高山寿眉是白茶吗。
白茶，中国六大茶类之一，属微发酵茶，其产制与销售最早起源于福建。据茶界泰斗张天福先生的《福建白茶的调查研究》一文，白茶制造的历史较其他茶类为短，约始自100多年前，首先由福鼎县创制。政和县在1880年发现大白茶，1889年开始制银针，至1922年才制造白牡丹，在白茶发展的过程中，政和扮演着极为重要的角色。
政和县位于福建省北部，福建南平市辖县，地处武夷山、鹫峰山之间，北纬27°03′-27°32′，东经118°33′-119°17′，总面积1735平方千米。
政和地貌属东南沿海丘陵区，东高西低。全境中低山面积占82.8%，丘陵占9.5%，河谷盆地占7.7%。东部为鹫峰山脉北段，河谷盆地主要分布在中部和西部。最高峰香炉尖海拔1597米。海拔最低的谷盆位于石屯乡王山口，海拔仅为129米。
政和白茶主要集中在鹫峰山脉和武夷山脉之间一个地形呈弧形的山中。海洋暖流到达这里，北面的冷空气却是被挡住了，如此便造就了政和白茶的天时地利。
政和县境内群山环抱，峰峦竞秀，自然资源丰富，生态条件优越，是一流的产茶区，著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。政和产茶历史悠久，可追溯到唐末宋初。至宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。宋徽宗政和五年（公元1115年），当时的关隶县因进献贡茶银针，徽宗品后大悦，将其年号“政和”赐为县名，政和县由此得名。2008年，政和县被命名为“中国白茶之乡”；同年，政和白茶被注册为国家地理标志产品证明商标。
高山寿眉原料产地属高山地区，森林覆盖率达84%，被称为“绿色金库”；茶叶种植面积居全县首位，当家茶树品种为福安大白茶，制成的白茶，芽壮毫显，香鲜味醇，浓厚回甘，利于后期转化。
祥源茶以福建省政和县海拔900~1200m高山生态茶园春茶鲜叶为原料，春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过头年冬季较长时间的休养生息，所以，茶叶中一些有效成分得以提升，特别是氨基酸、维生素及香气物质含量更丰富，使得春茶产品往往滋味更鲜活、香气更宜人、营养更丰富。之后，历经48小时自然萎凋，不炒不揉，以匠心独运，精心压制，最终制成祥源白茶首发之作——高山寿眉。
祥源高山寿眉，制法独特，不炒不揉，自然天成，芽叶连枝，姿态优美；其味如清泉甘露，清香纯正持久，回味清甜，清香蜜韵，汤质醇爽浓厚，宜品宜藏。
从2015年到2017年，高山寿眉逐渐成为祥源茶明星产品。祥源茶以匠心打磨之，以时光颐养之，而所谓匠心，即为发于心，巧于手；精于艺，融于情。
秉承“正宗原产地、核心小产区”的祥源茶，正是以这样的一份虔诚和敬意，在不懈地将小产区政和白茶带到大众眼前，将政和白茶的美丽和精彩呈现给消费者。
如登高山，如沐清风——高山寿眉，敬请品鉴！
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香气持久蜜韵悠长祥源茶高山寿眉品评
白茶，属于我国六大基本茶类之一，它制作简单，不炒不揉保留茶最原始的模样。但正是这样单纯的制作工艺，也造就了白茶的超强保健功效。白茶有一年茶，三年药，七年宝之说，可见白茶除了有一定的升值空间外，在后期的转化中也蕴藏了不少的药用价值。今天，小编要和大家品评的是一款独具蜜韵的寿眉饼，来自祥源茶的“高山寿眉”。
基本信息参考表：
祥源茶高山寿眉品牌祥源茶年份2015工艺寿眉产地福建省南平市选料二级白牡丹包装棉纸包装净含量357g>接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四方面对祥源茶的这款“高山寿眉”进行品评，其中干茶主要看外形，内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。
一、包装·赏析
从外包装来看，以祥源茶延续了以往的新意象元素结合的新图像风格，为我们描绘了一幅惟妙惟肖的茶山风景图，蜿蜒的茶山呈丘陵状蔓延开来，几位茶农弯腰采茶，云雾缭绕，风景甚是美好。饼面标注着“高山寿眉”，整体包装清新淡雅，其中的寓意也不言而喻。
外包装展示
二、干茶·鉴赏
这款茶的原料采摘于福建政和县高山生态茶园的春茶鲜叶。茶饼压制的紧实度尚好，形状圆润整齐，形态自然。干茶色泽以青褐为主，闻着是白茶独特的清甜味。
干茶展示
接下来，我们称取5g的干茶对“高山寿眉”的内质进行品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，品评所用的盖碗容量为110ml。
评茶用具展示
三、内质·品评
洗茶，沸水，即冲即出
用盖碗冲泡，揭盖或者虚掩（下同），在正式冲泡前先以沸水洗茶，既能冲掉茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用。洗茶汤色杏黄透亮，挂杯香是一种蜜蜜的香，冷嗅的时候带一点甜甜的感觉。
洗茶汤色
第1泡：沸水，10s
我们将出汤时间控制在10s，因为白茶不炒不揉的工艺会导致内含物质浸出率较低，所以需要比其它茶叶更长的浸泡时间。这一泡的汤色橙黄透亮，可能是因为第一泡的原因，带汤香还不是很特别明显，滋味较淡，但入口后口腔有一种淡淡的清甜味道。
第一泡汤色
第2泡：沸水，15s
汤色浅橙黄，透亮，滋味相比第一泡更有厚度了一些，入口稍有苦涩感，不过化的很快。带汤香明显，是一种蜜蜜的香，闻着感觉非常的舒服。
第二泡汤色
第3泡：沸水，15s
这一泡汤色浅黄明亮，滋味的醇厚感相比上一泡跟加明显了。带汤香更多的是一种甜甜的感觉，有点像端午节箬叶的那种清香味道。虽然这一泡回甘稍慢，但回甘后饱满的甜度，让人感觉喉部就像有一股甘洌的清泉涌出一般。
第三泡汤色
第4泡：沸水，15s
汤色橙黄透亮，并且茶汤还泛着一丝亮亮的金边，非常好看。这一泡的滋味可以感觉到舌尖有一点鲜味。茶汤饱满有厚度，回甘速度很快，是一种清甜的味道。
第四泡汤色
第5泡：沸水，15s
茶汤橙黄透亮，金边更加明显了，入口后整个口腔都被鲜甜的滋味包裹着。带汤香持久，汤质醇厚顺滑，喝过之后的甜感更为明显。
第五泡汤色
第6泡：沸水，20s
已经进行到了第六泡，茶汤橙黄，滋味开始变柔和了些。生津的感觉就好像喝泉水一样，清清甜甜的。
第六泡汤色
第7泡：沸水，25s
这一泡的汤色变淡了不少，有点像加了水的蜜黄色，但汤色依旧清澈透亮。入口感觉纯纯的还夹带着一丝丝的甜味。
第七泡汤色
第8泡：沸水，30s
汤色浅黄明亮，回甘鲜甜，生津感明显，不过这一泡喝过之后的感觉有点像山野田间闻到的阳光雨露的味道，令人感觉非常愉悦。
第八泡汤色
四、叶底·鉴别
品评完内质之后，我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”。从最后一泡的叶底中我们可以看到很多接近真实的东西。这款寿眉饼叶底呈青褐色，以成熟叶片为主，叶张稍碎。用手轻触叶片，感觉很柔软，冷嗅叶底是一种淡淡的甜香。
叶底展示
总结：在整个品评过程中，这款祥源茶的“高山寿眉”给小编的感觉是汤中含有细腻的蜜香，且香气持久，闻着让人感觉非常的舒服。此外，这款茶的汤色表现十分稳定，基本以橙黄明亮为主，而在4-5泡的时候茶汤泛着亮亮的金边则让人有些惊喜。作为2015年的“高山寿眉”，小编更期待它在后期的陈化中，还会有更多的转化空间。
祥源·高山寿眉成首届少林无遮大会指定用茶
《诗经》有云：“嵩高惟岳，峻极于天”。中岳嵩山，少林居焉。
山大而高者谓之“嵩”，今嵩山少林有盛会，祥源茶以高山寿眉共襄之。
2017年7月29日至8月4日，有着1500多年历史的少林寺将举行内容丰富的首届无遮大会。此次“无遮大会”是新时期少林寺举办的规模最大、参与人数最多、内容最为丰富、形式最为多样的盛会，涉及禅、武、医等多个方面，是少林寺在弘扬、传承优秀传统文化而做的一件大事，具有重要的意义。作为首届少林无遮大会指定用茶生产商，祥源茶将鼎力支持本次少林盛会，共颂中华传统文化。
此次祥源·高山寿眉成为首届少林无遮大会指定用茶，显示出主办方对祥源茶品牌及所产茶品品质的认可，同时，体现了主办方对祥源茶秉承“正宗原产地、核心小产区”，创造和推动健康茶生活品牌理念的肯定。
高山寿眉产自有“中国白茶之乡”之称的福建省政和县。这里森林覆盖率达84%，被称为“绿色金库”。茶叶种植面积居全县首位，当家茶树品种为福安大白茶，制成的白茶，芽壮毫显，香鲜味醇，浓厚回甘，利于后期转化。
祥源茶以福建省政和县海拔900~1200m高山生态茶园春茶鲜叶为原料，历经48小时自然萎凋，不炒不揉，以匠心独运，精心压制，制法独特，自然天成，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，具有出色的药理和保健作用。高山邀明月，清风拂茶香。祥源高山寿眉，芽叶连枝，姿态优美，其味清香蜜韵，其汤质醇爽浓厚，宜品宜藏，堪称茶中珍品。
在少林寺无遮大会期间，祥源茶不仅将倾情助力提供活动指定用茶，还将推出定制纪念版高山寿眉大饼，以及现场奉茶、举办各类品鉴展示活动等；同时，祥源茶河南郑州、登封专营店也将奉上优质白茶系列产品，供茶友品鉴、交流，后续祥源茶也将做更多报道。
如登高山，如沐清风；以匠心打磨之，以时光颐养之。祥源·高山寿眉将带着这样一份虔诚和敬意，在祈福美好健康生活、共颂和传承优秀传统文化的同时，不懈地将小产区、祥源茶带到大众眼前，将高山寿眉的美丽和精彩呈现给消费者。
祥源茶郑州国香茶城店地址：河南省郑州市航海路国香茶城B区27号
祥源茶登封店地址：河南省登封市大禹路少林禅茶
为寿眉平反，高山白茶少不了春寿眉
听说今年高山白毫银针的产量并不是很多，所以很多茶友转而打起了白牡丹的主意。识时务者为俊杰，不在一棵树上吊死当然是一件好事。这一点笔者还是非常理解的，于是白牡丹一下子成为了炙手可热的名角了。可是春寿眉的府邸怎么就一点儿人气都没有呢？门庭冷落鞍马稀，这也太萧条了吧。笔者就向茶友打听打听了对春寿眉的看法，没想到茶友却说：抢到白毫银针的几率太小了，不如买高山白牡丹，今年高山白茶总的还是比平地白茶好。春寿眉啊？那也太......茶友话没说完，笔者却是明白了。从前也解释过寿眉的价值品性，可茶友们对寿眉的误解似乎并不是一两篇文章就能够消除的。所以笔者今天还是再来唠叨几句吧。
晚于白牡丹采摘的白茶品级是寿眉，在春天采摘的，于是称为春寿眉。不论是春寿眉还是秋寿眉，寿眉的采摘标准都是一芽三叶或是一芽四叶。春寿眉属于春白茶的一种，与白毫银针一样都是经历过一冬的积累而萌发的春白茶。那些白茶树受过苦，那些白茶树吸收的阳光雨露，它们可都是共通的呀。万万没有只将营养单分给白毫银针或是白牡丹的道理，白茶树吸收的养分春寿眉自然也能分到一杯羹。春寿眉与白毫银针、白牡丹的关系那可就是亲兄弟，不过是出生的时间不同而已。将它们分出个三六九等，可真是伤了白茶树的心呢。论喝起来的滋味，春寿眉也是白茶里数一数二的，不信？随笔者的品鉴来看看？
从山上采茶回来，洗干净手，将春寿眉从箱子里面取出一些。由于箱子是密封的，刚打开箱子的时候，一股高昂清新的茶气涌了出来，尾调还带着一些清冽。有些像刚刚晒好的草药，闻起来确是比草药好闻多了，更多的是植物的本味。等放到竹筛上细细的闻时，会发现还是淡淡的甜味更浓些，混杂着毫香。别以为春寿眉上的白毫一点儿都没有啦。笔者今天喝的这个是去年谷雨后采摘的春寿眉，多是一芽三叶的采摘标准，品级还是比较高的。稍微嫩一些的叶子背面上的白毫还是有许多的，这也是这款春寿眉毫香比较明显的原因啦。
同样是笔者常用的投茶比例，120ML的白瓷盖碗投入5克的干茶。春寿眉的叶子其实也不会特别的大，跟秋寿眉比起来还是娇小可爱些。5克的话，差不多刚好是小小一满杯。
烫壶温杯，第一次冲泡的时候不需要时时记着“快出水”。太过慌乱，烫着自己的手就不好了。第一泡的时候可以有余的出水，只要不故意坐杯，这泡出来的茶都不会太浓。由于是第一泡，这茶汤还带着淡淡的绿意呢！
第一泡
茶汤的内物质析出还只在牛刀小试阶段，但轻扬的口感反而有一种甘霖初降的轻灵。
茶汤是能说是捎带了些甜的滋味，和果糖析出在茶水里的感觉还是有所不同，这陈一年的春寿眉又给人以新的体验。
第二泡的时候，茶汤当中的鲜爽味会更浓一些
连带着盖香上也带着些植物的清苦，转瞬间又成了花香，春天的白茶还真是多变。笔者是一个人偷懒来着，这茶水悉数进了自己的肚子里，到第二泡的时候便觉得口齿留香。忍不住的“吧砸吧砸”嘴，回甘在这时候缓缓的显露出来。
第三泡，这时候出水要开始快点儿了
否则茶碱析出的多了，这茶汤的颜色变深，滋味也不太好。
第四泡，盖香上带着白茶叶子的清香，啜一口，茶汤有内质饱满的感觉
随着口腔气流的变化，不断的滚动着，除了水本身的重量之外还加上了茶叶内质的质量。用舌头掂一掂，已经可以感觉到茶汤的坠感。
第五泡，第六泡
这时候的析出还是比较稳定的，颜色也没有太大的起伏。
第七泡
若是想风味不变，要开始坐杯，如此还能继续喝上几泡。
泡完之后，少不了对叶底的鉴赏。捏一捏，揉一揉，还是蛮有韧性的，说明这春寿眉的干度足够。否则在茶叶水分比较充足的情况下，白茶的微发酵速度会增快，叶底的韧劲可就不如干度高的茶了。可别再小看这春寿眉了，这白茶各有各的特色，若是一昧的追求贵。那可不是违反了喝白茶的初衷了么？再说，寿眉的爱好者可是不少呢！大概是采春寿眉的时间还没到，一众狂粉都潜伏着。别怪笔者没提醒茶友们，这春寿眉可是潜力股呢，老茶客可都知道。
祥源白茶到底好在哪里？
白茶是中国六大茶类之一，祥源白茶更是凭借优异的品质、创新改良、贴近消费屡创售罄佳绩，赢得市场广泛认可。那祥源白茶到底好在哪里？它的价值优势又有哪些？
立地环境对于一杯好茶的重要性不言而喻，福建白茶产区作为中国茶叶的著名小产区，声名远播。
都说高山云雾出好茶，一杯好的白茶，自然会在白茶产区中更进一步讲究核心小产区的原料出产。祥源白茶甄选自福建福鼎和政和鲜叶原料。
陆羽《茶经》载，“永嘉县东三百里有白茶山”，据考证，此“东”为“南”之误，“南三百里”就在今天的福建省福鼎。福鼎融山海川岛于一体的生态，山丘面积91．03%的马蹄形地势，年均温18．5℃的海洋性气候，年降水量1669。5mm的丰富水资源，以及有机质含量丰富的红壤、黄壤和紫色土，这些优良的自然环境，成为一杯好茶诞生的首要保证。
而作为天赐的种茶宝地，政和非常适宜茶树生长，著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。得益于这种高山地貌和优越的植被环境，茶树叶片中积累了较多的氨基酸和芳香物质，形成了政和大白特有的滋味甘醇和花果香气，同时容易产生涩感的茶多酚的含量较低。1985年，政和大白被国家认定品种。
位于自然环境优越、水光充足的政和高山区有三万多亩茶园，其中与祥源密切合作的茶园基地目前有5000多亩，数量上可以满足不断增长的市场需求。
白茶可类比普洱，可品、可藏、后期转化令人期待的茶市场投资新领域。
可品：初见时，干枯的叶片似乎诉说着“一年茶，三年药，七年宝”，似深山里的未识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。而随着光阴的变迁，内质慢慢转变，褪去青涩，再品它时，一袭泉水入壶，茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。
可藏：好茶宜品亦宜藏，祥源白茶通过转化之后，每年的味道都不一样，越藏越好喝，让她成为一种时光的期待，存放越久，滋味越显醇厚，香味越发浓郁。
从左到右，从上往下，高山寿眉第一至六泡
年份茶：六大茶类里，白茶制法简洁，保留了丰富的活性酶和多酚类物质；陈年白茶在储藏过程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化，具有出色的药理和保健作用，广受热捧。
白茶的工艺程序虽然简单，但对于每个程序的精到把握，难度却不小。
祥源白茶历经48小时自然萎凋，不炒不揉，自然天成，芽叶连枝，姿态优美。经自然萎凋、低温干燥后的祥源白茶，能够保持诸多茶叶中原有的成分，使茶芽自然缓慢变化，既不破坏酶的活性也不促进氧化，很好的保留了茶中的活性酶和多酚类物质。
从采摘开始，祥源茶的专业制茶团队就为一杯好茶用心守护。自然萎凋，以做绿不做青的手法，来保证干茶的鲜爽，之后再进行拼堆、低温风干、拣剔、蒸压、包装等工序精制，对茶叶进行着多次元的雕琢和用心，每个工艺流程，都有很高的要求和很高的专业性，每个环节都需要相当专业的茶师，最终制成的祥源白茶，滋味鲜醇，香气甘爽。
同时，茶园的管理也需要相对有经验的人员完成。祥源茶为给消费者提供优质正宗的白茶产品，注重专业团队的合力，选取了业内优秀的种茶、制茶团队，专业的品控、优秀的研发和产品设计、高效的采购与物流等综合团队的密切协作，方形成合力保障前端质量品质。
云根茶业高山寿眉
以高山生态茶园春茶鲜叶为原料，精心压制而成；历经48小时自然萎凋，不炒不揉，自然天成，芽叶连枝，姿态优美。清香纯正，回味清甜，醇爽浓厚，宜品宜藏。
名称：高山寿眉（2017）
原料：寿眉
规格：357克/饼，7饼/提，4提/件（28饼/件）
类别：政和云根.高山白茶（政和）
此款高山寿眉包装缘于佛子山，国家地质公园，国家级风景名胜区，有福建小黄山之美誉。
名称：高山花香寿眉（2017）
原料：花香寿眉
规格：357克/饼，7饼/提，4提/件（28饼/件）
类别：政和云根.高山白茶（政和）
此款高山花香寿眉包装缘于后山廊桥，是政和先民遗留的文化瑰宝，也是历史文化传承的桥梁。政和现存各类廊桥100余座。廊桥实用又美观，蕴藏着特有的茶文化。图为后山廊桥，始建于明朝，清朝嘉庆1799年重建，至今已有210余年历史，现已被列入世界文化遗产保护预备名单。
优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。
高山寿眉价值功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
云根茶业公司基地—石仔岭
图为寿眉产地的云根茶业高山茶园
品茗与旅行相得益彰，茶友们可以按图索骥，在寻得称心如意白茶同时，又能饱览政和美景。
寿眉茶,政和白茶中的寿眉茶
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柴米油盐酱醋茶，这些必需品不管您富贵还是贫穷，只要是生活谁都离不开。让寿眉充当这里的茶想必是最适合不过了。
寿眉是用采自政和大白茶的一芽三四叶制作而成，其产量是白茶类中最大的一个品种。新寿眉价格实惠，口感宜人。老寿眉具有枣香和药香，厚积薄发。如果说银针是茶中美女柔情似水，那么寿眉就是茶中智者大器晚成。
寿眉如何鉴赏?寿眉以茶叶子为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到其最美的部分。
寿眉的价值几何?寿眉的价值我们分两点说明，第一当然是它的饮用的固有价值。坊间一直都流传着寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，是小儿高烧的退烧良方。还有的说寿眉性中庸，不寒不热，有退热、祛暑之功效。在夏日里可令人精神愉悦、心旷神怡。现代科学研究表明茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效。
第二点当然是寿眉的经济价值，传统日晒工艺的寿眉新茶价格通常在百元以内就够了，但如果是保存得当(保存方法另作文章)，不仅是它的饮用价值增长而且市场价值更是可观。五叔温馨提示，收藏不一定非要它升值盈利，如果是长期饮用每年收藏一些寿眉不需要太多费用，关键会让你省很多买老茶的钱。
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寿眉白茶怎么泡 寿眉白茶的冲泡方法
寿眉白茶是白茶家族中的精品，，它滋味甘醇，营养丰富，保健功效极为出色，人们冲泡饮用后能品尝到这种茶叶的独有韵味，也能保健身体预防疾病，但对于寿眉白茶的冲泡方法，却有多种不同说法，其实寿眉白茶本身就具有多变性，它的包容性也特别强，在平时有多种不同冲泡方法，但想要冲泡出色香味俱全的茶汤，也要掌握它的泡法与技巧。
寿眉白茶怎么泡
1、寿眉白茶能用盖碗来冲泡，在冲泡的时候要准备适量的开水，先用开水把准备好的盖碗茶具冲洗干净，然后再准备5克茶叶，直接放到冲洗干净的盖碗中，向盖碗中冲水，水的数量不要过多，刚刚没过茶叶就可以。
2、等茶叶温润以后，把里面的茶水倒掉，重新倒入开水，这时茶叶能均匀受热，它含有的芳香类物质和营养成分就会吸出到茶汤中，冲泡出的茶汤也会有自然的香气，再冲水以后过30秒就要把里面冲泡出的茶刀取出倒入品茗杯，然后再次注水，得到的茶汤可以先观汤色再闻茶香，最后慢慢饮用。
寿眉白茶的冲泡方法
1、寿眉白茶不但能用盖碗冲泡，它还能用保温杯来冲泡，在用保温杯冲泡时，应该先准备好保温杯里面用热水冲刷干净，然后取适量茶叶直接放在保温杯中，正常情况下茶叶与水的比例应该是1:100，放好茶叶以后要向保温杯中注水。
2、水的温度应该控制在95度以上，冲水后30秒内把茶汤倒掉，然后再次向保温杯中注水，注水完成后，要把保温杯的盖盖好，让里面的茶叶浸泡60分钟，泡好以后取出里面的茶汤可以慢慢便宜，这里一定要注意用保温杯冲泡的寿眉白茶要在四个小时内饮用完，时间过长会影响茶汤口感与滋味。
寿眉白茶怎么泡寿眉白茶的冲泡方法
寿眉白茶是白茶家族中的精品，，它滋味甘醇，营养丰富，保健功效极为出色，人们冲泡饮用后能品尝到这种茶叶的独有韵味，也能保健身体预防疾病，但对于寿眉白茶的冲泡方法，却有多种不同说法，其实寿眉白茶本身就具有多变性，它的包容性也特别强，在平时有多种不同冲泡方法，但想要冲泡出色香味俱全的茶汤，也要掌握它的泡法与技巧。
寿眉白茶怎么泡
1、寿眉白茶能用盖碗来冲泡，在冲泡的时候要准备适量的开水，先用开水把准备好的盖碗茶具冲洗干净，然后再准备5克茶叶，直接放到冲洗干净的盖碗中，向盖碗中冲水，水的数量不要过多，刚刚没过茶叶就可以。
2、等茶叶温润以后，把里面的茶水倒掉，重新倒入开水，这时茶叶能均匀受热，它含有的芳香类物质和营养成分就会吸出到茶汤中，冲泡出的茶汤也会有自然的香气，再冲水以后过30秒就要把里面冲泡出的茶刀取出倒入品茗杯，然后再次注水，得到的茶汤可以先观汤色再闻茶香，最后慢慢饮用。
寿眉白茶的冲泡方法
1、寿眉白茶不但能用盖碗冲泡，它还能用保温杯来冲泡，在用保温杯冲泡时，应该先准备好保温杯里面用热水冲刷干净，然后取适量茶叶直接放在保温杯中，正常情况下茶叶与水的比例应该是1:100，放好茶叶以后要向保温杯中注水。
2、水的温度应该控制在95度以上，冲水后30秒内把茶汤倒掉，然后再次向保温杯中注水，注水完成后，要把保温杯的盖盖好，让里面的茶叶浸泡60分钟，泡好以后取出里面的茶汤可以慢慢便宜，这里一定要注意用保温杯冲泡的寿眉白茶要在四个小时内饮用完，时间过长会影响茶汤口感与滋味。
寿眉白茶的功效
下面和大家一起来学习一下关于寿眉白茶的功效，希望大家能够喜欢。
寿眉白茶
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉的商品出口。寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。而年份越长的寿眉口味也越醇厚，故寿眉是越陈越香。
寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。
寿眉白茶的功效
功效1、退热、祛暑、解毒：白茶中含有多种氨基酸其杀菌效果要强过绿茶。
功效2、抗衰老：白茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以减慢人体中脂质的过氧化过程，其中含有的微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，达到延年益寿效果。
功效3、防辐射：白茶中的脂多糖具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力，达到防辐射功效。
白茶寿眉的好处，寿眉白茶防暑、解毒、治牙痛！
我们都知道白茶功效突出，是不错的养生茶品。而且包括的品类也很多，寿眉茶就是其中一种。那么喝寿眉茶的好处又有哪些呢？下面一起来了解看看。
白茶寿眉的好处
1、治麻疹
寿眉白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
寿眉白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。寿眉白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
寿眉白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
5、清热解毒
白茶寿眉的主要功效之一就是清热解毒，其运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效，特别是在一些热带地区，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。
6、排毒养颜
寿眉茶是一种中性的茶叶，不寒不热的它抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。
7、退热解裱
当你发烧、中暑、上火的时候，不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状，它的清香，不仅会令人的精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，最后达到退热解裱的功效。
以上便是关于寿眉白茶功效的简单介绍，除此之外，寿眉还具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等等功效。另外，寿眉白茶年份越久，其药用效用也就越高，因而可以每年入手一些新茶，边喝边保存，在保健的同时，也具有收藏的价值。
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