有的时候喝茶不但不利益健康还对身体有害

发布时间 : 2020-10-16
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茶味道有点苦,但是里面有茶多酚、咖啡碱,饮了之后可以使人思路比较敏捷,清醒、明目。但是有的时候喝茶不但不利益健康还对身体有害。

便秘时

因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。

神经衰弱或失眠时

由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

患胃溃疡时

饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。

患心脏病或高血压病时

过量饮茶,会加重心脏负担,使心率加快、血压升高,对心脏病及高血压患者极为不利。

患动脉粥样硬化时

茶中含有多种生物活性物质,如咖啡因、茶碱、可可碱等,可加快大脑皮质的兴奋性,引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢,促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛,造成心肌缺血,诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。

女性经期

经血会带走部份铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。

女性临产期

临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。

更年期

在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,出现睡眠不足,女性还会有月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。

贫血时

茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。

缺钙或骨折时

因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

患痛风病时

因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。

患骨质疏松时

最新研究发现,嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏,因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出;另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收,以致钙的吸收不完全。

高热时

对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好,但不宜饮浓茶,茶碱有提高体温的作用,使发热加重,茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。

服用某些药物时

茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收;服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶,会使药物中的蛋白质凝固,疗效难达。

女性孕期

浓茶中含咖啡碱浓度高达十%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。

女性哺乳期

此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。另一方面,茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿健康。

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女性6个时期喝茶 不利健康


茶可不是每个时段都能喝,尤其是女性朋友更得特别留意,以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为:

1.每个月生理期来临时。因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2.正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

3.孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就“代志大条”了!

4.刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

5.妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。

6.正值更年期的女性,除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快,因而脾气不好、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏!

喝茶与身体健康


中国的茶文化有着悠久的历史!在咱中国人的生活中,茶排在了“柴、米、油、盐”之后!可见“茶” 在咱中国人心中的地位……! 中国产茶区一般分布在南方一带;比较著名的有福建、云南、浙江等……因为本人是福建人;家 人的工作也于茶有关,我自己也是一比较茶的人。那现在就跟大家聊聊有关福建茶的话题吧…… 福建最有名的茶大自;有我们举世文名的“大红袍”“武夷岩茶“接着便是安溪的“乌龙茶系列、 铁观音、黄旦、水仙、本山等等一系列的品种。可说白了,茶的品种多的数不完,就单一个乌龙茶系列 的就有百来种,其它品类的就更多了…… 我们就来说一说喝茶的十大好处吧: 你的心脏 茶有松弛冠动脉、促进血液循环的作用,能使心脏指数、脉搏指数和血液的氧气消耗指数等得到明显提高。常饮茶可以降低心血管疾病的发病。 你的肠胃 古时人们就就懂得用茶来治疗细菌性痢疾、急性肠胃炎等胃疾病。这是由于茶中的茶多酚和咖啡碱使构成细菌的蛋白质凝固,使细菌死亡,起到保护胃肠黏膜的作用。茶汤进入肠道后,能使紧张兴奋的肠道变得缓慢,从而使腹泻以减轻。 你的皮肤 经常饮茶,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现减少皱纹。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润。茶多酚具有杀菌消炎的作用,可以代替酒精消毒,用茶叶汁来洗涤创口,可以收敛止血,促使伤口愈合。 帮你抗辐射 有些国家把茶称为“原子时代的饮料”。茶具有“可以把人从辐射中拯救出来”的功效,因此,长期在辐射环境中工作的人多喝茶是大有好处的。 帮你解毒 茶碱可以和酒精相互抵消,酒喝的太多,灌上几杯浓茶,便会很快清醒过来。茶中的一种酚酸类物质,能使烟叶中的尼古丁沉淀排出体外。而茶中的咖啡碱、茶多酚与维生素C等多种成分共同作用可以提高肝脏代谢能力,促进血液循环,把人体的毒素小便中排泄出去。 你的头发 用茶水洗头,可以去垢洗腻,洗过头后,再用茶水冲洗,可使头发富有乌黑光泽。而不伤害到头发和皮肤。 你的眉毛 隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,洗眉面;长期可使眉毛浓密富有光泽。 你的眼睛 当你眼睛被没完没了的文件和开了一天的电脑弄得又干又涩的时候用淡茶水洗眼睛便可以消除疲劳,使模糊的眼光变得发亮,无需眼药水。 你的牙齿和口腔 氟对预防蛀牙十分重要,一般食物很少,而茶叶中含有丰富的氟,且约有40%~80%溶解于开水中,对牙齿有保健作用。有口臭,令人十分难为情,含一撮茶在口中,三五分钟就可去口臭。 帮你抗癌 据报道,在日本产茶区居民的癌症发病大大低于其它地区。因为阻碍癌肿生长的第一道屏障是细胞间基质,维生素C是保护这屏障完整的必需物,茶叶中含有大量的维生素C。因此,每日饮茶可以起到预防癌症的作用。

6个错误的喝茶方法,这样喝茶对身体有害!!


很多关于如何正确喝茶,如何喝茶如何选茶,在长期和朋友交流的过程中我发现很多错误的喝茶方法,不但品尝不好喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害,这几个喝茶的错误方法,大家要小心。

▶最常见的错误方法1:一把茶叶一个大杯子,喝一天!

在北方这种方法特别常见,在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸,老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶,开公交车的老师傅手边也总有准备一个大茶杯,带盖的那种。从早喝到晚,这应该是好多中国人印象里的喝茶吧,其实这样做的危害是最大的,茶叶不能长时间的泡在水里,时间太长了,茶中的有害物质就会进入水中,这样喝茶有害无利。

▶错误喝茶方法2:新茶不洗茶

无论是那种茶,大部分都是要洗茶的,“不喝头道茶”才是正确的,洗茶2个目的一是洗尘,二是让叶片上的小孔打开。因为茶叶还没有打开,所以头泡茶味道是不好的。头泡茶要倒掉,头泡茶出汤的时间各不相同,普洱茶是4秒,滇红是1秒。

错误喝茶方法3:喝刚做的茶,越新越好

不同的茶叶有不同的发酵程度,一般来说都要存放一段时间经过自然的发酵味道才是最好喝的,至于要放多长时间再喝,不同的茶也是不一样的,比如普洱生茶,喝之前把茶叶放在空气中2个月“醒茶”,而滇红茶喝半年以上的醇厚度才是最好的,绿茶也要2个星期。

▶错误喝茶方法4:天天喝生茶,绿茶

普洱茶的生茶和绿茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢,也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶,虽然更多的保留了茶叶中的有益物质,但是同时也是性寒的,偶尔喝喝,但不宜每天都喝。滇红这样的全发酵茶,茶性温和可以天天喝。

错误喝茶方法5:女性天天饮茶

女性在经期的时候,还有怀孕的时候,都是不宜喝茶的,平时喝茶也要注意不要 太浓了,比如滇红茶,网上有流传说要开水闷2分钟,肯定是不行的,正确的泡法是85度的水(水烧开后再放凉),1-3秒出汤,茶汤金黄色为发了,如果显出酒红色的汤,说明太浓了。

▶错误喝茶方法6:四季都喝同一种茶

普洱生茶特别好,有朋友说我就爱喝生茶一年四季天天喝生茶,其实中国人养生是讲时的,季节不同,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶,早上红茶,中午绿茶,下午普洱,晚上滇红。四季也是一样,秋科天寒,多饮红茶,夏天热,饮一些绿茶。

吸烟有害健康,多喝茶有用吗?


国际公认的现代烟草原产地的说法为:“1492年,哥伦布在南美洲发现烟草,并将其带回欧洲。”对烟的传播有重大贡献的,当数西班牙和葡萄牙,大航海时代他们将烟草传遍全世界。有趣的事,虽然烟草的历史没有茶叶历史悠久,但在传播上却比茶叶快上许多。

曾有人戏曰:“上下五千年,事物万万千,何物最销魂,当然数吸烟。”就这样,烟草,一种原本弱小的野生植物,以其神奇的魔力牵引着人的欲望和神经,在无数次的吸烟和反吸烟的斗争中悄然征服了世界。

小时候非常讨厌闻二手烟,奈何老爸爱吸烟,每每他要在家吸烟,在我的反抗之下也只有选择厕所或阳台。当时最有成就感的就是在我的抗争下,老爸终于把烟给戒了。等到年纪大一些,觉得抽烟其实很帅气,尤其是有段时间爱上了本杰明的插画,他的插画中抽烟的人总有种寂寞的美感。可也仅仅局限在欣赏,吸烟还是没有敢于尝试。

我想除了我不知何原因的反感以外,大约还是吸烟的危害更大,理智告诉我要远离烟草。对于烟的危害其实大家都知道,烟盒上面出现的那句提醒——“吸烟有害健康”,可这样的提醒跟“股市有风险,入市需谨慎”一样,都没有什么作用。烟的提神醒脑作用和依赖作用对人的吸引力更大。

常常喝茶的时候也会遇到抽烟的人,他们都有自己的一套逻辑。常常说的一句话就是,“喝到好茶,太兴奋了要抽根烟;喝到不好喝的茶,要抽根烟缓解下。”作为一个不抽烟的人,很难理解这种逻辑,无奈之下,也只有喝茶算了。

从果壳网上可以搜集到最新的研究,吸烟在现在空气质量愈加不好的情况下会更使其危害加倍,不仅对肺有伤害,对人脑也有一定影响,研究证明:吸烟对大脑皮层有着大面积的影响,吸烟者的大脑皮层明显薄于戒烟者和非吸烟者的大脑皮层。戒烟后会慢慢恢复。

吸烟有害健康,多喝茶有用吗?

1、替代烟草

茶叶中的咖啡碱等物质可以刺激中枢神经系统,使大脑皮层由迟缓状态进入兴奋状态。茶与烟草中尼古丁刺激产生“愉悦”感受略有不同,但很多老烟枪们抽烟也多是为了提神醒脑,那么此时不如用茶叶代替一下,在雾霾之下更好的生活。

2、解烟毒

吸烟成瘾后是相当难以戒烟的,我老爸那么轻易地戒烟据说是因为没有成瘾,就这样依然经历了很艰难的一个戒烟过程,戒烟实际上是跟人的意志力作斗争的过程。

让老烟枪们戒烟实在太痛苦了,有位朋友,信誓旦旦要戒烟,那初始的两三天如坐针垫,完全静不下心来做事情,后面就好了,因为他又开始抽烟了,这样的过程,他常常上演,可烟还是继续抽下去了。既然很困难,那么还是多喝茶吧。茶叶中的多酚类物质可以与烟草中的烟碱等物质相结合,形成沉淀物,抑制气态烟雾对人体的危害,通过咖啡碱的利尿作用而排出体外。饮茶还可以加速吸入体内的尼古丁物质的降解。所以不管是爱吸烟的还是被迫吸收二手烟的都多喝茶吧。

3、抗癌和提高免疫力的作用

目前对于吸烟致癌并没有明确的证据,但吸烟的人患癌症尤其是肺癌的几率更高一些。国内雾霾严重,空气质量愈加不好,使人体致癌的几率更大了许多。除了运动和饮食多加注意,喝茶也成为了抗癌和提高免疫力的一个极好的辅助办法。茶叶的抗癌机理包括抗氧化作用,清除自由基,抑制致癌物质的形成,抑制致癌过程,抑制癌细胞的增殖和增强人体免疫机能等。

多喝茶有益身体健康!


茶,作为古老而健康的饮料,具有不少功效,常喝有益身心。

越来越多的人,正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式,作为一杯健康的茶饮,我们应该与身边更多的朋友分享。而下面我们要介绍的这6类人,更需要多喝点茶来强身护体。如果你身边有这样子的朋友对号入座了,请告诉她多喝茶吧!

1、长抽烟的人

很多人把烟酒茶都放在一起。比起喝酒,抽烟百害而无一益,是一种不健康的生活习惯。长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。减轻烟毒对人体的损害,喝茶也能发挥良好的作用。

茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛,还能防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒。

2、常喝酒的人

在中国,酒文化源远流长,酒与人的生活息息相关。现代人在交际过程中,酒作为一种交际媒介,迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情,发挥着独到的作用。

俗话说“无酒不成席,无酒不是宴”,喝酒交际成为每个成年人都会遇到的问题。我们知道少量饮酒对人体健康很有好处,但如果长期大量饮酒,将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。

喝茶有利于解酒,但喝茶也要有讲究,不宜醉酒后立即饮茶,另外,一般来说,最好选择普洱茶。

普洱茶进入人体的肠胃后,会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层。而且普洱茶内的可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效。另外,茶的浓度不宜太高,否则茶中的咖啡碱可能会加快心率而加重心脏负担。

温馨提醒:喝醉酒的时候不宜立即喝茶,茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

3、常熬夜的人

熬夜加班、通宵打游戏、通宵狂欢……常常是不知不觉就过了早睡的点,熬夜伤身,长此以往,肠胃受损、视力下降、失眠抑郁、皮肤变糟、精神不济……我们都知道要养成早睡早起的好习惯,可有时候要么无可奈何,要么后知后觉,要么侥幸无视,就变成了夜猫子一族!

熬夜工作需要充沛的精力,此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实,茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,使头脑清醒,思维敏捷,同时又能加快血液循环,促进新陈代谢。劳累后喝一杯茶,你会感到如释重负,从香气到汤味,从内到外按摩着你紧绷的神经。

4、常对屏幕的人

伴随着科技的进步,电视机、手机、电脑、平板……越来越多的电子产品进入人们的日常生活。我们的皮肤全天裸露在各种电光屏下,上班办公、刷

牛蒡茶会对身体有害吗 过量才有害


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牛蒡茶有一阵子还是蛮火的,很多人都被安利过,但是有的人担心这个牛蒡茶并不是那么的安全,下面介绍牛蒡茶会对身体有害吗过量才有害。

牛蒡茶会对身体有害吗

牛蒡茶具有一定的排毒作用,另外也可以帮助润肠通便。但是牛蒡茶相对的偏于寒凉,长期的饮用对于胃部是有不好的影响的。

牛蒡茶的正确喝法

很多朋友喝牛蒡茶感觉有点上火,大多是因为饮用方法不正确导致的。牛蒡茶虽然性质温和,但也是一种具有多重功效的养身保健茶,喝的时候还是要注意饮用方法。下面一起来跟随妈网百科了解一下牛蒡茶的正确喝法吧!

冲泡方法:取牛蒡茶茶片适量,用开水冲泡2-3分钟即可饮用,也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。大家也可选择加入白糖或蜂蜜调和后煮沸,在泡制的时候适当的加入一些蜂蜜就不那么容易上火。一泡牛蒡茶可以反复冲泡多次直至无味,但不可一次冲泡过浓。冲泡前不必再清洗,以防营养流失。注意,牛蒡茶不宜冷饮,否则会引起腹泻,所以冲泡之后也最好趁热喝。牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参香气,茶色红润,味道甘醇,饮用后有淡淡的回甘。

正确饮用量:每天5-8克(大概小圆片7到8片)便秘者、减肥者可酌情增加。牛蒡茶不可与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉效果更好哦!想要达到通便效果,只需要喝两三天就能见效,想要达到减脂效果,则最好坚持饮用一个月以上。

牛蒡茶的药用价值

《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。营养学家认为东洋参(牛蒡)是中药也是蔬菜,营养价值很高,东洋参鲜品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、热量38.00千卡、粗纤维2.40克、灰分2.40克、钙242.00毫克、磷61.00毫克、铁7.60毫克、胡萝卜素390.00毫克、维生素B1?0.02毫克、维生素B2?0.29毫克、维生素C?25.00毫克、尼克酸1.10毫克、还含有锌、镁、铜等成份。其中胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍,钙含量在根茎蔬菜中最高。摘自:中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》,《本草纲目》(草部第十五卷.恶实),美国著名保健专家艾尔.敏德尔博士著《抗衰老圣典》、《药草保健圣典》。 东洋参茶选用从日本引进栽培的东洋参(牛蒡)为原料,汲取古老传统工艺,以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成,充分保留了东洋参的营养成份,提炼出了东洋参的特异香气,茶色金黄明亮、性温味甘。经常饮用滋阴壮阳补肾效果明显,能迅速恢复精力,消除疲劳。特适合中老年男性和亚健康女性饮用。 其浓缩的营养成份较同类鲜品高出数倍。

喝牛蒡茶的注意事项

1、初饮者可能出现排便功能增强现象。

2、建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜。

3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。

5、坚持饮用一个月就会有明显效果。

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边吃饭边喝茶,到底对身体是有害还是有益?


我们可能一直有个疑问:

一方面,医学知识在告诉我们,边吃饭边喝茶,不利于身体健康;而在另一方面,藏族、蒙古族等以肉食为主的民族,在大量吃肉、喝牛奶的同时,还在大量喝茶。他们不仅身体没病,还被称为世界上最健壮的民族之一。

那么,”边吃饭、边喝茶”是否有助于身体健康?确实有益的话,那对我们的借鉴意义将是很大的:

我们现在吃肉、吃高能量的食物多,吃蔬菜少;喝甜饮料多,喝茶少;坐着不动多,出门运动少,导致代谢性疾病大量增加。假如吃饭、喝茶能同时进行,那就可以大大减少疾病的发生,维护身体的健康。

究竟能不能边吃饭边喝茶呢?有两种对立的观点,它们各执一词,似乎各有道理。我们可以看一看,自己来做一个判断。

反对观点:无益做法,有害身体

第一,一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样会影响消化,造成消化不良;

第二,茶叶中尤其是浓茶中,含有大量的鞣酸,鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

第三,一边吃饭一边喝茶,因为大量饮水,食物咀嚼不够就匆匆下咽,这样会影响食物的消化和吸收。

结论:一边吃饭一边喝茶,对身体没有好处。

肯定观点:无害身体,有助健康

一方面,从少数民族的实践来看,一边吃饭一边喝茶,有益于身体健康;另一方面,即使我们身边的人,有很多都是这样在做,也没见到有什么不适或导致身体疾病。

而且,还有一些例子,也支持边吃饭边喝茶,甚至干脆是吃喝混食:古代的煮茶,当代的擂茶,香港民众早茶的“一盅两件”,以及以英国“下午茶”为代表的嗜茶国家民众的食、茶习惯等。没见他们对此有异议和搞坏身体,倒是如香港的人均寿命世界第一,总不至于说饮食习惯有害所致吧?!

结论:要不唯书、不唯上,更不为权威之言所惑;要对照生活现实去判断是非。可以肯定地说,一边吃饭一边喝茶,有助于身体健康。

专家说法

茶文化专家林治先生表示:

认为边吃饭边喝茶对身体不好的第一个理由,其理论根据是茶中含有草酸,影响人体对钙的吸收,会造成骨质疏松,还易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

其一,植物普遍含有草酸,特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍。如果不可以边吃饭边喝茶,是不是也不能边吃饭边吃菜呢?

其二,牧民、茶农中许多百岁老人都有边吃饭边喝茶的习惯。例如央视直播116岁无人扶着能健步登上长城的刘彩容老太、110岁下地锄棉花的新疆于田县老大爷艾买提……他们怎么没有骨质疏松?

这些现象说明,有的物质含量并没有达到危害身体健康的地步,只要注意正确的饮用方法,不用太担心。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的第二个理由,是茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合,影响消化吸收。

大量小白鼠实验表明这个说法正确。实验这样做:

把两组小白鼠,喂同样的高脂肪、高蛋白、高热量饲料:一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。

饲养一段时间后,不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖,并普遍患有脂肪肝;

而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。

做粪便化验发现,喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质,有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

这种现象说明,在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率,会造成营养不良而影响健康。

但是,对目前营养过剩,特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的人士而言,却善莫大焉:边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”。

既然如此,何乐而不为呢?

养生的理论必须与时俱进。在当下大部分人营养过剩的情况下(请注意,是脂肪、糖类物质、蛋白质过剩,但是总体上营养尚不平衡),以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”,实在有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合,不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。

例如,吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,再吃下一道菜一定更可口;吃重口味的肉类宜,品武夷岩茶;吃肥腻菜的,宜喝热的熟普洱茶或黑茶;患有“三高”的人,宜边吃边喝金花茯砖茶……

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