青茶的味道。
青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点，叶缘红明。反之，外形松泡，叶质轻而色泽暗枯，汤色显红，香气呈足火或老火，滋味浓中粗，叶底暗褐粗硬，是青茶品质中下的特征，其中香气和滋味是重点。
青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、肉桂、佛手、凤凰单枞等，有几十个品种。这些茶，香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用任何品种制得的青茶依照其香味优劣，大致可分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。现对四个香味类型柞一比较，并从制茶角度浅稠其原因。
1．细腻花果香型这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味清爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶和秋茶制作。如广东潮安凤凰单枞、福建安溪铁观音。
2．花果香型它与细腻花果香型相比，香味类型相同，显水蜜桃香，滋味清爽，但入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在青茶中属于二类产品经济价值也较高。这种茶大多产于秋季，制作条件与一类的相同，产量大致占青茶总产量的25％。
3．老火香型老火香型的青茶，干茶色泽暗褐显枯，汤色黄深，叶底暗绿，无光泽。这类产品，由于鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。
4．老火粗味型老火粗味型青茶，在青茶中是品质最次的一类，它的制作方法与第三类相同，但原料更粗老，大多是夏茶中的低档鲜叶，因而既有老火香型，又带有粗老气味。
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峨眉竹叶青茶什么味道 关于峨眉竹叶青茶什么味道
峨眉竹叶青茶味道清醇爽口，饮后余香回甘，其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮。
峨眉竹叶青的味道：竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。
峨眉竹叶青的鉴别一、成色鉴别
首先可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
二、气味鉴别
竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
三、口感鉴别
不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。
青钱柳茶什么味道 青钱柳茶怎么泡
青钱柳茶是湖南地区的一种非常有名的茶叶品种，这种茶叶泡水颜色微黄，而且具有降血压的效果。那么，青钱柳茶什么味道？青钱柳茶怎么泡？
青钱柳茶什么味道茶叶看起来都挺嫩的。开水冲泡后叶子慢慢舒展。茶偏黄绿色。闻着有一股某种降火凉茶的香味。喝起来很清爽。喝完嘴里还会有点后涩感。查了青钱柳，发现对降血压很有帮助，可以给有需要的长辈带上一点做礼品。
青钱柳茶怎么泡在未饮用前，先观察了一下青钱柳的外形，可以看到茶叶的外观成长条形卷曲，且在炒制后保持了非常完整的外形；茶叶的气味非常清淡，甚至于比一般绿茶还要清淡，但是味道很独特，有一股陈年草药的感觉，非常好闻。
为了能够更直观看到冲泡以后的效果，特使用透明的玻璃水杯来冲泡，这是在沸水冲泡3分钟后的照片，可以看到部分茶叶已经舒展开了，茶叶非常完整。
这是冲泡5分钟后从杯口拍摄的照片，可以很直观地看出杯底的茶叶已经完全舒展开了，但受玻璃杯底较小的限制，可能效果受到影响；从味道上来讲，第一感觉就是清淡，但不同于其他绿茶，青钱柳入口是非常特别的清香。
青钱柳茶怎么样首先，外包裹非常严实美观，值得好评。茶叶罐的设计很有心意，商标的设计能够很好地突出茶叶的特点，防伪验证也使顾客能够产生信任感；其次，气味独特，给人留下了深刻的印象，味道也是非常清淡。就是价钱可能稍稍偏高。味清香，降血压，包装简洁大气，有益身体健康。