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南山寿眉品质比较独特,除了滋味醇厚鲜爽、香气清雅持久外,还独具叶张透明、茎脉翠绿两大特征,冲泡之后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的优美姿态。现在为大家介绍南山寿眉的冲泡方法,不要错过了。
南山寿眉冲泡方法
步骤1、备具、水WWw.cY316.coM
准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最佳。
步骤2、温杯
倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,清洗茶杯的同时,还能起到温杯的作用。
步骤3、置茶
用茶匙量取大约3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,同时观赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
步骤4、润茶
提举水壶,让水沿杯壁注入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先浸润一下南山寿眉茶叶,使其初步展开,进一步吸收水分,充分发挥香气。
步骤5、冲泡
采用回旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大约2分钟。
步骤6、品饮
品饮前可先闻香,观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。
南山寿眉的冲泡方法介绍完了,你们都学会了吗?
寿眉白茶如何冲泡?
南山寿眉冲泡方法茶友们必知
何愁仙丹无处觅笑饮南山寿眉茶
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寿眉冲泡方法
关于寿眉冲泡方法大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚,下面就是小编分享的寿眉冲泡方法技巧,一起来看一下吧。
寿眉茶的正确冲泡方法
1、准备茶具:准备好南山寿眉冲泡时的用具,将沸水倒在玻璃壶中备用。
2、温杯洁具:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。
3、置茶赏茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
4、浸润入水:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
5、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
6、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
7、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
8、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。
用紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法如下:
1、首先,选择一个300ml的紫砂壶,然后放入6g陈年寿眉茶至紫砂壶中。
2、加入100℃的煮沸开水,直到紫砂壶满壶之后,盖上壶盖,迅速的倒出茶汤,重复两次相同的动作,这样的目的是为了醒茶。
3、接着倒入95℃的煮沸开水,也是装置壶满为止,等待30秒钟,即可饮用陈年寿眉的茶汤了。
4、之后,每泡一次陈年寿眉茶,都要顺延15秒钟,可以连续冲泡,陈年寿眉茶都比较耐泡,冲泡多几次,口味依然醇厚。
无论是用什么方法冲泡陈年寿眉茶,方法都要正确,这样才能真正的品饮到陈年寿眉茶的醇厚顺滑口感。
寿眉茶香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。以上寿眉冲泡方法大家记住了吗?
福鼎白茶寿眉冲泡方法
福鼎白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶,素为茶中珍品。白茶的保健功效是最全面的一个茶类,具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。如下是小编给大家整理的福鼎白茶寿眉的冲泡方法,希望对大家有所作用。
功效
1、清热解毒
福鼎白茶老寿眉具有清热解毒、明目降火的奇效,能治大火症,在越南地区是小儿高烧的退烧良药。
2、抗氧化
福鼎白茶老寿眉性温和,不寒不热,具有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用,是天然的保健茶。
3、生津解渴
福鼎白茶老寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素,能够生津解渴、清肝明目,提神醒脑等功效。
4、防辐射
福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分,可以预防辐射对人体的伤害,有良好的放辐射作用。
适合人群
1.酒宴聚餐活动多,大量饮酒的人群
白茶能改善人体消化道的微生物菌群,提高对肠道疾病的抵抗力;有利于解毒排泄和水肿缓解;能改善过敏性皮肤病;可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身,还能保护肝脏,有助于解酒,减肥功效也很好
2.肠胃不适、肝肾等器官功能下降,体内有毒素垃圾沉积的人群
可以清理血液垃圾,抑制自由基对身体的侵害,能预防心脑血管疾病发生,茶多糖具有抗辐射,降血糖、抗凝血、降压等生理功能,可对代谢紊乱的修复有一定作用。
福鼎白茶的泡法如下:
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
南山寿眉的冲泡方法
冲泡方法:
1、备具:将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。
2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用.。
3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4、赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6、置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右。
7、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
10、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
11、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。
12、观叶底:南山寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
南山寿眉的冲泡方法步骤
白茶种类很多如白茶极品白毫银针,白茶美人白牡丹,寿眉等等,南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,由于该场地处溧阳南部山区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉。南山寿眉白茶虽制作工艺简单,但是冲泡方法不简单。下面我们一起去看看南山寿眉的冲泡方法。
南山寿眉的冲泡方法:
1、备具:将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。
2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用.。
3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4、赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6、置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
10、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
11、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。
12、观叶底:南山寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
以上就是南山寿眉的冲泡放了,南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及新陈代谢废物等功效,是一种很好的保健茶。
南山寿眉茶的采集方法
不知道你们有没有听说过南山寿眉茶,这种茶正如同它的名字一般,具有非常好的保健养生功效,经常饮用南山寿眉茶的确能够使你在一定程度上变得长寿哦!这南山寿眉茶的采集方法和其它茶叶的采集方法也是有所不同的,就是因为这样独特的采集方法所以使得这南山寿眉茶有着令人长寿的功效。今天小编就来给你们说说这南山寿眉茶的采集方法,让你们也长长见识!
这南山寿眉茶的采摘季节可是有要求的,其黄金季节是清明到谷雨之前,其采摘标准则为一芽一叶以及一芽二叶初展时,芽长为1.5~2厘米。这芽叶可是必须得经过精拣细剔,要求达到嫩、匀、净才行。在拣剔后的芽得先放置在竹匾上摊2~4小时之后才能进行炒制哦。我们炒制的锅直径是在60厘米,温度要达到120~140℃,投入大概300~400克的茶叶,务必要将茶叶杀透杀匀才可以,当茶叶变为质地柔软、色泽暗淡时才可以进入搓条显毫这一道工序。
我们只有通过搓条才能达到失水、搓紧成条,最后显毫的目的,这时的锅温则是70~80℃,可以采用抖、搓、抓等手法,先将茶条理直,然后再用手掌进行搓条。
如果你们有幸能够去到江苏的溧阳县李家园茶场,那么你们可就务必要去那里品尝一下这种具有奇特功效的南山寿眉茶了。相信小编,只要你喝上一口这南山寿眉茶,就绝对会让你感到惊喜不已的,那时候你就知道小编今天没有骗你哦!
贡眉冲泡方法
贡眉冲泡方法是什么?相信很多人都想知道吧?以下是小编为您整理贡眉冲泡方法的相关资料,欢迎阅读!
贡眉冲泡方法1
不同年份的贡眉茶饼,冲泡方法也有所区别:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味,又可观赏到杯中茶变幻的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡,冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后,建议使用蒸煮泡,加入冷水,煮至水开,即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼,建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝,冲泡可达十余泡,数泡之后滋味越发甜醇,口感更佳。
主要用具:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,3年陈茶饼建议使用盖碗泡,老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
冲泡水温:针对不同年份的贡眉茶饼,冲泡水温也有所不同,一般掌握在90°C-100℃之间。
下面,茶人码头将以贡眉新茶饼为例,给茶友们介绍下使用透明玻璃杯的具体冲泡步骤:
一、温杯
取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、置茶
用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。
三、洗茶
往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
四、冲泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。
五、品饮
品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。
贡眉冲泡方法2
1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质贡眉。
2.泡茶用水:冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具:冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡贡眉还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
准备好了,下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。
1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
南山寿眉的冲泡方法简单易学的茶道技巧
南山寿眉品质较为特殊,除了味道浑厚鲜爽、香气清雅持久外,还独具叶张通明、茎脉碧绿两大特征,冲泡以后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的美丽姿态。现在为各位介绍南山寿眉的冲泡方法,不要错过了。
南山寿眉冲泡方法
过程1、备具、水
准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最好。
过程2、温杯
倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,清洁茶杯的一起,还能起到温杯的作用。
过程3、置茶
用茶匙量取大概3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,一起欣赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉碧绿,鲜活欲出。
过程4、润茶
提举水壶,让水沿杯壁写入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先滋润一下南山寿眉茶叶,使其开始打开,进一步吸收水分,充分发挥香气。
过程5、冲泡
选用回旋灌水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大概2分钟。
过程6、品饮
品饮前可先闻香,欣赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下起浮的玉白通明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感浑厚甜美,口齿留香。
这样呢,一杯浓香的南山寿眉茶就冲泡好了,南山寿眉的冲泡方法步骤是不是很简单呢,不过自己在家照着自己动手做起来,一种茶道的文化情怀,必定油然而生!
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