2020 中茶?黑茶园 品质把控 黑茶大成

发布时间 : 2020-09-23
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中茶黑茶园。

中茶·黑茶园品质把控黑茶大成

1、中粮集团品质把控,值得信赖。

秉承“从田间到餐桌”全产业链品质把控的精神,通过品质安全可追溯体系严抓产品质量,专注奉献纯正黑茶,提供健康生活品质。

2、百年安化黑茶第一厂经典之作,工艺精良。

安化黑茶的诞生地和著名“湖红”的发源地,茶叶大师的摇篮。拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的黑茶生产加工技术和设备,引领中国黑茶生产加工技术的发展。

3、严选优质安化原产地原料,品质纯正。

中茶黑茶园黑茶是以安化本地茶叶为原料的所谓“道地茶”,选用极为罕见的安化云台山野生大叶茶树品种的茶叶原料,内含物特别丰富。

4、茶内独有金花,为其他茶品所不有,可谓茶中一奇。

茯砖茶独特发花工艺,金花——冠突散囊菌,能提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,并能抑制脂肪酶的活力,改善肠道功能。

5、中国六大茶类唯一后发酵茶,愈陈愈妙,亦是茶中一奇。

黑茶茶性独特,微生物处于不断氧化过程中。有益物质增多,有害物质则减少,从而品质不断提升。

6、21世纪健康之饮,保健效果显著。

用户感觉最明显、关注度最高的三种功效:一是调理肠胃,解除肠胃不适和便秘;二是调理心脑血管系统,降三高;三是去脂减肥。

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2020国庆有好礼 中茶黑茶园


国庆有好礼中茶黑茶园

中国每称礼仪之邦,礼学流传,至为渊深。无论古稀老者、垂髫小童,陶冶熏育,人伦大道莫不备至。《左传》:礼,经国家,定社稷,序民人,利后嗣。原礼之本,当亦发乎人之天性,时代愈后则愈加完备。充阔延展,为制度、为法律,为一切人事之准绳也。《释名》云:礼,体也。言得事之体也。“得事之体”之说,何等明白晓畅,礼之妙义,尽在斯矣!

每逢佳节,或乃胜事,亲朋往来大抵手执薄礼聊表寸心,或为恭贺、或为问恤、或为祈愿,恒以仁善为本,未以私心为念。视彼情状如何择一切情佳品相赠,物不在大小贵贱,唯情出天然,赤诚仁厚,卓然不磨,斯见君子之交,体德悟善,亦见礼之根本,存乎情义!

安化黑茶流布千载,名动边关。中茶黑茶园黑茶粗犷朴质,大气磅礴。茶性醇厚惬怀,护神利身。小小茶叶亦具厚生之德,“岂知劲直姿,其切罕与等.气能盐卤澄,力足回邪屏.所以西北部,嗜之逾珍鼎.性命系此物,有欲不敢逞.”其劲直之姿,不落流俗之态,正乃茶中君子,遇风云、历沉浮,黑茶经千百载之兴替浮沉,而与世人忧乐相始终,借茶兴慨,每见咏怀寄托,韵味深存。茶道人道,人道天道,物我难分矣。

值此丹桂飘香之际,国庆良辰之时,中茶黑茶园系列安化黑茶精益求精,至诚美备,茗韵大典,国饮神州!

2020茶中瑰宝:湖南黑茶


茶中瑰宝:湖南黑茶

茶中“活化石”--湖南黑茶

为什么湖南黑茶是世界主要博物馆收藏的唯一的中国茶叶?

湖南黑茶是中国历史最悠久的茶品之一,是黑茶类的主要茶种,其起源及演变,跨越2000多年。湖南黑茶不仅是“茶马古道”上的绝对主角,更是“丝绸之路”上的大腕明星;哪怕从湖南黑茶外观的细枝末梢上,我们都可以轻易找到那些传颂千年的典故,让我们不禁感慨古人的智慧,和湖南黑茶“生命之源”的历史价值。更为称奇的是,由古至今,湖南黑茶的地位并没有因为物质生活的不断丰富而衰减,反而不断加强;其工艺流程也没有因为科技的快速发展而改变,反而要返璞归真。这就是茶中“活化石”的湖南黑茶,这就是被誉为“生命之源”的湖南黑茶,这也正是世界主要的博物馆只收藏湖南黑茶的无可辩驳的理由。

为什么“宁可三日无粮,不可一日无茶”?

不可思议的结论,却道出边疆人民真实生活写照。这里所说的“茶”,就是黑茶。边疆人民自古便生活在极端恶劣的气候中,紫外线、缺氧、寒冷、酷热、黄土、沙尘,无不侵蚀着边疆人民的生命;而蔬菜瓜果的匮乏,单调的摄取牛羊肉、奶制品,也让边疆人民饱受胃肠疾病、高脂高糖高压的痛苦。黑茶最大的丰功伟绩就是让边疆人民的生命得到了延续,病痛得到化解,健康得到了有效保障。故此,古政府将黑茶变为“官茶”,以茶易马,以茶统疆。由此奠定了黑茶无可取代的战略地位。而湖南黑茶,在众多边销茶优胜劣汰的“千年大战”中,终在明朝末期,超越川茶、云南茶,成为了中国边销数量最大、地位最高、功效最好的“官茶”。并延续至今。

湖南黑茶对现代人有哪些帮助?

之所以湖南黑茶是“活化石”,而不是“化石”,就是因为其保健功效两千年来无法取代。现在的中国早已度过“饱饭难求”的阶段,进入了物质生活异常丰盛的年代,现代人追求物质的丰富,也同时关注生命的健康。但肥胖症、肠道疾病、心血管疾病、呼吸道疾病的发生仍然逐年递增;商业竞争、工作压力、人际应酬等带来的失眠、衰老、萎靡等亚健康症状普遍存在;各类疾病年轻化的趋势也非常明显。

众多医疗机构、茶叶学术机构的研究发现(相关学术文件众多,后备清单),湖南黑茶,可以有效减少这些疾病,快速改善亚健康症状;近期湖南农业大学研究发现,湖南黑茶中独有的“冠突散囊菌”(俗称金花),对延长人的寿命,能够产生积极的作用。更有学者指出,长期品饮湖南黑茶,就等于不断远离癌症等致命疾病。

湖南黑茶的保健原理是什么?

1、冠突散囊菌:微生物学家发现,只有湖南黑茶,才有金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。尤其在湖南黑茶中的茯砖茶、千两茶中,生长极其茂密,这是湖南黑茶所独有的益生菌种。在高倍放大镜下,“金花”呈金黄色、形状如球形蘑菇。大量的研究和临床数据表明,冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同,能够有效提升人体免疫能力,防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老,令人延年益寿。此外,消脂减肥的功效远远超越其他任何菌种,成为了世界各科研机构的研究热点。

2、“锗”元素:锗可以抗癌锗是有强大启动白血球作用的物质,由于白血球的辨认灵敏度提高了,癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素,进而抵抗病毒,并防止病毒扩散或增加。锗能够使体能保持充足的氧,从而维护人体的健康。锗可均匀地分布在各器官组织中,24小时完全排出体外。人体各器官细胞在生命过程中产生废物,一部分经过分泌系统排出体外,还有一部分以自由基的形式存在于各器官中,形成病变,导致器官功能下降影响健康,锗能与这部分自由基结合后排出体外,增强器官生命。临床研究发现,锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。湖南黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种,长期饮用黑茶,能够有效预防癌症的发生,抑制多种病变,全面提升身体的免疫力。

3、硒元素:华中工学院研究证明:百岁老人体内硒含量比健康人高出3-6倍,是抗衰老的最重要微量元素。硒能吸附贯穿杀灭病毒,吸附排除自由基、胆固醇、血脂,调节血糖,硒还能穿透前列腺屏障,对病毒病菌的贯穿杀灭作用,硒还可促进荷尔蒙分泌,增强性功能。硒可以平衡女性内分泌系统,改善女性在月经期、更年期的情绪。所有有学者说,湖南黑茶是夫妻的“和谐之茶”。缺硒易引发人体疾病40多种,硒可调节人体系统、增强人体免疫功能的作用,是生命活动必须的微量元素。茶中均含硒,故湖南黑茶中的硒含量与其他茶种类同,美国国际茶业科学文化研究会副会长,美国哥伦比亚大学教授王志远发现安化黑茶经微生物发酵后,硒蛋白可能较多地被微生物消化,而得到释放成可吸收的硒。吸收率和利用率得到大大的提升。

4、茶多糖、茶多酚、儿茶素等:这些都是茶叶中普遍存在的有益成份,能够有效降低血糖、血压、血脂,其中茶多糖是抑制血糖的重要成分。以上成份在湖南黑茶中的含量也是最高的。

如何选择黑茶?

美容美体功效:锁水保湿、嫩肤祛斑、减肥消脂、排毒去腻

推荐产品:茯砖、天尖、贡尖

心脑血管保健:降血压、降血糖、降血脂、平衡血液营养、促进血液循环、软化血管

推荐产品:茯砖、千两、百两

身体全面保健:清热去火、提高机体免疫力、抗辐射、抗癌、防癌

推荐产品:茯砖、黑砖

性功能保健:前列腺保健、荷尔蒙分泌、性功能提升

推荐产品:天尖、千两

全面生活保健:醒酒、促消化、安神、助思考、降胆固醇

推荐产品:千两、百两、黑砖

中茶黑茶园书写湘茶魅力 


中茶·黑茶园书写湘茶魅力 

短暂而隆重的第七届中国中部投资贸易博览会已经落下帷幕。世人再次见证了湖南的豪情壮志、激扬奋发。在三天紧张而繁密的活动里,中博会取得了丰硕的成果。

本次中博会湖南特色十足,“湘”字板块夺人眼目。作为茶叶重镇,湘茶自然格外出彩。君山银针、东山秀峰、古丈毛尖等很早就名扬天下。三湘之地,洞庭衡岳之区,山水连绵,物产丰富。自古深秀出好茶,山崖水畔,不种自生。茶祖神农所在,钟灵毓秀。山水故地,草木相依,绵延无穷。安化以区区弹丸之地,书写下惊艳绝伦的湘茶传奇。

从央视呈现罕见陈年天尖,到世博会十大名茶,到世界茶王,安化黑茶已然铭刻在万千中国茶人心中。历史之回归,时代之涵咏,安化黑茶乃如茶中骄子,出山而惊天下。一时众目所向,莫不欲明其究竟,遂群趋而起,论茶搜茶之道大兴。历次茶博会展览等,群雄逐鹿,安化黑茶身手不凡,战绩骄人。其多为茶友接受认同,爱之藏之者日众,就中固有其经年不衰之由,而究当自口感、形制、保健特质、文化底蕴及可宝藏等特性参合详论也。安化黑茶,已然成为湘茶之中最具魅力之作,上高殿宝厦,入市井街巷,传名于天壤间矣。

当世陈茶,何以多具中茶商标者也?盖中茶商标为新中国首枚茶叶商标,而中茶黑茶较别种品牌历史尤为深远。“中茶·黑茶园”是中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司湖南中茶茶业有限公司凝聚心血智慧,倾情打造的誓为中国黑茶典范的安化黑茶品牌。依托中粮集团“全产业链品质把控”精神与优势,结合安化茶厂精湛工艺与厚重历史,始终以中茶品质与品牌为念,推动生产标准化、精细化。为消费者提供优质放心的黑茶产品,依托现代科技与传统技艺,精益求精,使中茶·黑茶园成为中国六大茶类之黑茶类中集大成之作。

茶香袅袅心胸洗,旧事风华一沉吟。世事如波澜,让中茶黑茶园随我们风云相伴,成为心中一抹温馨的回忆。

中茶黑茶园新乡店微品鉴


中茶黑茶园新乡店微品鉴

昨日,中茶·黑茶园河南新乡店微品鉴活动顺利举行,中茶茶艺师为前来品茗的茶友介绍了黑茶幽深的历史、独特的工艺技法和健益功效,并现场为茶友展示起陈年黑砖的冲泡技巧,比对陈茶和新茶的差异化。

中茶茶艺师谈到:“人人都会喝茶,但不同人冲泡出的茶品,滋味各异。泡出一杯好茶,要懂得掌握源头活水、水温适中、静候时光、投茶知量等要义。”

水为茶之母

水之于茶,犹如水之于鱼,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,只有符合“源(出处)、活(流动)、甘(甘甜)、清(洁净)、轻(分量)”五个标准的水才算得上是好水。茶圣陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张。以源头活水冲泡出来的茶,自是更加清香甘冽。

温热润茶滋

水温不同,泡出的茶色、香、味也就不同。通常,泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关,砖茶质地较为粗老、又因紧压,宜用沸水冲泡,方能将茶中精华释放。

待到茶香时

一盏香浓味醇的茶值得稍事等待。静置干茶于盖碗中,一经沸水温润,茶条慢慢疏散开来,馥郁的陈香弥散,茶汤慢慢变红浓。

茶友共怡情

泡茶既是感受茶香茶韵,也是与自然的对话。在茶艺界,有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说。端起小茶杯奉送知己,茶友们共同品鉴陈年黑砖。经过百年木仓20余年醇化,92年的黑砖茶陈香馥郁、入口醇顺、转瞬回甘,赢得了茶友们的一致好评。

后期中茶·黑茶园新乡店为茶友准备了多款百年木仓典藏佳茗,欢迎前往品饮。

店铺地址:河南省新乡市新中大道与金穗大道交叉口向南100米路西

中茶黑茶园“传世1902典藏系列黑茶”东莞首发


中茶黑茶园“传世1902典藏系列黑茶”东莞首发

茶模展示茶品的精美包装

近日,中茶黑茶园东莞营销中心“传世1902典藏系列黑茶”东莞首发品鉴会在茶友汇交流服务中心圆满落下帷幕。品鉴会现场聚集众多东莞茶友,一起品茶、聊茶,传世1902千两茶受到茶友们的一致好评。

据悉,中茶黑茶园是湖南中茶茶业有限公司打造的“中茶”黑茶的核心品牌,是中茶黑茶系列产品的总称,“中茶黑茶园”系列产品由湖南中茶茶业有限公司旗下湖南省安化茶厂生产。本次品鉴会的主体“传世1902典藏系列黑茶”,是为了纪念安化茶厂110周年厂庆而精心制作。

“传世1902典藏系列黑茶”,由传世1902典藏礼盒茶、传世1902手筑茯砖和传世1902千两茶组成,专为安化茶厂110周年纪念而生,精选5年天然窖藏的安化云台山百年野生大叶种原叶,经过72道工序,49天日晒夜露,1800天(五年)天然窖藏制成。“传世1902典藏系列黑茶”中,传世1902手筑茯砖仅限量11000片,而传世1902千两茶限量1902根。

品鉴会现场,传世1902在东莞的首次亮相,以茶模T台走秀的形式展示到嘉宾面前。现场茶友表示,传世1902千两茶香气纯正,色泽明亮有活性,入口微涩,但是细品之下滋味醇和。另有茶友表示:“由于是新茶,口感免不了稍许不足,但是由于选料精细,所以只要收藏一些时间,也将成为不可多得的好茶,还可能成为继上一条780万天价千两之后的又一传奇。”

2020湖南黑茶:青霉属对湖南黑茶品质的影响


青霉属对湖南黑茶品质的影响

编者注:黑茶的魅力在于工艺上的发酵。经过发酵的黑茶,少数耐受性强的微生物经渥堆过程提供适宜的湿热条件,在茶叶基质中生长,通过微生物代谢、繁殖和交替演化,产生大量热能,将茶叶内含物进行微生物代谢、转化,促使茶叶内含物发生复杂的变化,产生新的代谢产物,最后形成黑茶特殊的风味和品质成分。前面介绍了黑曲霉对湖南黑茶品质的影响,今天介绍青霉属对湖南黑茶品质的影响。

黑茶经过其独特工艺“渥堆”过程,受微生物胞外酶的作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶本身湿热作用的协同,茶叶内的化合物发生了一系列复杂的化学反应,从而形成了黑茶叶色黑润、滋味醇和、香气纯正、汤色黄红明亮的独有的风味品质特征。微生物在代谢活动过程中,为了满足自己对碳、氮的需求,就分泌胞外酶分解、转化、降解纤维素、果胶、萜烯类以及蛋白质,形成各种滋味成分和香气成分。

青霉属(Penicllium)青霉在渥堆过程中产生多种酶及有机酸,可产生葡萄糖氧化酶或葡萄糖酸、柠檬酸、柠檬酸霉素、抗坏血酸等。同时,青霉在发酵中的菌丝废料中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素B类物质,代谢产生的青霉素对杂菌、腐败菌可能有良好的抑制生长和消除作用,对黑茶(如禅洱茯茶)醇和品质的形成可能有辅助作用。

湖南安化黑茶:中茶?黑茶园三大系列


湖南安化黑茶:中茶·黑茶园三大系列

中茶·黑茶园系列中茶牌安化黑茶分“闻黑、润黑、极黑”三大板块,以价格合理、品质出众、包装美观而颇为顾客推赏。大致而论,闻、润、极三种以原料稍别而划分,类以极黑品质最胜,润黑及闻黑品质价格则兼善。此三种分类极为清晰合理,包装样式大同,唯颜色殊以示区别。有统一、有变化,精雅而质朴,美观而大方。置诸安化黑茶之林,特点鲜明,夺人眼目,一改寻常以茶类泛泛而分无甚内涵之况,可谓逸出群伦也。今请详而述之。

极黑,现有中茶黑茶园极黑特制花砖、极黑手筑茯砖、极地包天黑尖(天尖)。皆品质最上乘者,就中特制花砖一千克装,价仅一百有余,不可不谓物美而价廉。

润黑,现有润黑手筑茯砖、润黑精研黑砖两种三款砖茶,润十两礼盒,润千两饼礼盒,润精研黑砖礼盒等。润黑产品当为黑茶园影响最广、为顾客最所推崇之产品。其品质久为消费者推赞而价格稳定,能为购者所欢迎。其中润黑手筑茯砖,竟因极畅销而时有断货之虞。

闻黑,现有闻黑手筑茯砖、闻黑原产茯砖两种砖茶,闻天尖礼盒等。闻黑系列品质虽微不及润黑,然相差实不甚大。又具价格之优势,若年份较润黑较早,则其口感,乃或超出润黑。故亦有较强之竞争力。

现今时有天价茶叶冒出,惑人眼目,实则人为拔高,贡诸庙堂,隔绝人间,俾人把玩垂怜,早失茶叶之真精神,实不该提倡。茶为国饮,何必高自标榜?黑茶行销边地,流传四海,从来就不是奢侈之物,中茶黑茶园价格平稳,廉美之物人人可得而共,斯为真乐也!

2020湖南黑茶种类及品质特点


湖南黑茶种类及品质特点

简而言之,好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。

湖南黑茶的品质特征是:茯茶要求,砖面色泽黑褐,扮开砖后“发花”茂盛,内质香气“菌花香”高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。花卷茶(千两茶)要求:茶柱紧实,色泽黑褐有光泽,可以有“金花”,香气醇正,滋味甜润醇厚。切忌“烧心”霉变。天尖茶要求:外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色稍橙黄。陈茶有“樟”香味。

泉笙道茶业立项的高级茯茶项目,至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性,产品规格、原料与传统边销茯茶相比,已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上,将传统与现代先进技术、设备相结合,是湖南黑茶标准化生产的一大步。

禅洱茯茶采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁;开汤后汤色橙亮至红亮,滋味醇厚,香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖,“金芽奖”黑茶杰出品牌,中国黑茶文化节金奖,是黑茶中的珍品。长期饮用,消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。养成品酌茯茶的习惯,十分有益。

黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。

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