三宝花茶。
茶自发现源于神农尝百草，从古至今便与人的健康有着千丝万缕的联系。在喜爱饮茶的芸芸众生中，为了养生及健康这一目的者占据着重大的比例。诚然，茶可养生，茶可养性。但是，若是不科学地饮茶，养生之茶便会成为“害人之物”。
茶叶知识体系繁杂，学不尽，道不完，对于我们这些初学者而言，可以将其与生活相互对应，在生活的实践中，学习更多的茶叶知识及茶文化。今天，小编就从与我们健康相关的品茶“三宝四忌”，来了解些许茶叶与健康的关系。WwW.cy316.CoM
首先，我们一起来了解一下茶叶“三宝”。所谓的茶叶三宝指的是茶单宁、咖啡因和茶氨酸。茶叶中所含有的有机物质，可对人体产生有益的影响。茶单宁，又名茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，研究表明，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，能够有效地阻止放射性的物质侵入骨髓，有良好的抗癌效果;咖啡因是一种中枢兴奋剂，能够暂时驱走睡意，可赶走人体的疲劳，使人体神经产生兴奋的作用。而茶氨酸则可以增强人体的记忆。此为茶叶“三宝”。
喝茶的“四忌”指的是喝茶的方式及习惯。忌即是不可取的意思。喝茶“四忌”，即一为忌冲泡时间太长，茶叶易变质;二忌饭前大量喝茶，会导致食欲下降;三忌饭后立即喝茶，会影响消化和吸收;四忌泡茶过浓，可引起头痛、失眠、烦躁。
以上即为喝茶的“三宝”和“四忌”，你记住了吗?
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茶叶中有“三宝”，您知道吗？
历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法，后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱，发现了“三大宝藏”。
第一宝，茶单宁抗癌
茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁（茶多酚）。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”，首先，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次，茶单宁能调节血脂，有减肥消脂的功效。再次，茶单宁能强化微血管活性，增加人体对营养素的吸收。最后，茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。
第二宝，咖啡因提神
研究发现，茶叶的可溶性成分中，有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
第三宝，茶氨酸强记忆
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。另外，茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
茶叶的内含物质丰富 茶叶有三宝 你知道是哪三宝吗？
茶叶有三宝 你知道是哪三宝吗？
中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，茶的运用，最先是药用，之后才是食用。在唐代就有“茶为万病之药”的说法，后世对此倍加推崇。茶叶的内含物质丰富，本文笔者主要和大家介绍其中三种，“茶叶三宝”。
第一宝，茶单宁抗癌。
茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”。
首先，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次，茶单宁能调节血脂，有减肥消脂的功效。再次，茶单宁能强化微血管活性，增加人体对营养素的吸收。最后，茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。
第二宝，咖啡因提神。
研究发现，茶叶的可溶性成分中，有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
第三宝，茶氨酸强记忆。
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。
研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。另外，茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
任何东西都代替不了的茶中三宝？茶中三宝是那三宝那三宝是茶中三宝？
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。
茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢，因为茶中有三宝，不可替代。
1.茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
2.咖啡碱：提神抗疲劳
前文提到，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
3.茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。
正是因为这样，茶才这么好，是我们的心头宝，其它任何东西都替代不了。
喝茶时要留意“三宝五忌”
茶在国人眼中，并不是单纯的饮料，而是具有防病保健的良药。喝茶并不简单，要注意的东西很多，今天有道君就给大家介绍茶叶中有利健康的宝贝以及喝茶的几大禁忌。
第一宝，茶单宁抗癌
茶叶中的苦味和涩味来自茶单宁，它占茶叶可溶性成分的40%―60%。茶单宁可是茶 叶里的“第一大功臣”，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。
第二宝，咖啡因提神
茶叶的可溶性成分中含有8%―10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同 时还有提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人 、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
第三宝，茶氨酸强记忆
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。研究发 现，茶氨酸可以提高脑内多巴胺的生理活性,因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。
喝茶五忌
时间忌太长：茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。
饭前忌大量：饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。
饭后忌立即喝浓茶：一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓 茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失 眠、烦燥等。
忌冲泡次数过多：除了年份较长的老白茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太 多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
茶有三宝，你有珍惜利用吗？
历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法，后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱，发现了“三大宝藏”。
第一宝：茶单宁抗癌
茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁（茶多酚）。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的第一大功臣，首先，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。
其次，茶单宁能调节血脂，有减肥消脂的功效。再次，茶单宁能强化微血管活性，增加人体对营养素的吸收。最后，茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。
第二宝：咖啡因提神
研究发现，茶叶的可溶性成分中，有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好、情绪易波动的人以及孕妇最好少喝。
第三宝：茶氨酸强记忆
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。另外，茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
茶中有三宝
茶是全世界除了水以外，消耗最大、最普及的一种饮料，这是为什么呢？因为茶中有三宝，不可替代。
1.茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
2.咖啡碱：提神抗疲劳
茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
3.茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。
茶叶储存时有五忌，你知道吗？
茶叶储存一忌：茶叶忌含水较多
水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。那么，茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢？研究结果表明：茶叶储存的最佳含水量为3%。当茶叶储存的含水量在6%以上时，茶叶的变质相当明显。以绿茶为例，随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。红茶也同样如此，含水量越高，茶黄素、茶红素、茶多酚、水浸出物下降也越多，与此同时，对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。因此茶叶的返潮是十分重要的。要防止茶叶储存过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量6%以内，最好控制在3%-5%。茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来，如果抓取一撮茶叶，用手指轻轻一搓，立即成粉末状，表明茶叶含水量在6%以内，适宜保存。若用手搓茶只能使茶叶成片末状表明茶叶的含水量在10%以上，这种茶叶一般不宜选购，要么立即进行干燥处理，否则，不出10天，茶叶就会变色。
茶叶储存二忌：茶叶忌接触异味
由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质
茶叶储存三忌：茶叶忌置于高温环境中
温度的作用只要在加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。据试验，将茶叶储存在-5%以下，茶叶的氧化变质非常慢；贮存在-20%以下，可久藏不变质，几乎能完全防止品质劣变。作为茶馆或家庭，一般以10℃左右茶叶储存的效果较好，如果降低到0-5℃，则茶叶储存的效果就更好。
茶叶储存四忌：茶叶忌承受光照
茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气，把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质，特别是对于高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。其色素脂类和多酚类化学成分发生变化，至使茶汤变红、滋味苦涩；不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香，还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味，从而加速了茶叶的陈化，使品质变劣。因此，茶回潮后，切不可在日光下暴晒。一旦发现茶叶受潮回软式，应及时将保存不当的茶叶放在锅中烘干或焙笼烘干。火温掌握在40℃左右，最高不超过50℃，并不断用手翻动茶叶，炒至捏茶条成末状即可。
茶叶储存五忌：茶叶忌久露空间
茶叶长时间暴露在空间，由于在光和空气的作用下，内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。由于任何空间都有存在相对湿度，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。
根据茶叶的特性和造成的茶叶陈化变质的原因，从理论上讲，茶叶储存时保管茶叶以干燥（含水量在6%以下，最好是3%-4%）、冷藏（最好是0℃）、无氧（抽成真空或冲氮）和避光保存最理想。但由于各种客观条件的限制，以上这些条件往往不可能兼而有之。因此在具体操作过程中，可抓住茶叶干燥这个必须的要求，根据各自现有的条件设法延缓茶叶的陈化过程，在采用一些其他措施。茶馆茶叶的贮藏方法不妨可借鉴家庭的贮藏方法。
黑茶的“吉祥三宝”
黑茶作为六大茶类之一，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。自古边藏地区就有：宁可三日无粮，不可一日无茶的说法，边藏地区多吃肉类奶类，却依然保持着肠胃和身体的健康，其根源就是黑茶中的三件宝贝。
第一宝：金花(冠突散囊菌)
金花，学名冠突散囊菌，早期称之为谢瓦氏菌， 显微镜下为球状金色颗粒，肉眼可见。干嗅金花有淡淡的菌香味，冲泡出来后茶汤香醇甘润，金花具有溶解脂肪、抗氧化作用，消除人体不良自由基，被称为“茶中黄金”，黑茶也具有减脂的效果。
第二宝：微量元素
茶叶中的物质众多，例如：酯类、芳香油化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等等。并且具有大量的人体所需的微量元素：钙、磷、铁、锌、硒、铜、锗、镁等。这些成份，对人体是有益的，其中的硒含量具有抗癌的效果，因此，适当的喝茶是有益健康的。
第三宝：茶多糖
茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，黑茶中的茶多糖含量相比其他茶类最多，搭配金花(冠突散囊菌)，具有降血糖、降血脂的作用，改善糖尿病病状。因此，茶多糖在黑茶中是不可多得的一个宝贝。
黑茶的“吉祥三宝”对人体的健康有着很大的帮助，多喝茶，喝好茶!今天小暑节气，一起健康享瘦夏季吧。
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