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下面是茶经网小编为大家精心准备的“专家砖家？不要只拿立顿说事”精彩内容，帮助大家了解茶文化知识，欢迎大家进行阅读，希望大家能够喜欢！
很多所谓的专家，在分析中国茶叶市场时，往往信手拈来的例子就是立顿。其论调不外乎他们“掌握”的数据：一个立顿的市场超过整个中国茶叶生产企业的市场；一个立顿的品牌盖过所有中国茶业品牌；一个立顿不生产一片茶叶，但做成了最大的茶叶企业，而中国作为茶叶产量最大的国家却没有一个能与立顿抗衡的茶叶品牌。
在看到这样比较的文章时，我不知道这些专家们对立顿真正了解多少，又对中国整个茶叶产业了解多少。树立一个众所周知榜样，然后登临高处，指手画脚一番，却提不出任何实质性的方案。这是目前批评中国茶叶企业和茶叶市场的专家们惯用的措施。他们根本不顾这是否有可比性，根本不顾各自的特点，根本不顾自己的话语是否有参考价值，根本不顾自己是否真正懂得什么是“中国茶叶”？
什么是“中国茶叶”？根据本人有限的对中国茶叶了解的知识，认为中国茶叶是历史的、文化的、农业的、政治的、经济的、医药的和艺术的综合产物。
历史的，不用说。中国茶叶历史悠久，从传说中的“神农尝百草，日遇七十二毒”到有文字记载的“武阳买茶”。茶叶在中国历史中，可谓悠久。而且根据现代科技的认证，中国是世界茶树的发源地，世界上最古老的茶树就生长在中国云南。
文化的，这种文化不仅与文学紧密联系，与宗教也联系紧密。特别是“茶禅一味”，不仅包含了宗教、哲学的思考，也包含了茶与自然人的生理关系。
政治的，就更加直接。古代的中国茶，更多时候不是生活品，而是政治产品。“茶马互市”、“贡茶”等与政治紧密相连，是统治者对内与对外的一件重要政治工具。
经济的，很明显，从茶入文字的那刻起，便是以商品出现。也就是说，茶叶是明显的经济作为，与商业有着紧密的关系。普通茶农，商人，政府等都在一定程度上依靠它获得经济利益。
医药和艺术的。茶最初出现的身份就是“解毒”，后世更是把茶的医药功效研究的非常透彻；而艺术呢？同样。从单传的茶艺，到茶歌、茶舞和关于茶的绘画书法等，艺术的茶构成了一个独有的风景线。
什么是立顿？那么我们来看看立顿。除了知道立顿这个品名和偶尔在超市上看到其产品。我对立顿不甚了解。但偶尔从电视上他播放的广告来看，立顿就是一个潮流性的商品。对，他就是一个能喝的商品。立顿茶的意酝和内涵与中国茶叶根本不是一个空间的，没有任何可比性。
在现代社会，立顿的成功是商业的成功。但是，试问，那些拿立顿做参考来分析中国茶叶市场的人们，中国茶叶在包含了那么多的传统因素后，还能模仿出一个“中国立顿”的商业成功吗？我的回答是，不能。立顿的是立顿，中国茶叶是中国茶叶。中国可以打造一个像立顿那样的成功茶叶品牌，但那绝对不是成功的“中国茶叶”品牌。有谁听说过“日本茶道”要打造一个“立顿”品牌吗？
中国茶叶真正走向自由市场的时间其实还很短，就是目前，有些茶叶还没有摆脱“政治的”的特点。是的，中国茶叶的这些特点有些要去除，但有些是需要提升，甚至有些是需要继承和发掘。中国茶叶目前的悲哀不在于做的比立顿小，而在于做的比日本茶道粗糙、简单、浮躁和浅薄。
清饮茶叶是大多数中国喝茶者的习惯，这是中国目前喝茶的市场现实。清饮茶叶者不是就不喝可乐了，不喝红牛了，难道中国茶叶做的比可乐小，做的比红牛小是因为没有学习他们，没有模仿他们吗？立顿在小的时候，它又是模仿了谁？
中国茶叶不需要模仿，可以借鉴，但更重要的是要充分体会自身的特点，创造出一套符合自己产品特色的营销模式和产品品牌。中国茶叶应该是中国品牌原创的一个基础，那些羡慕立顿的所谓专家喝过中国茶吗？喝过立顿吗？如果喝过，如果认真了解过，就不应该认为他们是同一种产品。带茶的品名太多了，但与真正意义上的中国茶叶有着本质的区别，所以简单弱智的品牌和市场比较是可笑的。
越来越进入自由市场的中国茶叶，正在进一步分化和整合，这是一个锻造中国茶叶知名品牌的艰难时刻，在这个时刻，没有任何可以模仿和借鉴的。惟有创新，在深刻体会中国茶叶的特点基础上，精准的把握市场，才能打造出一个真正的“中国茶叶”大品牌。不去从中国茶叶本身上下工夫，而是旁征博引的简单借鉴和模仿，都是歪路。
“中国茶叶”品牌应该是怎样，将来会怎样？后续我将把几个方向的思考写出来，供大家探讨。不过，以后请那些写茶叶营销文章的专家们，拜托，不要只拿立顿说事！
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广州百年老字号茶楼只剩两家
广州百年老字号茶楼只剩两家
未来何去何从？城中有责任感的老字号正在行动，努力重拾老茶楼集体记忆人来人往中，百年云香楼独自寂寞。胜利宾馆，背景是老茶楼旧照片，前景是食客品新茶，今昔在这里交汇。上周末，拥有111年历史的广州老字号云香楼悄然谢客，引起社会关注。昔日广州茶楼遍地，但据资料统计，短短数十年间，光是西关就有七成老茶楼消失。截至2012年，广州仍有四家百年老字号茶楼，但如今三年过去了，仅剩两间。随着时代变迁，很多老茶楼甚至已无迹可寻。记者近日走访一些老食客以及餐饮界人士，以他们的视角重温当年老茶楼的风采以及那一段段不为人知的故事。风流云散了熬过正月十五，百年老字号云香楼突然关门了，没有任何告示，甚至没有任何前兆。“年后跟我们说不干了，过两天就真的关门了。”有员工表示。记者昨日走访云香楼，酒楼铁门紧锁，很多行人路过都探头张望，“前几天还好好的，怎么突然就关门了呢？”一位老伯停下来嘀咕了两句后摇了摇头，“肯定是生意难做。”事实上，早在两年前云香楼就曾被曝出因经营不善而面临倒闭的消息。当时，酒楼负责人曾出面辟谣，并保证：“老字号不能在我们手上倒掉。”但仅仅过了两年，这间百年老字号便低调关门。原因何在？记者辗转找到了一位云香楼的老员工欧先生。他告诉记者，酒楼之所以沦落到如今地步，主要原因还是经营和管理不善，“硬件不行、缺乏创新、整个酒楼都破破烂烂了，一直不装修……”他说，酒楼自身不努力改进，食客自然不买账，生意越来越差，最终只能关门。欧先生表示，一些员工的工资至今还未完全发放。未来何去何从？他也相当迷茫。昔日多风光作为广州现存最老的四家茶楼之一，111岁的云香楼曾经相当辉煌。民间素有“西有莲香，东有云香”的说法。员工刘叔回忆，上世纪80年代在云香楼上班，是一件让旁人很羡慕的事情。他还记得第一天去上班时，走的是一道雕花木楼梯。到了90年代，云香楼的生意依然红红火火。员工欧先生回忆，当时云香员工的工资可以达到3000元，而彼时社会其他普通工人的月薪才只有几百到一千元，而且几乎每月都能去旅游，“那时所有员工都以在云香工作为荣”。那时，云香最出名的小食有冰花鸡蛋散、蛋挞、烧鹅、萝卜包等，其中冰花鸡蛋散是云香楼的招牌美点，晶莹剔透，质感蓬松，表面的糖浆泛起光泽，入口即化，甜而不腻。1998年获得中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号。此外，云香楼的云龙香凤月饼也曾媲美城西的莲香楼月饼。但自从企业转制后，云香的经营状况便每况愈下。有住在东川路的街坊表示，十几年前经常光顾云香楼，但如今基本不去了，因为不但装修陈旧，服务员态度不好，出品卖相差而且味道也很一般。云香如今倒闭，她坦言相当理解：“不是说我不支持老字号，但凭云香现在的实力，真的无法跟其他后起的餐饮企业抗衡。”慨叹：三年间百年老茶楼半数消失截至2012年，广州仍有四家百年老字号茶楼，分别是陶陶居、莲香楼、荣华楼、云香楼。如今荣华楼已经被连锁餐饮企业“点心王子”所取代，而云香楼也已经关门谢客。短短三年，还在经营的百年老字号仅剩两家。对广州传统文化颇有研究的老街坊潘广庆曾整理了《西关茶楼（古今）一览》，显示了广州西关茶楼的变迁，其中七成老茶楼已经停业改作其他用途或者消失。近期，广东胜利宾馆在西关粤厅内展出了一系列羊城老茶楼旧照，吸引了不少街坊前往边叹茶边观展。清末时期广州西关打铜街（现光复南路）“冠珍楼”茶楼；上世纪20年代广州文昌南路与下九路交界的“广州酒家”；40年代广州西关第十甫（现下九路）“莲香大茶楼”；清末民初——广州西关荔枝湾“燕珍居”茶楼；民国时期广州沙基大街“商乐茶楼”；上世纪30年代广州太平南与一德路交界的“陆羽居”茶楼……照片的时间跨度从晚清一直持续到解放前。为了找出这些珍贵的老照片，广州胜利宾馆的总经理刘伟跃在线上线下花了足足有两个多月的时间。他说，之所以对广州老茶楼感兴趣，更多源于一种情结，“以前的茶寮其实就等于现在我们的农家乐。”他指着一幅位于小北下塘路的“宝汉茶寮”老照片告诉记者。据了解，这家“宝汉茶寮”源于一份南汉的买地券，地券主人为吸引客流，在这里开了“宝汉茶寮”，该茶寮在抗战后结束营业。其原址位于今天的宝汉直街。在搜索老照片时，刘伟跃发现了一些更有意思的现象，例如有一张老照片清晰地记录，早在清朝时期，广州茶楼就有专门陪茶的女子，从侧面反映了那个时代的茶楼文化。行动：胜利宾馆复活“老茶楼记忆”如今，照片上的老茶楼早已难觅踪影，有一些茶楼连名字哪怕是土生土长的老广也未必听过。但遗忘不代表漠视，刘伟跃说，作为一间同样是老字号的餐饮企业，胜利宾馆有责任去为市民重拾这些早已被遗忘的老茶楼记忆。老字号餐饮在走下坡路，刘伟跃身同感受。他认为，很多老字号餐饮往往在改制后走下坡路，主要是“制”虽然改了，但心态还是无法转变过来，“继续保持这样就行了吧”、“看情况再调整吧”，得过且过的心态让很多老字号餐饮逐渐被时代淘汰。撇除守旧、创新不足这些老生常谈的指责，刘伟跃坦言，早茶盈利能力低确实是很多餐饮都不得不面对的问题，“做饭市，人均消费一般都能上百元，但做茶市，人均消费往往只有几十元，很多茶楼根本不愿再做早茶。”事实上，逐渐失去百年老茶楼记忆的不仅仅是广州街坊，还有一众深陷泥潭的老字号。服务人员流动性大，茶点出品每况愈下，使得一众老字号开始迷失。刘伟跃清晰地认识到这一点，为了保证餐点出品，他不惜高薪留住点心老师傅。另一方面，各种怀旧主题不断推出，刘伟跃透露，除了目前的广州老茶楼展，未来还会推出老沙面照片展，喜欢老照片的他目前已经收集了数百张沙面旧照届时供食客欣赏。
黄山毛峰的传说事故
黄山毛峰的传说
黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异。讲起这种珍贵的茶叶，还有一段有趣的传说呢！
明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。
知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。
皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。
如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
国民熟砖·7581，一部鲜活的普洱熟砖的历史
国民熟砖·7581，一部鲜活的普洱熟砖的历史
很多人说，中茶云南普洱茶砖7581的历史，就是一部鲜活的普洱熟砖的历史，而促成这款经典熟茶的关键因素是它的品质始终如一。从茶人到茶客乃至不懂茶的消费者，并不会因为某些尘嚣落幕的故事，亦或跌宕离散的命运，去尝试所谓的经典。茶之所以经典，其实最重要的还是人们“喝到”的品质。这也是中茶人一如既往的追求，荣誉和过往固然很重要，但更重要的是中茶恪守制好茶、做好茶的的初心。
茶客谈论中茶·7581普洱茶砖
关于7581的历史标签或是故事，其实在普洱茶发展历史上数不胜数。比如：普洱熟茶人工渥堆发酵工艺的第一款熟砖；昆明茶厂普洱熟砖的经典标杆产品；40余年延续至今的熟茶产品等等。满满的荣誉和标签，在当下来看，好似一座熠熠生辉的雕塑。藉由杯盏中每一年的中茶7581熟砖茶，宛若拨开窗上珠帘一般瞥见。这也成了很多熟知7581产品茶客的谈资，或说是老茶客与新茶者之间隽永传承的话题。这其中固然是有很多趣味，但要想打开挑剔茶客的金口，除了7581的历史之外，更重要的是中茶7581熟砖一如既往的品质和口碑。
40余年“茶人”坚守的中茶·7581普洱茶砖
从1975年到2019年，7581产品作为人工渥堆发酵工艺的创始熟砖，已经有44年之多。这么多年来中茶7581产品从未间断。这款昆明茶厂1975年开始创制、以8级茶菁为主要拼配原料的普洱茶砖，7581已成普洱熟砖的代名词。不变的配方，如一的品质，唯一改变的就是生产的年份，以及对于茶砖工艺的精细化升级。中茶普洱的制茶人一直坚守，一如先辈品饮之初的味道。
消费者认可和肯定的中茶·7581普洱茶砖
“好茶只有喝到才知”，但要执念于一个故人对于茶的感觉，很多时候都不能算是自己的感悟。像看电影一样，电影上映的时候，其实评论的权利或是再创作的权利早已给了观众。至于能创造出的观影感，那就是智者见智仁者见仁了。7581普洱茶砖也是一样，茶客才是茶的再创作者，这也是这些年来广大普洱茶消费者对于中茶7581普洱茶砖的认可和肯定。
我们只喝茶，不修图
下面小编为大家带来一篇《我们只喝茶，不修图》，希望能够帮助到大家。
曾看过这么一个玩笑话。有人问道：“哪里的美女最多?”回答：“娱乐圈。”问者应道：“错，是朋友圈。”随着美图软件的风行，身边的“美女”比比皆是，那皮肤堪比出生婴儿那样的光滑、水润。可实际上呢，熟识的人都知道，那只是“照骗”而已。
要想拥有美白、光滑的肌肤除了平日里护肤外，我们还可以利用生活中常见的东西来达到美容的效果，比如茶叶。茶叶的美容功效是众所周知的，一些厂家甚至将茶叶用于化妆品，市场上现有的含有茶成分的美容产品比比皆是，比如化妆水、面霜、面膜、防晒霜等等。厂家从茶叶中提取了美容的有效成分，研发了众多的护肤的产品。这些化妆品具有安全、对皮肤刺激小的优点。
除了购买含有茶的化妆品外，我们还可以利用家中的茶叶来护肤美容。
DIY茶叶面膜。将1匙面粉和1个蛋黄，拌匀后加入1匙绿茶粉。然后，把它均匀地抹在洗干净的脸上，20分钟后洗脸。或者，我们还可把加有糖的茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15—20分钟后洗脸。此做法能够消除粉刺，去除油脂，使皮肤光滑、细腻。
晚上洗脸后，泡上一杯茶，把茶汤均匀地涂到脸上，并轻轻地拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布覆盖在洗净的脸上，几分钟后，再用清水洗。此做法能够去除色斑、美白皮肤。
除了以上做法外，经常饮茶亦可达到瘦身、美白的效果。我们只喝茶，不修图。
关于本文《我们只喝茶，不修图》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
茶道一百，我只知七
某日闲暇，端着玻璃杯，数着茶叶的数目，可是数来数去也数不清楚。想到茶的品种，就好像这些数不清的茶叶一样，从全世界范围来说，根本数不清楚。再如何高明的茶师，也不敢说能洞悉所有的种类，我们每一个人所熟知的茶叶品种少的有七八种，多的，也不过几十种，仅此而已。如同我们的生活，在我们认知范围内的事物很少，所以要谦虚谨慎。
有一位著名的围棋大师说，“棋道一百，我只知七”，茶道一百，我们所知也不过七八。生活万千道路，我们理解的也不过七八，红尘俗世的种种细节，我们能把握的也不过七八，永远不能有高高在上的想法，不能一言堂，要多与他人沟通交流，这样才能不断提高自己。
记得有一部电视剧有这样的情节，天上的神仙在面临天地大劫的时候束手无策，一位仙子问自己师尊，说既然一切都是天意，我们就是天，怎么会出现这样的劫难呢?白发老头手指头顶，说道，天外有天。现实中山外有山，云遮雾绕中，说不定就有我们难以攀爬的极峰，对这些未知，要保持敬畏。
谦逊谨慎不自满，既是饮茶之道，也是生活之道。喜欢和朋友一同饮茶，借鉴他们的饮茶习惯，也喜欢听他们对茶道的独特理解。有时候朋友之间也会分享一些最近喝到的新茶，欣然品尝，别有一番清新滋味。
天气渐凉，适合“搬砖”
原标题：天气渐凉，适合“搬砖”
小时候，经常听父亲讲阿凡提的故事，记得有一个情节是阿凡提与巴依老爷打赌在冬天，光着身子在屋顶上呆一夜不会冻死，而阿丹提惟一的要求是在屋顶上放一块砖。次日，当得意洋洋的巴依老爷认定阿凡提被冻死而来到屋顶时，却看到阿凡提浑身热汗淋漓，那场打赌阿凡提赢了！阿凡提寒冬在屋顶待一夜却能热汗淋漓的秘密其实与那块砖有关，为什么？小伍先卖个关子，今天咱们就把目聚焦中在这块“青砖”上了。
“青砖茶”简称“青砖”，顾名思义，就是指外形酷似长方形砖头的茶，青砖之形都是后期加工而成。青砖茶的饮用方法除了可以用开水来冲泡，还可以加入鲜奶或其他各式养生食材，如枸杞、陈皮、玫瑰花、红枣、西洋参……总之取材很随意。
除了泡着渴，青砖茶也是非常适合煮着喝的，这个小伍在过去的文中多次提到，而喝过小伍家青砖茶的小伙伴也知道青砖的诸多好处，咱们今天且不细点青砖到底有多少养生的功效，仅凭“消食、解腻、助消化，睡前喝一杯睡得香”这几点，就足以证明它是秋冬季节以茶养生的好宝贝了。但是青砖茶和一般茶叶也是有区别的，青砖茶在饮用前必须要先弄碎了才行，不谙其道的小伙伴会为此大感烦恼，而一旦知道破解之法，要喝青砖茶显然易如反掌。
青砖茶的取用是有窍门的，如果使用蛮力的话，任你强壮如牛，哪怕使出洪荒之力使劲用大铁锤锤它，也很难让它屈服，而如果方法得当，要破它则轻而易举，所谓“四两拨千斤”是也。
这里小伍简单介绍一下青砖茶的巧（撬）取方法，关键是一个“撬”字：
1.先用茶刀沿茶砖边沿找细缝插入一点点；
2.利用杠杆原理上下摆动茶刀，使茶砖松动，
既而再使茶刀深入一点；
3.每次宜撬取薄薄一小片，省时省力不伤手。
话说到此，想必许多小伙伴还念念不忘阿凡提与那块压到底有啥关系吧？当然啦，当年巴依老爷肯定不会舍得给阿凡提一块青砖茶，还给他准备好炉子热水让他在屋顶上煮茶喝的，巴依老爷给阿凡提的就是一块普通的砖，可是聪明的阿凡提知道生命在于运动的道理，他在寒冷的冬夜，不停地把那块砖搬来搬去，搬出一身汗来，所以他赢得了最终的胜利。
侗家煮油茶
侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的煮油茶。
清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。每年这个时候，都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋，三五成群，一边唱着山歌，一边把采下尖嫩细小的茶叶放入袋内；有时兴起，还会随手摘取一片树叶放入口中，吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调，随风荡漾在山坡上空，给人一种浪漫、抒情的感受。
侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担紫叶茶等。采摘的茶叶，先用开水略烫一下，使其柔软，然后把它塞入蒸糯米饭用的木甑内，用手压紧，约一寸厚时就可隔着一层丝瓜布，再继续煮，自然粘合，取出晒干或晾干，所形成的像盘子一样的茶饼，就成了侗家常年储备的煮油茶佐料了。
煮油茶侗语叫记协，一般每天吃两次。第一次是清晨出工前，第二次是下午收工后，连同正餐共四顿。农忙之时，常常送到工地上去吃。侗家人非常好客，如遇客人到家，随到随以油茶相敬。煮油茶由家中主妇操作。四方形的火炕上，架着一口铁锅，待锅里的茶油滚滚，将晒干的糯米饭粒（有的地方叫阴米）放入锅内，立即撑腰膨胀，形状如金球。米花炸好，又炸黄豆或花生。然后往锅内放入一把籼米，炸焦时从茶饼上撕下茶叶一起炒拌片刻，闻到香味，立即冲入冷水滚开一阵，再用自制的竹篾漏勺过滤，味浓的油茶水即成。这时候，主人视在座人数往矮桌上摆碗筷，每个碗里放入一勺油炸米和一撮黄豆或花生，冲半瓢油茶水，连同筷子一并递给客人，说：请吃茶，但第一碗必须首先递给在座的长者，或上宾，以表敬意。客人吃完后，将空碗递还主人，主人依次摆在桌上。吃油茶的人即使有十个八个，主人绝对不会把茶碗递错，因为主人在桌上排列空碗时，心中是有数的。
第二次往碗里加入切成小片的糍粑、糯饭、籼饭、熟红苕等食物，面上放米花、黄豆、泡入茶水后，依次又递给每个客人，再次说：请吃茶，如此三番五次。客人如果吃饭了，就连同碗筷递还主人，或放在桌上，表示不吃了。主人客气，劝你再吃一碗时，你就说：我只吃一点茶了！那末，主人就只在你的碗里放些米花和黄豆。侗家的这种吃油茶礼俗，即文明，又礼貌。
这种煮油茶，吃在嘴里，甜香酥脆，喝入肚内填饥解渴，还可治疗轻微的感冒、泻肚等疾病，起到提神醒脑、消除疲劳的作用，是侗家必不可少的常年饮料。
心浮，只须饮盏茶
喝茶只是一种生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!
常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂?
你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可真正追问起来，他们大多都会说自己——“所知有限”这不是谦虚。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?
茶中自有一份静
其实懂不懂茶，真的不重要;重要的是，每天喝茶。
好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。
于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。
都说，茶可清心，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边。
茶，承载不了那么多。
以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。
喝茶，真的只是一种生活方式。