小青柑和大红柑的区别 小青柑和陈皮普洱茶的区别

发布时间 : 2020-08-22
小青柑普洱陈皮茶功效 小青柑普洱茶

小青柑,很多茶友喜欢称之小心肝,和大红柑同属于新会陈皮柑品种。那么,小青柑和大红柑的区别是什么?小青柑和陈皮普洱茶的区别是什么?

小青柑和大红柑的区别

单从颜值上看,小青柑做得实在精致,柑普都无法比拟,颇有些龙珠茶的意味,被茶友戏称“小心肝”又或者称作“掌上明珠”。在这个拼颜值的时代,如此讨巧的外观十分容易得到广大消费者的注意以及青睐。不过也有不少消费者不以为然,认为小青柑与柑普茶的区别,不过是橘皮颜色的青绿色与橘红色不同而已。

其实不然,准确地说,小青柑全称小青柑普洱茶,和“大红柑”(陈皮普洱茶)都是柑普家族的两大成员。柑普茶指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的加工茶类。而制茶所使用的新会柑就和人一样,有着不同的成长阶段。柑结成的小果子叫做胎柑,就好比婴幼儿时期;长大一点就是小青柑,好比青少年时期;最终成熟长大的被称为大红柑。

青柑和红柑因为柑橘生长程度的不同,青柑也分为青柑与小青柑,小青柑又叫青柑仔。红柑则细分为红柑与大红柑。在四种不同生长程度的柑皮中,完全成熟的红柑与“青年”状态的小青柑最具代表性。青柑与红柑有着各自分明且独特的差异。

所用柑皮不同

青柑:指在树枝柑果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。

红柑:指用新会柑(通常指立冬至冬至前后采收,果实已成熟)果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满,果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。

口感滋味不同

小青柑处于生长的“青年”期,果胎硬且皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。

细品小青柑普洱会发现,其滋味略有水汽,生津无回甘,风格清新,青柑味重,几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香,且辛辣留存,苦味未退,所以适合储藏。

大红柑皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠刺激性行对要弱。

细品大红柑则发现:陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服。

青柑和红柑功效不同

事实上,两者功效都好,但两者功效作用不一样。青柑仔,味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。

同样地,新会陈皮中的青皮和红皮两者功效和用途不一样。青皮,主要功效疏肝破气、消积化滞,红皮,主要功效理气健脾、燥湿化痰,青皮主要是入药用,红皮可用来烹调、泡茶等。

青皮的药用价值是在宋代已经闻名遐迩了,其有疏肝破气,消积化滞的功效,可用于胸胁胀痛,疝气疼痛,乳癖,乳痈,食积气滞,脘腹胀痛。除了药用,简单地用陈化10年以上的优质青皮泡茶,品味亦能达到顶级陈皮的特点:香、厚、甘、醇、陈。

小青柑和陈皮普洱茶的区别

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。

青柑一般默认为采摘于农历大暑前后时期所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。

陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

1、大小不同

因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡。

2、功效不同

小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。

3、滋味不同

小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。

4、冲泡方式的不同

小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。

小青柑是生普还是熟普

一般小青柑加入的熟普。小青柑若是结合生普,会刺激身体,若是结合熟普相对来讲药效稳定,而且暖胃养胃,调理顺气的功效。

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柑普茶:小青柑和大红柑有啥区别?


现在说起柑普茶,想必很多人第一时间想到的都是小青柑,然而,除了2016年在茶叶市场上爆红的“小青柑”外,柑普茶还有另外一种茶叫“大红柑”,是不是有点懵?那么,小青柑与大红柑到底有何区别呢?小青柑和大红柑该怎么选择?下面,我们先来了解下小青柑与大红柑的不同之处。

区别一:所用柑皮不同

小青柑:指在树枝柑果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满;果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。

大红柑:指用新会柑(通常指立冬至冬至前后采收,果实已成熟)果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较,,多糖的含量较高,油室则大而饱满;果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。

区别二:口感滋味不同

小青柑处于生长的“青年”期,果胎硬且皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。细品小青柑普洱会发现,其滋味略有水汽,生津无回甘,风格清新,青柑味重,几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香,且辛辣留存,苦味未退,所以适合储藏。

大红柑皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠刺激性行对要弱。细品大红柑则发现:陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服。

区别三:内含物质不同

小青柑和大红柑相比,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。柑橘酸:是果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。

大红柑和小青柑相比,内含物质最大的不同在于,大红柑果香类芳香物质含量高,含海绵松丝较多,果糖含量高。海绵松丝:较好的膳食纤维,能够帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益,且富含多种维生素。果香类芳香物质:大红柑成熟度高,果香类芳香物质含量高,据研究表明,植物中芳香物质,对于控制中度、轻度高血压患者血压,具有实际效果。

总结:其实以上四种物质在青柑和红柑中都存在。只是相比较而言,小青柑柑橘酸和柠檬烯含量更高,因而在护肤和抑菌方面效果不错;大红柑海绵松丝和果香类芳香物质含量更高,因此对于保护肠胃、抑制血压升高具有较好的实际效果。

区别四:功效不同

事实上,小青柑和大红柑的功效都好,但两者的功效作用还是有所不一样。青柑仔,味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。

同样地,新会陈皮中的青皮和红皮两者功效和用途不一样。青皮,主要功效疏肝破气、消积化滞,红皮,主要功效理气健脾、燥湿化痰,青皮主要是入药用,红皮可用来烹调、泡茶等。青皮的药用价值是在宋代已经闻名遐迩了,其有疏肝破气,消积化滞的功效,可用于胸胁胀痛,疝气疼痛,乳癖,乳痈,食积气滞,脘腹胀痛。除了药用,简单地用陈化10年以上的优质青皮泡茶,品味亦能达到顶级陈皮的特点:香、厚、甘、醇、陈。

广东新会大红柑陈皮的储藏价值及功效是经过岁月印证的,且早已声名远播,民间有“千年人参,百年陈皮”的说法;而小青柑是自2015年才兴起的,具体存储价值如何,暂无统一定论。因而我们在选择购买哪种柑普茶,陈皮的陈期便是一个很重要的选购指标,陈皮的陈期越长药理价值越高,口感就越甜润;再有,既然是新会柑与普洱茶的结合,那么普洱茶必然是选购因素之一,普洱茶的选料等级和陈茶时间也须一并考虑。相对而言,由于小青柑柑果产量比大红柑少,小青柑价格往往也会高于大红柑价格。

因而茶友们在选购柑普茶时,不同的茶友可以根据自己的喜好和需要,选择功效不同、口感不同的柑普茶。如喜欢陈皮香浓郁、甜润的口感,就选大红柑;喜欢辛香、清新的口感,就选小青柑。

陈皮普洱茶喝几盒能瘦?柑普茶和小青柑的区别


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普洱茶很多人都知道有消脂降脂的功效,但是具体减肥效果对于享瘦的人来说更是好奇了。那么,陈皮普洱茶喝几盒能瘦?柑普茶和小青柑的区别是什么?

陈皮普洱茶喝几盒能瘦

减肥茶品种繁多,但并不是所有的种类都适用于你,瘦身的效果如何,关键要看你选择什么样的茶。茶叶可以清除肠胃道里的油脂,增强机体免疫力。

1.小腹赘肉较多的的人可喝普洱茶

原理:普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的,能有效地刺激人体的新陈代谢,加速脂肪分解。饮用方式:同时应保持一天喝1.5升,饭前一杯效果最佳。

2.爱吃甜食的人适合喝吉姆奈玛茶

原理:吉姆奈玛茶是一种印度茶叶,能非常有效的抑制糖分吸收,所以绰号又叫“糖杀死”。它能使饮用者口中感觉不到甜味,摄糖量自然大减,因而转化成脂肪量也就相对减少。

饮用方式:在摄取糖分前饮用,或者直接咀嚼茶叶,效果更好。

3.虚肉过多的人可喝杜仲茶

原理:可降低中性脂肪,因为杜仲所含成分可加速新陈代谢,促进热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老的作用。饮用方式:每餐半小时后饮用,每天坚持喝1.5升左右,要长期坚持才有效果。

若是要问喝多少盒才能瘦,大概上来说十盒左右就能瘦,不过也因人而异。

柑普茶和小青柑的区别

小青柑也属于柑普茶的一种,不过柑普茶并不就是小青柑。

柑普茶与小青柑的区别在于所使用的新会柑,一个是大红柑,一个是未成熟的小青柑。

1、大小不同。因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡。

2、功效不同。小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。

3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。柑普茶选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。

4、冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,柑普茶一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。

柑普茶好喝吗

第一次喝到柑普是在大学室友那里。

她是个喜欢喝普洱茶的人,有一次想得不行了,嚷着她妈从家里给她买普洱茶寄过来,她家可在郑州呐,这大老远的。

奈何母爱伟大,不几天,收到茶,便是柑普。当时我们都还不认得这种普洱茶。对于它的喝法更是研究了一番,中心思想就是外面那层硬橘子皮是包装盛品还是其他。

她请我喝,给我冲了一大杯。

满宿舍飘散着淡淡茶香夹杂着橘子皮的味道,很香。

浓浓的热气扑面而来。

正值冬季,我捧着这杯茶凑上去使劲吸,既好闻又暖和。喜欢的很。

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小青柑与柑普有什么区别吗?小青柑与柑普的区别有哪些?


柑普茶是近两年来普洱茶市场上的一匹黑马,作为一种创新茶饮,小青柑茶自上市之日起,便一度受到消费者的欢迎。这种融合了新会陈皮和普洱茶功效与滋味的柑普茶,是近两年普洱茶中最大的黑马,自从面世以来因其独特滋味和功效颇受茶友喜爱。柑普茶根据柑皮的不同,又分为青柑普洱与红柑普洱。那么,小青柑普洱茶和红柑普洱之间有什么区别呢?下面我们就来了解一下吧。

青柑和红柑根据成长程度的不同,青柑还可以细分为青柑仔(小青柑),青柑;红柑还可以细分为二红柑,大红柑。四种柑皮最具有代表性的就是初生状态的小青柑和完全成熟的大红柑,下面以小青柑和大红柑为例,为茶友讲解,青柑和红柑的差异。

1、青柑和红柑滋味不同

小青柑因为处于生长初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。

小青柑品饮滋味:略有水汽,生津,无回甘,一种清新的风格,感觉青柑味道霸气,基本遮住了茶味,可能有点不足,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。

大红柑其皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃刺激性相对弱一些。

大红柑品饮滋味:入口陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服。

2、青柑和红柑功效不同

对于青柑与红柑的药理价值优劣目前争议较大,尚无定论。但我们都知道内含物质的不同,直接决定功效的不同。青柑和红柑之所以功效不同,本质上就是内含物质的不同。

小青柑和大红柑相比,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。(柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气;柑橘酸:是果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。)

大红柑和小青柑相比,内含物质最大的不同在于,大红柑果香类芳香物质含量高,含海绵松丝较多,果糖含量高。(果香类芳香物质:大红柑成熟度高,果香类芳香物质含量高,据研究表明,植物中芳香物质,对于控制中度、轻度高血压患者血压,具有实际效果;海绵松丝:较好的膳食纤维,能够帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益,且富含多种维生素。)

总结:其实以上四种物质在青柑和红柑中都存在。只是相比较而言,小青柑柑橘酸和柠檬烯含量更高,因而在护肤和抑菌方面效果不错;大红柑海绵松丝和果香类芳香物质含量更高,因此对于保护肠胃、抑制血压升高具有较好的实际效果。

【青柑和红柑的选购】

大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的,民间有“千年人参,百年陈皮”;小青柑兴起不久,具体存储价值如何,暂无统一定论。

综上所述:选购柑普茶时,不同的茶友可以根据自己的喜好和需要,选择功效不同、口感不同的柑普。如喜欢刺激性小,甜润的就选择红柑;喜欢辛香,清新的就选择小青柑。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

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