就为你介绍西双版纳的每年茶祖会上哈尼族、基诺族、傣族、布朗族等族祭茶祖诸葛亮的不同之处！
茶祖会上以茶祭茶祖诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的茶祖。过去，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行茶祖会，用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮，祭拜属于武侯遗种的古茶树，祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。清代檀萃《滇海虞衡志》（公元1799年）载：茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。
哈尼族必不可少的重要祭品茶叶哈尼族信仰原始宗教，主要是祖先崇拜和以万物有灵为核心的多神崇拜。哈尼族崇拜祖先，每户供有祖宗神位阿培波罗，每年秋收及节庆都要多次举行祭祖活动，表达对列祖列宗的尊敬，并祈求祖先的护佑。祭祖时要在供桌上摆上米饭、鸡肉、茶叶、酒、盐等祭品。
哈尼族崇拜多神，所信神灵有天神、地神、山神、树神、水神及恶鬼、魂灵等等。从事某项活动，必先祭祀有关的神灵，祈求保护，因而产生了众多的祭神活动，祭神时也必须以鸡肉、米饭、酒、茶等祭品供奉。如每年春茶开采时，必先要祭拜山神和古茶树神，祈求茶叶增产、增收。
基诺族以茶祭鼓大鼓是基诺族祖先躲避洪水的器物，是基诺族崇拜的神器。每年新年节（特懋克节）都要举行祭鼓仪式，祈求祖先保佑人畜兴旺，五谷丰登。祭鼓仪式由巫师主持，祭品有猪、鸡、米饭、茶、酒等。
傣族、布朗族用茶赕佛
傣族、布朗族均信奉小乘佛教，每年都要到缅寺进行多次赕佛等宗教活动，同时要听经祈福，并求风调雨顺、粮茶丰收。赕佛时，茶叶是重要的赕品之一。
再好的茶，捧在手里也会凉！
茶总会凉，上好的茶捧在手里，茶汤已经没了温度，入不得口，却也不愿撒手。可谓执念。
人多执念，大小各异，在与时光的磋磨里，利害程度自然也不同。最多的是情，且多是女人。从古至今痴女无数，那望夫石的神话，夏雨荷的传说，甚至是李莫愁的桥段，不知道让多少性情中人长吁短叹，扼腕叹息。
她们无一不是捧着一杯好茶，青春正好时遇到一个如彩虹般让自己怦然心动的人，然后开启一生的等待与纠缠。
那杯上好的美醉的爱情茶汤，随着人走渐渐变凉，她们是尝过这好茶滋味的，便更加舍不得放手，奉若神明地捧在手里，捧到青丝成了白发，美貌失了光华，那上好的茶凉了，一饮而尽时，味蕾也会沁泪。
女人尚如此，男有不丈夫。上至帝王，下及布衣，总有那么几个捧茶人为世人铭记。
人间自是有情痴，此恨不关风与月。金庸笔下的南帝所承受的，可谓是世间男子最大的苦楚。
想必南帝段智兴初见刘瑛时，亦是电石火花，时光流逝，一杯郎情妾意的好茶就这样凉了，察觉时后悔不迭：在她背叛我的一刹那，我才发现深深爱着她，只是那织着四张机的鸳鸯手帕，让我如何将刻骨的痛苦放下?
最终南帝为情所伤，为心爱之人仇恨一生，为见死不救内疚一生。于是，青灯古佛下，再也没有皇帝，只有了断情根的一灯大师，以慈悲清洗这恍若前生的情孽。
为情的男人多绵长，而为了自己野心的男人有苦短，有人为了一杯凉茶，敢逆历史的车轮，螳臂当车，必遭碾压，这个人就是袁世凯。
帝王梦是袁世凯捧在手里的一杯好茶，万人朝拜，齐呼万岁，金碧辉煌，青史留名，这杯好茶在袁的心里太美了，所以当他有机会捧上这杯茶，他又怎能放手。
袁世凯可曾想过这杯帝王茶早已凉，在历史大潮中早已为人民舍弃，唯有他还心心念念，复辟帝制的袁世凯做了一场短暂而华丽的梦，梦醒时深夜凄凉，终在全国人民的声讨中忧惧而死。
纵然是好茶，凉时亦伤身。
舍得，舍得，唯有舍才有得。人一生取舍无数，除了权衡取舍本身，还有极为重要的时间。拿起时要记得还需放下，再好的茶，捧在手里也会凉。只有舍弃手中的这杯，才有端起另一杯好茶的机会。
千古文豪 一期一会
茶兴于唐而盛于宋,自唐代开始,文人便与茶结下了不解之缘,并赋予了茶以日益丰富的文化内涵。
谈到文人与茶，那就不得不提到那自比卢仝的苏轼。
苏轼诗词豪放天然，渗透着飘逸与豁达，犹如茶那般淡雅清高。后人更以读苏轼诗文，染茶味清香来评价他的诗词。
苏轼一生命运多舛，但他没有像其他文人墨客一般寄情山水，而是寄情茶道。
苏轼一生爱茶，视茶为知己好友，并将茶付诸诗文，留下了许多脍炙人口的咏茶佳作。
苏轼不仅诗词名闻天下，还精通茶道，所做茶诗七十余首。
在他眼中品茶讲究的是心境和虚静，他认为品茶的最高境界在于静中无求，虚中不留，在品茶中感悟人生，感知真理，从而寻得心灵的解脱。
古往今来，文人墨客们对茶的赞美之词不胜枚举。
到了苏轼笔下，他诙谐浪漫地讲茶喻为佳人。
从来佳茗似佳人此句一出，古今所有咏茶名句都相形见拙。
在苏东坡眼中，能品到上好的茶，就如邂逅佳人一般心旷神怡。
将佳茗比作佳人，文字之美，尽在于此了。
苏轼的一生艺术成就辉煌，却仕途失意。
长期遭到贬谪的他，走遍了大江南北，但却为苏轼提供了品尝天下佳茗的机会。
这也成就了苏轼在漫漫仕途中始终保持着那激扬澎湃，乐观豁达的人生态度。
芸芸众生，难免有些许不顺，如苏轼般多与佳茗为伴，在茗茶的清新淡雅中感悟人生，在品茗中敛积生活的胆识、智慧与勇气，逆境过后看到的或许会是柳暗花明的世界。
日照茶产业发展暨品牌建设研讨会
日照茶产业发展暨品牌建设研讨会
日照茶产业发展暨品牌建设研讨会
7月15日，日照市举办茶产业发展暨品牌建设研讨会，市人大常委会副主任薄明出席会议。
本届研讨会由日照市贸促会、市农业局、市质量技术监督局主办，主题是“产业化.品牌—日照茶产业整体突破之道”。来自全国的茶界专家、学者以及日照茶界人士参加了会议，共同探讨日照茶产业发展思路，共谋日照茶产业发展大计，旨在进一步提高日照绿茶的市场竞争力，推动日照绿茶向产业化、品牌化方向发展，做大做强日照绿茶产业。
国际茶研究会副会长于观亭、流通协会秘书长吴锡端等茶界专家在研讨会上就绿茶质量、品牌、产业发展等情况分别作了主题演讲。