寿眉冲泡方法

发布时间 : 2020-11-13
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金骏眉冲泡方法和水温。

关于寿眉冲泡方法大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚,下面就是小编分享的寿眉冲泡方法技巧,一起来看一下吧。

寿眉茶的正确冲泡方法

1、准备茶具:准备好南山寿眉冲泡时的用具,将沸水倒在玻璃壶中备用。

2、温杯洁具:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、浸润入水:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

5、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

6、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

7、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

8、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。Cy316.COm

用紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法如下:

1、首先,选择一个300ml的紫砂壶,然后放入6g陈年寿眉茶至紫砂壶中。

2、加入100℃的煮沸开水,直到紫砂壶满壶之后,盖上壶盖,迅速的倒出茶汤,重复两次相同的动作,这样的目的是为了醒茶。

3、接着倒入95℃的煮沸开水,也是装置壶满为止,等待30秒钟,即可饮用陈年寿眉的茶汤了。

4、之后,每泡一次陈年寿眉茶,都要顺延15秒钟,可以连续冲泡,陈年寿眉茶都比较耐泡,冲泡多几次,口味依然醇厚。

无论是用什么方法冲泡陈年寿眉茶,方法都要正确,这样才能真正的品饮到陈年寿眉茶的醇厚顺滑口感。

寿眉茶香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。以上寿眉冲泡方法大家记住了吗?

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贡眉冲泡方法


贡眉冲泡方法是什么?相信很多人都想知道吧?以下是小编为您整理贡眉冲泡方法的相关资料,欢迎阅读!

贡眉冲泡方法1

不同年份的贡眉茶饼,冲泡方法也有所区别:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味,又可观赏到杯中茶变幻的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡,冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后,建议使用蒸煮泡,加入冷水,煮至水开,即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼,建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝,冲泡可达十余泡,数泡之后滋味越发甜醇,口感更佳。

主要用具:贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,3年陈茶饼建议使用盖碗泡,老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

冲泡水温:针对不同年份的贡眉茶饼,冲泡水温也有所不同,一般掌握在90°C-100℃之间。

下面,茶人码头将以贡眉新茶饼为例,给茶友们介绍下使用透明玻璃杯的具体冲泡步骤:

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、置茶

用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右贡眉茶叶。

三、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的90°C-95°C温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

四、冲泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

五、品饮

品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。贡眉与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

贡眉冲泡方法2

1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质贡眉。

2.泡茶用水:冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于贡眉原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3.茶具:冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡贡眉还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

准备好了,下面我们就开始进行贡眉冲泡吧。

1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

南山寿眉冲泡方法茶友们必知


你们对于南山寿眉的冲泡方法都了解吗?要是你们对此还不是很了解的话,那么可能你们所冲泡出来的南山寿眉的口感就不是很好哦!那么今天就还是和小编一起去看看南山寿眉的冲泡方法都有哪些吧!

南山寿眉冲泡方法

步骤1、备具、水:我们先要准备好冲泡南山寿眉茶的茶具以及沸水,这里的茶应该选用玻璃杯,水就选用纯净水或是山泉水吧;步骤2、温杯:先倒少量的沸水到茶杯里,然后转旋茶杯,在清洗茶杯的同时,还能起到一个温杯的作用呢;步骤3、置茶:用茶匙取3克的南山寿眉茶叶,将其放到茶杯中,同时可以观赏南寿眉的干茶,其形像兰花,叶肉是玉白的,叶脉是翠绿的,是十分的鲜活欲出的;步骤4、润茶:提举水壶,让水沿杯壁给注入杯中,水量为杯子的四分之一吧,先浸润南山寿眉茶叶,然后使其初步展开,进一步吸收水分,充分发挥香气。

步骤5、冲泡、采用回旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大约2分钟;步骤6、品饮。品饮前可先闻香,观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。

好了,小编关于这南山寿眉的冲泡方法都给你们介绍完了,那么你们是否都学会了呢?要是你们差不多学会了,那么你们就应该去泡一杯南山寿眉去练练手哦!希望你们都能冲泡出来一杯很好喝的南山寿眉呢!

茶友们必须要懂的南山寿眉冲泡方法

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南山寿眉品质比较独特,除了滋味醇厚鲜爽、香气清雅持久外,还独具叶张透明、茎脉翠绿两大特征,冲泡之后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的优美姿态。现在为大家介绍南山寿眉的冲泡方法,不要错过了。

南山寿眉冲泡方法

步骤1、备具、水

准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最佳。

步骤2、温杯

倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,清洗茶杯的同时,还能起到温杯的作用。

步骤3、置茶

用茶匙量取大约3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,同时观赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

步骤4、润茶

提举水壶,让水沿杯壁注入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先浸润一下南山寿眉茶叶,使其初步展开,进一步吸收水分,充分发挥香气。

步骤5、冲泡

采用回旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大约2分钟。

步骤6、品饮

品饮前可先闻香,观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。

南山寿眉的冲泡方法介绍完了,你们都学会了吗?

寿眉白茶如何冲泡?

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芬吉贡眉冲泡方法


芬吉贡眉是一款品质平平的白茶。香气已转化出现木质香和陈香,主要以糯香为主。口感醇和,带有甘味,汤内有毫香和糯香。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:芬吉贡眉茶叶品牌:芬吉所属茶类:白茶,其他茶叶产区:福建茶叶生产时间:2009年茶叶参考价格:1768元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡芬吉贡眉喝的茶友,您可以按如下芬吉贡眉冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

芬吉贡眉冲泡干茶介绍

压成饼状的贡眉,以红、褐为主的颜色,从芽到一芽两叶都有,闻香有毫香与陈香。

芬吉贡眉冲泡叶底介绍

余香明显,能感受到糯米香与木质香。颜色红褐相间。

芬吉贡眉第1泡

冲泡温度:80度冲泡时间:15秒

芬吉贡眉汤色浅米黄明亮。感受到甘味、带毫香、有爽感。此泡能闻到陈香、毫香并带有凉感的香。

芬吉贡眉第2泡

冲泡温度:80度冲泡时间:10秒

芬吉贡眉汤色转为橙黄明亮。入口醇爽感明显,并有甘味。木质香与糯米香浓郁明显,再细闻可感受到陈香、毫香与些许的辛香,有层次感。

芬吉贡眉第3泡

冲泡温度:80度冲泡时间:10秒

芬吉贡眉汤色稍微加深,依旧明亮。香气程度与上泡相同,但辛味消失,木质香与糯米香依旧明显并带陈香、毫香。口感转为醇和,浓度较上泡稍微降低,带有甘味。

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