山东日照绿茶怎么样。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“日照绿茶，山东人流传的佳话”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“日照绿茶，山东人流传的佳话”内容对大家能够有所帮助！
“日出初光先照”——日照，我国历史最悠久的地区之一，山海雄关，渔盐利绕，物华天宝，人杰地灵，历史悠久。日照景色优美，蓝蓝的天空，碧蓝的海水，金色的沙滩，美不胜收；日照人文丰富，从远古时代就有人定居于此，文化底蕴丰富；日照也是小吃圣地，靠山吃山，靠海吃海，日照的海鲜也是一绝，但问到日照最有名的，无非日照的绿茶了，享有“江北第一茶”的美誉。茶香，耐泡是日照绿茶独有的特点。日照绿茶具有特殊的香气，对神经中枢的疲劳有很好的缓解作用，有很好的润喉效果，背书、讲课、朗读、长时间说话，嗓子必定干燥、疼痛，喝上一杯泡好的绿茶，岂不美哉。日照绿茶有很好的耐泡冲效果，早上冲泡，晚上茶香，口感如新，适合一天的饮用，日照绿茶的茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。
日照的绿茶可分为春茶、夏茶、秋茶。春茶为日照绿茶中的极品，经过了冬天的洗礼，茶叶中的矿物质更加丰富，春茶的茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气四溢，滋味浓，口感清醇，耐冲泡；夏茶是绿茶中最差的了，漫长的酷夏，使茶叶焦黄粗大，不耐泡，且没有春茶的醇香；秋茶口感上等，香气浓烈，有特有的秋茶香，价格中等，对于回家过春节的人来说是送家人、朋友的最佳礼品。WWw.Cy316.cOM
日照绿茶功能多，含有丰富的对人体有益的维生素，矿物质，长饮可预防心血管疾病，提神养胃，降压利尿，减肥美容，延年益寿，日照绿茶还具有坚齿明目的功效，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生;茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果，深受全国人民的好评和喜爱。
饮清茶一杯，品人生几何。人生就像一杯茶。第一口苦，第二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。茶清香，人舒畅，日照绿茶，不一样的味道，不一样的感觉。
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山东的名优绿茶代表 日照绿茶
从古至今，人们对茶的喜爱都没有慢慢消失。相反，随着时间的推移，茶文化也变得越来越源远流长。关于茶文化，我不知道你所了解的有多少，但是今天小编将根据自己对茶文化以及茶叶的认识以及了解来给你们介绍一下山东的一种名优绿茶--日照绿茶。
日照绿茶并不算是真正意义上的历史名茶。它诞生于六十年代，是我国"南茶北引"的典型代表，经过数十年的沉淀与发展，日照绿茶不单单是在北方生存了下来，更是在历史的长河中取得了蓬勃辉煌的成就。如今提到山东绿茶，大家自然而然的就联想到了日照绿茶。
日照绿茶的诞生，是1966年东港区的前身日照县"南茶北引"获得成功。从1998年以来，日照市政府注重实际科学决策，把绿茶的生产确立为农业特色经济的支柱产业而去进行重点培植，从而使日照的绿茶产业实现了跨越式发展。
日照绿茶如今已经不再是山东日照市所独有的绿茶，而是成为了一种绿茶品牌，在全国各地也开始进行了种植，当然对于爱茶之人来说，日照绿茶除了本身内质优良之外，也是齐鲁文化的一种代表，短时间内还是认准日照市所产的绿茶为正宗日照绿茶。
当然啦，关于山东的名优绿茶除了具有代表性之外的日照绿茶，其实还有很多其他的品种，在这里小编就不一一列举了。如果你也对山东的茶文化有着浓厚的兴趣，你也可以去查阅一下相关知识。闲暇时品上一杯日照绿茶，的确不失为一种对生活品质的追求啊。
山东日照绿茶的价格是多少
绿茶的价格可分为不同的档次，有些是季节的生产出来的绿茶，价格也是不同的。对于绿茶来说，不存在春水秋香。比如春茶价值是最高的，夏茶次之，秋茶最廉，一般每年的第一时间的春茶，300/斤算是很便宜的了。
目前市场上日照绿茶价格很高，特级日照绿茶价格1000元，一级日照绿茶价格900元，二级日照绿茶价格800元，三级日照绿茶价格600元。就是如此高的价格，日照市民也能接受，说明日照绿茶的品质非凡所在。
日照绿茶价格(500克)明前特级一芽一叶头采，叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡-900元
特一一芽一叶初展,滋味浓-800元
特二一芽一叶开展,耐冲泡-700元
特三一芽一叶开展,香气高、清爽回甘-600元
特四一芽二叶开展,回甘强烈，耐冲泡-400元
一级一芽二叶开展,滋味浓重，叶片厚-320元
二级一芽二，三叶与对夹叶,香气高-300元
三级一芽三叶初展，滋味浓-100元
日照绿茶价格近年来没有什么大的变化，但是从质量、工艺上讲分的细了每年有上涨的趋势。而其他的绿茶，其实是比较老的，主要是用来制作黑茶，黑茶的茶砖需要大量老旧的茶叶和茶梗，所以在秋天一般不会有新的绿茶上市，是其他类茶叶的制作期。
山东日照绿茶的功效与作用
日照绿茶，产自山东省日照市，是中国最北方的茶。实际上，北方原不产茶，日照绿茶是日照市“南茶北引”的产物；虽然日照绿茶的茶树品种是来自南方的优质产茶区，但由于生长环境不同，使得日照绿茶的功效与作用，也是与南方的碧螺春、西湖龙井茶等绿茶有所区别。
由于日照地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
接下来，茶人码头将与大家分享下日照绿茶的主要功效与作用：
一、利尿作用
日照绿茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。日照绿茶茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。
二、生津润喉作用
日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后，连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。
三、兴奋作用
日照绿茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
四、防龋齿作用
日照绿茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力；且日照绿茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用。
五、清心明目作用
日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目的作用，多饮日照绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
六、抗菌抑菌作用
日照绿茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。日照绿茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。
七、强心解痉作用
日照绿茶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛,促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
八、抑制动脉硬化作用
日照绿茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
除此之外，日照绿茶还有抑制癌细胞、杀菌消炎、防辐射、降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等诸多功效。每天花点时间，泡杯日照绿茶，除了上面所说的保健功效外，还能享受片刻的闲暇，放松身心，不亦乐乎。
山东日照绿茶怎么样
山东日照绿茶很好，香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
日照茶品种分类日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。
1、春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为稀少。整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前的品质越好，价格也贵些。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后，春茶的特征茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
2、夏茶在三季茶中品质略低，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也是最便宜的。秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多;口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。
3、秋茶系用立秋前后采摘的茶叶所炮制，这时采摘的茶叶，由于气温有所下降，雨水也较夏天有所减少，茶叶生长又有所缓慢，因而这时的茶叶虽不及春茶之香醇，但其品质仍好于夏茶。
日照茶工艺特点日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻，采用6CRM-35型揉捻机， 每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调 节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干，用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。
你喝的日照绿茶一半以上都是假的，亏你还是个山东人！
日照绿茶出自山东，每个夏天每一天你可能都要喝一壶防暑降温日照绿茶。可是，你知道你喝的日照绿茶一半以上都是假的吗？亏我们是山东人，竟然喝不到一口自留地里的真绿茶。
市民百元人民币买回三斤假日照绿
刘大爷是退休老干部，对日照绿茶特有的板栗味情有独钟。因此，春茶上市至今，他就一直关注日照绿茶市场动态。随着时间推移，功夫不负有心人，还真让刘大爷碰上了便宜的“日照绿茶”。有一次，他去市区一家日照绿茶直销处买茶，这里的日照绿茶从20元一斤到300元一斤都有。略带南方口音的直销处老板解释，他们的茶叶直接从日照茶厂进货，没有中间环节，所以价格相对便宜一些。
刘大爷听后信以为真，挑了中间价位每斤40元的日照绿茶买了3斤，还价后共花了100元。回家后，他开包发现这次买的日照绿茶没有熟悉的板栗味，茶胚较细颜色发暗，喝起来味道感觉不一样。
刘大爷隐约感觉自己上当了，于是找到专门经营日照绿茶多年的老乡鉴别，结果被告知买回的是冒充日照绿茶的南方茶，而该南方茶市场售价每斤仅二三十元左右。
随处可见日照绿，价格差百倍
在聊城，随着日照绿茶的知名度不断提高，很多的茶客已经开始喜欢上了日照绿茶，甚至抛弃了龙井、铁观音、金骏眉等，常年喝起了日照茶。“我原来都是喝南方的一些绿茶，近七八年，我家里全部换成了日照绿茶。”在城区一家茶庄挑选茶叶的张先生说。
近日，记者走访一些茶庄、茶店以及茶叶批发市场发现，“日照绿茶”字样的招牌被不少店家挂在显眼位置。然而同叫“日照绿茶”，价格却相差极大，每斤从几十元到数千元不等，差距近百倍。
在一家日照绿茶销售店内记者注意到，该店装有茶叶的纸箱上赫然印着“雪青”二字，而这种现象并不是个例。据了解，以前雪青专指日照绿茶中的极品春茶，该词虽然被一位日照人注册，但行业内还多习惯用雪青来划分日照绿茶的档次。
不过虽然打着“雪青”二字，这些纸箱里出售的日照绿茶却少有雪青的身价，稍贵的300多元一斤，低的只需要百元左右。“真正的雪青聊城市场上货源不是很多，而且价格也基本在千元以上甚至更高。”业内人士介绍。
日照绿茶超半数是南方茶
正是因为日照绿茶受欢迎，一些不良商户开始打上了它的主意。“日照绿茶现年产几千吨，远远满足不了市场上几万吨的消费需求。”一位业内人士表示，如今市场上随处可见的低价日照绿茶，很难不让人生疑。
“目前市面上低价日照茶，大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的。”日照一家大型茶场负责人爆料，湖北茶外观与日照茶形似度很高，从外观上看，就是专业人士也很难区分，再加上炒茶工大都是日照过去的，所以使用的工艺也与日照茶的炒制工艺一模一样。
日照一茶企相关负责人称，春节后他便去了湖北、四川等南方产茶区，炒出来的春茶陆续通过飞机空运过来，充当日照春茶销售。从茶叶粗细程度、颜色等外观上看，与日照当地二三百元一斤的日照绿区别不大，一般人看不出来。
南方茶冒充日照绿茶的根本原因就是利益的驱使。日照绿茶卖成百上千元，由于成本高却并不怎么赚钱，而南方茶的成本却非常低，巨大的利润让其“乐此不疲”。南方茶的进入，扰乱了正常的市场秩序，由于成本的优势，南方“日照绿茶”不好卖的时候就可以把价格压得很低，而不明就里的老百姓为了贪图便宜就会买南方山寨版的“日照绿茶”。一位从事日照绿茶销售的人士告诉笔者，现在三四十元的日照绿茶很多都是仿冒的，所以消费者在购买的时候，不能因为贪图便宜而购买冒充的日照茶。
如何辨别“日照绿”？
茶艺师建议消费者：好的日照绿茶从感官上来说讲求三绿：干茶绿、汤色绿、叶底绿。干茶绿首当其冲，很多的无良茶商就是用添加色素的方法来提升干茶的绿色。那么该如何鉴别呢。其实很简单。
首先取干绿茶少许，放入白瓷杯，加入热水冲泡。等待一会儿，待茶水冷却。然后倒掉茶水，观察茶具。加了色素的茶叶，冲泡后茶具上端就会出现一个明显的色素圈，或绿或红，以绿色居多。没有添加色素的绿茶则不会出现这种颜色的茶圈。好的日照绿茶如春茶头采则几乎没有茶渍，甚至冲泡过夜也不会变色。品质稍微差一点的日照绿茶会出现一圈茶渍，但其颜色为褐色。夏茶或者是火候较大的茶叶就是如此。
至于部分茶商以南方茶冒充日照绿茶。从外形上看很难分的清，就需要入口品尝了。日照绿茶冲泡后特点为：香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。而南方绿茶则是：青草香味，冲泡时间也比较短。
另外，从直观上区分，南方假冒茶的干茶形式多样，有的短小细黑，有的翠绿带毫，粗茶有的干杆较多；从香气上区分，假冒的日照绿茶香气明显不足，泡出的汤色，假茶较为混浊，日照绿茶则透明清澈，香气高、滋味浓是日照绿茶的突出特点。另一个重要的特征是，日照绿茶耐冲泡。假茶当中还存在着另一种形式，即掺茶。掺茶就是真假相掺，这种茶消费者辨别起来比较难。
区分假日照绿茶还有一点可用，即认品牌。一般说来，品牌企业考虑到作假的致命后果，不会作假，越是优秀的品牌越珍视自己的信誉。