绿茶护眼。
上班总是时刻要对着电脑，眼睛难免会感觉到刺痛难受，下面小编给大家推荐几款茶饮。可以用来保护眼睛。喝什么茶可以保护眼睛？
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上午一杯绿茶绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。
下午一杯菊花茶菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。
疲劳了一杯枸杞茶枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜。味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。枸杞子清肝明目的疗效较好，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养，超市有卖，这个泡水喝不错。
晚间一杯决明茶决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。若有便秘的人还可以在晚餐饭後饮用，对於治疗便秘很有效果。决明子中含有大黄酚、大黄素、大黄酸、决明素、决明内酯、维生素A等药效成分，能增强眼中乳酸脱氢酶的活性，提高眼组织中三磷酸腺苷的含量，从而扩张末梢血管，改善视网膜的供血，消除视力疲劳，防治近视眼、老花眼及白内障。
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喝什么茶有助于保护眼睛？
很多人都知道喝茶是一种很好的养生方式，其对于人体各方面都有益处，比如说对眼睛很有好处的茶饮，就有菊花枸杞茶的一席之地了。而除了这款茶，日常生活中还有很多茶饮都对眼睛有滋养作用。那么以下我们具体来看看喝什么茶有助于保护眼睛。
【有助于保护眼睛的7种茶】
一、决明双花茶
材料：决明子10克，金银花、玫瑰花各3克。
做法：
1、先将决明子稍稍冲洗干净，沥干备用；
2、然后将以上三种材料一同放入茶壶中；
3、接着冲入500毫升沸水，加盖浸泡5分钟；
4、散发香气后，倒入杯中饮用即可。
功效：此款茶饮能清肝明日、清心去火，可治疗口干舌燥、眼睛干涩。
二、五味子茶
材料：五味子4-5克，绿茶3克，蜂蜜20毫升。
做法：
1、先将五味子用小火炒焦备用；
2、然后往锅中加水、绿茶和五味子，煮沸；
3、接着用纱布过滤掉五味子与茶叶；
4、待茶汁稍凉，调入蜂蜜搅匀即可。
功效：五味子有滋养肝肾、养肝明目的作用，久服不仅能够强身健体，对保护眼睛也是极为有益的。
三、龙井白菊茶
材料：龙井茶3克，杭白菊10克。
做法：
1、先将两种茶放入茶壶中，注入约150毫升的热开水；
2、然后略摇晃清洗茶后，将清洗茶叶的茶汤倒出；
3、再加入450毫升的热开水，浸泡2分钟后即可饮用。
功效：白菊花有清肝明目的作用，常服此茶不仅能够保护眼睛，还能够降血压、镇静神经、预防心血管等疾病。
四、枸杞决明子茶
材料：枸杞子15-30克，杭白菊10克，决明子5克，绿茶3克，冰糖适量。
做法：
1、先将枸杞子、决明子洗净，沥干备用；
2、然后将四种材料一起放入茶壶中；
3、接着冲入沸水，加盖闷泡约10分钟；
4、倒入杯中，依据个人口味加冰糖调味即可。
功效：此款茶饮可清热去火、清肝明日，并且能够抗疲劳和降血压。
五、何首乌茶
材料：绿茶包3克，何首乌、泽泻片、丹参各10克，蜂蜜适量。
做法：
1、先在锅中加入1升的清水，再加入前四种材料；
2、然后用小火煮沸后，继续煮15—20分钟；
3、停火后，捞出绿茶包、何首乌、泽泻片、丹参渣；
4、最后将茶汤倒入杯中，调入适量蜂蜜即可。
功效：何首乌代茶饮可以明目益智、乌发延年。
六、芝麻绿茶
材料：黑芝麻30克，绿茶3克，红糖10克。
做法：
1、先将黑芝麻放入锅中炒至香味四溢后盛出备用；
2、然后在茶壶中加入绿茶，加入沸水250毫升略泡；
3、两分钟后加入黑芝麻继续泡，最后加入红糖拌匀即可饮用。
功效：黑芝麻滋补内脏，绿茶缓解眼部疲劳，两者搭配一起做茶饮可以很好的保护眼睛。
七、桑菊明目茶
材料：决明子、冬桑叶、野菊花各10克。
做法：
1、先将以上三种材料放入杯中；
2、然后加入开水冲泡即可饮用。
饮法：每天饮用1剂。
功效：此茶对治疗红眼病、结膜炎、青光眼等有很好的疗效。
喝什么茶对眼睛好 哪些茶能保护眼睛
现在生活中手机、电脑都特别常见，而且有些人还会天天对着电脑工作，这些产品的存在，会让人们的视力下降很快，因此平时大家应该对自己的眼睛多加保护，平时除了可以多吃一些能保护眼睛的食物以外，还可以多喝一些能保护眼睛的茶品。那么喝什么茶对眼睛好呢？哪些茶能保护人的眼睛呢？下面小编就来具体告诉大家。
喝什么茶对眼睛好 哪些茶能保护眼睛
1、龙井菊花茶对的眼睛好
平时大家可以多喝一些龙井菊花茶，它对人类的眼睛有很大的好处，平时冲泡时可以取十克菊花和三十克龙井一起冲泡，这种龙井菊花茶能疏风散热，也能清肝目，平时饮用以后能有效缓解眼疲劳，也能预防眼睛充血和眼睛红肿等不良症状的出现。
2、枸杞菊花茶对眼睛好
枸杞菊花茶也能保护眼睛，菊花能明目解毒，疏风清热，枸杞则可以补益肝肾，也能益清明目，两者一上进心冲泡，能起到养肝明目预防视力下降的重要功效，同时对人类的结膜炎和目示肿痛等不良症也有一定的调理作用。
3、蓝莓茶能保护眼睛
蓝莓茶也能保护眼睛，蓝莓中含有大量的花青素，这种物质能提高视网膜功能，也能保护视力还能减少辐射对人体的伤害。蓝莓茶的做法也很简单，只需要准备五十克蓝莓，把它洗净放入到榨汁机中，加入适量清水，让榨汁机工作，榨好以后取出装入茶杯，代茶饮用即可。
玩手机、玩电脑，保护眼睛不能少了茶
现在就算足不出户，只要你有一台手机、电脑就能知道最新发生的事情，纵观全球。在接下来的十一国庆假期里，相信手机、电脑会成为不少小伙伴假日里的“玩具”，经常对着手机、对着电脑不仅辐射大，还不利于眼睛的健康。怎样才能减少辐射的侵害，同时又能保护眼睛呢?
上午喝一杯绿茶
平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。《神农本草》把茶列入365种药物之中，并说“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身明目。”绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，提振精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。
下午喝一杯菊花茶
菊花有明目清肝的作用，不少人将菊花和枸杞一起泡水来喝，或是用蜂蜜加菊花茶，都对“解郁”有帮助。菊花茶是保护眼睛的良方。眼睛干涩、疲劳是电脑族、手机族常见症状，菊花茶对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，是电脑族、手机族保护眼睛、舒缓眼疲劳的好方法。
疲劳时喝一杯枸杞茶
维他命A素有"护眼之必需"之称，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。维他命B,是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳;维他命B2不足，容易引起角膜炎。枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，具有补肝、益肾、明目的作用，是健康眼睛的必需营养。枸杞本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对消除“电脑族”眼睛干涩、疲劳有一定的作用。
晚间喝一杯决明茶
决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。每天都要面对着电脑、手机几个小时，不仅脸部会缺水，有得时候连眼睛看东西都模模糊糊的。这时候就可以泡杯决明子茶。决明子性微寒，略带青草香味，能起到明目、降压、调脂等保健功能。
喝茶对于减少辐射，保护眼睛只是辅助作用。要想真正的保护眼睛，减少辐射对身体的伤害，建议各位小伙伴不要过度玩手机、电脑，让眼睛适当的休息。
学生党和电脑族想保护眼睛可以喝枸杞菊花茶
眼睛是心灵之窗，视力好坏直接影响着我们的生活，日常保护好眼睛是件十分重要的事，我们可以吃喝一些明目的食物或者药物达到这个目的，那么，喝什么茶可以明目呢？电脑族喝什么茶好？
中医认为枸杞补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳。中华中医药学会副会长、全国中医养生专家刘维忠推荐学生党和电脑族可以坚持经常喝枸杞菊花茶。
枸杞菊花茶
推荐验方：枸杞5克，菊花3克，每天泡茶喝。
现代医学研究证明，枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。枸杞还能起到美白作用，这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力。临床应用也证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。菊花味甘，性寒，具有散风热、平肝明目之功效。
现代药理研究表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
两者配合在一起，一补一清，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。经常喝枸杞菊花茶对学生常在彻夜温习功课之后，电脑族网上作业之后，出现的眼睛疲劳的毛病，近视的人经常感到眼睛干涩眼睛不舒服等症状，有很好的缓解作用。
上班族推荐10款护眼茶饮用时自然护眼
久盯电脑，不如喝杯护眼茶？
对于上班族来说，由于工作需求需要长时间的面对电脑，时间一久，眼睛就会感到很疲劳，甚至还会造成视力下降。保护眼睛不仅仅是滴点高级眼药水，从饮食习惯做起更为重要。吃什么对眼睛好?如何让眼睛重拾光彩?办公桌上放一杯护眼茶，饮用时自然护眼，何乐而不为
1、茉莉花茶材料：茉莉花5克，白砂糖适量。做法：将茉莉花、白砂糖用开水冲服，去渣饮用。功效：此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，祛燥补水，清热解毒的功效。
2、菊花山楂茶取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂、清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
3、三花枸杞茶材料：玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞。做法：材料用开水冲饮。功效：能宽中利气、化痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神，尤宜晚间服。
4、菊花茶菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。电脑族们不妨在办公室里准备菊花 枸杞，或者菊花 蜂蜜，用一个保温杯，加入热水冲泡，可以有效缓解眼睛疲劳，舒缓身心。
5、枸杞子茶做法：枸杞子适量，用滚水冲泡饮用。功效：枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等，是养眼佳品。可以解决电脑族眼睛干涩、酸痛的症状。
6、杞菊茶做法：用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。功效：具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期面对着计算机工作的人。
7、枸杞子密蒙花茶做法：枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。功效：可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。
8、枸杞天麻饮天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱，用热开水一冲泡，焖10-20分钟即可饮用。
9、决明菊花山楂茶做法：决明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。功效：用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
10、菊花枸杞茶做法：菊花10朵，金莲花5朵，决明子5克，枸杞子3克，沸水冲泡3~5分钟。功效：菊花清热解毒，养肝明目，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效；金莲花清咽润喉、养肝明目，决明子治疗眼疾的功效非常显著；枸杞子补肝、益肾、明目。对长期使用电脑引起的眼睛酸涩、疲劳、视力减退等很有帮助。
上班族护眼花茶特别推荐养生茶
上班族护眼花茶特别推荐
枸杞菊花茶，是一种护眼养生茶哦，对我们电脑族来说，非常有好处。因为茶中的菊花和枸杞都具有很好的清肝明目的作用，可以很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒，对高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病有很好的调理作用。
菊花：被称作秋天的“花中仙子”。对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。另外菊花还具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效。菊花还中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显着疗效，因此睡菊花枕头有安眠、镇静的功效。
枸杞：性味甘平，无毒，药性能入肝肾二经，有很好的滋肾、润肺、明目、解热作用；具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝、肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。很适合秋日进补。
眼睛干涩怎么办？眼睛干涩可以喝什么茶？
长时间对着电脑工作的白领是不是时常会感到眼睛干涩呢？眼睛干涩怎么办呢？眼睛干涩喝什么茶好呢？特别是在干燥的秋季眼睛更加容易发生干涩的情况，由于天气问题本身就很干，除了多喝水之外，我们下面来看看可以喝什么茶来预防眼睛干涩。
1、菊花茶：大家都知道菊花具有清肝明目的功效，而且在干燥的秋季里多喝菊花茶不仅能帮助身体清热解毒，还对眼睛有很大的养生保健作用。菊花富含维生素A，能够维护眼睛健康，对肝火过盛的人很有治疗效果哦！热气上火的人也可以常喝菊花茶。
2、玫瑰花红茶：玫瑰花能够消除疲劳，保护肝脏，而肝脏和眼睛息息相关，所以玫瑰花红茶亦能起到保护眼睛的作用。此外，玫瑰花茶能美容养颜，调理血气。
3、决明子茶：决明子有清肝明目的功效，适用于目赤涩痛，羞明多泪，目暗不明，头痛眩晕等症状，长期面对电脑的工作者非常适合饮用决明子茶。
4、杞菊明目茶：用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。杞菊明目茶具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱 纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期面对着计算机工作的人。
眼睛干涩有什么方法可以缓解？
1、多眨眼
眨眼是一种保护性神经反射动作，泪液层可以使泪水均匀地涂在角膜和结膜表面，以保持润湿而不干燥。一旦眨眼次数减少，直接导致泪水的量减少，而暴露在空气中的泪膜会快速蒸发，失去对眼球的保护力。
操作电脑、驾车、读书等长时间用眼时，提醒自己不要太过专注，花些时间眨眼睛。一般大多数人五秒钟眨一次眼，每分钟眨眼约20次。
2、注意用眼卫生
要注意用眼卫生，勤洗手，不要用手揉搓眼睛，用眼一小时左右休息一会儿，闭目养神，眺望远处。对眼睑上有油性分泌物、碎屑、脱落物的患者来说，要注意保持眼睑卫生。
3、长时间使用电脑者注意
长期应用电脑工作的人群，特别是年轻人应该注意及时治疗干眼症症状，减少使用电脑时间，避免连续长时间使用电脑。
工作的姿势和距离也是很重要的，尽量保持在60厘米上以距离，调整一个最适当的姿势，使得视线能保持向下约30度，这样的一个角度可以使颈部肌肉放松，并且使眼球表面暴露于空气中的面积减到最低。
4、注意饮食
长期从事电脑操作者，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维生素A、B1、C、E的摄入。
为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲等，应多吃富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。
推荐几款护眼神茶
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶中加入枸杞，两种都是中药护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在澈夜温习功课之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。另外，还有一种形状像黑色米粒的决明子，煮成茶汁来喝，也是一种很好的护眼饮料。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
枸杞子含有丰富的丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃，对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效，对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题也有很大的缓解。
决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。同时，决明子也有排毒的功效，据说也是一种减肥圣品。便秘的人在晚餐饭后饮用，对治疗便秘很有效果。除此之外，决明子还有除湿的功效。茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。
玫瑰花有消除疲劳，保护肝脏的功效，肝脏和眼睛息息相关，所以要保护眼睛首先要护肝。此外，玫瑰花茶还有美容养颜，调理血气的功效。
绿茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用，使大脑更敏捷。
茉莉花甘甜芬芳，具有疏肝理气，祛燥补水，清热解毒的功效。平时眼睛干涸、身体上火的女性最适合喝茉莉花茶了。只要将茉莉花、白砂糖用开水冲服，去渣饮用即可。
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
上班族必喝的六种养生防癌茶
多种原因可引发癌症，而上班族的长期不良习惯也是其中一种，比如每天对着电脑屏幕、长时间坐着一动不动、饮食不规律、作息不正常等。上班族是癌症“喜欢缠上”的人群，防癌、致癌不可掉以轻心，推荐六种养生茶，多喝可以防癌润肺补气。
1、【姜苏茶】
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
2、【桔红茶】
此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
3、【铁观音茶】
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。 人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
4、【萝卜茶】
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。
选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”
5、【银耳茶】
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
6、【桂花茶】
此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。
选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。
白茶护眼能退烧功效显著
白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。