湖南黑茶文化。
湖南黑茶发展的政治文化优势黑茶是政治之茶、民族之茶，它维系着边疆的稳定、民族的团结、国家的安定。历史上朱元璋曾因维护安化黑茶(边销茶)对边疆牧民的利益，杀掉一个驸马。国家目前对边销茶仍实行国家定点、储备贴息、免除增值税(所有农副产品只有这一项免增值税)。同时，加快黑茶产业发展符合两型社会建设的要求，符合中央发展提升特色区域经济和农产品差异化发展以及惠农政策的要求。
同时，黑茶文化优势更为突出，安化黑茶是我省最早沐浴茶祖神农大帝雨露阳光的地方和茶类之一，“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先”，文化底蕴厚重。安化是中国“茶马古道”、“草原茶路”、古“丝绸茶路”、“海上茶路”起始点之一，茶文物、古迹甚多，湖南最早的一本《茶作学》教科书诞生在这里，湖南茶树良种原种也来自安化山脉。安化(益阳)是最有资格举办中国黑茶文化节和中国黑茶交易会的地方，具有巨大的旅游开发潜力。
在市场经济中一个产业要发展特别是要实现跨越式发展，必须要实行联动，即市场要启动，即适应和培育市场；企业要主动，即开拓市场、打造品牌、形成龙头，带动产业发展；行业组织要推动，即协会、学会要在政府与企业、茶农中起好桥梁和纽带作用；政府要推动，即政府要介入产业，要倡导、引导、支持，尤其是农业产业更是如此。北京2008年第29届奥运会成功的经验就是举全国之力，政府主导和推动。
曹文成，1946年出生，湖南衡山县人，大专学历，高级政工师。1966年加入中国共产党，1971年参加工作。
1971年至1974年任衡山县三中校长；1975年至1976年任衡山县长江公社党委书记；1977年12月至1982年9月任湖南省衡山县委常委、副书记；1982年9月至1986年6月任湖南省南岳管理局副书记、副局长。
1986年6月至1988年3月任湖南省茶叶土产贸易公司副书记、副经理；1988年4月至2002年元月任湖南省茶叶总公司总经理、党委书记。
1989年以来任中国茶叶流通协会副会长；2000年12月份以来任湖南省供销合作总社助理巡视员；2005年7月以来任湖南省茶业协会会长；现为湖南省茶业协会名誉会长。
cy316.cOm编辑推荐
湖南黑茶的发展优势有哪些呢
在黑茶界盛名不衰的，当属湖南的安化黑茶了，作为我国六大茶系之一，安化黑茶又是黑茶系列的代表性茶品之一。作为湖南黑茶的龙头品种，其发展势头在近年来更是势如破竹。湖南黑茶的发展优势有哪些呢?
湖南黑茶的发展优势，首先要从其保健功效说起，由于享有优越的生态环境、特异的品种资源和独特的加工工艺，造就了湖南黑茶的优良品质及显著的保健功效。数百年来，我国边疆地区的少数民族唯对湖南黑茶情有独钟，黑茶亦成为边区农牧民不可缺少的生活必需品。近年来，随着科学研究工作的深入，湖南黑茶的保健功能不断被发现和证实，其具有消食解腻、降脂减肥、清热解毒、利尿解乏、消滞祛寒、改善便秘、增进食欲等保健功能，饮用黑茶，能够起到缓解疲劳、减轻压力、缓解精神疾病。
湖南黑茶的发展优势有哪些?安化黑茶之所以在同类黑茶之中可以出类拔萃，也得益于湖南黑茶的品质优势。与其它茶类相比，具有比较明显的耐储藏性。在通风、阴凉、干燥、无异味的常温环境下能够长期贮存，而且经历过长期存放的湖南黑茶，品质风格才能更佳，陈香明显。在一定的陈化期内，陈化期越长的品质和价值更高。湖南黑茶的耐储藏特性延长了其作为商品的“寿命”，有利于销售，能够有效地降低经营风险。
当然，湖南黑茶之所以会有今天的成就，除了自身品质优势外，也与政府的大力支持是分不开的。外在的鼎力宣传再加上内质的优异，让湖南黑茶在黑茶界成了一匹黑马，几乎占领了黑茶市场的半壁江山。
湖南黑茶白沙溪的优势
湖南黑茶白沙溪是湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志，黑茶是中国的六大茶类之一，白沙溪是中国黑茶标志性品牌，湖南黑茶白沙溪的优势是比较多的。
湖南黑茶白沙溪的优势一：气候
县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
湖南黑茶白沙溪的优势二：品种优良
制作白沙溪黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰（云台山区）山的大中叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
湖南黑茶白沙溪的优势三：收藏鉴赏
白沙溪黑茶极具收藏鉴赏价值，可按品种收藏；可按年份收藏；可按生产的批次收藏；业内人士将白沙溪黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董
湖南黑茶白沙溪的优势四：老少皆宜
白沙溪黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝白沙溪黑茶，也不会影响睡眠。
湖南黑茶白沙溪的优势五：有益健康
白沙溪黑茶的主打特色就是健康：黑茶性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃（助消化、解油腻、顺肠胃），能够有效的起到降低三高（高血糖、高血压、高血脂），预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养（主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等），黑茶（特别是茯砖茶、千两茶）中所含有特殊成分：金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。白沙溪黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能，喝白沙溪黑茶能使人永葆青春，永葆健康。
2020湖南黑茶的文化之旅
湖南黑茶：益阳黑茶的文化之旅
雷越毅刘益希
茶，是内敛且包容的，既有“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡闲适，也有“静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人”的优雅情怀。不管是一个人的小安逸，或者是三五知己的热闹，都可以自这一杯水意葱茏里品出一个百味人生。茶，也是很中国的，著名科技史家李约瑟博士将中国茶叶作为继中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后，对人类的第五个重大贡献。
在诸多产茶名地中，湖南益阳安化黑茶是国家注册认可的三大县域品牌茶(普洱茶、祁门茶、安化茶)中，历史最悠久，文化最丰富的一种。在国家评定的21个优良茶叶种里就有安化云台山茶叶。
弥漫在悠久历史中的茶香
益阳地处北纬25°－30°的茶叶优势产业带——雪峰山脉、资水沿岸，常年云雾缭绕，是我国独特的宜茶区域。对于益阳安化种植茶叶的有利条件，史料有云：“山崖水畔，不种自生”。事实上，益阳种茶有上千年的历史记载，有家家户户种茶、制茶的传统习惯。
据唐代杨烨《膳夫经手录》?公元856年 就有安化“渠江薄片茶”之记载。益阳市的安化县是古丝绸之路的茶马古道起始地之一，明清时期有茶行数百家，“茶市斯为最，人烟两岸稠”。现在尚有百年茶行、茶亭、茶书、茶碑、茶钟、茶马古道驿站、茶工具、茶歌、茶瑶、茶戏、茶电影等流传至今。
益阳黑茶的宫廷用茶与贡茶的历史极为悠久，安化的渠江薄片茶与蒙顶山茶一样，唐朝就进入朝廷成为贡茶。益阳境内的云台山、芙蓉山、香炉山，历史上都是朝廷和官府指定的贡茶山。贡茶历史之久、品种之多早已被古人津津乐道，载入史册。唐朝人杨烨写的《膳夫经手录》有“潭州茶有(益)阳团茶渠江薄片茶”的记载，其中还提到渠江薄片茶经襄阳到长安。
宋代熊蕃《宣和北苑贡录》列举了当时全国的几种贡茶，其中就有安化“芙蓉仙茶”。当时朝廷对安化的评价为：唯茶甲诸州县。宋朝因而在安化还设了以米盐布换茶的官市(博易场)。到了元朝，安化芙蓉茶、云雾茶在朝廷很有名气。明朝时，朱元璋洪武年间，就点了安化每年交22斤“安化芽茶”为贡茶。清朝后，又加了散黑茶“安化天尖”为贡茶。
明清时期，中国五个黑茶产地省平均产量比例是：湖南40%，四川20%，广西15%，云南15%，湖北10%。安化在清朝时，最高年产黑茶18万担，红茶70万箱。湖南省70%-80%的茶产在安化。朝廷几度在龙塘寨驻几千“茶商军”，拿黑茶去西北换胡马。明代文学家汤显祖在《茶马》诗里感慨：“黑茶一何美？羌马亦何殊？”
安化黑茶产量极大，明清时期，产量一度占中国五大产黑茶省总产量的30%左右；益阳还出产“世界茶王”——千两茶。台湾著名茶文化专家曾至贤在所著的紧压茶著作《方圆之缘》中，用专门章节介绍千两茶，称其“单品最大、包装绝妙，朴实而奇巧，口味独具一格，是台湾故宫的镇院之宝”。
1920年，安化小淹成立了中国最早的茶叶专门学校和茶叶科研机构“湖南茶叶讲习所”，从安化的茶山里也走出了中国黑茶理论之父——彭先泽。1939年2月，湖南省茶作组改组为湖南茶业管理处，直辖于省建设厅，总处设于益阳，把办事处设在长沙和安化东坪。1944年，中国农业银行、湖南省银行及西北民生实业公司集资建安化茶叶公司于汉口，设安化砖茶厂于安化白沙溪，压制黑砖茶。1946年7月，湖南省政府常委会决议，设湖南制茶厂于安化江南坪，并将安化茶场转为研究单位，这年安化压制黑茶砖577575片(合1155.15吨)运往西北销售，后来俗称边销茶。边销茶是国家特殊供应商品，是我国西北边疆少数民族地区的生活必需品。
新中国成立以来，党和政府历来对边销茶的生产、经营高度重视，一直采取计划管理、定点生产、指导调拨、国家定价的办法来加强边销茶的产销管理，以确保我国少数民族地区农牧民生产、生活的需要。
通向新时代的茶马古道
近年来，益阳市委、市政府看到茶产业的广阔前景，时任市委书记的蒋作斌提出，要大力发展黑茶产业，专门成立了市茶叶工作领导小组、市茶叶产业协会和市茶叶局。要依托文化、地理、品质、工贸、品牌、交通、人才等方面的优势，把黑茶产业打造成年产值过30亿元的富民强市大产业，并在提高黑茶科技含量、拓展黑茶营销市场、发展黑茶文化、加强黑茶质量监管等方面，制定了一系列行之有效的政策措施。
在市委市政府领导班子的引领下，益阳已编制茶产业发展规划，举办了六大茶技、茶艺培训，培训各类茶业人才5000名。千两茶、茯砖茶申报为国家级非物质文化遗产，开展了安化千两茶、茯砖茶证明商标申报原产地和黑茶研究所三项申报工作。规划了茶叶交易市场、茶叶旅游公园、安化茶马古道，以及茶叶旅游重点项目建设、2400亩茶叶良种扦插基地建设、雪峰山脉、库区周边、资水两岸的38个重点乡镇良种茶叶基地建设等五大工程建设。在长沙组织了“军民迎八一，将军品黑茶”活动；组织承办了中国茶叶流通协会召开的全国边销茶(黑茶)年会；在香港凤凰卫视、中央电视台等媒体推出了益阳黑茶专题节目……
时代造就益阳黑茶，给了它赖以生存发展的土壤和阳光雨露。
随着社会的进步，人们的生活方式和饮食结构发生变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶成为必需的保健方式。著名的微生物学家王志伟曾在日本研究微生物18年，称益阳茯砖茶是世界最神奇的健康饮品，具有不可限量的科研价值。在2007年国际茶叶大会高端论坛上，湖南农大博导、国内著名茶学家刘仲华教授面向全球茶叶精英作了题为《湖南黑茶：人类健康的新希望》的演讲，称千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显著效果，对人体新陈代谢、控制体重非常有帮助。
老树新芽，今天古老的黑茶产业，在生生不息的变幻中破茧化蝶，成为明天的朝阳产业。
在悠长的岁月里坚定前行、默默奉献，在最近两年吹响号角、奋发图强，益阳黑茶就像一块千年不语的和氏璧，经过慧眼的甄别和巧匠的琢磨，注定要呈现迷人的魅力。前不久，于北京召开的第四届中国国际茶业博览会上，益阳黑茶势超云南普洱，独领风骚，一举夺得四块金牌，其中三个金奖产品来自安化。再次证明了蒋作斌说的那句话——“安化黑茶，中国独有，中国黑茶，安化独尊。”同时也得到了我国权威的黑茶专家施兆鹏和刘仲华等教授的赞同。
黑茶文化：民族的，也是世界的
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，并把其影响扩展到世界其他地区，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪。日本茶道源于中国，但具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。
在十九世纪，红茶天下就是安化的天下。英国伦敦、俄国莫斯科，80%的红茶来自安化。没有安化字样的茶，价钱至少要低一个档次。鸦片战争打开中国通商口岸后，广东人与英国人的红茶生意大增，不少广商直接到安化黄沙坪开茶号，称为“广庄”。俄罗斯人也到汉口开茶叶贸易公司，只接收安化红茶。1915年，在巴拿马万国博览会上，安化红茶靠百年声名，毫无疑义被一致认定为金奖。茅台酒是被故意打破后，才引起轰动得到金奖。这是中国历史上最早的两个国际金奖。
1952年，苏联科学院院士、茶叶专家贝可夫率茶叶专家组到安化考察茶叶。1985年，日本茶叶会长松下智率队到安化看茶，在日本《朝日新闻》发表了《制茶的故乡》。
安化茶的尊荣，除了它数百年畅行天下，经久不衰，具有高贵的名门“血统”之外，还有一个秘诀就是它的品质有着极好的药效保健功能。现代人追求养生保健，渴望延缓衰老，而安化茶恰恰能满足人们的这一需求。茶中的多酚类、茶色素、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类和无机元素类，对人体都有极好的保健作用。而黑茶的主体性功能成分是多糖类化合物，可以调节人体内的糖代谢，能防治糖尿病，抗衰老、抗癌变、抗血凝、血栓，降低血脂、血压，提高人体免疫力。
安化黑茶蕴含的有益元素远远优于各地同类茶品，今年以来，安化黑茶一直以高价雄踞于市，就是最好的验证。西欧诸国很多茶家则称赞安化黑茶是“益寿美颜的神茶”，这大概是他们几经甄选、比较之后的有感而发。近几年，日本专家还在茯砖茶中提炼出了一种比黄金还贵重的保健品，更使安化黑茶添了一层神秘和尊贵的色彩。
益阳市委常委、市委宣传部长、市茶业协会会长徐耀辉介绍，外省、外国客人绝大多数以前从未接触过益阳黑茶，品饮后往往会说：益阳黑茶比普洱茶好喝，在汤色、香醇、回甘、耐泡等诸方面都有过之而无不及。为他们讲解安化茶的历史后，客人往往啧啧称奇，大有相见恨晚之意。
中国食品土畜进出口商会会长霍建国博士说：“茶文化的精髓是和谐，黑茶历久弥香的特性是中国人和为贵的民族品格的完美体现，益阳市大力发展黑茶确实具有深远的战略眼光。”
日本中国茶普及协会会长北岛勇说：“日本国民有‘喜新厌旧’的倾向，持续增长30年的中国茶市场出现了一时的停滞。日本下一波中国茶的消费热潮将以黑茶作为动力，我们很关注益阳的黑茶。”
美国茶叶协会、理事会和特色茶学会主席JosePhp·Ｓimrany说：“作为美国人，我很荣幸能够品饮到这么神秘、这么奇妙的茶。我们正在学习品味独具特色的茶，而这神奇的茶全世界只有益阳有，美国人肯定喜欢。”这位典型的山姆大叔还表现出特有的激情，握紧拳头喊：“Let’smakeithappen(让我们去实现它)！”
益阳茶厂副厂长蔡明发介绍，东欧、西欧、北美、中非等国家的茶商参观其展厅的不少于500人次，连印度的AlanddinAIAzad，波兰的DonataPawLiKowska等茶商也踊跃与他们签约。“益阳黑茶走向世界的机遇真的来了，就看我们能否把握住。”
临风一啜回味长，一杯香茗千载情。古道驼铃记载多少艰辛，寄托无限希望，今朝科技创新秉传统，黑茶喜获国际茶坛金奖。
蒋作斌曾在安化考察时指出，要尽快组织专家、学者全面系统地做好茶文化的挖掘、整理、提升，利用影视、歌曲、节会等形式，大力弘扬安化茶产业、茶文化。打造“世界茶都”，益阳要用文化造势。
安化正在申报“安化黑茶原产地保护”，这意味着“千年茶乡”又向“世界茶都”迈进了一大步。
2020湖南黑茶的发展是时代所需
湖南黑茶的发展是时代所需
随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。
神农尝百草，之前并非知道茶能解百毒，也没有办法去作毒性实验；千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝湖南黑茶能消食去油腻，肚子感觉舒服，也不知道湖南黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析黑茶里面有什么物质成分，现代医学和临床试验可以证明茯砖茶里面的“金花”有什么作用。
日本专家实验表明，茶饮品中湖南黑茶的减肥效果为NO.1，湖南黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，湖南黑茶称为“瘦身茶”，韩国，称“美容茶”，东南亚，称“苗条健康茶”。随着现代科学、医学飞速进步，湖南黑茶新的保健功用将被源源不断地发掘出来，除了助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外，还具有多重保健的神奇功效如：软化人体血管、预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害、抗氧化、延缓衰老，延年益寿等等。
长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。
湖南黑茶发展 不会步入普洱覆辙
黑茶位居我国六大茶系之一，它的代表性茶品中，产自于云南的普洱茶当数其一，第二就是湖南黑茶了。湖南黑茶作为我国古代名茶之一，历史悠久，功效独特，在茶界有着举足轻重的作用。随着湖南黑茶的销量的不断攀升，也有不少人士担心湖南黑茶会重蹈普洱茶的覆辙。
湖南省茶业协会副会长简伯华在2011安化黑茶山东媒体见面会上，公开表示了湖南黑茶不会步入普洱茶的覆辙。为了保证供应，国家对安化黑茶边销茶的生产与销售进行统一调控，因此价格一直比较低。最近这些年，国家放开了黑茶在内地市场的销售管控，高档黑茶开始走进寻常百姓家中，但价格仍然是“大众化”的。以安化茯茶为例，400克-800克一片的茯茶，零售价仅为200到500元，与铁观音、龙井等茶相比，价格是“亲民”主义的。
为何会如此笃定的认为湖南黑茶不会重蹈普洱茶覆辙呢?理由有三个方面：1.从产业链的上、中、下游来分析：上游，湖南的黑茶企业在政府的支持下，都建立有属于自己的茶园基地，与政府一起控制着黑茶原料;中游，黑茶企业自己建立渠道，也就是销售网络，当年普洱茶没有，所以就任由涨价，中游失去控制;下游，黑茶企业相应的都有自己的品牌和加工厂。控制好了上、中、下游，湖南黑茶就会健康地发展，就不会重蹈普洱茶的覆辙。2.湖南黑茶有湖南各级政府的支持。3.有普洱茶的经验教训在，在湖南茶业协会领导下，湖南黑茶企业抱团发展。
其实，作为爱茶之人来说，无论是为了品茗所需，还是为了商业利益，我们都有责任去维护湖南黑茶的市场，不盲目跟风炒作，也不要走入小摊贩低价的误区。否则，不仅会侵害自身利益，也影响了整个也茶叶市场的发展。
2020湖南黑茶发展：让益阳黑茶健康成长
让益阳黑茶健康成长
益阳茶叶产业前景广阔，目前我市有黑茶生产加工企业108家，已获食品生产许可证42家，占应获证企业的40%。生产区域主要分布在安化县。市委市政府十分重视黑茶产业，提出了做大做强益阳黑茶产业，打造益阳黑茶品牌产业的发展思路。然而，纵观我市的黑茶产业，现状不容乐观：生产规模较大的获证企业目前仅有湖南省白沙溪茶厂有限责任公司和湖南省益阳茶厂，其它黑茶生产加工获证企业由于生产加工规模不大、质量管理工作不到位、没有营销措施、没有品牌优势，产品竞争力不强，很难做大做强。更有大量制作工艺简单粗糙的黑茶小作坊，原材料质量把关不严，生产场地、生产条件简陋，产品出厂不检验，产品质量无法得到保证，严重影响益阳黑茶产品整体形象。整治黑茶，迫在眉睫！
根据市委市政府关于黑茶整治的有关要求，市质监局从7月份起开展了为期三个月的黑茶专项整治行动，成效初显。
为强化整治工作领导，市局成立了以局长欧登云任组长的黑茶产品质量专项整治领导小组，采取积极措施，开展了一系列的工作：
一是加强分类监管，严格实施市场准入制度。对获证企业益阳茶厂在龙岭工业园新建厂房生产的工艺布局、生产场地等进行了现场指导；对开发黑茶新品种的久扬茶业有限公司等企业多次上门提供全方位的技术服务，帮助企业办理食品生产许可证。二是开展产品质量监督抽查，公告产品质量。通过监督抽查及公告质量，督促企业查找问题，促进整改，引导消费。三是加强黑茶标准化管理工作。要求企业严格按照生产工艺和产品标准组织生产，严格产品出厂检验，确保黑茶产品整体质量。四是加大行政执法力度，严查无证生产。在全市范围内重点查处无证生产销售黑茶产品，掺杂掺假、以次充好和冒用他人厂名厂址等质量违法行为。目前，已立案查处21起无证生产及不能持续保持生产条件的违法行为。通过整治，净化了黑茶市场，维护了生产加工秩序，提高了企业质量管理水平，提升了黑茶的整体形象。（吴新跃）
了解湖南安化黑茶文化！
这篇文章里，我们探讨一下黑茶文化，一说到讨论黑茶文化，很多人就一片迷惘，就让我来告诉你们什么是准确定义的黑茶文化。
安化黑茶依据成品茶的外观呈黑色故名黑茶，属于我国六大茶类之属全发酵茶。黑茶产区为湖南、四川、云南、湖北等地。黑茶采用的原 料较粗，老茶叶为主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川黑茶云南黑茶普洱茶及湖北黑茶，湖南安化是中国黑茶的主要产区。 黑茶文化作为一种文化已经深入到中国人民日常生活的各个角落，黑茶文化作为一种文化的载体有着其深刻的内涵。官方的公文解释说，黑茶文化有改变社会不正当消费活动（喝黑茶比喝酒要好）、创建精神文明、促进社会进步的作用。随着物质 的丰富精神生活的提高，必然会促进文化的发展，黑茶文化是高雅与通俗相结合的文化。 在安化黑茶的发展过程中一直表现出高雅和通俗两个方面（喝茶很高雅，但目的是为了刮油就比较通俗）并在高雅和通俗的统一中间向前发展，黑茶文化是功能与审美相结合的文化。喝黑茶雅俗共赏，很难理解，但你只要记住喝黑茶比较实惠就行了。为什么这么说呢？因为食用、治病、解渴都需要用茶，而且安化黑茶的九大功效也是名不虚传的，价格也很便 宜，你说这难道不是实惠吗？
除此之外，在喝黑茶时，有茶艺师表演茶艺、茶道、茶礼的话，那就显得更有文化了。因为茶道需要集装饰、休闲、娱乐为一体，既是艺术的展示又是民俗的体现。黑茶文化节、黑茶艺表演、黑茶文化旅游、休闲等活动，既体现实用与娱乐相结合又促进了经济发展。
黑茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等多方面。
有黑茶研究学者说，黑茶与其他食物不同，黑茶品饮除了感官上的享受还有精神上的愉悦，更可以修身养性以茶悟道。茶人大多洁身自好、重视传统、珍视友谊。所以品饮黑茶会达到禅茶一味的意境，实现个人的内在修养，即品德修养。茶人修养的核心部分应是敬茶惜茶黑茶实在是象征了令人回味无穷的人生境届——一苦二甜三回味。这是我们讨论黑茶文化的主要目的。
简述藏茶与西藏的政治、经济、文化之间的关系
西藏，被称为世界屋脊，高海拔恶劣的气候条件，无法适应蔬菜和水果的生长，只有山坡上成群的牦牛和绵羊，它们身上长长的绒毛和厚厚的毡衣，都是为了抵御高原的寒冷，除此之外，唯一能在高原上生长的粮食，就是青稞，于是藏族同胞一日三餐都围绕着牦牛羊和青稞，牛羊除肉食之外，还有奶、奶渣和酥油，青稞可以用作酿酒，通常将炒熟的青稞面粉加水调成粘粑直接食用。这些高热量的食物的确有助于御寒，却无助于消化。最早人们用树皮和草根熬水来补充维生素，以调节人体的营养平衡。
文成公主进藏时，把茶叶带到了西藏，人们惊奇地发现，茶叶不仅口感好，而且对身体的调节功能远非树皮草根可比。从此茶叶不仅取代了树皮草根，而且使西藏人民的政治经济发生了很在程度的改变，从某种意义上说，茶叶改变了西藏的历史。
第一，由于茶叶成了藏民族的日常生活必须品，因此历史上因茶发生过数次动乱。
第二，历代中央政府均以控制茶叶的专供权来维护西藏的稳定，称为以茶治边。
第三，因茶叶的交易增进了藏汉民族的文化交流。
第四，用茶叶来换取西藏的战马，茶马互市，以茶易马，由于当时茶叶运往西藏，是靠背夫步行完成，故在其间走出了一条骑驱而险峻的小路，形成了今日人们熟知的“川藏茶马古道”。
川藏茶马古道，至少已有一千三百多年历史，记载着数以万计背夫的血泪，背负200斤左右的藏茶，洒泪告别亲人，乞助平安归来，无论自然灾害，豺狼虎豹，土匪强盗，都可以让他们付出生命的代价。
无论是运输上的困难，还是种植上的数量限制，总之，进入藏区的茶叶稀少是肯定的，物以稀为贵，藏茶熬成了茶汁后，还要将茶叶晒干后磨成面粉，一起吃掉，为了降低成本和增加饮用次数，人们开始往茶水里加酥油，后成了今日的酥油茶，只有贵族才能直接饮用茶水，即清茶。
文章到这里就结束了，看了本文《湖南黑茶发展的政治文化优势》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“湖南黑茶文化”专题进行查看。