制茶人吴结明:十余年来栉风沐雨、砥砺前行

发布时间 : 2020-09-15
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我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“制茶人吴结明:十余年来栉风沐雨、砥砺前行”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“制茶人吴结明:十余年来栉风沐雨、砥砺前行”相关知识!

今天我们一起探路智能茶叶加工的“制茶人”吴结明:十余年来栉风沐雨、砥砺前行。

1986年岳西县汤池中学高中肄业吴结明并非科班出生,“20年时间里,我辗转了多个岗位,2005年,出于对茶叶加工市场的看好,注册创办岳西县丰源茶叶机械厂。”虽然市场前景不错,毕竟不是茶机专家,吴结明十余年来栉风沐雨、砥砺前行。“虽然效益不错,但生产的都是些零散的茶叶加工设备,不能形成全自动化,于是渐渐有了研发自动化茶机生产线的想法。”

吴结明当过几年茶机学徒,也有了5年多自己生产茶机的经验,缺乏“高端”的理论让他的梦想止步不前。“我头疼了好久,凭我当时的掌握的知识是根本无法进行设备改善。”为此,吴结明多次拜访安徽农业大学茶叶研究所、合肥三十八所、江西省农机研究所的专家。

有了专家的指导,经过近一年的研发,吴结明的目标已初步实现,过程中少不了许多磕磕碰碰。其中,让吴结明印象最深的是茶叶烘干用电技术的突破。“那时候连续式自动化生产已基本完善,但是用电耗能实在太大,既然说是‘清洁’,那这个就一定得省电节能。”热传导是合肥三十八所的拿手技术,吴结明因请教此事往返合肥不下数十次。“专家给了改善计划,将传统的热空气加热法改成了设备内加热,一天能节能60%左右。如果按一台茶机一天制茶10小时计算,一个茶季下来能节约最少2000余度电。”节电节能给茶商、茶农节约了不少制茶成本,这也为产品的良好口碑打下了坚实的基础。

“记得第一笔订单是卖到了菖蒲镇凉亭茶厂。”新项目的第一次销售,吴结明仍记忆犹新,“在成果出来后,凉亭茶厂便多次来我们公司对茶机现场观看、试用,对自动化茶机生产线保持着极其浓厚的兴趣。为了使他们更放心,我把机子拉到他们厂里,等过了茶季,他们确实感觉到可用,再收取费用。”

“以前制茶要7、8个人,现在只要3个人,省了人力,操作方便,产品合格率还更高。因为是电子控温,以前制茶‘焦一锅、红一锅’的现象也不再出现。”茶季试用结束后,凉亭茶厂负责人对这个生产线给予了高度评价。于是,吴结明进一步增强了研发信心,继续加大研发投入,在原先基础上增加了几个必要的辅助设备,结合试用报告,对茶机再次进行了改造升级。

现如今,吴结明的公司与多个研究所都形成了合作关系,以其技术依托单位,其技术工艺成分在吸收、消化国内同类产品精华的基础上,结合用户的实际需要,自主创新,先后获得十多项国家专利。最新研发的“清洁化连续式名茶加工生产线”,大大减省了人力,提高了生产效率和经济效益,加工的出来名茶仍保持传统手工制茶的所有优点,吴结明的这个创业项目为广大茶农和茶叶加工企业探寻了新的出路。

所以行行出状元,这句古话说的真的很有道理,只要你肯专研,愿意学习,没有什么事情是完成不了,成功不了的。

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十大名茶:尴尬中前行


数年前,一个名叫立顿的国外红茶品牌为国内茶企上了生动一课。盘踞在国内的6万多家茶企,其产值之和仅与立顿持平,成了十大名茶无可回避的尴尬。如今,提高品牌辨识度、走产业化之路,十大名茶正在发生蜕变。

品牌尴尬

改革开放后的30年间,我国白酒、食用油、大米等产业的发展如日中天,身价几十亿甚至上百亿的品牌比比皆是,而历史悠久并有着深厚文化内涵的茶产业却发展缓慢,几乎没有叫得响的品牌。

一个不容忽视的背景是,我国茶园面积居世界第一,产量居世界第二。当年的十大名茶逐渐没落,多位茶叶界的专家在受访时均表示,中国茶业的处境比较尴尬,特别是中国十大名茶,大部分只是个茶名而已,没有形成品牌,不利于保护,更不利于做大。爱好喝茶的消费者还会依稀记得,三四年前去茶叶店购茶,商家更多的是介绍安溪铁观音、西湖龙井或碧螺春等茶品,而不会说出具体品牌。

事实上,拿西湖龙井来说,目前有贡牌、狮牌、御牌等高知名度品牌;又如安溪铁观音,则有八马、华祥苑等知名品牌。消费者只知茶名而不知品牌,最终反映的是茶企缺少叫得响的品牌,尤其是十大名茶。

中国国际茶文化研究会副会长于观亭从事茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、行业管理数十年,走访了世界主要的产茶国和消费国。他得出的基本结论是,茶叶是农产品,产品地域特征和消费地域特征比较明显,因此缺少品牌辨识度。原因比较复杂,主要还是产业化不够,茶企品牌意识比较淡薄。品牌中国联盟秘书长王永如此解读。茶叶企业绝大部分规模较小,依托于中国十大名茶的知名度可以较好地实现短期效益,但不利于公司长远发展,往往做不大。同时,几十、数百甚至上千家茶叶企业经营同一名茶,如果控制不好,亦有可能伤害名茶本身的形象。

产业化复兴之路

十大名茶要复兴,产业化或许是条不错的路子,只有在十大名茶中间出现了知名度非常高的茶叶品牌,才是最好的复兴方式。对于农耕文化气息浓厚的茶行业来说,这无异于一场革命。

产业化意味着整合,而资本的推力非常有必要。安溪铁观音在十大名茶之中产业化最为成功,这得益于一些大企业强烈的品牌意识,比如八马、华祥苑和安溪铁观音集团等。借助资本的力量,企业甚至全行业整合的脚步就能走得更稳、更扎实。茶企未来战略行动应是大力进行上游基地建设、工业流程效率提升、品牌推广与渠道建设;需要有稳定的资本供给,以确保企业的财务安全;与此同时,如能获得持续的资本供给,茶叶企业就能对中国乃至世界的茶叶产业优势资源展开搜索,寻找到和自身战略相匹配的各种资源,展开并购重组,通过产业结构的重组改变行业竞争秩序,并通过内部整合与管理优化实现协同效应,不断提升企业价值。

千余年来青藏高原人生活不可或缺的饮品:茶


中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国。中国地大物博,民族众多,各个民族都有自己独特的饮食文化。

藏族作为一个有悠久历史的民族,其饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料,以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。

西藏高原上的茶文化,至少也有千年以上的历史了。《尔雅释木篇》中说:木,苦荼(茶)也。藏语称茶为荚,是当时汉语(茶树)的译音。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能,对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说,确实是不能一日无茶。

西藏高原本是不产茶的地区,史料记载,早在囊日松赞时期,吐蕃民间就开始嗜茶。把茶叶当作开胃、养身之药由来已久。藏文史书《藏汉史集》关于茶叶在藏族地区出现的故事有如下记载:吐蕃王都松芒布杰得了一场重病,静养之时,王宫屋顶的栏杆角上飞来一只以前没有见过的美丽小鸟,口中衔着一根树枝,枝上有几片叶子,在屋顶上婉转啼叫。国王派人查看,将小鸟衔来的树枝取来放到卧榻上。国王发现这是一种以前没有见过的树枝,于是摘下树叶放入口中品尝其昧,觉得清香,加水煮沸,竟是上好饮料。于是派出众大臣及百姓去寻找这种奇妙的树,历尽艰辛终于在汉地找到了,是为茶叶树。从此,茶叶被引进藏区,并逐渐成为藏族日常生活中不可缺少的饮料。

据藏族史料记载,西藏高原盛行饮茶之风,是从松赞干布时期与唐朝之间的茶马贸易开始的。藏族在唐代已经获得许多中华内地的名茶。松赞干布统一西藏,迎娶尼泊尔赤尊公主和唐朝文成公主后,西藏的商业贸易兴盛起来,而茶马贸易成为吐蕃与唐朝的主要贸易。唐高宗时缣马交易、唐玄宗赤岭的互市换马开始了唐朝与吐蕃茶马市场之端,用良马和唐朝换茶。对此,唐朝专门成立了茶马司,负责与吐蕃之间的茶马贸易。公元743年,唐蕃会盟,立碑于赤岭(今青海湖东面的日月山),建立了茶马互市。为了交换茶叶,吐蕃曾派专人经营藏、汉茶叶贸易,称为汉地五商茶。史籍有关于吐蕃王室储存汉地各种名茶的记载。在藏文的《汉藏史集》中,有两章(《茶叶和碗在吐蕃出现的故事》、《茶叶的种类》)专门介绍茶是如何从汉地传入吐蕃的情况。书中写道:对于饮茶最为精通的是汉族的和尚,此后噶米王(即赤松德赞)向和尚学会了烹茶,米札衮布向噶米王学会了烹茶。这以后依次传了下来。鉴别汉地茶叶好坏的知识篇为《甘露之海》。这说明随着茶叶传入西藏,茶文化也随之在西藏广为传播。茶叶一经传入西藏,它所具有的助消化、解油腻的特殊功能,使之成为肉食乳饮的藏民族的饮食必需品,上至王公贵人,下至庶民百姓,饮茶成风,嗜茶成性,纷纷竟相争求。于是,系于两地之间的茶马古道也应运而生。

宋朝时开辟了多条通往藏区的边茶古道,相继在雅州(今四川雅安市)、黎州(四川汉源县)、调门(四川天全县)等地设立茶马互市,从而开辟了由川西经甘孜、昌都至乌斯藏的茶道。这条古茶道行程5000公里。当时雅州曾规定:吐蕃一匹上等马可换茶叶120公斤;一匹中等马可换茶叶80公斤;一匹下等马可换茶叶40公斤。元、明、清三朝都先后在拉萨、萨迦、日喀则、江孜、墨竹工卡、拉孜、昂仁等地设立过茶马司,管理茶马互市贸易。据记载,明初茶贵马贱,每匹马可换茶50多公斤;明末茶贱马贵,每匹马可换茶250多公斤。民国时期,通过川藏、滇藏贸易,输到西藏的茶叶量更大,据1941年统计,每年从康定输到拉萨一带的茶叶就达20多万包;从云南输到西藏的茶叶约2.6万多包。这种茶马互市不但成为藏汉经济的干渠,而且促进了西藏民间贸易的发展。后来,茶马贸易又扩大到私商交易,有不少四川、云南茶商将茶贩运到西藏,利获数倍,形成了蜿蜒于中国西南部横断山脉腹地、喜马拉雅崇山峻岭中的茶马古道。汉地与藏地之间的茶马贸易,以及中原地区形成的高雅的茶文化,对西藏高原茶文化的形成,起了推波助澜的作用,使西藏饮茶日益成风。久而久之,一种新型的、具有西藏民族特色的酥油茶文化逐渐形成,饮酥油茶也日益成为藏族老百姓的日常必需。

云南民国茶人之—白耀明


民国24年(1935),白耀明到车里、佛海、南峤三县考察农、矿、茶的情况。看到车、佛、南地区大片平坝荒山土地肥沃,雨量充沛,资源丰富,但民众贫困,深感大力发展边疆少数民族地区生产之必要。

民国25年(1936)至26年(1937)间,白耀明先后到国内20余个省市考察,接着又到日本学习茶叶及其他农作物栽培加工技术。回云南后,结合云南边疆情况进行考察调研,提出开发方案。他曾为了实业开发上书省政府,其中写道:政府若只靠收税养国,是吃老百姓胡须上的饭而已。要兴办农业、工业、商业、牧业等多种多样的事业,才能达到国强民富。

民国27年(1938),云南省财政厅采纳了白耀明的建议,决定建立云南思普区茶业试验场。当年元月,在南峤建立第一个分场,同年4月,在佛海南糯山建立第二个分场。采选国内优良茶种试种,采用梯台栽种,实行科学栽种,管理和采摘。民国29年(1940),佛海总场成立,白耀明担任场长。总场在南糯山茶园中心区建立制茶厂,从印度引进制茶机,改变了传统的手工制茶方法,工效成几十倍提高,质量也优良,还从上海、杭州选聘来高级技师10余名。当地傣族群众赞叹道:孔明老爹又活回来了!白耀明了解到外国人多喜欢喝红茶,为了扩大国外销路,占领海外市场,茶厂以制红茶为主,属云南省第一次制出红茶和出口红茶。

民国31年(1942),思普区茶业试验场划归云南省企业局,于当年4月1日正式将该场改称思普企业局,白耀明任总办。原茶叶试验场一分场改称安峤农场;二分场改称南糯山茶叶种植场。并且建立了樟脑培植场和志安纺织厂,白耀明兼任纺织厂厂长。

白耀明动员家乡沙甸的回族乡亲,先后迁移200多人到佛海垦殖,带来内地较为先进的农耕和工艺技术。他还引进先进农机具开垦荒地,佛海第一次出现了新式农机具。经过几年努力,安峤农场开垦田地100多亩。南糯山茶叶种植场种植茶树10万株,采用科学方法管理和采制。南糯山制茶厂建了厂房500平方米,住房17间,约700平方米;有大小揉茶机各1台,大小烘茶机各1台,有切茶机1部、分筛机1部,年生产机制茶2000担左右。

民国37年(1948)11月,白耀明卸任,出国侨居缅甸。1956年,由缅甸移居泰国清迈。1965年8月,白耀明寿终于泰国清迈女儿家中,享年72岁。

美女茶人坚守茶园10余年,她说这里是她的游乐场


「从做白茶开始,我就比较较真。」

木兰从事茶业工作10年多了。

自打孩童时就跟随父母,上山采茶,一采就是一天。对于父母,茶山是他们事业生根发芽的地方,对于木兰而言,这片茶山就是自己的游乐场。

长大后,也许这片茶山的记忆已经深入骨髓,也许冥冥之中薪火传递。

木兰先后在福建、上海、杭州学习茶专业知识。在2009年,出于对干净仓储老白茶的喜爱,陈老师此后一直从事白茶经营。

木兰是茶香记的老朋友,由她甄选的茶品无一纰漏都是热销的翘楚。

好比十月初上架的「流年醉」,在茶香记数次补货后,自己的私藏就仅剩1块样茶了。

云游四海,品茶品禅意

从新茶喝到老茶,从这个山头喝到那个山头,木兰只留下「喝的明明白白」的好茶。

今日推荐的这款「云遊」,是木兰老师定制的「流年醉」升级版,在原料和压制工艺上均有所提升。

「云遊」寓意云游四方,由茶神游福鼎的山水,体验其中的禅意。

甄选2015年私藏管阳高山春寿眉,采摘时间更早,原料内质更为丰富,茶汤筋骨且带收敛性。

改良后更为酥松的方砖,撬茶时也更为方便,损耗度也大为价低了。

「澹非薄,浓非厚」形容管阳寿眉在适合不过了。

福鼎海拔千米以上的高山有八座,有四座坐落于管阳,管阳自然就成了有名的高山茶区。

「云遊」的原料就采自管阳800米左右的高山茶园,茶叶生长速度慢,茶内质丰富,具有管阳高山茶的筋骨,果韵突出,茶友们特别钟爱。

古法天然,干净甜醇

一款正宗老白茶的养成,在于对原料严苛把控,和时间的存放。

论白茶如何从新到老,对管阳茶农而言,全然了熟于心。问其诀窍,得益于「天然」二字。

因为新农村建设,茶区原有居民已搬迁至山下,纯净的茶园少了人为的干扰,自然纯净。

制茶的过程也无过多的人工干预加工,天然萎凋,适时烘焙,沿用古法,当真「天然」。

木兰老师私藏的2015年高山散寿眉,自然干净仓储,至今已陈二三年,今年上半年才压制成砖,节省了茶友的存放空间,亦巩固了管阳高山寿眉的鲜明个性。

本是民间味,而今处处香

「云遊」砖面清晰完整,黄褐绿色彩缤纷,梗叶成熟,略显张扬,已可嗅息出管阳独特的个性,杏脯香高扬,纯净而筋骨。

开汤后,可观茶汤杏黄略带琥珀色,氲着高扬的高山果韵。

滋味醇厚,汤感清甜,收敛回甘,润滑香绵,亦藏匿着幽幽难辨的玫瑰花香,栀子花香。

杯底香亦是百花糅杂,香高如蜜,令人愉悦。

值得期待的转化潜力

任何阶段的白茶都有它特别的魅力。

新茶,亦或存放过三五年,都可以自饮,或加以存放后品饮。

木兰老师说,「市场老茶稀缺,建议您喝懂新茶,再追求老茶」。明明白白好原料,好工艺做出来的好作品,后期转化的潜力令人期待。

△精美的木锦盒,自藏或馈予亲友都非常合适

云遊现饮正是香气高扬的时刻,随着时间的推移,它的汤感会越发饱满,香气也会逐年沉稳。

像云遊如此具有后期转化潜力的性价比好茶,数量实为不多,木兰老师极为推荐给爱喝白茶的朋友边存边饮,发现它逐年转变的魅力~

冲泡方法

推荐茶器:白瓷盖碗、紫砂壶

建议投茶量:6g左右

泡茶水:纯净水、山泉水均可

冲泡:水温90-95度为佳,第一泡温润泡,宜快出汤,第二泡冲泡时间15秒左右为宜,依次冲泡可根据个人浓淡习惯冲泡饮用

吴觉农论饮茶益寿


网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

被誉为“当代茶圣”的吴觉农,一生从事茶叶事业,是我国当代著名的茶叶专家,为我国茶叶事业的发展创立了不朽的功绩。

吴觉农一生爱茶,饮茶方法颇为讲究,能根据不愉时间不同身体状况。选用不同的茶叶。比如他八、九十岁以后,常常是上午喝绿茶,午睡以后喝怀红茶或乌龙茶,晚上一般不喝茶,有一套饮茶养生之道。吴老一直活到93岁,在他90岁高龄时,思维依然敏捷,身体健康。

有人问他长寿健身的秘诀何在,他总是说:“我也想不出什么所以然,大概与多喝茶有关吧!我是搞茶叶的,与茶叶界联系很多,他们每年都给我寄茶叶来,因此我家里红茶、绿茶、乌龙茶,好的差的样样都有,随时可喝,所以我的身体还算健康,至少手脚灵活,做笔记也不必戴眼镜。特别我的老伴,原来身体很差,后来经常喝茶现在身体比我还好,还能做些家务劳动。”吴老真不愧是茶人典范、饮茶益寿的证人。

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历史·四百余年 红茶文化与技艺传承


自公元1568年开始,四百余年间,正山堂江氏历代传承人,精益求精,以一颗茶人本心,致力于为世界制作最好的红茶,将红茶文化传承、将技艺融合创新,使得中华红茶文化可以复兴、颂扬。

在正山堂茶人的认知里,顶级好茶本来就隐藏在这一颗颗茶芽之中,上天已赋予了它成为顶级红茶的一切内在条件。而正山堂的老茶师,只是挖掘了它的潜质,让每一粒茶芽都绽放出它天赋之神奇魅力。好茶本天成,妙手偶得之。

金骏眉,2005年正山堂创始;正山堂金骏眉,世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的限定产区;春季清明头芽头采,每500克约需6万至8万颗芽头;平均海拔在1200米,过高茶叶内质会贫虚,过低则会苦涩、娇腻、不耐沸水、不耐泡;严禁农药、不施化肥;原生态茶山茶园,非人工茶园,遵循自然规律;120天云雾终日缭绕、内含丰富;2000毫米年均降水量,芽嫩质优;四百余年的红茶文化与技艺传承;也正是因为如此的先天绝对优势、得天独厚的自然之力以及难以复制和模仿的历史、文化、技艺条件,使得正山堂红茶和正山堂金骏眉成为中华红茶文化的代表。

成为正山堂金骏眉需要足够的外部条件支撑与内部条件成熟,不是所有的红茶都是金骏眉,不是所有的金骏眉都是正山堂所出品,因为不可复制的内外部条件与各种因素限制,使得正山堂金骏眉量少产低。正因如此,正山堂金骏眉将会越来越相对稀少、更加珍贵。

在接下来的市场中,正品正山堂金骏眉的价格将会维持在一个较高的水平,所以如果以比较低的价格所购得,那很可能不是真品。

中国当代茶圣吴觉农


被誉为当代茶圣的吴觉农先生(1897—1989年)是中国茶业复兴、发展的奠基人,是中国现代茶学的开拓者,是享誉国内外的著名茶学家,更是中国茶界的一面光辉旗帜。他为振兴华茶艰苦奋斗了72个春秋,在长期实践中形成的吴觉农茶学思想,为中国现代化茶行业做出了历史性的伟大贡献!

1897年,吴觉农出生于浙江茶区上虞丰惠镇,他从小对茶产生兴趣,半殖民地半封建的社会残酷现实,使吴觉农立下志向,立志要革新中国茶业。1919年,吴觉农赴日本留学,专攻茶学,发表了《茶树原产地考》、《茶树栽培法》和《中国茶叶改革方准》三篇论文。在25岁时,他便分析了中国茶叶出口的历史,并从栽培、制造、贩卖、制度和行政、其他的关系等五个方面剖析了华茶失败的根本原因,同时提出了培养茶业人才、组织有关团体、筹措经费、茶税分配等振兴华茶的根本方案。

1922年,吴觉农从日本留学回国,直到1931年才进上海商品检验局,开始茶叶专业工作。1935年和1937年,他和胡浩川、范和钧分别合作出版了《中国茶业复兴计划》和《中国茶业问题》两本茶学名著和一批有关茶叶生产与对外贸易的重要论文。20世纪40年代,吴觉农学习了前苏联早期农业经济学论,结合中国茶业实际,提出了战时茶叶统制政策和以后的茶叶统购统销政策,最后形成了适合新中国成立初期计划经济体制需要的比较系统的吴觉农茶学思想(图3—3)。20世纪50年代至60年代,由于极“左”思潮的影响,对吴觉农不公正的对待,在这长达26年的时间里(1951—1977年),他仅仅发表了1篇茶学论文,即《湖南茶业史话》。1978年之后,年逾80高龄的吴觉农,以中国农学会和中国茶叶学会名誉理事长的身份,热情满怀地回到久违的茶叶战线。1987年,吴觉农发表了他一生中最后一部具有重要学术价值的著作——《茶经述评》。这部被誉为20世纪的新茶经,在茶学发展史上具有里程碑意义。

【巾帼茶人】濮女赵华琼和她四十年的制茶岁月(上)


编者按:

说起云南普洱茶的历史,不得不提普洱茶的四大茶厂。

说起云南普洱茶人,不得不提那些四大茶厂改制、变迁的亲历者和见证者。

这些亲历者和见证者中,更有一批倾注毕生心血,与茶相伴一生的巾帼茶人,它们中既有大家耳熟能详的阮殿蓉、王霞、董国艳等勐海茶厂“五朵金花”,也有普洱茶厂的中流砥柱,濮女赵华琼。

今天我们的主角,便是有着特殊经历的濮女赵华琼。

赵华琼经历了云南省茶叶进出口公司普洱县公司、国有普洱茶(集团)有限公司、云南普洱茶厂有限公司三个历史阶段,事业主线由此贯穿。濮女赵华琼是一代巾帼茶人的优秀代表,是国有茶企历史转型期一代经营管理者为茶叶终生奋斗的典范。过往的历史选择了濮女赵华琼,特殊的经历造就了濮女赵华琼。。她站在产业的高度,在当时起到了引领茶产业发展的作用。

赵华琼一生用心做好茶,与茶叶不离不弃制茶四十余年,特发此文向老一代茶人致敬。

时间的沉淀成就了一片普洱茶,也成就了一批老茶人深沉、厚重的生命。在时间的无涯里,他们与茶相伴,相互照亮,彼此温暖。茶的一生,就是一个人的一生;而一个人,也就是一片茶在世间的存在。

在云南,普洱茶就是一批批老茶人生命的不断累积。那些普洱茶殿堂里的巾帼茶人们则是水,是灵木,是一朵朵盛开的金茶花。濮女赵华琼无疑是最耀眼的一朵,她用生命表达对普洱茶最诚挚的爱,用诺言践行“净心素手做好茶”的最高追求。

一、濮乡之女赵华琼

云南做为世界茶源中心和世界茶文化发源地,茶与这片土地上世居的民族紧密相联。云南土著民族布朗族、佤族的祖先古濮人开创了茶叶种植的先河,让茶成为全球三大无酒精饮料之一,让饮茶之风盛行全球。

唐樊绰《蛮书》卷四载:“扑子蛮,开南、银生、永昌、寻传四处皆有。”扑子蛮,即濮人。南诏时的开南、银生、永昌、寻传等地,即为今普洱、临沧、西双版纳、保山、大理、德宏等地,这些地方均沿袭着种茶的传统,而普洱、临沧、西双版纳更组成了云南普洱茶的三大茶区。世居于云南边陲的古濮人,他们用勤劳和智慧,成就了普洱茶辉煌的历史。

“濮人所在,必植普洱”,古代濮人是驯化培育过渡型古茶树的历史主人。在云南广阔的大地上,每一株茶树,都是古濮人依然活着的灵魂。

生于茶乡,长于茶乡,情定茶乡的新一代濮女——赵华琼,继承濮人遗风,以传承普洱茶文化为使命,将一生的时光奉献给一片茶叶。

而在1975年,当从哈尼山村基层供销社调至普洱县外贸公司(云南省茶叶进出口公司普洱县公司)开始从事茶叶贸易工作时,当时还是懵懂少女的赵华琼不会知道,自此,她将与茶结下不解之缘,她的一生都以茶为业,与茶为伴。

二、濮人有女初长成

1975年,外贸站主要工作是茶叶收购,其中1—5级茶调供当时的省公司出口,8—9级茶调供下关,制作边销茶。除此之外,外贸站还肩负着组织发展全县茶叶生产的重任。70—80年代,普洱茶产业化程度不高,茶农重视程度不够,作为站里的主力成员,赵华琼每个月都要拉着宣传展板,深入全县种茶乡镇,对茶农进行宣传教育工作。速生密植高产、土烘灶等技术也就是在那个时候,得到全面推广,大幅提高了茶叶产量和质量。

正是那时,赵华琼跑遍了原思茅全县所有茶山,跑遍了所有村村寨寨。一颗茶叶种子深深地在赵华琼心里扎下根,并渗透进她的血液,成为她生命的一部分。

因为对茶的执爱,她深深迷信着一个关于古茶树的传说:在深山密林里生长着一棵千年的古茶树,是万茶之王,是万茶之祖,但云遮雾罩,它又若隐若现,神秘就如同在眼前,但又没人亲见过。一次,听说有人找到了那棵神秘的古茶树,赵华琼内心一阵激动,她也想一睹茶王风采。赵华琼备好鸡、香火等,心怀虔诚地走向大山深处,她要在古茶树脚下深深地叩拜。而传说只是传说。寻遍整座山,赵华琼并没能找到那棵千年古茶树。

时至今日,赵华琼谈起当年的传说,表情敬畏而庄严。

也许从那时起,茶成了赵华琼生活和生命里最坚实的信念,成了她一生不懈追求的精神图腾,不管一路如何艰辛,饱尝心酸,从没有放弃过。

三、茶浓于水因为爱

在时代的洪流里,赵华琼的人生正发生着重大的变化,经时间的磨砺,她已由一个青春懵懂的少女成长为坚毅干练的女强人。

90年代后,茶逐渐由外销转为内销,为扩大内销,原外贸公司开始实行国有民营化。1994年,赵华琼带着3个姐妹开始了人生的第一次创业,她欣然承包了茶叶分公司,出任分公司经理,人生角色向管理者转型。

从茶叶收购、加工、销售,到努力扩大内销市场,赵华琼亲力亲为。做茶这件事对于赵华琼来说已是轻车熟路,唯一让她犯难的是资金问题。没有资金,厂子就无法正常运转,员工生活就无法得到保障,为筹集资金,赵华琼绞尽脑汁想尽办法。在困境中求生存,艰苦创业,赵华琼每天早出晚归。她做起了农副土特产的买卖,每次出远门,半夜还要搭货车回家,路上随便靠着车厢里的油桶就睡着了,回到家已是每天凌晨两三点。

在赵华琼和姐妹们奋力拼搏下,分公司逐渐打开了国内茶叶市场,产品远销西安、甘肃、新疆等地。但是很少有人知道,在这之前的1990年,家里的顶梁柱,相濡以沫的丈夫,生命里最坚强的后盾,撒手离开了自己,赵华琼的世界坍塌了,家庭和工作的两人幅重担落在了她一个弱女子的肩上。未来的路她需要一个人走,不可预知的艰险她需要独自面对,赵华琼感到茫然和无力。她躲在黑夜里流过泪,甚至想过以极端的方式结束自己的生命。

但她怎么能丢下年幼的女儿呢。丈夫离开后,为了养家糊口,为了不让女儿受苦,工作之余,赵华琼在农贸市场卖过莲藕圆子、猪肘子等,以换取微薄的收入。对丈夫的思念,转化成了没日没夜的工作,唯有工作能让她感到充实。

家的概念在赵华琼生命里变得越来越模糊。长时间来,赵华琼将大部分心血和时间都放在了工作上,工作成为一个巾帼茶人生命的主旋律,或者说是赵华琼生命能量释放的主要出口。(未完待续)

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